高效养山鸡 科学养鸡技术 野鸡山鸡养殖大全书籍 山鸡养殖技术 山鸡饲养管理 山鸡疾病防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 山鸡养殖
• 野鸡养殖
• 家禽养殖
• 养鸡技术
• 饲养管理
• 疾病防治
• 农业技术
• 畜牧养殖
• 高效养殖
• 科普读物

店铺： 盛世诚品图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111563037

商品编码：28062213576

包装：平装

开本：32

出版时间：2017-03-01

读者年龄： 12周岁以上


商品参数

高效养山鸡

定价： ￥26.80 作者：

• I S B N ：978-7-111-56303-7
• 条码书号：9787111563037
• 上架日期：2017-4-20
• 出版日期：2017-4-1
• 版       次：1-1
• 出 版 社：
• 丛 书 名： 
• 页     数：225    

内容简介

《高效养山鸡》一书立足于山鸡养殖场和养殖户的需求和要求，讲解实用可行的养殖技术。《高效养山鸡》的主要内容包括绪论、山鸡的生物学特性、山鸡的主要品种、山鸡的繁育、山鸡的营养需要和日粮配制、山鸡的饲养管理、山鸡的疾病防治、山鸡养殖场的设计与建设、山鸡养殖场经营管理和山鸡产品的加工利用。文字通俗易懂，内容科学实用，配有“提示”“注意”等小栏目，并附有山鸡高效养殖实例，可为农民致富和提升行业竞争力提供有力参考。
《高效养山鸡》适合广大山鸡养殖户及相关技术人员使用，也可供农业院校相关专业的师生阅读参考。

