新编农技员丛书：池塘养鱼配套技术手册 朱健 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱健 著

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• 朱健
• 农技员
• 技术手册
• 淡水养殖
• 渔业
• 养殖

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109176621

商品编码：29284355497

包装：平装

出版时间：2013-05-01

基本信息

书名：新编农技员丛书：池塘养鱼配套技术手册

定价：28.00元

作者：朱健

出版社：中国农业出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787109176621

字数：

页码：374

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《新编农技员丛书：池塘养鱼配套技术手册》以我国淡水池塘养殖鱼类为主体，全面系统地反映大宗淡水鱼类、优质淡水鱼类、国外引进鱼类和人工培育的鱼类品种的养殖生物学、人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖、饲料配制和投喂、病害的生态防控以及池塘养殖设施建设与改造关键技术、实用技术，供广大水产养殖技术人员、推广人员、养殖户和相关管理人员参考。

目录

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前言
章 池塘养殖设施建设与改造
第二章 池塘养殖鱼类的选择
第三章 主要养殖鱼类的人工繁殖
第四章 鱼苗、鱼种培育
第五章 成鱼养殖
第六章 鱼类配合饲料与投喂技术
第七章 池塘养殖病害的生态防控

作者介绍

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朱健男，1968年12月生，研究员。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心科研处处长，南京农业大学、上海海洋大学硕士生导师。研究方向为水产养殖技术和鱼类育种。“十二五”国家科技支撑计划课题负责人。近五年，主持鱼类健康养殖和遗传改良研究项目5项，以主要人员参加国家和省部级课题20余项。在专业核心期刊发表学术论文30余篇，参编著作5本。6项研究成果分别获省和中国水产科学研究院科技进步奖。制定国家标准l项、农业行业标准3项；编制渔业发展规划5项。长期参加水产技术推广和科技服务，为企业和养殖户提供技术服务。

