怎样办好一个黄鳝养殖场——《怎样办好农家养殖场》丛书 李松青 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李松青 著

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店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109065185

商品编码：29284362381

包装：平装

出版时间：2004-07-01

基本信息

书名：怎样办好一个黄鳝养殖场——《怎样办好农家养殖场》丛书

定价：8.60元

作者：李松青

出版社：中国农业出版社

出版日期：2004-07-01

ISBN：9787109065185

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.118kg

编辑推荐

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内容提要

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本书是《怎样办好农家养殖场》丛书之一。全书由十一章组成，分别介绍了黄鳝的特征特性、黄鳝的人工繁殖、黄鳝苗种的培育、成鳝的养殖、活饵采捕与人工培育、黄鳝病害的防治、野生鳝的增殖、黄鳝的捕捞等方面的有关知识。书中除了详尽的、新的养殖技术外，还有大量的、适应当今市场经济需要的经营管理方面的知识。
全书内容丰富，通俗易懂，语言精简，实用性强，是广大农业养殖人员的参考资料。

目录

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章 概述
第二章 黄鳝的特征特性
节 形态特征
第二节 生活习性
第三节 食性与生长
第三章 黄鳝的人工繁殖
节 黄鳝繁殖的特性
第二节 全人工繁殖
第三节 半人工繁殖
第四章 黄鳝苗种的培育
节 鳝苗池的准备
第二节 鳝苗放养
第三节 喂养方法
第四节 鳝苗池的管理
第五节 雄化育苗技术
第五章 成鳝的养殖
节 养殖场的建造
第二节 苗种的选择和放养
第三节 成鳝的饲养
第四节 几种常见的养殖方法
第六章 活饵采捕与人工培育
节 蚯蚓的采捕与养殖
第二节 福寿螺的人工养殖
第三节 田螺的人工养殖
第四节 蚌类的采捕和养殖
第五节 蝇蛆的人工饲养
第六节 黄粉虫的培育
第七章 黄鳝病害的防治
节 鳝病原因
第二节 鳝病的预防
第三节 常见鳝病的防治
第八章 野生鳝的增殖
节 黄鳝资源减少的原因
第二节 增殖措施
第九章 黄鳝的捕捞
节 养殖鳝的捕捞
第二节 野生鳝的捕捞
第十章 黄鳝的越冬、运输与包装
……
第十一章 黄鳝的食用、药用价值及烹调

