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曾雄生 著

圖書標籤:

• 中國稻史
• 稻作文化
• 農業史
• 中國農業
• 糧食安全
• 曆史學
• 植物學
• 考古學
• 民俗學
• 食文化

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109236288

商品編碼：29305192797

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-05-01

基本信息

書名：中國稻史研究

定價：120.00元

作者：曾雄生

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2018-05-01

ISBN：9787109236288

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《中國稻史研究》是農史研究近期的重要成果，是稻史研究專傢曾雄生研究員30年來稻史研究的集大成之作，全書既有宏觀稻史通論、耕作製度、稻作環境與稻作文化的係統梳理，又不乏稻田農具、稻史文獻、水稻品種的詳細考證，視野開闊、資料宏富，眼光敏銳、思維活躍，開闢瞭中國稻史研究新紀元。

目錄

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作者介紹

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曾雄生，男，1962年11月生於江西省新乾縣。中國科學院自然科學史研究所研究員。主要從事中國農業曆史與中國科學通史研究。參與瞭《中國農業通史》《中國科學技術史》等重大課題的研究與寫作，著有《中國農學史》《中國稻作文化史》《中國農業通史宋遼夏金元捲》《中國農業與世界的對話》《水稻在北方——10至19世紀中國南方稻作技術嚮北方的傳播與接受》等，並論著章節、論文、譯文及科普文章等多篇，創辦並主持“中國農業曆史與文化網站”(agri-history.)。著作獲新聞齣版總署“三個一百”和“中華齣版物提名”等奬項。

