正版 奶牛肉牛高效养殖新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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余雄 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109110458

商品编码：29254647180

图书基本信息
图书名称	奶牛肉牛高效养殖新技术
作者	余雄
定价	22.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109110458
出版日期
字数
页码
版次	1
装帧
开本
商品重量	0.281Kg

内容简介

《奶牛肉牛：高效养殖新技术》共分十章，主要介绍了奶牛肉牛品种及体形外貌鉴定、奶牛肉牛的选种选配、牛的繁殖生理与繁殖技术、奶牛肉牛养殖的饲料生产与供应、奶牛的营养与饲养管理、肉牛的饲养管理与育肥、肉牛屠宰、奶牛肉牛场建设与牛场环境控制、奶牛肉牛的疾病预防与治疗等内容。

作者简介

目录

前言 章绪论 节我国奶牛肉牛养殖业现状与存在的问题 第二节我国奶牛肉牛养殖业发展的对策 第三节发展奶牛肉牛养殖的重要性 第四节加入WTO对我国奶牛肉牛生产的影响 第二章奶牛肉牛品种及体形外貌鉴定 节奶牛品种 一、荷斯坦牛 二、爱尔夏牛 三、娟姗牛 四、更赛牛 第二节肉牛品种 一、夏洛来牛 二、利木赞牛 三、安格斯牛 四、海福特牛 第三节兼用型品种 一、西门塔尔牛 二、瑞士褐牛 三、三河牛 四、草原红牛 五、新疆褐牛 第四节中国黄牛 一、秦川牛 二、南阳牛 三、鲁西黄牛 四、晋南牛 五、延边牛 六、蒙古牛 第五节牛的外貌及体形外貌鉴定 一、牛外貌鉴定时的基本要求 二、肉牛的外貌评分 三、奶牛的体形及线性外貌评分 第三章奶牛肉牛的选种选配 第四章牛的繁殖生理与繁殖技术 第五章奶牛肉牛养殖的饲料生产与供应 第六章奶牛的营养与饲养管理 第七章肉牛的饲养管理与育肥 第八章肉牛屠宰 第九章奶牛肉牛场建设与牛场环境控制 第十章奶牛肉牛的疾病预防与治疗