序

前言

**章绪论

**节我国山鸡的养殖现状

第二节山鸡养殖的效益分析

一、营养价值

二、药用价值

三、观赏价值

四、发展旅游狩猎业的价值

第二章山鸡的生物学特性

**节山鸡的外貌特征与分布

一、山鸡的外貌特征

二、山鸡的分类与分布

第二节山鸡的生活习性

第三章山鸡的主要品种

**节山鸡品种分类

一、地方品种

二、培育品种

三、引入品种

第二节山鸡主要养殖品种

第四章山鸡的繁育

**节山鸡的选种与选配

一、遗传基础

二、选择方法

三、山鸡的选种

四、山鸡的选配

五、山鸡的育种方法

六、山鸡育种技术

第二节山鸡的配种

一、配种日龄与公母比例

二、配种方法

三、精液的储存和稀释液

四、影响公山鸡受精的因素

第三节山鸡的孵化技术

一、蛋的形成

二、种蛋管理

三、种蛋保存

四、种蛋运输

五、孵化厂

六、孵化设备

七、孵化期

八、孵化环境

九、种蛋孵化的方法

十、孵化效果的检验

第五章 山鸡的营养需要和日粮配制

**节山鸡的营养需要

一、水

二、能量

三、碳水化合物

四、蛋白质

五、脂肪

六、矿物质

七、维生素

第二节山鸡的常用饲料及其特点

一、饲料的概念和分类

二、山鸡的常用饲料

三、山鸡常用饲料的营养成分

第三节山鸡的饲养标准和日粮配制

一、山鸡的营养需要

二、山鸡的饲养标准

三、山鸡日粮的配制

四、日粮配方设计的方法

五、饲料的形态及特点

第六章山鸡的饲养管理

**节育雏期饲养管理

一、育雏方式

二、育雏要求

第二节育成期饲养管理

一、育成方式

二、育成期饲养

三、生长速度和饲料消耗

四、育成期管理

第三节种山鸡饲养管理

一、种山鸡选择方案

二、繁殖准备期饲养管理

三、繁殖期饲养管理

四、休产期饲养管理

五、面积要求

六、种山鸡舍

七、提高山鸡繁殖率的措施

八、山鸡场生产的设计

第七章山鸡的疾病防治

**节传染性疾病防治

一、鸡白痢

二、马立克氏病

三、鸡痘

四、传染性法氏囊病

五、新城疫

六、禽霍乱

七、鸡球虫病

八、传染性支气管炎

九、组织滴虫病

十、葡萄球菌病

第二节一般疾病的诊治

一、啄癖

二、维生素A缺乏症

三、维生素D缺乏症

四、脱肛

五、食盐缺乏症

六、中暑

第八章山鸡养殖场的设计与建设

**节场址的选择和鸡舍设计

一、场址的选择

二、建筑物的种类

三、布局

第二节常用设备及用具

第九章山鸡养殖场经营管理

**节生产管理

一、制定并实施科学规范的山鸡饲养管理规程

二、生产计划的实施

三、生产中的安全管理

第二节劳动管理

第三节财务管理

一、建立财务管理制度

二、完善财务报销流程

三、成本控制

《野趣山林：山鸡生态养殖与品鉴指南》 一、 序言 在钢筋水泥的城市丛林中，人们对健康、天然、野味十足的食材的渴望与日俱增。提起“山鸡”，脑海中便会浮现出其野性十足的身姿，以及那鲜嫩、低脂、富含营养的肉质。然而，许多人对山鸡的认知仅停留在餐桌上的美味，对其养殖的复杂性却知之甚少。本书正是为满足这一需求而生，旨在打破传统养殖的壁垒，引领读者进入一个科学、环保、高效的山鸡生态养殖新时代。我们不仅关注如何“养好”山鸡，更着眼于如何“养出”高品质的山鸡，并进一步探索其在美食文化中的价值。 本书并非一本单纯的养殖技术手册，而是一次关于山鸡生态养殖的深度探索。我们将从山鸡的生物学特性出发，剖析其不同于家鸡的独特性。随后，我们将详细阐述一套完整的、具有前瞻性的生态养殖模式，涵盖从选种、繁育、饲养到疫病防控的每一个环节，但请注意，我们不提供“高效养山鸡”的所谓速成秘诀，也不专注于“科学养鸡技术”的僵化条规，更不会将“野鸡山鸡养殖大全”中的所有信息一股脑地灌输给你。本书的核心在于“生态”二字，强调顺应自然、尊重规律，利用环境优势，养出真正具有山野风味的优质山鸡。 本书内容将围绕以下几个方面展开，力求为读者提供一个全面而深入的视角： 第一部分：解码山鸡——探寻野性基因的奥秘 山鸡的起源与演化： 追溯山鸡（主要指雉鸡，如环颈雉等）从野生到被驯化、半驯化的历史进程，理解其与家鸡在生理、行为、营养需求上的差异。我们将深入探讨它们对环境的敏感性，对活动空间的需求，以及其独特的觅食习性。 山鸡的生物学特征： 详细介绍山鸡的体型、羽毛、繁殖周期、生长发育规律等。分析其消化系统、免疫系统与家鸡的异同，为后续的科学饲养奠定基础。了解其对温度、湿度、光照等环境因素的偏好，这对于模拟其自然生长环境至关重要。 品种选择与鉴别： 介绍市场上常见的山鸡品种（如环颈雉、白腹锦鸡等），分析其各自的优缺点、生长速度、肉质特点以及市场适应性。指导读者如何根据自身条件和市场需求，选择最适合的品种进行养殖。我们将着重讲解如何通过外观、行为等初步鉴别种苗的优劣，而非仅仅提供“大全”式的品种罗列。 