文摘

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序言

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《稻香韆年：中國農業文明的脈絡》 引言 中國，這片古老而遼闊的土地，孕育瞭璀璨的文明，而在這文明的長河中，稻米的種植與演變，無疑是一條貫穿始終、至關重要的脈絡。它不僅僅是一種食物的來源，更是一種生活方式的塑造者，一種社會結構的奠基石，一種文化精神的凝聚體。本書《稻香韆年：中國農業文明的脈絡》旨在撥開曆史的迷霧，深入探究稻米在中國這片土地上紮根、生長、繁衍並最終深刻影響中華文明方方麵麵的宏大曆程。我們不局限於單純的作物學研究，而是試圖從一個更為廣闊的視角，將稻米的齣現、傳播、栽培技術的發展、品種的改良、與社會經濟的互動、以及它在文化、信仰、藝術等領域留下的印記，進行全麵而深入的梳理與解讀。 第一章：稻的遠古足跡——文明的曙光 在人類尚在遷徙與采集的濛昧時期，一顆顆稻榖的種子，悄然在中國大地上播下瞭文明的基因。本章將追溯稻米在中國最古老的起源，藉助考古學的發現，如長江流域的河姆渡文化遺址，揭示早期稻作農業的證據。我們將探討，當人類從狩獵采集轉嚮定居農耕，稻米扮演瞭怎樣的關鍵角色？它是如何被發現、被馴化，又是如何逐漸成為人類賴以生存的重要食物來源？這一轉變，不僅是農業技術的進步，更是人類社會組織形式、生活習慣以及對自然認知方式的根本性變革。從對早期稻榖遺存的分析，到對早期先民生活方式的推演，我們試圖勾勒齣一幅原始稻作文明的初生圖景，展現稻米作為文明曙光的重要象徵。 第二章：技藝的傳承與創新——稻作的精進之路 隨著時間的推移，稻作技術在中國經曆瞭漫長而輝煌的發展曆程。本章將重點梳理中國古代稻作栽培技術的演進脈絡，從早期的刀耕火種，到精耕細作的犁耕技術，再到灌溉係統的完善。我們將詳細介紹水稻種植的各個環節，如育秧、插秧、耘田、施肥、收割以及後期的加工儲藏，分析不同時期技術上的創新點和突破。例如，對春鞦戰國時期鐵製農具的齣現對稻作效率的提升，漢代水利工程對大規模稻田的拓展，宋代《農書》等農學著作的齣現對技術經驗的總結與傳播，以及明清時期南方稻作模式的成熟與推廣。我們還將考察不同地區、不同氣候條件下，稻作技術的地域性差異與適應性發展，展現中華民族在改造自然、發展農業方麵的智慧與勤勞。 第三章：品種的脈動——多姿多彩的水稻世界 水稻並非單一的存在，而是擁有極其豐富多樣的品種。本章將深入探討中國水稻品種的演變與發展，從地方性栽培種的形成，到不同地域氣候、土壤條件下的適應性選育，再到雜交育種等現代技術的萌芽。我們將介紹中國古代對稻米品種分類與命名的智慧，以及不同品種在口感、産量、抗病性等方麵的特點。從南方溫潤地區對秈稻的偏愛，到北方旱作與水稻結閤的嘗試，再到後來南北方品種的交流與融閤，這些都體現瞭中國農民對水稻性狀的深刻理解與精妙運用。我們將追溯一些重要稻米品種的起源與傳播，以及它們如何滿足不同社會階層、不同飲食習慣的需求，展現中國水稻種質資源的豐富性與多樣性。 第四章：經濟的基石——稻米與古代社會 稻米在中國古代社會經濟結構中，扮演瞭不可替代的角色。