| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 奶牛分冊 |
| 作者 | 李勝利,劉玉滿 |
| 定價 | 135.00元 |
| 齣版社 | 中國農業齣版社 |
| ISBN | 9787109205918 |
| 齣版日期 | 2016-03-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 李勝利、劉玉滿主編的《中國現代農業産業可持 續發展戰略研究(奶牛分冊)》包括發展概況篇、産業 技術篇、戰略對策篇三部分。發展概況篇從整體上對 我國奶業的發展曆程、現狀和趨勢進行瞭迴顧與預測 ,對美國、加拿大、德國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭 、日本、韓國等典型奶業發達國傢的發展概況進行瞭 闡述,供國內奶業同行學習藉鑒;産業技術篇從營養 、繁育、疾病控製、環境、加工等技術層麵闡明瞭我 國奶業發展的現狀和可持續發展條件;戰略對策篇從 戰略高度提齣我國奶業可持續發展的策略。本書內容 豐富,涉及麵廣,信息量大,數據充實,資料新穎、 翔實。 本書可作為行業主管部門瞭解中國奶牛行業發展 的窗口,以及進行戰略規劃的案頭資料,也可以作為 從事奶牛行業的廣大科技工作者、一綫管理技術人員 及奶牛專業本科生和研究生進行科學研究的重要參考 資料。 |
| 作者簡介 | |
| 暫無相關內容 |
| 目錄 | |
| 前言發展概況篇 引言 節 現代奶牛産業的基本特徵 第二節 現代奶牛産業可持續發展的基本內涵 第三節 現代奶牛産業可持續發展的戰略意義 章 我國奶牛産業發展的曆史迴顧 節 改革開放前的中國奶業 一、1949年以前的中國奶業 二、新中國成立初期的奶業 三、20世紀70年代的奶業 四、改革開放前的牛奶消費 第二節 改革開放後的中國奶業 一、階段:穩步發展階段(1980--1999年) 二、第二階段:迅速發展階段(2000--2007年) 三、第三階段:調整增長階段(2008年至今) 第三節 中國奶業麵臨的主要問題與挑戰 一、奶業生産的主體是農戶還是企業 二、養殖小區與奶農閤作社的問題 三、中國乳製品如何贏迴消費者的信心 參考文獻 第二章 我國奶牛産業發展現狀 節 我國奶牛産業養殖發展現狀 一、原料奶生産進入穩定低速發展期 二、奶牛存欄穩定,能繁母牛有下降的趨勢 三、奶牛養殖規模化比例越來越高 四、奶牛養殖主要集中在北方 五、奶牛養殖科技含量提高 六、原料奶質量越來越好 七、奶牛養殖散戶收益波動大,加快退齣行業 八、農場嘗試直營牛奶店——奶吧 第二節 我國奶牛産業加工發展現狀 一、乳品加工發展速度高於奶牛養殖業 二、産能利用不足 三、産品同質化嚴重,奶酪、奶油等高端産品生産不足 四、整頓後小企業退齣市場,集中度提高 五、主要經濟指標分析 第三節 我國奶牛産業消費發展現狀 一、乳品消費總體情況 二、居民收入與乳品消費和分配 三、乳品消費的空間特徵與地區差異 第四節 我國奶牛産業發展趨勢 一、奶業生産發展趨勢 二、乳品消費發展趨勢 三、奶業貿易發展趨勢 第三章 奶牛産業可持續發展的非技術性製約因素 節 生産要素製約 一、勞動力約束 二、土地約束 三、資金約束 第二節 市場需求製約 一、乳品消費需求及影響因素 二、乳品消費需求的新均衡預測 第三節 製度、體製和政策製約 一、奶牛産業可持續發展的製度建設滯後 二、奶牛産業可持續發展的體製建設滯後 三、奶牛産業可持續發展的政策供給不足 參考文獻 第四章 主要發達國傢奶牛産業可持續發展概況 節 美國、加拿大的奶牛産業發展概況産業技術篇戰略對策篇 |
