肉鸭网上旱养育肥技术 张春江, 郭学荣 9787502371128 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张春江，郭学荣 著

图书标签:

• 肉鸭
• 旱养
• 育肥
• 技术
• 养殖
• 禽类
• 农业
• 畜牧业
• 张春江
• 郭学荣

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502371128

商品编码：29337125103

包装：平装

出版时间：2012-03-01

图书基本信息
图书名称	肉鸭网上旱养育肥技术
作者	张春江, 郭学荣
定价	13.00元
出版社	科技文献出版社
ISBN	9787502371128
出版日期	2012-03-01
字数
页码
版次	5
装帧	平装
开本	大32开
商品重量	0.182Kg

内容简介

《肉鸭网上旱养育肥技术》，本书内容提要：网上饲养方式是近年来逐步探索成功的肉鸭饲养新技术，本书详细介绍了适合网上育鸭的品种、场舍建设、饲养管理、疫病防治及产品加工技术，可供从事肉用鸭养殖的技术人员、养殖场户、管理人员、畜牧兽医工作者使用，也适合农业学校师生参阅。

作者简介

目录

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文摘

序言

《肉鸭网上旱养育肥技术》图书内容详述 本书由张春江、郭学荣撰写，定价9787502371128，系统地介绍了肉鸭网上旱养育肥的关键技术和实践经验。全书围绕着如何构建高效、环保、经济的肉鸭旱养育肥体系展开，旨在为广大养殖户提供一套科学、可行的操作指南，以提升肉鸭养殖的经济效益和产业可持续性。 第一章 网上旱养肉鸭概述 本章首先对网上旱养肉鸭这种新型养殖模式进行科普。它解释了“网上旱养”的核心理念，即通过搭建高密度、多层次的网架，将鸭舍地面与养殖空间分离，实现养殖环境的干燥、清洁，有效避免了传统平养模式下常见的疫病传播和环境污染问题。详细阐述了网上旱养相较于传统养殖模式的优势，包括： 环境控制优势： 显著降低舍内湿度，减少霉菌滋生，为肉鸭提供更健康的生长环境，降低呼吸道疾病的发生率。 节约土地资源： 垂直利用空间，大幅度提高单位面积的养殖密度，尤其适合土地资源有限的地区。 减少污染： 粪便通过网架直接下落，便于集中处理，大大减少了对土壤和水源的污染，符合绿色环保养殖的要求。 提高生长效率： 干燥、清洁的环境有助于肉鸭减少应激，提高采食量和转化率，缩短育肥周期。 便于管理： 网架结构简化了清理工作，便于观察鸭群健康状况，提高劳动生产效率。 同时，本章也客观分析了网上旱养模式可能面临的挑战，如初期投入较高、对通风和温湿度控制的要求更精细等，并为读者打下坚实的理论基础。 第二章 场地选择与设计 选择合适的场地是成功开展网上旱养肉鸭养殖的第一步。本章深入探讨了场地选择的原则，包括： 地理位置： 交通便利，靠近市场或饲料供应地；地势较高，排水良好；远离居民区和污染源，保证空气清新。 环境因素： 避开风口，减少强风对网架结构的冲击；光照适宜，但要避免夏季烈日直射。 基础设施： 附近水源充足，电力供应稳定。 在此基础上，本章详细介绍了网上旱养育肥场的整体设计方案，包括： 厂房结构： 推荐采用钢结构或砖混结构，保证其坚固性和保温性。阐述了厂房的尺寸、高度、跨度等关键参数，并强调了通风系统的重要性。 网架系统： 详细讲解了网架的材料选择（如镀锌钢丝网、塑料网等）、网孔大小、层数设置、承重能力设计等。根据不同日龄的肉鸭，推荐不同规格的网架，确保肉鸭的安全与舒适。 通风与温湿度控制系统： 阐述了机械通风、自然通风的原理及应用，以及如何根据季节和肉鸭生长阶段调节风速、风量。介绍了常用的温湿度监测设备和调控措施，如湿帘风机、加热设备等。 给排水系统： 设计合理的给水管道和饮水器，保证饮水清洁、充足；设计集粪系统，方便清理和后续处理。 灯光照明： 介绍不同生长阶段对光照的需求，以及如何设置合理的光照强度和时间，促进肉鸭生长。 第三章 优秀肉鸭品种的选择与引入 品种是肉鸭生产的基础。本章重点介绍了适合网上旱养育肥的优秀肉鸭品种，并对其特征进行了详细分析，例如： 生长速度快： 育肥期短，上市日龄早。 