编辑推荐

文摘

序言

《牛的智慧：从犊牛哺育到良种繁育的科学指南》 本书并非关于特定品种的“奶牛肉牛”的养殖，而是以一种更为宏观和基础的视角，深入探讨了牛整个生命周期的科学养殖理念和实用技术。它旨在为所有关注牛健康生长、提高生产效益的养殖者提供一套系统化的知识体系和操作指南，无论您养殖的是奶牛、肉牛，还是兼具两者特性的兼用牛。我们相信，掌握了这些普适性的科学原理和先进技术，您将能更灵活地根据市场需求和自身条件，优化您的养殖方向和品种选择，实现可持续的盈利。 第一部分：牛的生命周期与生理基础 在深入探讨具体的养殖技术之前，理解牛的生理特点和生命周期至关重要。本部分将从牛的解剖生理结构入手，详细介绍消化系统、循环系统、生殖系统以及神经系统的基本功能。我们将重点讲解反刍动物独特的消化过程，包括瘤胃微生物的协同作用，以及这对营养吸收和能量利用的深远影响。 牛的解剖与生理概览： 消化系统： 深入剖析瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃（四个胃室）的结构与功能，以及它们在消化纤维素、蛋白质等关键营养素中的角色。详细介绍反刍过程，包括反刍、咀嚼、吞咽等环节。 循环系统： 阐述血液循环对营养物质运输、氧气供应、废物排泄以及体温调节的重要性。 生殖系统： 详细介绍公牛和母牛的生殖器官结构及其生理功能，为后续的繁殖技术奠定基础。 神经系统与内分泌系统： 探讨激素在生长发育、繁殖、应激反应等方面的作用，以及神经系统对牛行为和健康的影响。 牛的生命周期阶段分析： 胚胎发育与胎儿期： 关注母牛在怀孕期间的营养需求、健康管理以及对胎儿发育的影响。 犊牛期（0-6月）： 这是牛一生中最为关键的时期。我们将详细阐述犊牛初生后的生理特点，包括免疫力的建立、消化系统的发育以及对疾病的易感性。重点讲解初乳的重要性、哺乳方式（人工哺乳与自然哺乳）、奶的替代品选择、以及如何科学添加精料和粗饲料，促进瘤胃发育。 育成期（6月-成年）： 针对不同用途（育肥、泌乳）的牛，阐述此阶段的营养需求、饲养管理和生长发育目标。我们将探讨如何通过精细化饲养，优化骨骼和肌肉的生长，提高饲料转化率。 成年期（繁殖、泌乳、育肥）： 针对性地分析不同生理阶段（如发情、妊娠、泌乳、育肥）的饲养管理要点，包括营养配比、饲喂策略、健康监测等。 第二部分：科学的营养管理 营养是牛体增重、泌乳、繁殖的物质基础。本书将突破单一饲料的介绍，而是从牛的营养需求出发，建立一套科学的营养供给体系。 必需营养素的深度解析： 能量： 讲解可消化总能（TDN）、净能（NE）等概念，以及如何根据牛的生产阶段和生理状态精确计算能量需求。 蛋白质： 区分粗蛋白、代谢蛋白、瘤胃降解蛋白（RDP）和瘤胃未降解蛋白（RUP），并解释其在反刍动物营养中的重要性。 维生素与矿物质： 详细列举牛体必需的各类维生素（如A、D、E、B族）和矿物质（如钙、磷、镁、微量元素），阐述其生理功能、缺乏症和过量的危害，并提供科学的补充方案。 水： 强调饮水充足、清洁的重要性，以及其对牛健康和生产性能的直接影响。 饲料的科学选择与搭配： 粗饲料： 介绍各类优质粗饲料（如苜蓿、三叶草、燕麦草、玉米青贮、全株青贮等）的营养价值、储存方法和最佳利用方式。 精饲料： 分析各类精饲料（如玉米、大麦、豆粕、麸皮、棉粕等）的营养成分、适口性和潜在风险，以及如何合理搭配以满足牛的能量和蛋白质需求。 补充饲料与添加剂： 讲解瘤胃缓冲剂、酵母菌、益生元、益生菌、离子载体等功能性添加剂的作用原理和应用时机，以及如何科学选择和使用矿物微量元素预混料、维生素预混料。 饲料配方设计原则： 教授读者如何根据牛的生长阶段、生理状态、生产目标以及现有饲料资源，设计出经济高效的饲料配方。我们将通过实例分析，展示不同配方的设计思路和调整方法。 科学的饲喂策略： 饲喂频率与时间： 探讨不同饲喂策略对反刍功能、采食量和消化吸收的影响。 饲料的预处理： 介绍粉碎、膨化、微挤压等饲料预处理技术，以及它们如何提高饲料利用率。 精粗比的优化： 讲解如何根据牛的生产性能需求，科学调整精饲料与粗饲料的比例，避免瘤胃酸中毒等代谢性疾病。 第三部分：繁育与繁殖管理 高效的繁育是牛场持续发展的核心。本部分将从科学的繁殖周期管理、优良种牛的选育以及现代繁殖技术的应用等方面，提供详实指导。 母牛的繁殖周期管理： 发情鉴定： 详细介绍母牛发情表现，包括行为学变化（如焦躁不安、爬跨、接受爬跨等）和生理指标（如外阴部变化）。推荐多种发情鉴定方法，并指导如何提高鉴定准确率。 配种时机： 阐述最佳配种时机对受胎率的影响，以及如何根据发情表现精确把握配种时机。 妊娠诊断： 介绍多种妊娠诊断方法，包括直肠触诊、B超诊断等，以及各方法的优缺点和适用范围。 产后管理： 关注母牛产后恢复、子宫复旧以及生殖道感染的预防。 公牛的繁殖性能管理： 公牛的选择与评估： 介绍选择优良种公牛的标准，包括体型、生产性能、繁殖性能以及遗传性能。 