第二部分：生态养殖的理念与实践——回归自然，养出品味 生态养殖的核心理念： 阐述“生态养殖”而非“工业化养殖”的深层含义。强调利用自然环境，减少人为干预，创造一个接近山鸡原生栖息地的生长空间。这不代表我们忽视“养殖技术”，而是将其融入生态系统的考量之中。 场地选择与环境营造： 详细指导如何选择适宜的山地、林地或半开放区域作为养殖场。重点讲解如何通过围网、植被覆盖、设置隐蔽区等方式，模拟山鸡的自然活动和生活环境。我们会深入分析不同地形、植被对山鸡生长和行为的影响，帮助读者打造一个“能让山鸡自在生长”的空间，而非简单的“鸡舍建设”。 仿自然饲养模式： 介绍散养、半散养等与自然相结合的饲养模式。分析不同模式的优劣势，以及如何根据场地条件进行优化。我们将侧重于如何通过调整饲养密度、提供多样的活动区域，鼓励山鸡进行自然觅食和社交活动，以促进其健康生长和提高肉质。 精细化饲料配方与喂养策略： 在理解山鸡自然食性的基础上，探讨如何科学配制饲料。我们会强调根据山鸡的不同生长阶段，提供营养均衡且易于消化的食物，并结合其自然觅食的特点，探索在饲料中添加天然植物、昆虫等，以提升其营养价值和风味。此部分将侧重于“因材施教”的饲料搭配，而非“包罗万象”的饲料成分列表。 饮水系统与卫生管理： 强调提供清洁、充足的饮水的重要性，并指导如何建立有效的饮水系统。在此基础上，探讨如何通过科学的场地清洁、粪便管理以及引入有益微生物等方式，维持养殖环境的卫生，降低疫病发生率。 第三部分：健康管理与疫病防控——科学关怀，防患于未然 山鸡的生理健康指标： 介绍如何通过观察山鸡的日常行为、精神状态、食欲、排泄物等，及时发现健康异常。我们将侧重于“日常观察”与“预警”，而非详尽列举所有“疾病”。 常见健康问题的识别与初步应对： 识别山鸡在生长过程中可能出现的常见健康问题，并提供一些基于生态理念的初步应对方法。这并非涵盖所有“疾病防治”的“大全”，而是聚焦于“预防为主，治疗为辅”的原则，强调通过改善环境、优化营养来增强山鸡自身的抵抗力。 免疫与疫苗接种的审慎考量： 在强调生态养殖、减少药物使用的前提下，讨论疫苗接种的必要性与科学性。指导读者如何在必要时，根据兽医建议，审慎选择和使用疫苗，以最大限度地保护山鸡健康。 安全用药原则与残留检测： 若在极端情况下需要用药，将严格强调安全用药的原则，包括药物的选择、剂量、疗程以及停药期。重点指导如何避免药物残留，保障山鸡肉的安全。 第四部分：从养殖到餐桌——山鸡的价值转化与品鉴 山鸡的营养价值与风味特点： 深入分析山鸡肉的营养成分（如低脂肪、高蛋白、丰富维生素等），以及其独特的野味风味。解释为何生态养殖的山鸡更具风味和营养价值。 山鸡的加工与保鲜： 介绍山鸡宰杀、初步加工以及不同方式的保鲜方法，以保持其最佳品质。 山鸡的烹饪艺术与品鉴： 邀请美食家或资深厨师，分享山鸡的不同烹饪方法，从家常菜到宴席大菜，展现山鸡的百变魅力。我们将重点介绍如何通过烹饪更好地释放山鸡的天然风味，而非仅仅是“菜谱大全”。 市场前景与品牌建设： 分析山鸡的市场需求和发展趋势，为读者提供关于如何进行市场定位、品牌推广以及打造优质山鸡品牌的初步建议。 五、 结语 《野趣山林：山鸡生态养殖与品鉴指南》是一本关于理解、尊重与顺应自然的著作。它并非一套僵化的操作手册，而是一种思维方式的引导。我们希望通过本书，能帮助读者摆脱对传统养殖的固有认知，以一种更具远见和可持续性的方式，走进山鸡的世界。在这里，养殖不再仅仅是“养”，而是“育”，是与自然和谐共生，是赋予生命以野性的力量，最终化作餐桌上的珍馐美味。让我们一起，在野趣山林中，探寻山鸡的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的是，它不仅仅停留在理论层面，而是对实际操作给予了极其详尽的指导。我之前看过一些养殖方面的资料，很多都只是泛泛而谈，到了具体怎么做的时候就含糊不清了。但这本书不一样，它把每一个环节都拆解开来，细致入微。就拿搭建养殖场的环节来说，它不仅列举了不同规模养殖场的设计方案，还详细分析了材料选择、通风设计、采光需求等关键要素，并且给出了具体的尺寸和建议。我一直担心这个问题，想着要建个什么样的棚子才能让山鸡住得舒服，又能方便我管理。这本书就像一本施工图纸，把我所有的顾虑都一一打消了。它还特别强调了不同生长阶段的山鸡对圈舍的要求是不同的，比如雏鸡需要保温，育成鸡则需要更大的活动空间，这些都考虑得非常周到。更让我印象深刻的是，书中对饲料配方进行了深入的讲解，它不是简单地告诉你应该喂什么，而是详细分析了不同时期山鸡所需的营养成分，以及如何通过各种饲料原料进行科学配比，甚至还给出了一些自制饲料的配方，这对于降低养殖成本、提高饲料利用率非常有帮助。我之前也想过自己配饲料，但总担心营养不均衡，吃了会出问题，有了这本书，我感觉自己终于有了底气。而且，书中对饲喂的量和次数也给出了具体的建议，并提醒要注意季节变化和山鸡的生长情况进行调整，这真的是太细致了，让人觉得作者是真正为养殖户着想。