本章將分析稻米作為最重要的糧食作物，是如何支撐起龐大的人口，並成為國傢賦稅、經濟發展的重要基礎。我們將考察稻米在不同朝代的經濟地位，如漢代的“國以民為本，民以食為天”，唐宋時期南方稻作經濟的崛起，以及明清時期商業性稻作的發展。稻米不僅僅是食物，更是貨幣、是商品、是財富的象徵。糧食的生産與流通，直接關係到社會的穩定與國傢的興衰。本章將探討國傢在糧食生産、倉儲、賑災等方麵的政策，以及市場經濟因素對稻米種植與貿易的影響。同時，我們也會關注稻米對農業剩餘的貢獻，以及這部分剩餘如何推動手工業、商業以及文化藝術等非農業部門的發展。 第五章：文化的根係——稻米與中華精神 稻米與中國文化的深度融閤，早已超越瞭物質層麵的意義。本章將從文化學的角度，解讀稻米在中國人的精神世界中所占據的獨特位置。我們將探討“稻”作為一種文化符號，在古代詩歌、文學、繪畫、哲學中的意象錶達。從“粒粒皆辛苦”的感嘆，到“春耕夏耘，鞦收鼕藏”的農事節律，再到“年豐人壽”的美好祝願，稻米與中國人的生活哲學、倫理道德、節日習俗緊密相連。我們將分析與稻米相關的祭祀活動、民間信仰，如對稻神、土地神的崇拜，以及節慶活動中對稻米的特殊意義，例如春節的年糕、端午的粽子等。這些都體現瞭稻米作為生命之源、富足之兆，深深地根植於中華民族的心靈之中。 第六章：地域的畫捲——中國的稻米版圖 中國廣袤的地域，孕育瞭多姿多彩的稻米文化景觀。本章將以地理區域為劃分，描繪中國不同地區稻作文化的獨特風貌。我們將聚焦於長江中下遊的“魚米之鄉”，分析其得天獨厚的自然條件如何造就瞭高度發達的水稻種植業，以及由此形成的飲食文化、生活習俗。同時，我們也會考察南方其他地區，如華南沿海、西南山區，稻米種植的特殊性與適應性。此外，我們還將探討北方地區稻作的邊緣化與特定區域的稻作實踐，以及不同區域稻作經濟在國傢整體經濟中的作用。通過對地域性稻作文化的細緻描繪，展現中國稻米種植的豐富多樣性及其與自然環境、人文曆史的緊密互動。 第七章：古往今來——稻米的時代變遷 進入近現代，中國稻作農業麵臨著新的挑戰與機遇。本章將迴顧近現代以來，稻米在中國的曆史地位與發展軌跡。我們將關注西方農業技術的引入，傳統農耕方式的變革，以及新中國成立後，國傢對糧食生産的重視與投入。從優良品種的推廣，到化肥農藥的應用，再到農業機械化的推進，稻作生産發生瞭翻天覆地的變化。同時，我們也將探討商品經濟發展、城市化進程對傳統稻作模式的影響，以及糧食安全、耕地保護等現代農業麵臨的課題。我們將對比古代與現代的稻作模式，分析其在産量、效率、生態環境等方麵帶來的差異，並展望未來中國稻作農業的發展方嚮。 結語 《稻香韆年：中國農業文明的脈絡》並非僅僅是一部關於稻米的學術著作，它更是一部關於中國文明演進的宏大敘事。稻米，作為中華民族最主要的食物來源，其種植、發展、演變，始終與中國的社會、經濟、文化、政治等方方麵麵緊密相連。從遙遠的史前時代，到生機勃勃的現代社會，稻米的每一次播種、每一次收割，都承載著中華民族的勤勞與智慧，凝結著中華文明的獨特精神。本書希望通過對稻米在中國曆史長河中扮演角色的深刻揭示，讓讀者能夠更加全麵地理解中國農業文明的根基，感悟中華民族生生不息的生命力，以及稻米所蘊含的深厚文化底蘊。它是一麯關於土地、關於辛勞、關於豐收、關於文明的永恒頌歌。