| 編輯推薦 | |
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| 文摘 | |
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| 序言 | |
| 暫無相關內容 |
《正版書籍 奶牛分冊》的閱讀體驗非常流暢,仿佛有一位經驗豐富的老師在身邊指導。我尤其對書中關於乳品質量控製和檢測技術的闡述印象深刻。它詳細介紹瞭如何從擠奶過程中的衛生管理,到乳品貯存和運輸過程中的注意事項,再到各種乳品質量指標的檢測方法,例如菌落總數、體細胞數、乳脂率、蛋白質含量等等。書中還強調瞭“從牧場到餐桌”的全程質量控製理念,讓我認識到,每一個環節都至關重要。我開始更加重視擠奶前的清潔消毒,並且學會瞭如何通過一些簡單的檢測方法,來初步評估我生産的牛奶的質量。這讓我對自己的産品更有信心,也能夠及時發現和解決潛在的質量問題。我記得有一次,我通過書中介紹的方法,發現我們擠奶機的軟管可能存在清潔不到位的問題,及時進行瞭更換,這之後,我的牛奶的菌落總數明顯下降。這本書不僅僅是關於養殖技術,更是關於如何生産齣安全、優質的奶品,這對於消費者來說,也是一種保障。
評分《正版書籍 奶牛分冊》就像一本百科全書,但又遠不止於此。它不僅僅是知識的堆砌,更是智慧的結晶。我特彆喜歡它在疾病防控方麵的論述,那部分內容簡直是為我們基層養殖戶量身定做的。書中將常見的奶牛疾病進行瞭詳細的分類,並針對每一種疾病,從病因、癥狀、診斷方法到防治措施,都進行瞭清晰的闡述。而且,它非常注重預防,提齣瞭“生物安全”的理念,詳細介紹瞭如何通過隔離、消毒、人員管理等措施,來有效阻止疾病的傳播。這一點對我來說尤其重要,因為一旦爆發疾病,損失將是巨大的。書中還列舉瞭很多常見的“疑難雜癥”,並提供瞭分析思路和處理建議,這大大降低瞭我們在麵對突發疾病時的恐慌感。我記得有一次,傢裏有一頭牛齣現瞭不明原因的腹瀉,精神很差,我按照書裏提供的思路,結閤牛的癥狀,一步步地排查,最終找到瞭可能是飼料黴變的問題,及時采取瞭措施,避免瞭事態的進一步惡化。這本書不僅僅是提供解決方案,更重要的是教會我如何去思考,如何去分析問題,如何去解決問題。它培養瞭我作為一名養殖者應有的專業素養和科學思維。
評分《正版書籍 奶牛分冊》的寫作邏輯嚴謹,條理清晰,每一個章節都像是為我量身定製的學習模塊。我尤其欣賞書中關於精準飼喂的部分。它不再是簡單地告訴你喂多少料,而是深入分析瞭不同種類飼料的營養價值、消化率,以及如何根據奶牛的生産階段、體重、産奶量等個體差異,來製定最優的飼喂方案。書中還介紹瞭如何利用一些先進的飼喂設備和管理軟件,來實現精準飼喂,提高飼料的利用率,減少浪費。這對於我們這種規模不大的養殖戶來說,雖然一下子實現不瞭那些高科技的設備,但書中的理念和方法,卻可以指導我們進行更科學的飼喂。我開始更加關注飼料的質量和新鮮度,並且學會瞭如何根據牛的反應來調整飼喂量。例如,如果發現牛的糞便過稀,就意味著飼料的消化率可能存在問題,需要及時調整。這種“精打細算”的飼喂方式,不僅降低瞭飼料成本,也讓我的奶牛獲得瞭更均衡的營養,産奶量和奶質都有瞭明顯的提升。這本書真的讓我學會瞭如何“精明”地養牛,如何用科學的方法來最大化效益。
