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蔡礼鸿 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109173200

商品编码：29250516134

包装：平装

出版时间：2012-12-01

图书基本信息
图书名称	枇杷学
作者	蔡礼鸿
定价	90.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109173200
出版日期	2012-12-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

《枇杷学》全书30余万字，约200幅图(照)片，包括绪论和10章内容。绪论主要介绍枇杷栽培的经济意义，枇杷栽培发展简史和生产科研概况。章介绍枇杷种质资源与研究，第二章介绍常规育种技术与遗传改良，第三章介绍枇杷的形态特征和生物学特性，第四章是枇杷果实品质形成与调控，第五章为枇杷育苗和建园，第六章为枇杷栽培管理，第七章为枇杷果实贮藏与加工，第八章为枇杷病虫害与防治，第九章介绍枇杷冻害与设施栽培，第十章为枇杷的经营。

作者简介

目录

序前言绪论 一、枇杷栽培的经济意义 二、枇杷栽培发展简史 三、枇杷生产及科研概况主要参考文献章 枇杷种质资源与研究 节 枇杷起源和分类 一、枇杷起源与传播 二、枇杷分布 三、枇杷分类 第二节 枇杷属植物种的描述 第三节 枇杷主要栽培品种 一、产区分布 二、品种分类原则和方法 三、主要栽培品种 第四节 枇杷种质资源研究 一、枇杷资源收集和保存 二、枇杷资源评价和利用 主要参考文献第二章 常规育种技术与遗传改良第三章 枇杷的形态特征和生物学特性第四章 枇杷果实品质形成与调控第五章 枇杷育苗和建园第六章 枇杷栽培管理第七章 枇杷果实贮藏与加工第八章 枇杷病虫害与防治第九章 枇杷冻害与设施栽培第十章 枇杷的经营附录后记

编辑推荐

《枇杷学》全书30余万字，约200幅图(照)片，包括绪论和10章内容。绪论主要介绍枇杷栽培的经济意义，枇杷栽培发展简史和生产科研概况。章介绍枇杷种质资源与研究，第二章介绍常规育种技术与遗传改良，第三章介绍枇杷的形态特征和生物学特性，第四章是枇杷果实品质形成与调控，第五章为枇杷育苗和建园，第六章为枇杷栽培管理，第七章为枇杷果实贮藏与加工，第八章为枇杷病虫害与防治，第九章介绍枇杷冻害与设施栽培，第十章为枇杷的经营。