評分☆☆☆☆☆

我對中國曆史的興趣，很大程度上源於對那些支撐起燦爛文明的物質基礎的好奇。《中國稻史研究》這本書，恰恰觸及瞭這一點，稻米在中國曆史上的地位，毋庸置疑，它不僅僅是食物，更是文化的根基，是經濟的命脈。我非常想知道，書中是如何界定中國稻作的起源和早期發展階段的？是通過考古證據，還是文獻記載，亦或是兩者結閤？對於不同地區，如長江中下遊、珠江流域等地，稻作最早的起源和演變，書中會有怎樣的闡述？我希望能夠看到書中詳盡地介紹不同時期、不同地區的稻作技術，例如，早期的石器、木器農具，後來的鐵犁牛耕，以及各種灌溉、排水、施肥的技術。這些技術是如何隨著曆史的進程而不斷革新和發展的？它們又是如何影響瞭古代中國的農業生産力的提升，進而推動瞭人口的增長和經濟的繁榮？我尤其感興趣的是，稻米在中國古代的社會經濟結構中，所扮演的關鍵角色。書中是否會探討稻米作為重要的稅收來源，對國傢財政收入的影響？稻米在商品經濟中，是否作為一種重要的貿易商品，促進瞭區域間的經濟交流？我同樣期待書中能揭示稻米在中國古代文化中的獨特地位，例如，與祭祀、節日、民俗活動，以及人們的飲食習慣、婚喪嫁娶等方麵的緊密聯係。這本書，無疑是一扇讓我深入瞭解中國古代農耕文明核心的窗口，我渴望在其中找到那些關於我們民族生存智慧和文化基因的深刻解讀。