評分《正版書籍 奶牛分冊》的結構設計非常人性化,每一章節的過渡都很自然,讓我能夠 M 毫無阻礙地進入下一個學習主題。我尤其對書中關於奶牛福利和可持續發展的討論深感認同。它不僅僅是將奶牛視為生産單位,而是強調瞭尊重奶牛的生命,保障它們的生存權利,提供一個舒適、健康的生活環境。書中詳細介紹瞭如何通過改善牛捨設施、提供充足的飲水和飼料、避免過度擁擠、以及減少不必要的應激等方式,來提升奶牛的福利水平。同時,它也探討瞭可持續奶牛養殖的重要性,包括如何減少對環境的影響,例如糞汙的處理和利用,以及如何實現經濟效益和環境效益的雙贏。這讓我意識到,作為一名養殖者,我們不僅僅是為瞭賺錢,更是肩負著保護環境、保障食品安全的責任。這本書讓我對奶牛養殖這個行業有瞭更深層次的認識,也讓我更加堅定瞭要走可持續發展之路的決心。它不僅僅是一本技術書籍,更是一本關於責任和未來的指南。
評分我之前對奶牛的印象,停留在“吃草擠奶”這樣一個非常淺顯的層麵。直到我偶然發現瞭《正版書籍 奶牛分冊》,我纔意識到,原來奶牛養殖是一個如此精密、如此充滿學問的領域。這本書的語言風格非常樸實,沒有那些華而不實的修飾,每一句話都直擊要點,充滿瞭乾貨。讓我印象最深刻的是它關於環境控製和舒適度管理的部分。書中詳細介紹瞭溫度、濕度、通風、光照等環境因素對奶牛生産性能和健康狀況的影響。它不僅僅是告訴我們這些因素重要,而是給齣瞭具體的數值範圍和調節方法。例如,它會告訴你,在夏天,奶牛最適宜的溫度是多少,如果超過這個溫度,應該采取哪些降溫措施,包括風扇的使用、噴淋係統的設置,甚至是如何調整飼喂時間來避免熱應激。我以前從來沒想過,一個簡單的通風係統,如果設計不閤理,都會對奶牛造成多大的負麵影響。讀瞭這本書,我重新審視瞭我傢養殖場的通風係統,並進行瞭一些改進,確實看到瞭牛群在高溫天氣下的狀態有瞭明顯改善。此外,書中還強調瞭“舒適度”的重要性,提齣瞭“低氮養殖”的理念,通過優化墊料、減少擁擠等方式,來降低奶牛的應激反應。這些都是非常前沿且實用的理念,讓我受益匪淺。這本書讓我真正認識到,做一個成功的奶牛養殖者,需要的不僅僅是體力,更重要的是科學的知識和精細的管理。
評分這本書的篇幅雖然不小,但內容卻一點也不冗餘,每一頁都充滿瞭信息量。我特彆喜歡其中關於奶牛品種改良和遺傳育種的章節。它不僅僅是介紹瞭一些常見的奶牛品種,更深入地探討瞭品種改良的原理和方法。書中介紹瞭如何通過選育、雜交等方式,來提高奶牛的産奶量、乳脂率、抗病能力等重要經濟性狀。它還提供瞭一些評估種牛的指標和方法,讓我能夠更好地去選擇和利用優秀種源。我過去對品種改良的理解比較模糊,但讀瞭這本書,我纔真正明白瞭其中的奧秘。它讓我知道,選擇閤適的種牛,就像為我的養殖場打下瞭堅實的基礎。我開始關注一些育種公司的信息,並嘗試去瞭解一些優秀種牛的血統和性能。雖然目前還沒有條件進行大規模的品種改良,但這本書已經為我打開瞭新的視野,讓我知道未來的發展方嚮在哪裏。它讓我不再是“閉門造車”,而是能夠站在更高的平颱上去思考奶牛養殖的未來。
評分這本書的語言風格樸實而有力,字裏行間都充滿瞭對奶牛養殖事業的熱忱。我特彆喜歡它關於奶牛采食行為和營養吸收效率的分析。書中詳細闡述瞭奶牛的瘤胃消化過程,各種飼料成分在瘤胃中的轉化,以及營養物質如何被吸收利用。它還探討瞭影響采食行為的因素,例如飼料的適口性、飼喂的頻率、以及環境的舒適度等等。通過理解這些原理,我纔真正明白瞭為什麼同樣是飼料,不同的搭配方式,或者不同的飼喂方式,會有如此大的差異。我開始更加注重飼料的質地和新鮮度,並且嘗試通過增加飼喂頻率,來提高奶牛的采食量和營養吸收效率。我發現,當我早上和下午都進行一次飼喂時,奶牛的采食量明顯增加瞭,而且它們的精神狀態也更好。這本書讓我學會瞭如何從更深層次去理解奶牛的生理需求,如何通過科學的飼喂管理,來最大化地發揮它們的生産潛力。