文摘

序言

《南风养生集》 序言 自古以来，人们便对养生之道孜孜不倦地探索与实践。食养、药养、运动、情志调养，乃至起居作息，无不蕴含着古人对生命精髓的深刻理解。然而，随着时代的发展，信息爆炸，养生理论琳琅满目，真伪难辨，令许多求索者迷失方向。《南风养生集》的编纂，便是希望集结时下较为成熟、科学且易于实践的养生智慧，为读者提供一份清晰、可靠的养生指南。本书内容涵盖广泛，从基础的饮食宜忌，到季节性的调养方略，再到针对特定人群的养生建议，力求做到面面俱到，实用为先。我们相信，健康的生活方式并非遥不可及，而是源于点滴的积累与智慧的选择。 第一章：饮食之道——滋养生命之基 “民以食为天”，饮食是生命活动最直接的能量来源，也是影响健康最根本的因素之一。本书开篇，将从饮食的本质出发，深入浅出地探讨食物的性味归经，以及不同食材在养生中的独特作用。 1.1 食物性味辨析与五味调和： 五味与脏腑对应： 详细阐述酸、苦、甘、辛、咸五味对人体的不同影响，以及它们与肝、心、脾、肺、肾五脏的对应关系。例如，酸味入肝，有助于疏肝理气，但过食则伤脾；甘味入脾，能补益脾胃，但过量易生湿。 食物的寒热温凉： 深入分析各类食物的寒、热、温、凉四性，以及平性食物的特点。理解食物的温度属性，是避免寒热失衡、促进身体阴阳平衡的关键。我们将提供大量常见食物的性味表，方便读者查阅。 寒热平衡的饮食原则： 强调“寒者热之，热者寒之”的古训，结合现代营养学知识，指导读者如何根据自身体质和季节变化，灵活调整饮食，达到寒热平衡。例如，夏季暑热，宜多食清凉甘润之品；冬季寒冷，则需温热滋补之食。 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充： 详细解读“五谷为养”的深刻含义，讲解不同谷物的营养价值与养生功效，如稻米、小米、小麦、玉米、黑豆等。同时，探讨果、肉、菜在膳食中的合理搭配比例，强调均衡膳食的重要性。 1.2 现代营养学与传统养生智慧的融合： 宏量营养素与微量营养素的养生意义： 结合蛋白质、碳水化合物、脂肪的宏量营养素，以及维生素、矿物质的微量营养素，解释它们在维持身体正常功能、预防疾病中的关键作用，并说明如何在日常饮食中充分摄取。 食物搭配的科学性： 讲解一些经典的食物搭配禁忌与宜忌，如“番茄不宜与豆腐同食”的科学解释，以及“绿叶蔬菜与钙质食物同食，钙吸收率更高”等。 烹饪方式与营养保留： 探讨蒸、煮、炖、炒、凉拌等不同烹饪方式对食物营养成分的影响，引导读者选择更健康的烹饪方法，最大程度地保留食物的营养价值。 抗氧化、抗炎食物的养生价值： 介绍富含抗氧化剂（如蓝莓、绿茶）和抗炎成分（如姜黄、鱼油）的食物，阐述它们在延缓衰老、预防慢性疾病方面的积极作用。 1.3 不同体质的饮食调养： 九种体质的辨识与饮食建议： 依据中医体质学说，详细介绍平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九种体质的特征，并为每种体质提供具体的饮食禁忌和推荐食物，帮助读者“因人施食”。 儿童、老年人、孕产妇的特殊饮食需求： 针对不同年龄段和生理阶段人群，提供科学、细致的饮食指导，如儿童生长发育期所需的营养，老年人消化功能减退的食物选择，孕产妇在孕期和哺乳期的营养补充等。 第二章：四季养生——顺应天时，调和阴阳 “天人合一”，人体的生理活动与自然界的节律息息相关。顺应四季的变化，调整起居饮食，是养生的重要原则。 2.1 春季养生：生发阳气，疏肝健脾 春季特点与养生要点： 阐述春季万物复苏，人体阳气逐渐升发，肝气易于旺盛的特点。强调春季养生的重点在于“生”，调养肝脏，疏通气机。 春季饮食推荐： 推荐食用辛甘发散的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、芽菜等，有助于阳气升发，健脾益气。同时，注意食用富含维生素的蔬菜水果，如菠菜、草莓等。 春季起居与运动： 建议早睡早起，披发缓行，以舒展形体，畅达情志。适宜进行八段锦、太极拳等舒缓的运动，以助阳气升发。 2.2 夏季养生：清热解暑，养心安神 夏季特点与养生要点： 分析夏季暑热，湿邪易侵的特点。强调夏季养生的重点在于“长”，清热解暑，滋阴养心，避免损伤阳气。 夏季饮食推荐： 推荐食用甘寒甘平的食物，如西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆、苦瓜等，有助于清热解暑，利尿消肿。