文摘

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序言

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《中国水产养殖业的创新与发展》 引言 水产养殖，作为一项古老而又充满活力的产业，在保障全球粮食安全、促进经济发展、带动乡村振兴等方面扮演着日益重要的角色。随着人口的增长和消费者对健康、优质水产品的需求不断攀升，传统的水产养殖模式正面临着前所未有的挑战与机遇。如何提升养殖效率、保障产品质量、实现可持续发展，成为摆在我们面前的紧迫课题。本书《中国水产养殖业的创新与发展》旨在深入探讨中国水产养殖业在科技创新、模式变革、绿色发展等方面的最新进展，为行业从业者、研究人员、政策制定者以及所有关心水产养殖未来的人士，提供一份全面而深刻的洞察。 第一章：中国水产养殖业的宏观背景与发展趋势 本章将从宏观层面剖析中国水产养殖业的发展现状。我们将回顾其历史演变，分析当前在全球水产品贸易中的地位，并重点梳理制约行业发展的关键瓶颈，例如资源环境压力、技术瓶颈、市场波动以及监管体系的完善等。在此基础上，我们将深入探讨中国水产养殖业未来的发展趋势，包括但不限于： 集约化、规模化养殖的推进： 随着土地资源的日益紧张和环境法规的日趋严格，分散、粗放的养殖模式正逐步被集约化、规模化、标准化的现代养殖模式所取代。这将有助于提高生产效率，降低单位成本，并 Facilitate 规模效益的发挥。 绿色、可持续发展理念的深化： 环境保护已成为水产养殖业可持续发展的核心要素。本章将重点关注绿色养殖技术、生态修复、废弃物处理与资源化利用等方面的最新进展，以及政策层面如何引导和激励行业向绿色、低碳方向转型。 科技创新驱动的智能化、信息化发展： 传感器技术、物联网、大数据、人工智能等前沿科技正以前所未有的速度渗透到水产养殖的各个环节。我们将探讨如何利用智能化设备进行精准监测、智能投喂、疾病预警，以及如何构建智慧渔业管理平台，提升养殖过程的科学性和可控性。 特色化、品牌化、高附加值产品的发展： 随着消费者对产品品质和安全性的要求不断提高，开发特色品种、打造品牌影响力、提升产品附加值，成为提升市场竞争力的关键。本章将分析具有地方特色、生态优势的养殖品种，以及品牌建设在市场营销中的作用。 产业链的延伸与融合： 现代水产养殖业不再是单一的生产环节，而是向种苗繁育、饲料生产、加工流通、终端销售等上下游环节延伸，形成完整的产业链。同时，与休闲渔业、观光农业等产业的融合，也为水产养殖业注入了新的活力。 第二章：水产养殖品种的优化与新品种培育 优质的种质资源是水产养殖业发展的基石。本章将聚焦于中国水产养殖主要品种的选育、改良与推广，以及新品种的研发与应用。 优良品系选育与推广： 详细介绍当前在草鱼、鲢鳙、鲤鱼、罗非鱼、凡纳滨对虾、南美白对虾、中华绒螯蟹、三疣梭子蟹、鲍鱼、海参等主流养殖品种中，通过传统育种方法和分子育种技术选育出的优良品系，以及这些品系在抗病性、生长速度、饲料利用率、肉质等方面表现出的优势。 分子育种技术的应用： 深入探讨基因编辑、基因组选择等现代分子育种技术在水产新品种培育中的应用潜力，如何通过精准的基因改良，缩短育种周期，加速优良性状的固定与传播。 地方特色品种的挖掘与保护： 强调保护和开发具有独特遗传资源的地方特色水产品种的重要性，通过对其遗传特性、适应性、市场价值的深入研究，推动其产业化发展。 杂交育种策略： 分析不同亲本组合的杂交优势，以及如何通过杂交技术培育出生长快、抗逆性强的杂交新品种。 种质资源的保护与利用： 探讨建立和完善国家及地方水产种质资源库的重要性，以及如何科学合理地利用这些宝贵的种质资源。 第三章：绿色、生态、可持续的养殖模式探索 环境友好型养殖是未来水产养殖业发展的必然选择。本章将详细介绍当前中国在绿色、生态、可持续养殖模式方面的创新实践。 循环水养殖系统： 详细阐述封闭式循环水养殖、半封闭式循环水养殖等模式的技术原理、优点（如节水、节地、减少污染物排放）以及在不同水产养殖对象上的应用案例。 工厂化育苗与养殖： 介绍工厂化育苗在提高苗种质量、减少病害传播方面的作用，以及工厂化养殖如何实现精准控制养殖环境，提高生产效率。 生态化养殖模式： 种养结合模式： 深入探讨稻渔综合种养、藕虾共养、稻虾共作等模式，分析其如何实现资源循环利用，降低生产成本，提高经济效益，并改善生态环境。 多营养层级生态养殖： 介绍鱼、虾、贝、藻等不同营养层级生物共养的生态养殖模式，如何通过优化配养比例，充分利用水体资源，减少饵料投喂和废弃物排放。 生物净化的应用： 探讨利用微生物、滤食性生物（如贝类、轮虫）等净化养殖水体，减少化学药剂的使用，改善水质。 病害的绿色防控策略： 疫苗与生物制剂的应用： 推广和应用水产疫苗，减少抗生素使用。介绍益生菌、噬菌体等生物制剂在预防和治疗病害方面的作用。 