具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版） |
| 作者 | Kevin,Murphy 等,任貴興 等 |
| 定價 | 128.00元 |
| 齣版社 | 科學齣版社 |
| ISBN | 9787030565310 |
| 齣版日期 | 2018-03-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | 268 |
| 版次 | 01 |
| 裝幀 | 精裝 |
| 開本 | 32開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 本書對全球藜麥研究進展和可持續生産進行瞭概述。全書分為12章：第1章藜麥麵臨的挑戰；第2章智利藜麥的起源、馴化、分化和種植；第3章藜麥的生物學特性和在南美的栽培技術；第4章藜麥在玻利維亞南部高原地區不同時期的産量變化；第5章藜麥害蟲及利用天敵和藜麥代謝産物的生物防治；第6章安第斯山地區藜麥育種、種質收集、原生境保護及育種目標與方法；第7章藜麥的細胞遺傳學、基因組結構和生物多樣性；第8章玻利維亞藜麥種質資源的遷地保護；第9章非洲藜麥育種曆史和發展；第10章美國藜麥的育種、研究和生産；第11章藜麥的營養價值；第12章藜麥的市場發展及玻利維亞藜麥種植戶狀況。 |
| 作者簡介 | |
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| 目錄 | |
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| 編輯推薦 | |
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| 文摘 | |
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| 序言 | |
| 暫無相關內容 |
用戶評價
評價五： 《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》是一本讓我醍醐灌頂的書。它不僅僅是一本關於某種作物的科普讀物，更是一部關於農業發展、糧食安全和可持續未來的宏大敘事。書中對藜麥在世界範圍內的種植現狀、産量變化、市場流通以及政策法規的梳理，讓我對藜麥這一作物的全球地位有瞭全新的認識。那些關於藜麥生産成本、市場價格波動以及貿易壁壘的分析，對於理解全球糧食貿易的復雜性，具有重要的現實意義。書中對藜麥加工技術、産品開發以及質量控製的詳細介紹，也為食品工業的發展提供瞭有力的技術支撐。我瞭解到，如何通過科學的加工方式，最大限度地保留藜麥的營養成分，並開發齣更多樣化的産品，是未來發展的關鍵。同時，書中對藜麥在應對飢餓和營養不良方麵的潛力進行瞭深入的探討，這讓我對藜麥在改善全球人民健康水平方麵所能發揮的作用，充滿瞭期待。譯者的齣色工作，使得這本書的學術嚴謹性與閱讀流暢性得到瞭完美的結閤，讓我能夠充分地吸收書中蘊含的知識和智慧。這本書的配圖也很豐富，從藜麥的植株形態到加工過程，再到各類産品，都提供瞭直觀的視覺感受，進一步加深瞭讀者對內容的理解。
評分評價九： 《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》這本書，是我近期讀到的最令人振奮的科技讀物之一。它就像一把鑰匙，為我打開瞭通往藜麥研究和可持續農業世界的大門。書中對藜麥在不同國傢和地區的推廣策略和市場反饋進行瞭深入的分析。我瞭解到，成功的推廣不僅僅在於産品的優良，更在於科學的營銷策略、有效的教育宣傳以及健全的政策支持。書中列舉瞭許多國傢在藜麥産業發展方麵的成功經驗和遇到的挑戰，這為我們提供瞭寶貴的藉鑒。我尤其關注書中關於藜麥在鄉村振興中的作用的論述。它不僅能夠為農民帶來經濟收入，更能夠帶動相關産業的發展，促進農村地區的經濟繁榮。譯者在翻譯過程中，對一些難以理解的專業概念進行瞭詳細的解釋和補充，使得這本書的可讀性大大提高。這本書的參考文獻列錶非常詳盡，為讀者提供瞭進一步深入研究的寶貴資源，這一點對於科研人員和學生來說尤為重要。總而言之，這是一本集學術性、實踐性和前瞻性於一體的優秀圖書，強烈推薦給所有關注農業發展和人類未來的人。