作者介绍

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文摘

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序言

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《家庭农场经营之道》 作者：[请在此处填写真实作者姓名，非李松青] 出版社：[请在此处填写真实出版社名称] 出版日期：[请在此处填写真实出版日期] 内容简介： 本书旨在为有志于投身现代家庭农场经营的创业者和转型者提供一套系统、实用的指导。从农场选址、规划、到生产管理、市场营销，再到财务控制和风险防范，本书力求涵盖家庭农场运营的各个关键环节，帮助读者建立科学的经营理念，提升竞争力，实现可持续发展。 第一章：家庭农场的定位与规划 1.1 什么是现代家庭农场？ 本书所指的“家庭农场”并非传统意义上的粗放式耕作，而是指以家庭为核心，运用现代科技、管理方法和经营理念，进行规模化、专业化、市场化的农业生产单位。它强调科学决策、精细管理、品牌塑造和多渠道销售，以实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。 与大型农业企业相比，家庭农场具有灵活性高、决策链短、情感投入深等优势，但也面临资金、技术、市场信息获取等方面的挑战。理解和认清家庭农场的自身特点，是成功经营的第一步。 1.2 农场选址的智慧 自然条件评估： 光照、降水、温度、土壤类型、地形地势等是决定农场适宜种植或养殖何种作物、何种畜禽的基础。本书将详细介绍如何根据不同作物和畜禽的需求，对自然条件进行科学评估，避免盲目投入。 区位优势分析： 农场周边交通便利性、距离主要消费市场或物流枢纽的远近，直接影响农产品的运输成本和市场响应速度。此外，区域内的农业技术支持、政策扶持、劳动力供给等也是不可忽视的因素。 环境承载力与资源可得性： 考量周边环境容量，避免对生态环境造成过大压力。水源、电力、土地的合法获取和可持续利用是农场长期运营的生命线。 1.3 科学的农场规划 功能区域划分： 合理规划生产区、仓储区、办公区、生活区、处理区等，确保流程顺畅，提高工作效率。例如，将高风险养殖区域与生活区分隔，将初加工区靠近收货口等。 基础设施建设： 道路、水渠、电力设施、通信网络、灌溉排水系统、温控设备、通风设备等基础配套的建设，是保障农场正常运转的物质基础。本书将提供不同规模农场的基础设施配置建议。 生产布局优化： 根据作物或畜禽的生长周期、养殖密度、疫病防控等要求，进行合理的空间布局，最大限度地利用土地资源，减少交叉污染，提升产量和质量。 预留发展空间： 规划时应考虑到未来的发展需求，为扩大生产规模、引进新技术、增设新产品线预留必要的空间和条件，以便在市场机遇出现时能快速响应。 第二章：精细化生产管理 2.1 选种育种的学问 审慎的品种选择： 介绍如何根据当地气候、土壤、市场需求以及自身技术水平，选择高产、优质、抗病性强的优良品种。重点讲解新品种引进的风险评估与试验种植（养殖）方法。 健康的种苗来源： 强调从正规、信誉良好的繁育场购买种苗的重要性，以及如何鉴别健康种苗，避免带入病虫害，为后续生产打下坚实基础。 繁育技术入门： 对于部分项目，如特定品种的家禽、家畜的繁育，本书将介绍基础的繁育原理、人工授精、胚胎移植等技术，帮助农场实现自主繁育，降低成本，掌握育种主动权。 2.2 科学的种植/养殖技术 土壤改良与施肥： 针对不同土壤类型，介绍物理改良、化学改良和生物改良的方法。科学施肥的原则，包括测土配方施肥、有机肥与化肥的合理配合，以及精准施肥技术。 病虫害绿色防控： 强调预防为主，综合防治的理念。介绍物理防治、生物防治、农业防治等非化学防治措施，以及合理使用低毒、低残留农药的方法。对于畜禽养殖，将重点讲解疫病预警、消毒隔离、免疫接种等关键环节。 水肥一体化与精准灌溉： 介绍节水灌溉技术，如滴灌、喷灌、微喷灌等，以及如何根据作物生长需求，将水分和肥料同步输送，提高利用效率，减少浪费。 环境调控技术： 介绍温室、大棚等设施农业中，如何通过温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境参数的智能调控，为作物或畜禽提供最佳生长环境，实现周年生产或高产稳产。 