评分☆☆☆☆☆

关于山鸡的疾病防治，这本书可以说给了我吃了一颗定心丸。我之前最担心的就是疾病问题，生怕辛辛苦苦养大的山鸡因为一场病就全军覆没。这本书在这方面的篇幅非常大，而且内容非常实用。它首先详细介绍了山鸡常见的几种疾病，包括病毒性、细菌性和寄生虫性疾病，每种疾病都从症状、病因、传播途径等方面进行了详细的描述，而且配有清晰的图片，这对于我们新手来说，辨别疾病就容易多了。我之前看到山鸡精神不好，就特别着急，但不知道具体是哪里出了问题。有了这本书，我就可以对照着图片和文字，初步判断是什么病，然后才能采取相应的措施。更重要的是，书中不仅介绍了如何诊断，还详细讲解了各种疾病的防治方法，包括药物治疗、疫苗接种、环境消毒等等。它推荐的药物和剂量都非常明确，而且还提醒了要注意药物的禁忌和用法，非常贴心。我最喜欢的一点是，它强调了“预防为主，治疗为辅”的原则，给出了很多关于如何通过改善饲养管理来预防疾病的建议，比如保持圈舍清洁、提供充足的饮水、避免应激等等。这些“软措施”比单纯的用药更重要，也能从根本上降低疾病发生的概率。而且，书中还提到了如何建立免疫体系，以及在发现疫情时应该如何及时采取隔离和消毒措施，这些都是非常宝贵的经验。