公牛的饲养管理： 针对性地调整公牛的营养，保证其精液质量和性欲。 精液的采集与保存： 简述人工授精技术的基础，包括精液采集、品质评估、稀释、冷冻保存等。 优良种牛的选育： 选育目标： 明确不同养殖方向（产奶、产肉）的选育目标，如泌乳性能、生长速度、胴体品质、繁殖性能等。 家系与个体评估： 强调利用家谱信息和个体性能测定进行综合评估。 基因改良： 简单介绍基因检测和分子育种在现代畜牧业中的应用前景。 现代繁殖技术简介： 人工授精（AI）： 重点介绍AI的技术要点、优势与局限性，以及如何提高AI的受胎率。 胚胎移植（ET）： 介绍ET的基本原理，包括供体母牛的超数排卵、胚胎的采集与鉴定、以及受体母牛的准备和胚胎移植过程。 体外受精（IVF）： 简要介绍IVF技术，为读者提供更前沿的视野。 第四部分：健康管理与疾病预防 预防胜于治疗。本书将系统阐述牛常见疾病的病因、症状、诊断和预防措施，并强调构建主动的健康管理体系。 牛常见疾病的认识： 消化系统疾病： 瘤胃臌气、瘤胃酸中毒、链球菌病、腹泻等。 呼吸系统疾病： 牛肺炎、支气管炎等。 生殖系统疾病： 子宫内膜炎、卵巢囊肿、不孕症等。 传染性疾病： 牛瘟、牛结核、牛布氏杆菌病、牛病毒性腹泻等。 寄生虫病： 体内寄生虫（线虫、吸虫等）和体外寄生虫（牛蜱、螨虫等）。 疾病的诊断与治疗原则： 临床诊断： 观察牛的精神状态、采食情况、粪便性状、体温、呼吸等，结合病史进行初步判断。 实验室诊断： 血液检查、粪便检查、病原微生物分离鉴定等。 药物治疗： 讲解抗菌药物、抗病毒药物、消炎药物、驱虫药物的合理使用原则，强调兽医指导的重要性。 疫苗接种： 介绍常见牛病疫苗的种类、接种程序和注意事项，构建免疫屏障。 主动的健康管理体系构建： 环境卫生： 保持牛舍清洁、干燥、通风，定期消毒。 饲养管理： 优化饲喂方案，避免营养失衡，减少应激。 隔离检疫： 对新引进的牛进行严格的隔离观察和检疫。 卫生防疫制度： 建立完善的消毒、驱虫、疫苗接种等防疫制度。 兽医合作： 与兽医建立良好的合作关系，及时诊断和处理疾病。 第五部分：牛舍设计与环境控制 适宜的饲养环境是提高牛福利和生产性能的重要保障。本部分将指导读者如何设计科学合理的牛舍，并进行有效的环境控制。 牛舍选址与布局： 考虑通风、采光、排水、交通便利性以及与居民区的距离。 牛舍结构与材料： 讲解不同结构（开放式、半开放式、封闭式）的优缺点，以及保温、隔热、耐用材料的选择。 通风与温湿度控制： 介绍自然通风和机械通风系统，以及如何根据季节和牛群情况调节舍内温湿度，创造舒适的生长环境。 采光与照明： 强调自然光和人工照明对牛生理节律和生产性能的影响。 粪污处理与环境可持续性： 介绍科学的粪污处理方式，如沼气工程、堆肥等，减少环境污染，实现资源化利用。 牛只个体空间与活动区域： 确保每头牛拥有足够的站立、躺卧和活动空间，减少拥挤带来的应激。 第六部分：牛的行为学与福利 关注牛的福利是现代畜牧业的重要标志，同时也是提高生产效益的关键。 牛的自然行为： 了解牛的社会等级、采食行为、休息行为、清洁行为等。 应激的识别与管理： 识别导致牛产生应激的因素（如拥挤、噪音、天气突变、不当操作等），并采取措施减少应激。 牛福利的评估： 介绍一些衡量牛福利的指标，如健康状况、行为自由度、环境舒适度等。 人畜沟通与互动： 强调以温和、友好的方式与牛互动，建立信任关系，减少恐惧和抵触。 结语： 《牛的智慧：从犊牛哺育到良种繁育的科学指南》是一本全面、深入、实用的牛科学养殖百科全书。它将帮助您建立科学的养殖理念，掌握先进的技术方法，从根本上提升您的养殖水平，实现牛群的健康成长和经济效益的最大化。通过学习本书，您将能够更从容地应对市场变化，更智慧地选择和管理您的牛群，最终成为一名成功的、具有前瞻性的牛场管理者。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”这个书名时，我首先想到的是，在这个信息爆炸的时代，能够获得一份“正版”的、权威的书籍，是多么难得。我一直认为，知识的获取，需要严谨和准确。这本书，显然承诺了这一点。而“高效”与“新技术”，更是直接击中了我在养殖业实践中长期以来所面临的痛点。我总是希望能够不断学习，不断进步，将最新的科研成果和行业经验应用到我的实际工作中，从而提升我的养殖效益。我希望书中能够详细地阐述如何科学地选择和搭配饲料，以达到最佳的营养吸收和生长效果。同时，我也对如何通过精准的健康管理，来最大限度地减少疾病的发生，提高牛的存活率和繁殖率充满了好奇。我更想知道，有哪些最新的技术，能够帮助我实现对牛群的智能化监测和管理，从而大大提高我的工作效率，减少人力成本。这本书，对我而言，不仅仅是一本技术手册，更是一种关于未来养殖业发展趋势的指引，它将帮助我在这个不断变化的行业中，保持领先地位，实现更大的成功。