2.3 自动化与智能化应用 适用的自动化设备： 介绍市场上现有的各类农用自动化设备，如自动播种施肥机、自动收割机、自动饲喂系统、环境监测传感器、自动喷药无人机等，并分析其在不同规模农场的适用性与投资回报。 智能化管理系统： 讲解如何利用物联网、大数据、人工智能等技术，构建农场智能化管理平台，实现生产过程的远程监控、数据分析、智能决策，提升管理效率和科学性。 成本效益分析： 在引入自动化、智能化设备前，本书将引导读者进行详细的成本效益分析，评估投入产出比，选择最适合自身农场情况的升级方案。 第三章：高效的市场营销与品牌建设 3.1 了解你的市场 市场调研与分析： 教你如何收集和分析市场信息，包括目标消费群体、竞争对手、价格趋势、消费需求变化等，为产品定位和营销策略提供依据。 确定产品优势： 识别和突出农产品的独特卖点，如有机、绿色、无公害、特色品种、原产地保护等，形成差异化竞争优势。 建立客户档案： 收集和管理客户信息，了解客户偏好，为精准营销和客户关系管理打下基础。 3.2 多渠道的销售模式 直销模式： 农场自营直销店、社区团购、农夫市集、采摘园等，直接面向消费者，利润空间大，但对经营管理要求高。 订单农业： 与大型超市、餐饮企业、加工企业等签订长期供货合同，提前锁定销售渠道，稳定收入。 电子商务： 利用淘宝、京东、拼多多等电商平台，以及社交媒体、短视频直播等新兴渠道，拓展线上销售。本书将提供电商运营的入门知识和技巧。 合作社与联合体： 参与或组建农业合作社，整合资源，抱团发展，增强议价能力，共同开拓市场。 3.3 打造有价值的农产品品牌 品牌故事与文化： 挖掘农产品背后的故事，传递农场的经营理念和价值追求，建立情感连接。 视觉识别系统： 设计具有辨识度的Logo、包装、宣传物料，统一品牌形象，提升专业度。 产品质量与安全保证： 严格把控产品质量，获取相关认证（如有机认证、绿色食品认证等），建立消费者信任。 持续的品牌推广： 通过线上线下结合的宣传方式，如参加展会、媒体报道、社交媒体互动、会员活动等，不断提升品牌知名度和美誉度。 第四章：稳健的财务管理与风险控制 4.1 财务基础与预算编制 成本核算： 详细讲解农场固定成本（土地、设备、建筑等）和变动成本（种子、肥料、饲料、人工、水电等）的核算方法，准确掌握生产成本。 收入预测： 基于市场分析和生产计划，科学预测农场收入，为财务决策提供依据。 年度预算编制： 编制详细的年度经营预算，明确各项收支目标，并进行有效的跟踪和控制。 4.2 融资渠道与管理 自主融资： 介绍家庭储蓄、亲友借款等基本融资方式。 银行贷款与农业信贷： 讲解如何准备贷款材料，了解不同银行的信贷产品，以及如何利用农业专项贷款、创业担保贷款等。 政策性扶持资金： 介绍国家和地方政府对农业的支持政策，如项目补贴、以奖代补、贴息贷款等，指导读者如何申请和利用。 股权融资与众筹： 对于发展潜力较大的农场，介绍引入外部投资或通过众筹平台募集资金的可能性。 4.3 风险识别与防范 自然风险： 极端天气（干旱、洪涝、霜冻）、病虫害爆发等，介绍购买农业保险、建立应急预案等应对措施。 市场风险： 价格波动、需求变化、竞争加剧等，强调多元化经营、建立长期合作关系、注重品牌建设以降低市场风险。 政策风险： 农业政策调整、法规变化等，关注政策动向，及时调整经营策略。 经营管理风险： 人员管理不善、技术失误、决策失误等，加强内部管理、培训员工、建立健全的规章制度。 法律合规风险： 土地使用、环保要求、食品安全法规等，确保农场经营合法合规。 第五章：人力资源管理与团队建设 5.1 家庭成员的角色与分工 明确家庭成员在农场中的职责、权力和义务，建立有效的沟通机制，化解家庭内部矛盾。 根据家庭成员的特长和兴趣，合理安排工作岗位，提升工作满意度和效率。 5.2 招聘与培训非家庭劳动力 招聘策略： 如何吸引和留住有经验、肯吃苦的农业技术工人和季节性工人。 岗前培训： 介绍基础的农业知识、操作技能、安全规程等培训内容，确保新员工能快速适应工作。 在岗指导与激励： 建立导师制度，提供持续的在岗指导，并结合绩效考核，给予合理的激励，提高员工的积极性和忠诚度。 5.3 团队文化与凝聚力 倡导积极向上、协作互助的团队文化，营造良好的工作氛围。 定期组织团队建设活动，增强团队成员的归属感和凝聚力。 结语： 本书是一本关于如何构建和运营一个成功的家庭农场的综合性指南。它不仅关注生产技术的细节，更着眼于整体的经营战略、市场洞察和风险管理。通过学习本书，希望读者能够掌握经营一家现代化家庭农场所需的知识、技能和思维方式，在充满机遇与挑战的农业领域，开创属于自己的成功之路。