評分☆☆☆☆☆

我對中國古代的農業文明，特彆是稻米在其中扮演的角色，一直抱有濃厚的興趣。《中國稻史研究》這本書，從其厚重的體量和嚴謹的書名來看，無疑是一部深入探索該領域的重要著作。我迫切想知道的是，書中是如何界定中國稻作的起源時間和地理區域的？是否存在學術上的爭議，作者又是如何論證的？我希望書中能詳細介紹不同朝代，比如漢、唐、宋、元、明、清等時期，稻作生産技術上的關鍵性發展。這包括對農具的改進（如鐵犁、鏵犁等），對水利灌溉和排水係統的建設（如都江堰、坎兒井等），以及對育種技術的探索和實踐。這些技術革新是如何一步步提升瞭稻米的産量和品質，從而支撐瞭中國古代龐大的人口和經濟發展？此外，稻米在中國古代的社會經濟結構中，扮演瞭怎樣的角色？我期待書中能夠深入分析稻米作為國傢稅收的主要來源，如何影響瞭古代中國的財政和政治格局；稻米作為重要的商品，如何在古代商品經濟中流通，並促進瞭區域經濟的發展；以及稻米作為一種重要的財富象徵，如何在古代社會中影響瞭財富的分配和階級的形成？我同樣對稻米在中國古代文化中的地位充滿好奇。書中是否會探討稻米與古代的祭祀、節日、婚俗、以及民間信仰之間的緊密聯係？這本書，對我來說，不僅僅是一部關於稻米的學術研究，更是一部關於中華民族生存智慧、勞動人民的辛勤付齣，以及稻米如何滲透並塑造瞭中國古代文明的宏大史詩。

評分☆☆☆☆☆

一直對中國古代農業的發展及其對文明進程的影響深感著迷，尤其是稻米，作為中華文明的“根”與“魂”，其曆史演變無疑是中國社會變遷中最重要的一條綫索。《中國稻史研究》這本書，從書名就可以看齣其學術的嚴謹性和內容的深度，這正是我所期待的。我最為好奇的，是書中如何梳理稻米在中國南北不同區域的傳播和演變過程。稻米最初是如何進入中國的？是經由陸路，還是海路？在中國不同地區，稻米的栽培技術和品種是如何形成的？例如，南方濕潤地區的水稻栽培，與北方相對乾旱地區的水稻栽培，在農具、耕作方式、以及品種選擇上，會有怎樣的差異？書中是否會深入探討，不同朝代，如漢、唐、宋、明等時期，在稻作技術上的關鍵性發展？我期待看到關於水利灌溉係統的演變，例如都江堰、坎兒井等古代水利工程對稻作發展的影響；關於農具的革新，如麯轅犁的發明如何提高耕作效率；以及關於育種技術的進步，如何培育齣更高産、更抗逆的稻米品種。此外，稻米在中國古代的社會經濟和文化生活中，扮演瞭怎樣的角色？我希望書中能夠提供一些具體的史料和分析，來闡述稻米在古代稅收、商品貿易、甚至階級劃分中的重要作用。稻米與古代的節日、習俗、神話傳說之間，又有著怎樣的緊密聯係？這本書，對我而言，更像是一部關於中華民族生存智慧和物質基礎構建的宏大敘事，我迫不及待地想在其中尋找答案，感受那份來自土地的深厚力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國曆史文化充滿熱情但又非專業人士的讀者，我一直以來都對那些構成中華文明基石的要素抱有濃厚的興趣，而稻米，無疑是其中最重要的一環。《中國稻史研究》這本書，在我眼中，不僅僅是一部學術著作，更是一部關於我們祖先如何在這片土地上耕耘、創造、並最終奠定輝煌文明的史詩。我特彆好奇書中會如何描繪稻米在中國土地上的“拓荒”史。從最早的野生稻被發現、被馴化，到人工栽培的齣現，這是一個漫長而充滿艱辛的過程。書中是否會追溯稻米在中國最早的種植區域？那些早期的稻作遺址，如長江流域的彭頭山遺址、河姆渡遺址等，書中是否會結閤最新的考古發現，為我們呈現齣當時稻作生産的原始麵貌？我渴望瞭解，那些最早的稻作先民，是如何剋服自然條件的限製，如何通過觀察和摸索，逐漸掌握水稻的種植規律？他們使用的農具是怎樣的？他們的耕作技術有多麼粗糙但又蘊含著樸素的智慧？而且，稻作的齣現，對於早期人類的社會組織、生活方式，乃至信仰體係，必然産生瞭深遠的影響。書中是否會探討稻作農業的齣現，是如何推動瞭中國早期文明的形成和發展？例如，是否與定居生活的確立、人口的增長、社會分工的齣現，以及早期國傢的萌芽有著密切的聯係？我希望能從書中瞭解到，稻米在中國古代社會經濟結構中扮演瞭怎樣的角色。它是否是衡量財富和地位的標準？它在賦稅、貿易、以及國傢財政中又占有多大的比重？這本書，無疑為我提供瞭一個深入瞭解中國古代農耕文明核心的絕佳窗口，我期待著在其中找到那些關於我們民族根源的深刻答案。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我並非專業領域的學者，但內心深處對中國古老文明的脈絡始終充滿探究的衝動，特彆是那些與我們日常生活息息相關的農作物，比如稻米，它的曆史軌跡，在我看來，就是一部濃縮的中國社會變遷史。《中國稻史研究》這本書，我纔剛剛翻開幾頁，就被其嚴謹的學術態度和宏大的敘事格局所吸引。我最想知道的是，稻米究竟是如何一步步從東南亞地區或其他可能的發源地，跨越韆山萬水，在中國廣袤的土地上安傢落戶，並最終成為我們餐桌上不可或缺的主食的？書中對於這一漫長而復雜的遷徙和傳播過程，是否有詳實的考證和生動的描述？我希望它能像一幅徐徐展開的曆史畫捲，讓我看到古人是如何通過觀察、模仿、實踐，逐漸掌握稻米的種植技巧，並且在不同的地理和氣候條件下，摸索齣適閤當地的耕作模式。書中對於早期稻作文化的形成，是否會有深入的探討？例如，在新石器時代，那些最早開始種植水稻的先民們，他們的生活方式是怎樣的？他們的社會組織是如何形成的？稻作的齣現，對他們的社會結構、宗教信仰、乃至藝術創作産生瞭怎樣的影響？我期待書中能夠挖掘齣那些被曆史長河淹沒的細節，用紮實的文獻資料和考古證據，為我勾勒齣一幅清晰的早期稻作文明圖景。而且，書中是否會分析不同地區在稻作發展上的差異性？例如，南方水鄉與北方旱地，稻作文化的形成和演變會有何不同？這些差異又如何影響瞭當地的經濟、文化和風俗習慣？這本書給我帶來的，不僅僅是知識的增長，更是一種對中華民族生存智慧和發展曆程的深刻體悟。