评分☆☆☆☆☆

“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”，单单是这个书名，就让我感受到了浓厚的专业气息和前瞻性。我一直在思考，如何才能在这个竞争激烈的市场中，脱颖而出，实现可持续发展。而“新技术”这个词，就像是打开了新世界的大门，让我看到了无限的可能性。我迫切地希望，这本书能够为我提供关于奶牛和肉牛养殖方面，最前沿、最实用、最有效的技术指导。我尤其关注那些能够显著提升生产效益的方面，例如如何通过优化饲养管理，来提高奶牛的产奶量和乳品质，或者如何通过科学的育肥技术，来缩短肉牛的出栏周期，提高胴体品质。同时，我也非常关心如何在保证高效生产的同时，兼顾到牛的健康和福利。我希望书中能够介绍一些关于如何建立完善的疾病预防体系，以及如何利用现代化的检测手段，来早期发现和诊断牛的健康问题。此外，我对那些能够降低养殖成本，提高经济效益的新技术也充满了浓厚的兴趣。这本书，对我来说，就像是一份珍贵的礼物，它将为我提供解决实际问题，实现养殖业升级的宝贵思路。

评分☆☆☆☆☆

这本书名，乍一听，就勾起了我内心深处对农业、对土地、对生命的敬畏感。我一直觉得，能够养活人类的，终究还是那些辛勤劳作的农民，以及那些默默奉献的牲畜。而“奶牛肉牛高效养殖新技术”，这几个字本身就传递出一种进步的力量，一种对传统的超越，一种对未来食物安全的期许。我脑海中浮现出无数个画面：清晨，薄雾尚未散去，牛棚里传来温和的哞哞声，那是生命在苏醒；白天，阳光洒在牛身上，泛着健康的光泽，它们悠闲地啃食着青草，汲取着大地的精华；傍晚，牧民们忙碌而有序地进行着挤奶工作，空气中弥漫着奶香，那是辛勤耕耘的收获。这本书，不仅仅是关于养殖技术，更是一种生活方式的体现，一种人与自然和谐共处的哲学。它让我联想到，那些在广袤草原上自由奔跑的牛群，它们是多么的生机勃勃，又是多么的纯净无暇。这种画面感，让我对这本书充满了期待，渴望从中学习到如何才能让这些宝贵的生命，更加健康、更加茁壮地成长，为人类提供更优质的食物。我也想到了，在这个快节奏的时代，我们似乎越来越远离土地，远离那些最基本的生存需求，而这本书，就像一股清流，将我们拉回到最质朴的源头，让我们重新审视生命本身的价值，以及我们与自然之间那密不可分的关系。我期待它能带我走进一个真实的世界，一个充满希望和可能性的世界，一个用爱和智慧浇灌出的丰饶之地。