评分☆☆☆☆☆

李松青老师的这本《怎样办好一个黄鳝养殖场》，我拿到手里的时候，心里就有了底。我之前一直想在自家院子里搞点养殖，但总觉得黄鳝这东西，听起来就比较“野”，不像鸡鸭鹅那样好伺候。但看到这本书的标题，瞬间觉得有了指引。书的装帧很朴实，封面设计也直观，一看就是那种踏踏实实讲技术的书，不像有些书华而不实。我尤其看重这种“农家养殖场”系列，感觉更贴近我们普通农民的实际情况，不会讲太多高大上的理论，而是切切实实地告诉我们怎么落地。虽然我还没开始大规模实践，但光看目录里的章节，就已经让我对接下来的操作心里有了谱。从选址、设备、苗种引进，到饲料配比、疾病防治，再到最后的销售渠道，几乎把一个养殖场从无到有的全过程都涵盖进去了，这对于新手来说，简直是太宝贵了。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店看到李松青先生的《怎样办好一个黄鳝养殖场》时，立刻就被它朴实而专业的封面吸引了。作为一名渴望在农村发展养殖业的年轻人，我一直想找一本能够真正指导实践的书。这本书的出现，让我眼前一亮。它没有华丽的辞藻，没有空泛的理论，而是用非常贴近农民的语言，系统地讲解了如何从零开始办一个黄鳝养殖场。我仔细翻阅了目录，从选址、场地建设，到黄鳝苗的引进和培育，再到饲料的配制和投喂，以及病害的防治和市场销售，每一个环节都写得非常细致。我尤其看重的是书中关于养殖过程中可能遇到的常见问题的解答，比如如何处理水源污染，如何应对极端天气，以及如何才能提高黄鳝的成活率和生长速度。这让我觉得，这本书不仅是一本技术指南，更是一位经验丰富的老师傅在分享他的“看家本领”。

评分☆☆☆☆☆

对于我来说，一本好的养殖书籍，最关键的在于它的实践指导性。李松青先生的《怎样办好一个黄鳝养殖场》在这方面做得非常出色。我之前也看过一些关于黄鳝养殖的文章和书籍，但很多都停留在理论层面，或者描述过于笼统，对于我这样的新手来说，根本无从下手。而这本书，从选址、建造养殖设施，到黄鳝苗的引进、培育，再到日常的投喂、水质管理，每一个环节都讲解得非常具体，几乎就像一本操作手册。我喜欢书中对于设备材料的选择和搭建的详细说明，比如不同材质的养殖池有哪些优缺点，如何根据场地情况进行合理的布局，这都是非常实用的信息。而且，书中对饲料的配制也提供了很多参考方案，并强调了营养均衡的重要性，这一点对于提高黄鳝的生长速度和成活率至关重要。

评分☆☆☆☆☆

李松青先生的这本《怎样办好一个黄鳝养殖场》，是我在众多养殖类书籍中反复对比后选择的。我被它“农家养殖场”系列的名字所吸引，感觉这才是真正为普通人设计的实用手册。拿到书后，我迫不及待地翻阅，发现内容果然名不虚传。书的条理非常清晰，从最基础的选址，到具体的养殖技术，再到最后的市场销售，几乎覆盖了一个养殖户可能遇到的所有问题。我尤其关注的是关于黄鳝的饲料配比和疾病防治部分。毕竟，养殖的成本很大一部分在于饲料，而疾病一旦发生，往往会造成巨大的损失。书中对此的讲解非常详细，不仅给出了不同生长阶段黄鳝的饲料配方，还列举了常见的黄鳝疾病，并提供了切实可行的防治措施。这让我觉得，这本书不仅是教我养殖，更是在教我如何规避风险，如何提高效益。

评分☆☆☆☆☆

阅读李松青先生的《怎样办好一个黄鳝养殖场》，我最大的感受就是“接地气”。作为一个从小在农村长大的孩子，虽然现在也算在大城市落了脚，但对家乡的土地和养殖业始终有份情怀。我一直在考虑是否能在家乡开办一个小型养殖场，而黄鳝，作为一种相对高经济价值的特种养殖品种，一直是我关注的重点。这本书的出现，无疑为我的这个想法注入了强心剂。让我欣喜的是，书中没有那种高高在上的理论说教，而是用非常朴素、易懂的语言，一步步地拆解养殖过程中可能遇到的问题。比如，关于养殖场选址，书中就详细列举了需要考虑的几个关键点：水质、土壤、交通便利性、以及周边环境是否对黄鳝生长有利，甚至还提到了如何规避一些潜在的风险。这些细节，是你在其他地方很难轻易找到的，也是真正能够指导实践的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