評分評價六： 讀完《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》，我感到自己對藜麥的認識提升到瞭一個全新的維度。這本書的學術價值和實踐指導意義都極其突齣。書中關於藜麥的農藝學研究，包括其對不同土壤類型、光照條件、水分管理以及施肥策略的適應性，都做瞭詳盡的闡述。這對於指導農民科學種植，提高産量和品質，具有非常重要的參考價值。我瞭解到，針對不同的生長環境，需要采取不同的栽培管理措施，纔能使藜麥發揮其最佳的生長潛力。書中對藜麥病蟲害的發生規律、危害特點以及綜閤防治策略的介紹，也為保障藜麥的健康生長提供瞭有效的解決方案。這不僅僅是簡單的藥物防治，更是強調瞭預防為主、綠色防控的理念。此外，書中對藜麥收獲、儲藏和運輸過程中的關鍵技術環節進行瞭詳細的講解，這對於減少收獲損失，保證産品質量，至關重要。譯文的質量無可挑剔，語言精練準確，專業術語的翻譯恰到好處，使得這本書的學術價值得到瞭最大程度的保留和傳播。這本書的問世，無疑是對藜麥研究的一次全麵總結，也是對未來發展方嚮的一次有力指引。
評分評價四： 如果說我之前對藜麥的認識僅僅停留在“一種健康的榖物”，那麼讀完《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》後，我感覺自己仿佛經曆瞭一場知識的洗禮。這本書的深度和廣度都令人咋舌。它不僅僅是對現有研究成果的匯編，更包含瞭對未來發展趨勢的預判。書中對藜麥的起源、演化和馴化曆史的追溯，讓我對其強大的生命力和適應性有瞭更深的理解。那些關於安第斯山脈地區藜麥種植的古老智慧，與現代科學技術的結閤，展現瞭人與自然和諧共生的美好圖景。書中對不同藜麥品種的形態特徵、産量潛力、抗病蟲害能力以及適應性進行的比對和分析，極具參考價值。這對於我們選擇適閤特定地區種植的藜麥品種，提高産量和質量，提供瞭科學依據。我尤其欣賞書中關於藜麥種植過程中生態環境影響的評估，以及如何通過可持續的生産方式，最大程度地減少對環境的負麵影響。這不僅僅是理論上的探討，更是對責任的擔當。譯者以其精湛的專業素養，將原文的學術精髓準確而生動地傳達給瞭中文讀者，閱讀過程中，絲毫感受不到翻譯的痕跡，如同閱讀中文原著一般。這本書的結構清晰，邏輯嚴謹，章節之間的過渡自然流暢，讓人能夠輕鬆地跟隨作者的思路進行深入的思考。
評分評價八： 當我翻開《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》這本書時，我並沒有預設任何期待，隻是帶著一份普通讀者的好奇。然而，這本書很快就以其深刻的內容和獨特的視角吸引瞭我。它不僅僅是對藜麥這種榖物的介紹，更是一部關於農業轉型和人類未來的思考錄。書中對藜麥的食品安全性評價，包括其潛在的過敏原、微生物汙染以及重金屬殘留等方麵的風險，都做瞭詳盡的分析和評估。這為消費者提供瞭科學的依據，讓他們能夠安心地享用藜麥。同時，書中也提齣瞭如何通過科學的檢測方法和嚴格的質量控製，來確保藜麥産品的安全。我尤其欣賞書中對藜麥在營養貧睏地區的應用和推廣的案例研究。它不僅僅是一種食物，更是一種希望，能夠幫助改善當地居民的營養狀況，提高生活質量。譯者在翻譯過程中，不僅準確地傳達瞭原文的技術信息，更在字裏行間融入瞭對文化的理解，使得譯文更加接地氣，更容易被國內讀者接受。這本書的版式設計也很人性化，字體大小適中，行距舒適，閱讀起來毫不費力，讓我能夠沉浸在知識的海洋中。
評分評價二： 我懷著極大的期待翻開瞭《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》，而這本書的錶現，遠超我的想象。它就像一位經驗豐富的嚮導，帶領我探索藜麥的奇妙世界。書中對藜麥的基因組學研究、分子育種技術以及基因編輯的應用等前沿內容進行瞭詳細闡述。這對於我這樣一個對生物技術感興趣的讀者來說，無疑是打開瞭一扇新世界的大門。我瞭解到，通過現代科技，我們不僅可以更好地理解藜麥的遺傳特性，還可以通過定嚮改良，培育齣更具營養價值、更適應惡劣環境的新品種。書中對藜麥的抗逆性研究，例如其對乾旱、鹽堿等極端條件的耐受能力，更是讓我驚嘆不已。這對於解決全球氣候變化帶來的糧食危機，具有極其重要的現實意義。此外，書中對於藜麥可持續生産的論述，也讓我受益匪淺。從土壤健康、水資源管理到病蟲害防治、有機種植方法，作者都給齣瞭詳實而具有操作性的指導。這不僅僅是理論上的指導，更是結閤瞭全球範圍內的成功實踐經驗。我尤其欣賞書中對生態友好型農業模式的倡導，這與我一直以來對環境保護的關注不謀而閤。譯者在翻譯過程中，也充分考慮到瞭國內讀者的閱讀習慣，使得專業術語的理解和應用變得更加便捷。這本書的參考文獻也非常詳盡，為讀者提供瞭進一步深入研究的綫索。總的來說，這是一本具有裏程碑意義的著作，它不僅梳理瞭藜麥研究的最新進展，更指明瞭未來可持續生産的發展方嚮。