同时，注意补充水分，少食辛辣油腻之品。 夏季起居与运动： 建议晚睡早起，午间小憩，以适应夏季日长夜短。避免在酷暑时段进行剧烈运动，可选择清晨或傍晚进行适度锻炼。 2.3 秋季养生：润肺滋阴，收敛神气 秋季特点与养生要点： 描述秋季气候干燥，易伤肺，人体易由夏天的“长”转向秋天的“收”。强调秋季养生的重点在于“收”，滋润肺阴，减少秋燥伤人。 秋季饮食推荐： 推荐食用甘润滋阴的食物，如梨、百合、银耳、藕、蜂蜜等，以润肺止咳，生津止渴。同时，可适当食用一些温润的食物，如芝麻、核桃等。 秋季起居与运动： 建议早睡早起，适度增加睡眠时间。运动以宁静舒缓为主，如散步、登高，有助于调养肺气。 2.4 冬季养生：温补肾阳，藏精固本 冬季特点与养生要点： 阐述冬季寒冷，万物潜藏，人体阳气内守的特点。强调冬季养生的重点在于“藏”，温补肾阳，固本培元，为来年春季的生发积蓄能量。 冬季饮食推荐： 推荐食用温热滋补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、黑芝麻、核桃、板栗等，以温肾暖身，补益精气。同时，可食用一些辛温之品，如生姜、葱等，以助阳气。 冬季起居与运动： 建议早睡晚起，注意保暖，避免受寒。运动不宜剧烈，以室内温和运动为主，如八段锦、太极拳，或适当的室内力量训练。 第三章：运动养生——强身健体，延年益寿 “生命在于运动”，适度的运动是保持身体健康，增强体质，预防疾病的重要手段。本书将系统介绍多种适合不同人群的运动方式，并强调运动的科学原则。 3.1 运动的益处与原则： 运动对身体的益处： 详细阐述运动如何促进血液循环，增强心肺功能，提高免疫力，改善睡眠，调节情绪，预防肥胖、糖尿病、心血管疾病等。 运动的科学原则： 强调循序渐进、持之以恒、量力而行、动静结合的运动原则，以及运动前后的准备与放松的重要性。 3.2 常用的养生运动介绍： 八段锦： 详细解析八段锦的动作要领、功效与练习方法，重点介绍其舒展筋骨、调和气血、强身健体的作用。 太极拳： 讲解太极拳的特点，如“以柔克刚”、“内外兼修”，以及其对提高身体平衡能力、改善柔韧性、疏通经络的益处。 五禽戏： 介绍模仿虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物姿态的五禽戏，阐述其在强壮筋骨、舒展四肢、调节内脏方面的独特功效。 散步与慢跑： 强调散步和慢跑作为大众化运动的优势，指导读者如何科学地进行散步和慢跑，以及其对心血管健康和体重管理的积极作用。 瑜伽与普拉提： 介绍瑜伽和普拉提在提高身体柔韧性、核心力量、改善体态和缓解压力方面的效果。 3.3 针对不同人群的运动建议： 办公室人群： 推荐工间操、拉伸运动，以及利用碎片时间进行简单锻炼的方法，以缓解久坐带来的身体不适。 老年人群： 强调选择低强度、温和的运动，如广场舞、太极拳、八段锦，以及居家进行的康复性锻炼。 慢性病患者： 针对高血压、糖尿病、关节炎等慢性病患者，提供个性化的运动处方，强调在医生指导下进行安全有效的锻炼。 第四章：情志养生——宁静致远，心健体康 “怒伤肝，喜伤心，思伤脾，忧伤肺，恐伤肾”，情志的波动对人体健康有着至关重要的影响。本书将引导读者认识情绪对身体的影响，并提供有效的调适方法。 4.1 情绪与健康的密切关系： 七情致病机理： 深入浅出地讲解喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种不良情绪如何损伤身体的五脏六腑，导致各种疾病的发生。 情绪失衡的信号： 指导读者识别自己情绪波动的信号，以及这些情绪信号可能暗示的潜在健康问题。 4.2 常见情绪问题的应对策略： 抑郁与焦虑的调适： 介绍放松训练、冥想、正念练习等方法，以及鼓励患者进行社交活动、寻求专业帮助的重要性。 愤怒与易怒的化解： 引导读者学习情绪管理技巧，如深呼吸、转移注意力、合理表达愤怒等。 压力与焦虑的疏导： 提供压力管理的方法，如时间管理、建立支持系统、培养兴趣爱好等。 4.3 培养良好心态的智慧： 知足常乐的东方智慧： 探讨“知足”在心理健康中的重要作用，以及如何培养感恩之心。 “顺其自然”的豁达人生： 讲解“顺其自然”的态度如何帮助我们减少不必要的烦恼，平和心态。 “乐”观积极的生活态度： 鼓励读者培养乐观的生活态度，积极面对生活中的挑战。 