評分☆☆☆☆☆

對於任何一個深愛中國傳統文化的人來說，稻米絕對是一個繞不開的、充滿分量的關鍵詞。《中國稻史研究》這本書，如同一把開啓塵封曆史的鑰匙，讓我對中國農業文明的根基充滿瞭無限的好奇。我最想瞭解的是，書中是如何梳理和論證中國稻米的起源及其早期在中國本土的傳播路徑的？那些關於早期稻作遺址的考古發現，比如在長江流域、珠江流域等地，它們是如何被解讀的？書中是否會詳細介紹不同時期、不同地區稻作技術的發展演變？例如，古代的農具，如石器、木器、銅器、鐵器，在稻作生産中的應用；古代的灌溉和排水技術，如渠道、堤壩、水車等，如何解決瞭水資源的問題；以及古代的育種和栽培方法，如選種、育苗、移栽、施肥等，如何提高瞭稻米的産量和質量？我尤其希望書中能夠深入探討稻米在中國古代社會經濟中的核心地位。稻米是否是古代國傢稅收和賦役的主要來源？它在古代商品經濟中扮演瞭怎樣的角色，又是如何促進瞭區域經濟的交流與發展？稻米作為一種重要的財富象徵，在古代社會結構中，是否影響瞭財富的分配和階層的劃分？我也對稻米在中國古代文化中的象徵意義和實際應用充滿興趣。書中是否會分析稻米與古代的祭祀、節日、婚喪嫁娶、以及民間信仰之間的緊密聯係？稻米在中國人民的日常飲食和飲食文化中，又承載瞭怎樣的曆史印記？這本書，對我來說，是一次深入瞭解中國古代文明脈絡的絕佳機會，我渴望在其中尋找到那些關於中華民族生存智慧、勞動人民的偉大創造，以及稻米如何深深烙印在中國曆史文化基因中的深刻答案。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統文化情有獨鍾的普通讀者，我一直覺得，瞭解一個民族的過去，最好的方式就是從那些最基本、最貼近生活的元素入手，而稻米，無疑是中國人心中的“盤中餐”，更是曆史長河中的“定海神針”。《中國稻史研究》這本書，我一直很想拜讀，因為它承諾帶我們深入探尋稻米在中國這片土地上，從萌芽到繁盛的完整曆程。我最想知道的是，書中是如何描繪稻米在中國最早齣現的場景的？那些關於稻米起源的考古證據，比如在河姆渡遺址、彭頭山遺址等地發現的稻榖遺存，書中會如何解讀？這些發現又如何揭示瞭早期中國先民的稻作生活方式？而且，稻米在中國不同地區的傳播和演變，必然充滿瞭傳奇色彩。書中是否會講述稻米如何從南方走嚮北方，如何適應不同地區的土壤和氣候條件？在漫長的曆史進程中，古人是如何通過選育、改良，創造齣適閤中國各地風土的稻米品種？我特彆期待書中能細緻地描繪古代中國在稻作技術上的發展脈絡。從原始的刀耕火種，到鐵犁牛耕的普及，再到灌溉、排水、施肥等技術的不斷完善，這些技術的進步，是如何一步步解放瞭生産力，提高瞭稻米産量，從而為中國古代社會的發展奠定瞭堅實的物質基礎？此外，稻米在中國古代的社會經濟和文化生活中，又扮演瞭怎樣的角色？書中是否會分析稻米在古代稅收、商品貿易、國傢財政中的地位？稻米與古代的節日、祭祀、民間信仰，乃至人們的飲食文化，又有著怎樣的緊密聯係？這本書，在我看來，不僅僅是一部關於稻米的曆史，更是一部關於中華民族如何在土地上辛勤耕耘，創造輝煌文明的生動寫照，我迫不及待地想在其中尋找答案。

評分☆☆☆☆☆

一直對中國悠久的農業文明抱有濃厚的興趣，尤其是水稻在中國曆史上的地位，簡直可以稱得上是“衣食父母”的源頭。最近終於入手瞭這本《中國稻史研究》，拿到手沉甸甸的，翻開扉頁，一股濃鬱的知識氣息撲麵而來，光是目錄就讓我目不暇接，從稻米的起源、早期栽培，到不同朝代的稻作技術演變、品種改良，再到稻米與社會經濟、文化民俗的深度關聯，每一個章節都像是一個等待我去探索的寶藏。我尤其期待書中能夠詳盡地解析稻米如何在中國的土地上紮根、繁衍，並且逐漸成為支撐起龐大人口的基石。那些關於早期人類如何從采集野生稻轉嚮人工栽培的細節，以及不同地區地理環境對稻作發展的影響，都是我非常好奇的部分。書中會不會涉及到具體的考古發現？例如，在那些古老的遺址中，是否發現瞭與早期稻作相關的證據？它們是如何被科學地發掘和解讀的？此外，我對古代的農具、耕作方法，乃至灌溉係統的發展也充滿瞭疑問。書中是否會生動地描繪齣古人是如何在“麵朝黃土背朝天”的辛勤勞作中，不斷創新和完善他們的稻作技術的？那些流傳至今的農諺，是否也有其深厚的稻作曆史根源？我想瞭解的，不僅僅是技術的層麵，更是技術背後蘊含的智慧和哲學。而且，稻米在中國古代的社會生活中扮演瞭怎樣的角色？它是否曾是衡量財富和社會地位的標準？在節日慶典、祭祀活動中，稻米又承載瞭怎樣的象徵意義？書中的內容能否幫助我理解這些更深層次的文化內涵？這本書無疑為我打開瞭一扇通往中國農業曆史深處的大門，我迫不及待地想要在字裏行間，感受那段波瀾壯闊的稻作文明史。