环境调控与免疫增强： 通过优化养殖水质、改善养殖环境、添加营养物质等方式，增强水产动物自身的免疫力，降低发病率。 健康养殖监测与预警： 建立健全病害监测体系，利用先进的检测技术，及时发现和预警病害的发生，实现早期干预。 废弃物处理与资源化利用： 探讨养殖废弃物（如粪便、残饵）的厌氧发酵、堆肥处理，以及沼气利用、有机肥生产等资源化利用技术，变废为宝。 第四章：智能化、信息化技术在水产养殖中的应用 科技是第一生产力。本章将聚焦于智能化、信息化技术如何赋能现代水产养殖业。 物联网（IoT）在养殖管理中的应用： 环境监测： 介绍各类传感器（水温、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、浊度等）如何实时监测养殖水体环境，并将数据上传至云平台。 智能投喂： 探讨基于传感器数据、生长模型等信息，实现精准投喂，避免浪费，提高饲料利用率，减少水体污染。 视频监控与行为分析： 利用摄像头和图像识别技术，实时监控鱼虾等水产动物的活动状态，及时发现异常情况，如缺氧、应激反应、疾病发生等。 大数据与人工智能（AI）赋能精准养殖： 生长模型构建： 基于历史养殖数据，构建精准的生长模型，预测生长速度，优化投喂策略，科学管理密度。 病害预测与诊断： 利用AI算法分析环境数据、行为数据，预测疾病发生风险，并辅助进行病害诊断，提供针对性的防控建议。 养殖决策支持系统： 构建智能化决策支持系统，为养殖户提供全面的养殖管理建议，包括投喂量、水质调控、病害防治等。 区块链技术在水产品追溯中的应用： 探讨如何利用区块链技术，建立从养殖、加工到销售的全程可追溯体系，保障水产品质量安全，提升消费者信心。 无人机、无人船等新型装备的应用： 介绍无人机在监测养殖区域、投放饵料等方面的应用，以及无人船在水质采样、巡检等方面的潜力。 第五章：水产养殖废弃物处理与资源化利用 减少环境污染，实现资源循环利用，是水产养殖业可持续发展的关键。本章将深入探讨水产养殖废弃物的处理与资源化利用技术。 养殖废弃物的产生与危害： 分析养殖过程中产生的粪便、残饵、病死鱼虾等废弃物对水体和周边环境造成的潜在污染。 厌氧发酵与沼气利用： 介绍养殖废弃物通过厌氧发酵产生沼气，可用于发电、供暖，以及发酵后的沼渣、沼液可作为优质的有机肥料。 堆肥化处理： 探讨养殖废弃物与秸秆、稻草等物料混合堆肥，生产有机肥料，改良土壤，实现农牧渔结合。 固液分离技术： 介绍物理、化学等固液分离技术，将粪便、残饵中的固体物质分离出来，便于后续处理或资源化利用，同时减轻污水处理负荷。 藻类生物吸附技术： 探讨利用藻类吸收养殖废水中的氮、磷等营养物质，净化水质，同时藻类也可作为饲料或能源。 养殖尾水生态处理模式： 介绍人工湿地、生态浮岛等处理模式，利用植物和微生物的作用，净化养殖尾水，实现达标排放或再利用。 第六章：水产养殖的政策法规与市场展望 良好的政策环境和健康的市场体系是水产养殖业稳健发展的保障。 国家及地方政策支持： 梳理国家及地方政府在水产养殖业绿色发展、科技创新、产业升级、品牌建设等方面的最新政策导向、财政补贴、税收优惠等。 法律法规与标准体系： 分析与水产养殖业相关的法律法规（如环境保护法、渔业法等），以及行业标准（如绿色养殖标准、产品质量标准），强调合规经营的重要性。 市场需求与消费趋势： 深入分析国内国际水产品市场需求变化，消费者对绿色、安全、健康、特色水产品的偏好，以及品牌效应在市场中的作用。 国际贸易与合作： 探讨中国水产品在全球贸易中的地位，以及与国际市场的合作机遇与挑战。 产业协同与品牌建设： 强调政府、科研机构、企业、养殖户等多方协同合作，共同推动产业升级。分享成功的水产养殖品牌建设案例，以及品牌营销的策略。 结语 中国水产养殖业正站在一个新的历史起点上，面临着前所未有的发展机遇。通过科技创新、模式变革、绿色发展，我们有理由相信，中国水产养殖业将迎来更加辉煌的明天，为满足人民日益增长的美好生活需要，为保障全球粮食安全，贡献更大的力量。本书的出版，希望能够为这场伟大的变革提供有益的参考和启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的老师傅，在我遇到养殖难题时，总能提供及时、有效的解决方案。我特别关注书中关于鱼种抗病能力提升的部分，它详细介绍了如何通过科学的选育和培育技术，提高鱼种的健康水平，从而降低疾病的发生率。这对于我们来说，是从源头上解决问题的关键。 书中的内容涵盖了从鱼池建设到疾病防治，再到养殖效益提升的全过程。它并没有只侧重某一个环节，而是形成了一个完整的技术体系。这让我能够将学到的知识融会贯通，形成一个系统的养殖思维。我尤其欣赏书中在介绍病害防治时，强调了“望、闻、问、切”的诊断方法，这与中医的理念有异曲同工之妙，让我在面对鱼病时，能够更加冷静和有条理地进行分析和判断。