第五章：起居养生——规律作息，平衡生活 “日出而作，日落而息”，规律的起居作息是人体生理功能正常运行的基础。本书将详细阐述符合自然规律的起居原则。 5.1 睡眠的奥秘与重要性： 睡眠与身体修复： 解释睡眠对身体修复、记忆巩固、情绪调节的重要性，以及睡眠不足可能带来的健康隐患。 科学睡眠指南： 提供改善睡眠质量的建议，如营造良好的睡眠环境、规律的作息时间、睡前避免刺激性活动等。 5.2 起居有常的养生之道： “早睡早起”的益处： 阐述早睡早起符合人体生物钟，有助于阳气潜藏与升发。 “动静结合”的生活节奏： 强调在忙碌的工作之余，也要有适度的休息与放松，避免过度劳累。 顺应时令的起居调整： 再次强调根据季节变化调整作息的重要性。 第六章：养生误区辨析与常见问题解答 在养生实践中，人们常常会遇到一些困惑与误区。本章将针对读者普遍关心的问题进行解答，帮助大家树立科学的养生观。 6.1 常见的养生误区： “以偏概全”的养生方法： 批判过度推崇某种单一养生法，而忽视整体平衡的现象。 “盲目跟风”的保健品： 提醒读者警惕虚假宣传，理性选择保健品。 “极端节食”减肥法： 强调健康减肥应以均衡饮食和适度运动为基础。 “过度滋补”的弊端： 指出不根据自身情况随意进补可能造成的身体负担。 6.2 读者常见问题解答： 如何判断自身体质？ 亚健康状态如何调理？ 节假日饮食如何注意？ 如何在家中进行简单的中医保健？ 结语 《南风养生集》的编纂，是希望将古老的养生智慧与现代的科学理念相结合，为每一位追求健康生活的读者提供一份实用、可靠的参考。健康并非一蹴而就，而是源于日复一日的坚持与对自身身体的关爱。愿本书能成为您健康之路上的良师益友，助您拥有充沛的精力，积极的心态，以及长久的健康与活力。让我们一起，在生活的南风中，感受养生的温润与美好。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书给我的阅读体验，是前所未有的沉浸感。当我深入阅读其中的内容时，仿佛被一股无形的力量牵引着，完全投入到作者所构建的世界中。它不像那些快餐式的读物，读完就忘，而是在我脑海中留下了深深的烙印，引发了持续的思考。我发现作者的叙述方式非常独特，他能够用最简洁的语言，描绘出最深刻的道理，又或者用最生动的比喻，解释最复杂的概念。我曾以为某个领域是枯燥乏味的，但通过这本书的解读，我却发现了其中蕴含的无穷魅力。作者仿佛是一位经验丰富的导游，带领我穿越迷雾，看到了隐藏在表象之下的真相。每一个章节的过渡都显得十分自然，就像一条蜿蜒的小溪，潺潺流淌，将我引向下一个知识的彼岸。我时常会在阅读的过程中，停下来，反复咀嚼某些句子，思考作者的用意。有时候，我会因为一个精妙的观点而拍案叫绝，有时候，我也会因为一段深情的叙述而眼眶湿润。这种情感上的共鸣，是我在阅读其他书籍时很少能够体验到的。它让我感觉到，作者不仅仅是在传递知识，更是在分享一种人生感悟，一种对世界的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感受，就像是遇见了一位智者。作者的言谈举止，都透露着一种深邃的智慧和洞察力。他不仅仅是在分享知识，更是在传递一种人生经验，一种处世之道。我能够从他的字里行间，感受到他对生活的理解，对人性的洞察，以及对未来的期许。这本书让我明白了，很多看似复杂的问题，其实都有其内在的规律和逻辑。而作者，正是通过他敏锐的观察和深刻的思考，将这些规律和逻辑揭示出来。我感觉自己仿佛与一位经验丰富的人生导师进行了一次深入的交流，从中受益匪浅。这种心灵的触动，是任何物质上的财富都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，我必须单独拎出来称赞一番。它绝非那种佶屈聱 tiver，或者过于浅白空洞的文字。作者的语言，既有学术论文的严谨和精确，又不失散文的流畅和优美。他能够用最恰当的词语，表达最精准的意思，同时又能够运用丰富的修辞手法，让文字充满生命力。我常常被作者的遣词造句所折服，他能够在一句话中，巧妙地融入多层含义，让读者在品味文字本身的同时，也能感受到背后深刻的哲理。有些句子，我甚至会忍不住反复朗读，去体会其中音韵的美感，以及思想的深度。作者的文字，有一种独特的魔力，它能够让你在不知不觉中，被带入一种情绪，一种氛围，一种思考的境地。我甚至觉得，这本书的语言本身，就是一种艺术品，值得反复品味和欣赏。

