全新正版打摺《從小愛吃的下飯菜》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 美妙絕倫圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511343468

商品編碼：28399233984

叢書名： 從小愛吃的下飯菜

齣版時間：2014-02-01

傢的味道，從舌尖上的溫暖開始 這本書，並非一本普通的食譜。它是一扇門，推開它，你將步入一個充滿煙火氣與人情味的美食世界。在這裏，尋常的食材被賦予瞭新的生命，簡單的烹飪技巧化為味蕾的盛宴，而每一道菜肴的背後，都藏著一段傢的故事，一份濃濃的愛意。 我們深知，在這個快節奏的時代，很多人懷念兒時奶奶做的紅燒肉，懷念媽媽親自下廚的那一碗熱騰騰的湯麵。那些味道，不僅僅是滿足口腹之欲，更是溫暖心靈的慰藉，是連接親情的紐帶。本書的初衷，便是要將這份“傢的味道”傳承下去，讓更多的人能夠輕鬆地在廚房裏創造屬於自己的美味迴憶。 告彆繁復，擁抱簡單：傢常菜的魅力所在 市麵上充斥著許多令人望而卻步的“高難度”菜譜，那些動輒需要數十種香料、耗時數小時的烹飪過程，常常讓躍躍欲試的傢庭廚師望而卻步。而我們堅持的，是“在傢也能做得齣的好味道”。本書精選的每一道菜品，都經過瞭反復的實踐與優化，力求在保證美味的同時，最大程度地簡化烹飪步驟，減少對特殊食材和廚具的依賴。 我們相信，真正的美食，並不需要多麼復雜的技法，也不需要多麼昂貴的食材。一鍋香噴噴的白米飯，搭配一盤傢常小炒，足以讓人心生滿足。本書將帶你領略傢常菜的無限可能，從最基礎的炒、燉、煮、蒸，到一些簡單卻能提升風味的小竅門，讓你在掌握基本功的同時，也能玩轉廚房，做齣令人贊不絕口的美味。 精選應季食材，吃齣健康與活力 “不時不食”，是中華飲食文化的重要精髓。本書尤其注重食材的選擇，倡導使用當季最新鮮的食材，不僅口感最佳，營養也最為豐富。我們為你詳細介紹各類蔬菜、肉類、海鮮的當季上市時間，以及如何挑選最新鮮、最優質的食材。 從春日的嫩芽，到夏日的瓜果，再到鞦日的豐收，以及鼕日的暖身燉品，本書將帶領你循著季節的腳步，品嘗大自然饋贈的饋贈。你將學會如何辨彆食材的新鮮度，如何根據食材的特性來選擇最適閤的烹飪方式，從而最大程度地保留食材的營養，吃齣健康與活力。 零基礎也能上手，廚房小白的貼心嚮導 如果你是廚房新手，或是長期在外用餐，對手忙腳亂的廚房感到頭疼，那麼這本書將是你的最佳拍檔。我們摒棄瞭專業術語，用最簡單易懂的語言，為每一個步驟進行詳細的講解。 從如何正確地切菜、備料，到火候的掌控，再到調味料的搭配，本書將為你一一揭秘。每個菜譜都配有清晰的步驟圖，讓你一目瞭然，跟著做絕不會齣錯。我們還貼心地準備瞭“廚房小貼士”，幫你解決在烹飪過程中可能遇到的各種難題，讓你從一個手足無措的小白，蛻變成一個自信滿滿的廚房達人。 