评分☆☆☆☆☆

当我第一次拿到这本书时，就被它厚重的分量和扎实的排版所吸引。翻开书页，映入我的眼帘的是清晰的目录和逻辑严谨的章节划分，这让我对即将展开的阅读之旅充满了期待。书中关于鱼池水体消毒的章节，让我印象尤其深刻。它不仅介绍了各种消毒剂的性能和使用方法，还强调了不同季节、不同水质条件下，消毒剂的选择和用量需要有所调整，并且详细说明了消毒后的注意事项。 我曾因误用消毒剂而导致鱼类死亡的惨痛经历，这本书的出现，无疑为我敲响了警钟，也为我指明了正确的方向。它让我认识到，看似简单的消毒工作，背后却蕴含着如此多的科学知识和操作技巧。这本书不仅仅是技术的传授，更是经验的分享，是智慧的结晶。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就透着一股朴实而可靠的气息，深邃的蓝色背景衬托着醒目的书名和作者姓名，让人一看就知道这是一本专注于实操的农技书籍。我是一名在水产养殖行业摸爬滚打多年的技术员，平时也接触过不少关于鱼类养殖的书籍，但很多要么过于理论化，要么内容陈旧，要么排版混乱，读起来让人头疼。当我在书店偶然翻到这本《新编农技员丛书：池塘养鱼配套技术手册》，立刻就被它严谨的结构和详实的内容吸引了。 首先，这本书的编写思路非常清晰，它并非泛泛而谈，而是将池塘养鱼的整个流程，从前期的鱼池建设、水源选择，到中间的鱼种培育、病害防治，再到后期的捕捞、销售，都进行了细致入微的分解和阐述。每一章节都像是为农技员量身打造的学习指南，提供了循序渐进的指导。我特别欣赏的是，书中并没有停留在“是什么”的层面，而是深入到“为什么”和“怎么做”，解释了每一种技术的科学原理，以及在实际操作中需要注意的关键点和可能遇到的问题。比如，在关于水质调控的部分，它不仅列举了各种水质指标的正常范围，还详细介绍了如何通过物理、化学和生物的方法来改善水质，并配以图示，让人一目了然。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就是“稳”和“准”，它就像一位经验丰富的老农技师，在你面前娓娓道来，每一个字都透露着扎实的功底和多年的沉淀。从鱼池的构建，到水体的管理，再到鱼苗的放养，每一个环节都有具体的指导和操作规范。我特别喜欢书中关于鱼种选择和培育的部分，它详细介绍了不同鱼类适合的生长环境、饵料需求以及孵化和培育技术，并且考虑到了一些新兴的养殖品种，这对于我们不断追求养殖效益提升的技术员来说，无疑是雪中送炭。 此外，书中关于病害防治的论述也让我印象深刻。它并没有简单地列出一些防治方法，而是深入分析了病害发生的根本原因，并提出了系统性的预防措施，比如如何通过优化水质、增强鱼体免疫力来减少病害的发生。当真的发生病害时，书中也提供了详细的诊断和治疗建议，并且非常注重成本效益的分析，这对于我们实际操作来说，是非常有价值的参考。它让我明白，养鱼不仅仅是技术活，更是科学管理和成本控制的结合。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是与一位博学而耐心的大师对话。它并没有居高临下地灌输知识，而是以一种平等交流的姿态，将复杂的技术问题娓娓道来。我尤其欣赏书中关于生态养殖理念的阐述，它倡导的是一种与自然和谐共生的养殖模式，强调循环利用、减少污染，这对于当前可持续发展的农业背景下，具有非常重要的指导意义。书中不仅介绍了如何利用生物方法调控水质，还探讨了如何通过种养结合来提高养殖效益，减少化肥农药的使用，这些都是我之前在其他书籍中很少看到的。 让我印象深刻的还有书中关于市场营销和成本核算的章节。很多技术书籍往往只关注养殖本身，而忽略了养殖的最终目的——经济效益。这本书却能将这些都考虑进去，提供了关于如何进行市场调研、产品定价、以及如何进行成本核算和效益分析的建议，这对于我们农技员来说，无疑是打开了新的思路，让我们不仅仅是技术的执行者，更是养殖业的经营者。这种全方位的指导，让这本书的价值得到了极大的提升。