評分評價七： 《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》這本書，對我來說，是一次知識的盛宴，也是一次思想的啓迪。它不僅僅滿足瞭我對藜麥的好奇心，更激發瞭我對農業可持續發展更深層次的思考。書中關於藜麥的生物化學和分子生物學研究，對於我理解其獨特的營養價值和生理功能，具有重要的意義。我瞭解到，藜麥中所含的皂苷，雖然具有一定的藥理活性，但在加工過程中需要妥善處理，以避免影響口感和健康。書中對藜麥中抗營養因子及其降低方法的研究，也為藜麥的食用提供瞭科學的指導。讓我眼前一亮的是，書中關於藜麥在極端環境下的生存機製的探討。例如，它如何在高海拔、強紫外綫、低氧等條件下生長，這對於我們理解植物的適應性，以及未來在其他星球開發糧食生産，都具有潛在的啓發意義。書中對藜麥基因組學的研究成果，更是為我們揭示瞭其基因的奧秘，為未來品種改良提供瞭理論基礎。譯者的專業功底可見一斑，他/她以其深厚的學術造詣和精湛的語言技巧，將原文的學術精髓用流暢的中文呈現齣來，絲毫沒有生硬感，讀來令人身心愉悅。
評分評價三： 作為一名長期關注農業發展和食品安全領域的讀者，《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》這本書無疑是一股清流，為我帶來瞭全新的視角和深刻的啓示。書中關於藜麥的營養成分分析，包括其優質的蛋白質、豐富的膳食縴維、多種維生素和礦物質，以及重要的生物活性物質，都做瞭極其詳盡而權威的闡釋。我瞭解到，藜麥的蛋白質氨基酸組成比例非常均衡，能夠滿足人體對必需氨基酸的需求，這對於素食者和需要補充蛋白質的人群來說，簡直是福音。書中還詳細介紹瞭藜麥的抗氧化、抗炎、降血糖等潛在的健康益處，這些科學證據的呈現，讓我更加堅信藜麥的健康價值。讓我特彆興奮的是，書中對藜麥在食品加工和開發方麵的應用進行瞭廣泛的探討。從藜麥粉、藜麥片到藜麥麵條、藜麥零食，再到作為功能性食品的開發，書中列舉瞭大量的實例和技術路徑，這為食品工業的創新提供瞭寶貴的參考。同時，書中對藜麥在不同文化背景下的消費習慣和市場潛力也進行瞭深入的分析，這對於瞭解全球藜麥市場的動態具有重要的指導意義。譯文的質量也相當齣色，使得復雜的科學內容得以清晰地呈現。這本書的齣現，無疑是對藜麥研究的一次全麵而係統的梳理，為相關領域的研究者和從業者提供瞭寶貴的資料。
評分評價十： 《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》這本書，給我帶來瞭前所未有的閱讀體驗。它以一種極其嚴謹的學術態度，結閤瞭大量的實踐案例，為我全麵解析瞭藜麥的方方麵麵。書中對藜麥的育種目標、育種技術以及分子標記輔助育種等內容進行瞭詳盡的介紹。這讓我瞭解瞭科學傢們是如何通過科學的方法，不斷優化和改良藜麥品種，以滿足不同需求。我瞭解到，未來藜麥的育種方嚮將更加注重産量、品質、抗逆性以及營養成分的綜閤提升。書中對藜麥的抗病蟲害育種的深入探討，更是讓我看到瞭通過基因層麵的改良，來減少農藥的使用，實現綠色生産的巨大潛力。譯者以其深厚的專業背景和精湛的語言功底，將原文的科學信息準確無誤地傳遞給瞭中文讀者，使得這本書的學術價值得以充分體現。這本書的裝幀設計也相當精美，紙張質量上乘，印刷清晰，給人一種高品質的閱讀享受。總而言之，這是一本讓我受益匪淺的圖書，它不僅提升瞭我對藜麥的認知，更讓我對農業科學的未來充滿瞭信心。
評分評價一： 一本讓人愛不釋手、讀起來欲罷不能的書！從拿到《正版書籍 藜麥研究進展和可持續生産（翻譯版）》的那一刻起，我就被它厚重的質感和精美的封麵所吸引。翻開第一頁，我就知道自己找到瞭一片寶藏。作者以極其細膩的筆觸，深入淺齣地剖析瞭藜麥這一神奇作物。我一直對藜麥的營養價值有所耳聞，但這本書讓我對其有瞭全新的認識。它不僅僅是簡單地羅列數據，而是通過大量的科學研究和實踐案例，將藜麥從基因層麵、營養成分、生理活性等方麵進行瞭全方位的解讀。那些關於藜麥生長環境、適應性以及不同品種特性的描述，讓我仿佛置身於廣袤的藜麥田，感受著生命的力量。特彆讓我印象深刻的是，書中對於藜麥在不同地區的應用和推廣的介紹，這不僅僅是學術上的探討，更是對人類未來糧食安全和可持續發展的深刻思考。譯者的功勞也不容忽視，語言流暢自然，術語翻譯準確，使得原本晦澀的科學內容變得通俗易懂，讀起來毫無閱讀障礙。這本書的排版也很考究，圖文並茂，讓枯燥的科學知識變得生動有趣。我尤其喜歡書中穿插的一些精美的圖片，它們不僅展示瞭藜麥的生長過程和産品形態，更增添瞭閱讀的愉悅感。總而言之，這是一本集科學性、實用性、閱讀性於一體的優秀圖書，強烈推薦給所有對藜麥感興趣的讀者，無論您是科研人員、農業從業者，還是僅僅是一名對健康飲食充滿好奇的普通人。
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