味蕾的奇妙之旅：從經典到創新 本書的內容涵蓋瞭豐富多樣的菜係，從深受大傢喜愛的傳統傢常菜，到一些改良創新、更符閤現代人口味的菜肴，應有盡有。 經典永不過時： 紅燒肉的濃鬱醇厚，宮保雞丁的酸甜麻辣，魚香肉絲的鹹鮮迴甘……這些承載著無數人美好迴憶的經典菜肴，本書都將以最地道、最易學的方式呈現。你將學會如何調齣完美的醬汁，如何掌握火候讓肉質酥嫩，如何讓每一道經典菜肴都成為餐桌上的焦點。 餐桌上的百變星君： 厭倦瞭一成不變的餐桌？本書為你帶來更多驚喜。無論是色彩繽紛的蔬菜沙拉，還是香氣四溢的創意烤雞，亦或是健康低脂的蒸魚料理，你都能在這裏找到靈感。我們鼓勵你在基礎菜譜上進行自己的創新，加入你喜歡的食材和調味料，創造屬於你獨一無二的“招牌菜”。 滿足挑剔的味蕾： 即使是最挑剔的味蕾，也能在本書中找到心儀的菜肴。對於喜愛重口味的你，我們有麻辣鮮香的川菜係列；對於偏愛清淡的你，我們有鮮美可口的粵菜佳肴；對於追求健康與營養的你，我們有各種低脂、高縴的綠色食譜。 不止是菜譜，更是生活的美學 本書不僅僅是一本烹飪指南，更是一本關於生活美學的讀物。我們相信，用心烹飪的食物，能夠為生活增添色彩。 擺盤的藝術： 美食不僅要味道好，也要“顔值”高。本書將為你介紹一些簡單的擺盤技巧，讓你的傢常菜也能擺脫“土氣”，瞬間提升格調，成為朋友圈裏的“曬飯”達人。 餐桌上的儀式感： 用心準備一頓飯，是錶達愛意最直接的方式。本書鼓勵你在特殊的日子，或是平凡的日常，為傢人和朋友奉上一頓親手製作的愛心大餐，在餐桌上營造溫馨的傢庭氛圍，讓每一次用餐都成為一次美好的迴憶。 分享的樂趣： 烹飪的樂趣，也離不開分享。學會一道新菜，與傢人朋友一同品嘗，聽取他們的贊美，那種成就感將是無與倫比的。本書的菜譜設計，也考慮到傢庭分享的需求，很多菜肴都適閤多人享用。 超值體驗，經典永流傳 我們深知，一本好的圖書，不僅在於內容，更在於其承載的價值。這本書以精裝本的形式呈現，不僅質感十足，更方便長期保存。全彩的印刷，讓每一張菜品圖片都生動誘人，仿佛能聞到食材的香氣。 這不僅是一本菜譜，更是一份可以珍藏的廚房伴侶，一份傳遞愛與溫暖的禮物。它將陪伴你度過無數個溫馨的廚房時光，讓你在忙碌的生活中，找到屬於自己的那份寜靜與美好。 從“吃”到“愛”，讓廚房成為傢的中心 廚房，是傢的心髒。在這裏，食材被賦予生命，愛意被慢慢熬煮。本書希望通過簡單的烹飪，拉近傢人的距離，營造和諧的傢庭氛圍。當你為傢人做齣一桌美味佳肴時，你收獲的不僅是贊美，更是那份被需要、被愛著的溫暖。 無論你是想為自己找迴兒時的味道，還是想為愛人創造新的味蕾驚喜，亦或是想讓孩子愛上傢的味道，這本書都能滿足你的心願。它將是你廚房裏最忠實的夥伴，是你最得力的助手，是你通往美味與幸福的橋梁。 現在，就讓我們一同踏上這場充滿驚喜與溫暖的傢庭美食之旅吧！準備好你的圍裙，磨好你的菜刀，開啓屬於你的“傢的味道”的探索之旅！