评分☆☆☆☆☆

“野鸡山鸡养殖大全”这个名称，这本书确实当之无愧。它覆盖了从选种、育雏、饲养、管理、疾病防治到市场销售的整个产业链条，几乎涵盖了山鸡养殖的方方面面。我原本以为它会侧重于某一个方面，比如只讲饲养，或者只讲疾病，但它竟然如此全面。它甚至还提到了如何选择优质种苗，如何鉴别山鸡的性别和年龄，这些细节对于初学者来说，真的是太有用了。我之前也看过一些养殖方面的书籍，但很多都只是泛泛而谈，或者只关注某个环节。这本书的“大全”性质，让我感觉它就像一个百科全书，把我所有可能遇到的问题都考虑到了。它不仅仅是告诉你怎么做，还告诉你为什么要这么做，以及这样做可能带来的后果。在市场销售方面，它还给出了一些关于如何对接销路、如何进行品牌推广的建议，这对于我来说，是之前从未接触过的领域，但对于成功养殖，却又是必不可少的一环。这本书的全面性，让我觉得非常有价值，因为它能帮助我建立一个完整的养殖体系，而不是零散的知识点。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“山鸡养殖技术”这个层面，可以说深入骨髓。作者在介绍各种技术时，不是简单地罗列，而是层层递进，由浅入深。例如，在讲解如何提高山鸡的孵化率时，它不仅介绍了孵化器的使用方法，还详细分析了影响孵化率的各种因素，包括种蛋的质量、消毒措施、孵化温度和湿度的精确控制，以及孵化过程中的翻蛋、照蛋等操作细节。它甚至还提到了不同品种山鸡在孵化过程中可能存在的差异，并给出了相应的调整建议。这种细致入微的讲解，让我觉得作者是真的有实践经验，并且真正了解山鸡的生长规律。我之前对孵化环节一直比较模糊，看了这本书，才明白其中的奥妙。而且，书中还穿插了一些成功案例的分析，通过这些案例，我能更直观地理解书中所讲的技术是如何应用的，以及应用后能取得什么样的效果。这些案例不仅仅是故事，更是对理论知识的有力支撑，让我对书中的技术更有信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“科学养鸡技术”这个定位上，做得非常出色。它不是一本简单的“怎么养”的书，而是从科学的角度去解释“为什么这么养”。比如，在分析饲料配方时，它会详细讲解每种营养成分对山鸡生长发育的作用，以及它们之间的协同关系。在讲解疾病防治时，它会剖析疾病发生的生物学原理，让你理解为什么某种措施有效。这种科学严谨的态度，让我在学习过程中，不仅知其然，更知其所以然。我之前在网上看到一些养殖经验，很多都比较零散，而且缺乏科学依据，看了这本书，我才恍然大悟，原来很多看似简单的操作，背后都有深刻的科学道理。比如，书中关于山鸡育雏期温湿度控制的讲解，就结合了山鸡绒羽的生理特点和环境因素对雏鸡体温调节的影响，让我对如何精确控制温湿度有了更清晰的认识。而且，它在介绍各种技术时，都尽量用通俗易懂的语言，配以大量的图表和实例，让复杂的科学原理变得易于理解。这对于我这样一个非专业人士来说，真的是太友好了。读这本书，感觉就像在上一堂生动而充实的课堂，收获的不仅仅是养殖技能，更是科学的思维方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书，拿到手里沉甸甸的，感觉很有分量，也很有质感。封面设计简洁大气，主色调是那种比较沉稳的绿色，配上烫金的字体，一看就知道是讲究实际、有干货的书。我一直以来都对养殖业很感兴趣，尤其是那些相对野性的、有市场前景的特种养殖，山鸡自然是其中的佼佼者。家里有块地，一直琢磨着能折腾点啥，看到这本书的名字，就觉得找到了方向。翻开第一页，一股淡淡的油墨香扑鼻而来，这种感觉是电子书永远无法替代的。作者开篇就用了非常接地气的语言，讲述了他自己养殖山鸡的经历，从最初的摸索，到遇到各种困难，再到最终取得成功的喜悦，读起来就像听一个经验丰富的老大哥在跟你唠家常，一点也不枯燥，反而让人很有代入感。书中对山鸡的生物学特性、生活习性进行了详细的介绍，比如它们对环境的要求，对食物的偏好，还有它们的一些行为习惯，这些细节对于新手来说至关重要。我一直觉得，了解动物的本性，是成功养殖的第一步，这本书在这方面做得非常到位。它不像那些理论性的教材，枯燥乏味，而是把科学知识融入到生动的实践故事中，让你在不知不觉中学到很多东西。而且，作者在叙述过程中，还穿插了不少自己总结的“小窍门”，比如如何判断雏鸡的健康状况，如何选择合适的饲料配比，这些都是经过实践检验的宝贵经验，一旦掌握，能少走不少弯路。总的来说，这本书的开篇就给了我一个极大的信心，让我觉得养山鸡并不是一件遥不可及的事情，只要掌握了科学的方法，认真学习，就一定能成功。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常吸引我，它不像很多技术书籍那样枯燥乏味，而是充满了生活气息和人情味。作者在讲解每一个技术要点时，都会结合自己真实的养殖经历，用生动形象的比喻和故事来阐述，让你在轻松阅读的同时，也能深刻理解和记住。比如，在讲解如何判断雏鸡是否健康时，作者就用了一个非常形象的比喻，说健康的雏鸡就像“一群活泼的小麻雀”，精神抖擞，叫声洪亮，而生病的雏鸡则会“无精打采，像是泄了气的皮球”。这样的描述，让我一下子就记住了。而且，作者的语言朴实无华，没有太多专业的术语，即使是完全没有养殖经验的新手，也能轻松读懂。书中还穿插了一些作者自己的感悟和体会，比如他对养殖事业的热爱，他对这份工作的认真和执着，这些都让我深受感动，也让我觉得，这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本励志的书籍。它让我看到了一个普通人如何通过自己的努力和智慧，在养殖业中闯出自己的一片天地。