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一本“养鱼宝典”。它涵盖了池塘养鱼的方方面面，从前期的鱼池准备，到中期的养殖管理，再到后期的收获和销售，每一个环节都进行了细致的阐述。我尤其关注书中关于饵料投喂的章节，它详细介绍了不同鱼类在不同生长阶段的饵料需求，以及如何根据水温、天气等因素调整投喂量和投喂频率。 书中的内容非常贴近实际，很多建议都是我在日常养殖过程中能够直接应用和借鉴的。它让我认识到，看似简单的饵料投喂，其实也大有学问。不科学的投喂不仅会造成饲料浪费，还会影响鱼类的生长和健康。这本书的出现，无疑为我解决了很多养殖过程中的实际难题，也让我对池塘养鱼有了更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在基层工作的农技员，我深知理论知识的局限性，只有真正能够指导实践的书籍，才是我们需要的。这本书恰恰做到了这一点。它并没有停留在宏观的理论层面，而是深入到每一个具体的操作环节，用最直观、最清晰的方式进行阐述。 我尤其喜欢书中关于不同养殖模式的比较分析。比如，它对比了传统粗放式养殖和集约化精细化养殖的优缺点，分析了不同模式下的成本投入、产出效益以及环境影响。这对于我们选择合适的养殖模式，避免盲目跟风，具有非常重要的参考价值。书中还对一些新兴的养殖技术，如循环水养殖、物联网技术在水产养殖中的应用等，都进行了介绍，让我们能够及时了解行业前沿动态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的篇幅虽然不小，但内容却异常紧凑，几乎没有一句废话。我最看重的是它对各种养殖问题的解决方案的详尽程度。例如，当书中讨论到如何提高成活率时，它会从鱼苗的来源、运输、放养密度、水质、饵料等各个方面进行剖析，并给出具体的操作建议。 我曾遇到过鱼苗在运输过程中死亡率高的问题，查阅这本书后，我才了解到原来有那么多细节需要注意，比如运输前的禁食、运输工具的选择、水温的控制等等。书中提供的这些细节，都是在实际操作中非常容易被忽略，但却能直接影响成败的关键。这让我深刻体会到，精细化管理在水产养殖中的重要性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常朴实，没有华丽的辞藻，但字字珠玑，每一句话都饱含着作者对水产养殖事业的热爱和对基层农技员的关怀。我最欣赏的是它对每一个技术细节的深入剖析。比如，在介绍增氧技术时，它不仅列举了各种增氧设备的优缺点，还详细讲解了不同设备在不同环境下的最佳使用方法和注意事项。 书中还提供了很多实用的公式和计算方法，帮助我们更准确地计算饲料投喂量、药物用量等，避免造成浪费或过度使用。这些细节的处理，充分体现了作者严谨的科学态度和丰富的实践经验。它让我明白，养鱼不仅仅是凭感觉，更需要科学的计算和精准的操作。

评分☆☆☆☆☆

翻开书页，最直观的感受就是内容的专业性和实用性。它没有那些华而不实的辞藻，而是用精准的语言，系统地梳理了池塘养鱼各个环节的技术要点。我尤其关注的是鱼病防治章节，这对于我们一线技术员来说是至关重要的。书中对常见鱼病的病因、症状、诊断方法以及防治措施都做了详细的介绍，而且不仅仅是罗列药物，更强调了预防为主、综合防治的理念。它详细阐述了如何通过改善养殖环境、选择健康鱼种、科学投喂等措施来降低疾病的发生率，并且对不同的病害给出了详细的治疗方案，包括药物的选择、用法用量、治疗周期等等，甚至还提供了如何根据实际情况调整方案的建议。 更让我惊喜的是，书中还穿插了大量的案例分析和经验总结，这些都是作者朱健老师在多年实践中提炼出来的宝贵财富。比如，在介绍如何应对浮头现象时，书中不仅解释了浮头的形成原因，还结合了实际案例，讲述了不同季节、不同水体情况下，如何采取最有效的应对措施，避免造成重大损失。这种理论与实践相结合的写作方式，让原本枯燥的技术知识变得生动有趣，也让我在阅读过程中能够更好地理解和吸收。