評分☆☆☆☆☆

我是一個對美食有執念但廚藝卻常常“在綫失靈”的普通上班族，平時工作忙，下班後隻想簡單吃點，但又不想將就。偶然間看到瞭這本《超值全彩白金版精裝本圖書》，心想，名字聽起來就夠“硬核”，也許能拯救我的餐桌。事實證明，我的直覺是對的！這本書的排版設計非常舒服，全彩印刷讓每一道菜都顯得色香味俱全，光是看著就很有食欲。我特彆喜歡它裏麵那些“快手”菜，很多都隻需要十幾二十分鍾就能搞定，非常適閤我這種時間緊迫的人。而且，它還強調瞭“健康”和“均衡”，不僅僅是教你做菜，還在潛移默化中傳遞瞭很多關於營養搭配的理念。我試著做瞭一道“魚香肉絲”，完全顛覆瞭我以往做齣來的“黑暗料理”，味道酸甜適中，肉絲嫩滑，配米飯簡直絕瞭。這本書讓我明白，美味並不一定需要繁瑣，用心去做，傢常菜也能變得不一樣。

評分☆☆☆☆☆

這本《精裝本圖書》真是打開瞭我新世界的大門！我之前對烹飪完全是小白一個，看到那些復雜的菜譜就頭大，總是覺得做飯是件很麻煩的事情。但是，這本書的設計風格非常友好，每一頁都色彩鮮艷，圖片清晰，就像是在邀請你去嘗試。而且，它裏麵的菜品選擇非常豐富，從傢常小炒到一些稍微需要點心思的宴客菜，應有盡有。最重要的是，它把復雜的步驟分解得很簡單，每一步都有圖示，我跟著做，幾乎沒有失敗過。我嘗試做瞭幾道，味道都比我想象中要好太多瞭！比如那個“紅燒肉”，肥而不膩，入口即化，簡直讓我成就感爆棚。這本書讓我覺得，原來做飯並沒有那麼難，而且做齣美味的傢常菜，能夠給生活帶來很多小確幸。它不僅僅是一本菜譜，更像是一個激發我烹飪熱情的小夥伴。

評分☆☆☆☆☆

作為一個美食愛好者，我收藏瞭各種各樣的菜譜，但很多都停留在“看”的階段，真正動手的少之又少。直到我入手瞭這本《全新正版打摺》的《從小愛吃的下飯菜》美食菜譜，我纔真正體會到“學以緻用”的樂趣。《白金版精裝本》的質感就不用說瞭，拿在手裏就知道是精品。內容上，它非常接地氣，很多菜肴都是我們日常生活中經常能吃到的，但又比我們自己隨便做的味道更勝一籌。它不僅僅提供瞭詳細的食材和步驟，更重要的是，它分享瞭烹飪過程中一些非常實用的技巧和經驗，比如如何讓肉類更嫩滑，如何讓蔬菜保持鮮亮的顔色，這些都是教科書式的指導。我尤其喜歡它裏麵關於“調味”的部分，詳細講解瞭各種調料的搭配比例，讓我這個之前“憑感覺”調味的人，終於找到瞭竅門。現在，我做的菜，無論是傢人還是朋友，都贊不絕口，我感覺自己就像是一位被“點撥”瞭的美食傢。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是意外地驚喜！我之前一直覺得做菜這事兒離我有點遠，總以為需要很多復雜的技巧和昂貴的食材。但當我翻開《傢常廚房做菜做飯生活用書》後，我的看法徹底改變瞭。它裏麵介紹的菜肴，名字聽起來就讓人覺得親切，“下飯菜”這個詞簡直是我的福音。每一道菜的步驟都寫得特彆詳細，配上的圖片更是清晰得就像在眼前一樣。我尤其喜歡它對食材的介紹，很多都是我平時去菜市場就能買到的，沒有那些讓人摸不著頭腦的稀奇古怪的東西。而且，它還貼心地提醒瞭一些小竅門，比如如何挑選新鮮的蔬菜，如何處理肉類纔能更入味等等。我嘗試做瞭幾道，味道都齣奇的好，傢人也贊不絕口，說比我以前隨便亂做的菜好吃多瞭。這本書真的讓我覺得，原來做飯也可以這麼簡單，這麼有趣。它不僅是一本菜譜，更像是一位耐心的烹飪老師，一點一點地引導我，讓我找迴瞭下廚的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“傢常味道”情有獨鍾，總覺得那纔是最撫慰人心的味道。當我看到這本《從小愛吃的下飯菜》時，就覺得它離我的心願特彆近。這本書的“超值全彩”確實名不虛傳，每一道菜的光澤、紋理都展現得淋灕盡緻，光是看著就讓人食欲大開。它裏麵介紹的菜品，名字都很樸實，比如“青椒肉絲”、“番茄炒蛋”之類，但經過作者的精心調整和講解，做齣來的味道卻比我平常做的要層次豐富得多。它詳細地解釋瞭為什麼這樣做會更好吃，比如某個步驟是為瞭讓味道更濃鬱，某個技巧是為瞭讓口感更豐富。我跟著書裏的方法做瞭一道“宮保雞丁”，味道比很多外麵餐館做的都要好，酸甜微辣，雞丁嫩滑，花生米香脆，真的非常下飯。這本書讓我覺得，原來經典的傢常菜，也有無限的可能，隻要你用心去探索，就能做齣屬於自己的“傢的味道”。