评分☆☆☆☆☆

我注意到，这本书在引用和参考方面，做得非常严谨和专业。作者在论述过程中，会大量地引用相关的文献、理论和数据，并且清晰地标注出其出处。这不仅增加了书本内容的学术可信度，也为读者提供了进一步深入研究的便捷途径。我曾经因为对某个观点产生浓厚的兴趣，想要去追溯其源头，而这本书中的详细引用，恰恰满足了我的需求。我能够通过书中的参考文献，找到更多相关的资料，从而对该主题有更深入的了解。这种严谨的学术态度，让我对作者的专业性和治学精神充满了敬意。它不仅仅是一本书，更是一扇通往更广阔知识海洋的门，让我能够沿着作者的足迹，去探索更多未知的领域。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己的视野被极大地拓宽了。它不仅仅是一本关于某个特定主题的书籍，更像是一本打开了我认知大门的钥匙。作者用一种非常博大的视角，去审视和解读他所讨论的内容，让我看到了许多我从未曾想过或者留意过的角度。他似乎拥有着跨越不同学科的知识储备，能够将看似毫不相关的领域联系起来，从而揭示出更深层次的联系。我曾经对于某个问题，一直抱持着非常狭隘的看法，但是通过这本书的引导，我认识到了事情的复杂性，也学会了从更广阔的维度去思考。作者的论述，常常会引申到更宏观的社会现象，甚至是人类文明的发展历程，这使得这本书的价值远远超出了其表面内容。我感觉自己仿佛经历了一次精神的洗礼，思维方式也得到了根本性的改变。这种对知识的渴望，也被这本书深深地激发出来，让我想要去探索更多未知领域的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

这本书在启发我思考方面，起到了至关重要的作用。它不像一些提供标准答案的书籍，而是更倾向于提出问题，引导读者去自主探索。作者在论述的过程中，常常会设置一些悬念，或者抛出一些发人深省的疑问，让我忍不住去思考，去探究。他不会直接给出结论，而是鼓励读者自己去发现，去构建自己的理解。这种循循善诱的教学方式，让我感觉自己不再是被动的接受者，而是主动的探索者。我发现，很多时候，作者提出的问题，恰恰是我内心深处一直想要追问的，只是我缺乏表达的语言和思考的工具。这本书，就像是我的思想的催化剂，它点燃了我内心深处的求知欲，也让我开始审视自己原有的观点和认知。我常常会在阅读后，陷入沉思，回味作者提出的问题，并且尝试在自己的生活中寻找答案。