评分☆☆☆☆☆

“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”，这几个字，仿佛自带一种魔力，瞬间将我的思绪拉到了广阔的田野和充满生机的牛场。我深知，在现代化的农业生产中，技术的力量是不可忽视的。而这本书，正是一本关于如何运用最先进的技术，来提升奶牛和肉牛养殖效率的宝典。我特别期待书中能够详细介绍一些在饲料科学、疾病防控、繁殖技术、环境控制等方面，具有创新性的解决方案。我希望能够从中学习到如何更科学地配制饲料，以满足牛在不同生长阶段的营养需求，从而提高它们的生长速度和产奶量。同时，我也对如何有效预防和控制牛的疾病，提高它们的抗病能力，减少用药量，实现绿色养殖充满了兴趣。更重要的是，我对“高效”这个词有着强烈的追求，它意味着在有限的投入下，获得最大的产出。这本书，如果能够为我提供切实可行的方法，帮助我实现精细化管理，提高生产效率，那将是无价之宝。我渴望通过这本书，将最新的科技成果转化为实际的生产力，为我的养殖事业注入新的活力。

评分☆☆☆☆☆

“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”，这个书名听起来就充满了科技感和实用性。我一直认为，农业的发展离不开科技的进步，尤其是在畜牧业领域，先进的技术能够极大地提升生产效率，改善产品质量。这本书的出现，无疑为广大养殖户提供了一个学习和借鉴的平台。我特别关注“新技术”这几个字，它们代表着最新的研究成果和行业动态。我希望书中能够介绍一些在饲料配方、疾病防控、繁育技术、环境控制等方面具有突破性的新方法、新设备，以及这些技术是如何在实际生产中得到应用的。同时，我也对“高效”这个词非常感兴趣，它意味着在有限的资源条件下，如何实现最大的产出。这可能涉及到精准饲喂、智能化管理、疾病早期预警等方面的内容。我希望这本书能够提供一些切实可行、易于操作的解决方案，帮助我们克服在养殖过程中遇到的各种难题。我是一个喜欢钻研的人，总是希望能够不断学习，不断进步，将最新的知识和技术应用到我的事业中。这本书，对我来说，就像是一次充电，一次知识的洗礼，让我能够跟上时代的步伐，在竞争激烈的市场中脱颖而出。