拿到李松青的《怎样办好一个黄鳝养殖场》这本书，我第一感觉就是“靠谱”。我本身就是农村出身，对土生土长的养殖业有着天然的亲近感。虽然我之前没有养过黄鳝，但一直觉得这个项目有潜力，只是苦于没有门路。市面上关于养殖的书不少，但很多都太理论化，或者过于强调技术门槛，让人望而却步。而这本书，名字就透着一股实在劲儿，“农家养殖场”系列，一看就是为我们这些想从零开始的人准备的。我翻开目录，从选址、设备、苗种到饲料、疾病防治、营销，每一个环节都安排得明明白白。我尤其关心的是关于苗种的选择，书里有没有讲到如何辨别优质苗种，如何避免购入带病或质量不佳的苗，这直接关系到养殖的成败。

评分☆☆☆☆☆

我在寻找一本关于黄鳝养殖的书时，偶然看到了李松青先生的《怎样办好一个黄鳝养殖场》。这本书的吸引力在于它“农家养殖场”系列的名号，这让我感觉它更贴近普通农民的实际需求，不会讲太多虚无缥缈的理论。拿到书后，我发现我的选择是正确的。这本书的结构非常完整，几乎涵盖了养殖黄鳝的方方面面。我尤其感兴趣的是关于养殖场建设的部分，书中详细介绍了如何选择合适的场地，如何进行土建和设备安装，甚至还给出了不同类型养殖模式的优缺点分析。这对于我这样想要从小规模开始尝试的农户来说，非常有参考价值。另外，关于黄鳝的饲养管理，书中也给出了非常细致的指导，比如不同季节的投喂量和饲料配比，以及如何通过观察黄鳝的行为来判断其健康状况。

评分☆☆☆☆☆

李松青的《怎样办好一个黄鳝养殖场》这本书，给我最直观的感受就是“专业”与“易懂”的完美结合。我之前一直对黄鳝养殖感兴趣，但苦于没有相关的专业知识和实践经验。这本书的出现，让我感觉找到了“领路人”。书中不仅深入浅出地介绍了黄鳝的生物学特性、生长习性，还详细讲解了从养殖场选址、设施建设、苗种选择，到饲料配方、病虫害防治，再到成品黄鳝的收购和销售等全过程。我特别欣赏书中关于疾病防治的部分，它详细列举了黄鳝养殖过程中可能出现的常见病，并针对每一种病提供了详细的诊断方法和治疗方案，这对于降低养殖风险至关重要。此外，书中关于市场分析和销售渠道的建议，也为我未来的经营提供了方向。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对黄鳝养殖完全是两眼一抹黑。我一直在寻找一本能让我从头开始、一步步了解这个行业的书。李松青先生的《怎样办好一个黄鳝养殖场》正好满足了我的需求。这本书的语言风格非常朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，读起来就像和一位经验丰富的老师傅在聊天，听他娓娓道来。我印象特别深的是关于养殖场的选址部分，书中细致地分析了不同地理条件对黄鳝生长可能产生的影响，比如水源的纯净度、土壤的透水性，甚至还提到了如何利用地形来降低养殖成本。这些细节性的指导，是我在其他地方从未见过的。而且，书中对设备的选择和搭建也给出了很多实用的建议，比如不同规格的养殖池如何建造，需要用到哪些基础材料，以及如何进行日常的维护。

评分☆☆☆☆☆

我一直对生态养殖有着浓厚的兴趣，而黄鳝作为一种水产品，其养殖方式是否环保，我非常在意。李松青先生的《怎样办好一个黄鳝养殖场》这本书，在这一点上给了我很大的启发。书中不仅讲解了传统的养殖技术，还强调了生态养殖的理念，比如如何利用自然水体，如何合理处理养殖废弃物，以达到对环境的最小影响。这让我看到了黄鳝养殖的可持续发展潜力。此外，书中对于养殖设备的介绍也非常详细，从养殖池的设计到水质调控设备的选择，都给出了实用的建议。我特别关注的是关于饲料的配比和投喂技巧，书中强调了根据黄鳝的不同生长阶段调整饲料，以及如何科学地投喂，这对于提高养殖效益和降低成本非常有帮助。