评分☆☆☆☆☆

“高效养山鸡”这个目标，这本书给了我实现它的具体方法和信心。作者在书中反复强调了“高效”的概念，并且围绕着这个目标，提供了非常多实用的技术和管理建议。例如，在饲料营养方面，它不仅讲解了如何配制营养均衡的饲料，还介绍了如何根据山鸡的生长阶段和环境变化来动态调整饲料配方，以最大限度地提高饲料的转化率，从而降低养殖成本，提高经济效益。在疾病预防方面，它强调了建立健全的卫生消毒制度，以及科学的疫苗接种计划，从源头上杜绝疾病的发生，避免因疾病造成的经济损失。我还学到了关于如何通过改善圈舍环境来提高山鸡的生长速度和肉质品质，比如如何提供适宜的温度、湿度、通风和光照，如何设置合理的活动空间等等。所有这些建议，都紧紧围绕着“高效”二字，让我觉得这本书不仅仅是教我如何养山鸡，更是教我如何“聪明”地养山鸡，如何用最少的投入获得最大的产出。

评分☆☆☆☆☆

这本书在山鸡的饲养管理方面，真是做到了面面俱到。我原本以为养殖就是每天喂喂食、添添水那么简单，但看了这本书才知道，原来里面有这么多讲究。它详细阐述了不同年龄段山鸡的饲养要点，比如雏鸡的管理就格外精细，需要保温、控制湿度，还要注意防止挤压等。育成期则需要根据山鸡的生长速度和季节变化来调整饲料和饲喂量，以达到最佳的生长效果。书中还特别强调了饮水的重要性，详细介绍了如何提供清洁卫生的饮水，以及不同季节的饮水注意事项。我还学到了关于光照管理的一些知识，比如不同生长阶段的光照时长和强度对山鸡生长激素的分泌有何影响，这真的是我以前从未想过的事情。而且，作者还分享了许多关于提高山鸡出栏率和成活率的实用技巧，比如如何通过科学的饲养方式来减少应激反应，如何为山鸡提供适宜的活动空间来促进其健康成长等等。其中关于“放养”和“笼养”的优劣势对比分析，以及如何根据自身条件选择最合适的养殖模式，也给了我很大的启发。我之前一直纠结是选择传统的散养还是更现代的笼养，这本书提供了很客观的分析，让我能做出更明智的决定。

评分☆☆☆☆☆

作为一名一直想尝试特种养殖的读者，这本书给了我非常大的启发和帮助。在阅读过程中，我最深刻的感受是，作者不仅仅是提供知识，更是在分享经验，而且是非常宝贵的、经过实践检验的经验。书中关于“山鸡饲养管理”的部分，真的让我大开眼界，我之前从来没想过，原来山鸡在不同生长阶段，在饮食、饮水、圈舍等方面，都有如此细致的要求。特别是关于如何根据山鸡的品种、年龄、体重以及季节变化来调整饲料配方和饲喂量，这些内容对于提高养殖效率和经济效益至关重要。我之前一直担心自己掌握不好这些细节，看了这本书，我终于找到了方向。而且，书中还特别提到了如何通过科学的管理来提高山鸡的抗病能力，减少疾病的发生，这对我来说，是一个巨大的福音。总的来说，这本书不仅仅是教我“怎么养”，更是教我“如何科学、高效、有利润地养”。它让我对山鸡养殖这个行业有了更深刻的认识，也给了我十足的信心去付诸实践。