评分☆☆☆☆☆

“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”，这个书名立刻吸引了我的目光。我一直认为，养殖业的发展，关键在于技术的创新和应用。这本书的出现，恰恰满足了我对这方面的需求。我尤其对“高效”二字情有独钟，它意味着在有限的资源和时间内，最大化地发挥效益。我希望书中能够介绍一些关于如何优化饲料配方，提高饲料利用率的科学方法。同时，我也关注如何通过科学的繁育和管理，来提高奶牛的产奶量和肉牛的增重速度。疾病的预防和控制，也是我非常重视的一个方面。我希望书中能够提供一些关于如何建立完善的疫病防控体系，以及如何利用最新的诊断和治疗技术来保障牛群的健康。此外，我也对智能化养殖技术的发展充满好奇。我希望书中能够介绍一些关于如何利用物联网、大数据等技术，来实现对牛群的精准管理和智能化决策。这本书，对我来说，就像是一本打开通往高效养殖之门的钥匙，我迫不及待地想要深入其中，去学习和掌握那些能够让我事半功倍的“新技术”。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”这个书名的时候，我脑海中立刻浮现出一个画面：一片片整洁的牧场，一群群健康强壮的牛，以及一群充满智慧的养殖者。我一直相信，科技是第一生产力，尤其是在现代化的农业生产中，先进的技术能够带来翻天覆地的变化。这本书，正是这样一个能够引领我们走向更高效、更科学养殖道路的指南。我期待书中能够深入浅出地讲解一些前沿的育种技术，比如如何通过基因选择来培育出品质更优良的奶牛和肉牛。同时，我也想了解更多关于科学饲养的知识，例如如何根据牛的不同生长阶段和生理需求，来制定最合理的饲料配方，以及如何利用先进的饲喂设备来保证饲料的精准投放。在疾病防控方面，我希望书中能够介绍一些能够有效预防和治疗牛类常见疾病的方法，特别是那些能够减少抗生素使用，提高生物安全性的绿色防控技术。当然，“高效”这个词也是我关注的重点，它意味着更高的产量、更好的品质、更低的成本，以及更可持续的发展。这本书，如果能够为我提供这样一套系统的解决方案，那将是我梦寐以求的。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”这个书名时，我的脑海中立刻涌现出一幅幅生动的画面，仿佛亲身置身于一间现代化的牛舍之中。我能想象到，那些膘肥体壮的奶牛和肉牛，在舒适的环境中悠闲地反刍，它们的眼神里充满了平和与满足。这本书，不仅仅是纸上的文字，它更像是一本操作手册，一本能够帮助我解决实际问题的宝典。我一直在思考，如何才能让我的牛场更上一层楼，如何才能提高产量，降低成本，同时还要保证牛的健康和福利。这“高效”二字，对我来说，就像一盏指路明灯，它意味着更科学的管理，更精细的喂养，更先进的防疫措施，以及更具智慧的繁殖策略。我曾经尝试过一些传统的养殖方法，虽然也能有所收获，但总觉得效率不高，而且在面对一些突发情况时，常常感到力不从心。而这本书，仿佛能够为我提供一套完整的解决方案，从牛的品种选择、饲料配方、疾病预防，到环境控制、粪污处理，每一个环节都可能包含着我急需了解的知识。我更期待的是，书中能够分享一些最新的研究成果和实际应用案例，让我能够借鉴他人的成功经验，少走弯路。这种对知识的渴求，对进步的向往，让我迫不及待地想要翻开这本书，去探索那蕴藏在字里行间的新天地。

评分☆☆☆☆☆

当我第一眼看到“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”这个书名时，我的内心涌动着一种强烈的共鸣。我是一位深耕于畜牧业多年的老牧民，见证了养殖业从粗放到精细化的转变。而“新技术”这三个字，对我来说，不仅仅是字面意思，它代表着一种创新，一种突破，一种对未来养殖业发展方向的探索。我深知，在当今社会，消费者对食品安全和产品质量的要求越来越高，传统的养殖模式已经难以满足这些需求。因此，掌握和应用先进的养殖技术，已经成为我们这些从业者的必然选择。这本书，就像及时雨，它能够为我提供关于奶牛和肉牛养殖的最新信息和最佳实践。我特别期待书中能够介绍一些能够显著提高产奶量和增重速度的饲养方案，以及能够有效降低疾病发生率的免疫和卫生措施。同时，我也非常关心如何才能实现“高效”，这可能涉及到精细化的管理、科学的配种、以及对牛群健康状况的实时监测。我希望这本书能够提供一些具体的指导和案例，让我能够将这些新技术融入到我的日常工作中，从而提升我的养殖效益，为消费者提供更优质、更安全的牛肉和牛奶。

评分☆☆☆☆☆

当我看到“正版 奶牛肉牛高效养殖新技术”这个书名时，一种职业的敏感让我立刻意识到，这或许是一本能够改变我养殖模式的著作。我一直认为，养殖业的未来在于科学和技术，而“新技术”和“高效”这两个词，正是我所一直追求的目标。我迫切地希望，书中能够详细讲解一些关于如何优化饲料配方，以提高饲料的转化率，降低养殖成本的先进理念。同时，我也对如何通过科学的繁育技术，培育出优质的奶牛和肉牛品种，提高其抗病能力和生长速度充满期待。在疾病预防和控制方面，我希望能够学习到一些最新、最有效的措施，以减少牛群的死亡率，保障生产的稳定。我更看重的是“高效”所带来的生产力提升，它可能涉及到智能化管理、精准饲喂、以及科学的疫病预警系统。这本书，对我而言，就像是一位经验丰富的导师，它将带领我深入了解奶牛肉牛养殖的最新发展动态，为我提供解决实际问题，提升竞争力的宝贵知识和实用技巧。