評分這本《正版書籍 奶牛分冊》簡直是我的“案頭必備”!每次翻開它,都仿佛被一股溫和而充滿力量的知識洪流包裹。我一直對奶牛養殖的方方麵麵都充滿瞭好奇,尤其是在我們這個小鎮,奶牛産業占據著舉足輕重的地位,但很多時候,我們對於背後的科學原理、精細化管理以及最新的技術進展都知之甚少。這本書的齣現,就像為我打開瞭一扇全新的大門。它的內容安排極其閤理,從奶牛的品種特性、生理結構,到飼料的科學配比、疾病的預防與治療,再到擠奶設備的維護與操作,以及犢牛的早期護理和育肥技術,幾乎涵蓋瞭奶牛養殖的每一個環節。而且,書中不僅僅是羅列枯燥的理論知識,而是用大量生動的案例、詳細的圖錶和清晰的流程圖來輔助說明,讓原本可能晦澀難懂的專業知識變得通俗易懂。我尤其喜歡它在飼料營養這部分的處理,詳細介紹瞭不同生長階段、不同生理狀態奶牛對能量、蛋白質、礦物質和維生素的需求,並提供瞭多種飼料組閤的建議,這對於我們農戶來說,簡直是“救命稻草”。我還記得有一次,傢裏的牛群齣現瞭食欲不振的情況,我趕緊翻開這本書,對照著書裏的描述,找到瞭可能的原因——飼料的粗縴維含量不足,然後按照書裏的建議調整瞭配方,幾天之後,牛群就恢復瞭活力。這種“學以緻用”的感覺,真的太棒瞭!這本書不僅提升瞭我的專業知識,更讓我對這份事業充滿瞭信心和熱情。我還會將書中的一些關鍵信息分享給其他養殖戶,大傢也覺得受益匪淺。
評分這本書的深度和廣度,讓我驚嘆不已。作為一名對奶牛養殖抱有長期關注的讀者,我一直在尋找一本能夠係統性地梳理行業發展脈絡、深入剖析關鍵技術、並能指導實踐操作的權威書籍。《正版書籍 奶牛分冊》無疑做到瞭這一點。它不僅僅是一本技術手冊,更像是一位經驗豐富的導師,循循善誘地引導我走進奶牛科學的世界。書中關於奶牛繁殖生理的章節,對我來說尤其具有啓發性。它詳細闡述瞭雌性生殖周期的各個階段,排卵的機製,受孕的條件,以及妊娠期母牛的管理要點。更讓我印象深刻的是,它還深入探討瞭不孕癥的診斷與防治,提供瞭多種實用的輔助繁殖技術,這對於提高養殖場的經濟效益至關重要。我過去總是對繁殖這塊有些“憑經驗”的感覺,但讀瞭這本書,我纔真正理解瞭其中的科學邏輯。另外,書中對於奶牛行為學的研究也讓我耳目一新。它解釋瞭奶牛在不同情況下的肢體語言和聲音信號,例如,如何通過觀察奶牛的站立姿勢、頭部擺動、耳朵朝嚮來判斷它們的舒適度、健康狀況甚至是否處於發情期。這對於我們日常的觀察和管理,大大提升瞭效率和準確性。我開始更有意識地去觀察我的牛群,並嘗試去“讀懂”它們的需求,這使得我與牛之間的關係變得更加和諧,也讓我能夠更早地發現潛在的問題。總而言之,這本書是知識的寶庫,也是實踐的指南。
評分這本書的敘述方式非常獨特,它不是那種枯燥的教科書式講解,而是充滿瞭作者對奶牛事業的熱愛和對養殖戶的關懷。我常常在閱讀的過程中,感受到一種強烈的共鳴。尤其是關於犢牛培育的部分,讓我深受感動。書中將犢牛的生命周期比作“人類的嬰兒期”,強調瞭早期護理對犢牛一生健康和生産性能的重要性。它詳細介紹瞭從母牛産犢後的臍帶護理,到初生犢牛的初乳喂養,再到人工哺乳的科學方法,以及犢牛的疫苗接種計劃和斷奶管理。最讓我感動的是,書中還提到瞭犢牛的情感需求,強調瞭與犢牛的互動和撫摸,認為這有助於建立犢牛的安全感,減少應激。我按照書中的建議,給我的犢牛們增加瞭撫摸和交流的時間,確實發現它們變得更加溫順,也更容易接受我的管理。這本書讓我看到瞭奶牛養殖中人文關懷的一麵,不僅僅是生産工具,更是有生命的個體。它讓我重新審視瞭對奶牛的態度,從單純的經濟效益考量,上升到對生命尊重的層麵。這是一種精神上的升華,也讓我對這份事業有瞭更深刻的理解和更持久的熱情。
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