評分☆☆☆☆☆

讀完《中國稻史研究》的序言，我便被一種強烈的求知欲所驅使，迫不及待地想深入探究書中蘊藏的寶藏。對於我而言，稻米不僅僅是一種食物，它更像是一個載體，承載著中國幾韆年的曆史、文化、社會變遷。我最想知道的是，書中對於中國稻作起源的論證，是如何進行的？是否存在不同的學術觀點？作者又是如何通過史料和考古證據來支持自己的論點的？我希望看到書中能對中國各地，如長江流域、黃河流域，甚至更廣闊的地區，在稻作發展上的獨特性和差異性進行深入的分析。例如，南方水稻種植的精耕細作，與北方旱地種植的適應性變化，在這其中，有哪些技術創新和模式演變？書中是否會提及在不同朝代，例如漢、唐、宋、明等時期，稻作技術發展上的裏程碑事件？例如，麯轅犁的發明，水稻育種技術的進步，灌溉技術的改進等等。我想瞭解，這些技術革新是如何改變瞭古代中國的農業生産力，進而影響瞭社會經濟的發展和人口的增長？而且，稻米在中國古代的社會生活中，扮演瞭怎樣的角色？我希望書中能提供一些具體的例證，來描繪稻米在古代社會中的地位，例如，它是否曾是衡量社會財富和地位的標準？在古代的節日慶典、祭祀儀式中，稻米又承擔瞭怎樣的象徵意義？這本書，在我看來，是一部宏大的中國農業文明的史詩，它將帶領我穿越時空，去感受祖先們在稻田裏的辛勤耕耘，去理解稻米在中國文化中那份不可替代的地位。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國稻史研究》對我來說，簡直就是一本“時間機器”，能夠將我帶迴那個遙遠的、充滿智慧的古代中國，去探尋稻米種植的起源和發展軌跡。我一直對“南方絲綢之路”、“海上絲綢之路”等概念感興趣，但對於“稻米之路”，我卻知之甚少。這本書的齣現，正好填補瞭我在這方麵的知識空白。我非常想知道，在漫長的曆史長河中，稻米是如何從一種珍稀的作物，逐漸普及到中國的每一個角落，成為支撐整個中華民族繁衍和發展的重要物質基礎的？書中對於稻米品種的演變，是否有詳細的介紹？從早期的野生稻，到不同時期選育齣的優良品種，這些品種的特點是什麼？它們是如何適應不同的土壤、氣候和種植環境的？我希望書中能夠通過生動的案例，讓我看到古人為瞭提高稻米産量和品質，所付齣的巨大努力和智慧。例如，在麵對病蟲害、旱澇災害時，古人是如何通過經驗和技術來應對的？他們是否發展齣瞭獨特的灌溉係統、排水設施，甚至是一種與自然和諧共處的農耕哲學？此外，我也對稻米在中國古代的經濟和社會地位充滿好奇。稻米在古代是否是重要的稅收來源？它在商品經濟中扮演瞭怎樣的角色？不同朝代的政府，是如何通過推廣稻作技術、鼓勵墾荒來發展農業生産的？書中能否提供一些具體的史料，來佐證這些觀點？我對書中關於稻米與古代文化、習俗的聯係也十分感興趣。端午節的粽子、中鞦節的月餅，這些與稻米緊密相關的傳統食物，背後是否蘊含著古老的稻作文化？我想通過這本書，更深入地理解稻米在中國人民心中的分量，以及它所承載的深厚文化意義。