评分☆☆☆☆☆

翻开书页，纸张的触感就让我感到惊喜。是一种略带粗糙的米白色纸张，不是那种光滑得有些“假”的道林纸，也不是容易泛黄的报纸，而是恰到好处的，带着一种温润的质感，即使长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳。手指滑过纸面，能够感受到纤维的纹理，仿佛能触摸到自然的脉络。每翻一页，都能听到纸张轻柔的摩擦声，这声音在如今这个充斥着电子设备的时代，显得尤为珍贵，它提醒着我，我正在与一本实体书进行着一场心与心的交流。书中的排版设计也十分考究。字号适中，行间距合理，既不会显得拥挤，也不会因为过于疏阔而显得空泛。段落之间的分隔清晰，偶尔还会穿插一些精美的插图。这些插图，并非那种廉价的电脑扫描图，而是经过精心绘制的，线条流畅，色彩雅致，与文字内容相得益彰，共同构建了一个生动的画面。有些插图甚至带有水墨画的韵味，淡雅写意，仿佛将书中的意境推向了新的高度。我特别喜欢其中一张关于枇杷花期的图，用细腻的笔触描绘了花开花落的不同阶段，每一个细节都处理得非常到位，让人一看就能感受到生命轮回的奥秘。这种对细节的追求，体现在书的每一个角落，从封面到内页，从文字到插图，无一不体现出编者和设计者的用心良苦。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，我第一眼就被深深吸引了。那是一种朴实无华，却又蕴含着浓厚生活气息的美感。浅黄色的底色，仿佛是秋日里成熟的枇杷果，散发出温暖的光泽。中央是一幅手绘的枇杷树，枝繁叶茂，绿叶间点缀着星星点点的黄绿色果实，寥寥几笔，却勾勒出生命力勃勃的景象。树干用深棕色渲染，粗粝的笔触仿佛能感受到它饱经风霜的质感。树叶的层次感做得非常到位，有的舒展，有的卷曲，有的甚至还带着露珠的晶莹。我尤其喜欢树叶边缘那细致的勾勒，让整幅画更加生动立体。背景是淡淡的，像是清晨的薄雾，又像是夕阳余晖的柔光，营造出一种宁静祥和的氛围。没有华丽的图案，没有炫目的色彩，但就是这样一幅简单的图画，却让我瞬间联想到了采摘枇杷的田园风光，闻到了空气中弥漫的淡淡果香，感受到了那种丰收的喜悦。书名“正版 枇杷学”几个字，用一种娟秀又不失力量的字体印在上方，与整个画面的风格融为一体，既点明了主题，又带着一丝学术的严谨，但又不会显得过于枯燥。总而言之，这本书的封面，就像是一扇打开的窗户，让我迫不及待地想要窥探其中蕴含的世界。它传递出的信息不仅仅是一本书的标题，更是一种对自然、对生活、对知识的敬意。我甚至会把这本书随手放在茶几上，即使不翻开，它的存在本身，也能为我的居家环境增添一份雅致和宁静。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体风格，给我的感觉是一种“润物细无声”的影响。它不像那些瞬间能够让你醍醐灌顶的书籍，而是通过潜移默化的方式，一点一滴地改变着你的认知和理解。我发现，在阅读这本书的这段时间里，我的生活态度，看待事物的角度，都悄然发生了变化。我变得更加从容，更加理性，也更加善于发现生活中的美好。作者的文字，就像一股清泉，滋养着我的心灵，让我感到平静和充实。它让我明白，真正的成长，往往是内在的，是悄无声息的，是需要时间的沉淀和不断的积累。我真心感谢这本书，它不仅增长了我的知识，更让我成为了一个更好的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书在逻辑结构的安排上，也做得非常出色。从整体的章节划分，到每个章节内部的段落组织，都显得条理清晰，层层递进。作者在开篇就为读者描绘了宏大的图景，然后逐步深入，将每一个细节都一一展开，最终汇聚成一个完整而有力的论证。我发现，作者在推进叙事的时候，非常注重逻辑的严密性，每一个观点都建立在扎实的基础之上，每一个结论都经过严谨的推导。即使是涉及到一些较为抽象的概念，作者也能够通过生动的事例和清晰的类比，将其具象化，让读者能够轻松理解。我尤其欣赏作者在处理复杂问题时的那种辩证思维。他不会简单地将事物分为好与坏，而是能够从多个角度去审视，去分析，去呈现一个更加全面和客观的画面。这种严谨的逻辑，让我对书中所阐述的观点深信不疑，也让我对作者的专业性充满了敬意。我甚至会在阅读的时候，尝试去预测作者接下来的思路，而每一次，作者都能够给我带来意想不到的惊喜，他的思维之活跃，逻辑之缜密，让我望尘莫及。