饲料转化率高： 同等饲料摄入量下，增重明显。 抗病力强： 能够适应网上旱养的特殊环境，减少疾病的发生。 肉质优良： 肥而不腻，口感好，市场竞争力强。 本章还提供了如何从正规渠道引进健康、优质雏鸭的建议，包括检查雏鸭的活力、外观、脐带愈合情况等，以及在雏鸭运输过程中需要注意的事项。 第四章 育雏期管理（0-4周龄） 雏鸭期是肉鸭生长发育的关键时期，科学的管理能够为后续的快速生长打下坚实基础。本章详细介绍了雏鸭期的各项管理要点： 环境准备： 提前对育雏舍进行消毒、保温，保证舍内温度、湿度、通风符合雏鸭生理需求。 保温： 详细阐述了不同周龄雏鸭对温度的要求，以及如何利用红外线灯、加热器等设备进行精确控温。 饲养管理： 推荐使用易于消化吸收的雏鸭开口料，保证营养全面。介绍合理的饲喂次数、饲喂量，以及如何引导雏鸭自由采食。 饮水管理： 强调及时提供清洁、温热的饮水，并介绍如何检查饮水器是否正常工作。 日常观察： 详细列举了雏鸭在生长过程中可能出现的异常情况，如精神不振、腹泻、腿部畸形等，以及相应的处理方法。 疾病预防： 强调雏鸭期疫苗接种的重要性，列举了常用的疫苗种类和接种程序。 第五章 育肥期管理（5周龄至上市） 育肥期是肉鸭增重最快的阶段，精细的管理对于缩短育肥周期、提高经济效益至关重要。本章着重阐述了育肥期的管理技术： 饲料管理： 营养配方： 详细介绍了根据肉鸭不同生长阶段（如5-7周龄、8周龄及以上）对能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的需求，提供了不同阶段的饲料配方建议。 饲料选择： 推荐选择优质的商品肉鸭饲料，或根据自有原料自行配制。强调饲料的颗粒度、新鲜度对肉鸭采食量和消化的影响。 饲喂方式： 介绍自由采食或定时定量饲喂的方法，以及如何根据鸭群采食情况及时调整饲喂量。 饲喂密度： 详细介绍了网上旱养不同层网架上的合理饲喂密度，避免因密度过大导致争食、应激和疾病传播。 环境调控： 温度与湿度： 详细讲解育肥期不同阶段适宜的温度和湿度范围，以及如何利用通风系统、排湿设备进行精确调控。特别强调夏季高温和冬季低温的应对措施。 通风： 强调保持舍内空气流通的重要性，介绍如何根据季节、天气和鸭群密度调整通风方式和强度，排出舍内有害气体，降低氨气、二氧化碳含量。 光照： 介绍育肥期合理的采光方案，通常采用自然光与人工照明结合的方式，保证充足的采光，促进肉鸭活动和采食。 卫生： 强调定期清理网架下的粪便，保持舍内清洁干燥。介绍消毒程序和常用消毒剂，有效预防疫病。 日常管理： 饮水： 确保饮水器清洁、水量充足，及时补充新鲜饮水。 疾病观察与预防： 强调每天定时巡视鸭群，观察鸭子的精神状态、采食、饮水、粪便等情况。重点介绍如何早期识别常见疾病的症状，如精神萎靡、腹泻、呼吸困难、跛行等。 药物使用： 介绍常见疾病的治疗方法和常用药物，强调规范用药，遵守休药期规定。 应激管理： 介绍如何减少环境应激（如噪音、光线变化、人员干扰等），以及如何通过调整饲料、饮水等方式缓解应激。 第六章 疫病防治 疫病是肉鸭养殖的最大威胁之一。本章专门开辟一章，系统讲解肉鸭疫病的防治策略： 常见疫病及其症状： 详细介绍了肉鸭常见的病毒性疾病（如鸭瘟、副粘病毒病）、细菌性疾病（如沙门氏菌病、巴氏杆菌病）、寄生虫病等，并提供了清晰的症状描述，帮助养殖户识别。 免疫接种程序： 详细列举了肉鸭不同生长阶段需要接种的疫苗种类、接种剂量、接种途径和时间，并强调了免疫接种的关键注意事项。 消毒防病： 介绍了养殖场日常消毒、季末消毒、空栏消毒等不同阶段的消毒要点，推荐常用的消毒剂及其使用方法。 疫情监测与预警： 强调建立疫情监测体系的重要性，以及如何通过定期检测、观察异常情况来及时发现和应对疫情。 无公害养殖理念： 倡导绿色、无公害养殖，减少抗生素的使用，推广生物防治、中草药防治等替代疗法。 第七章 饲料配制与营养调控 本章深入探讨了饲料配制和营养调控的专业知识，为养殖户提供更具针对性的指导： 饲料原料分析： 介绍了玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等常用饲料原料的营养成分、优缺点以及质量鉴别方法。 饲料配方设计： 详细讲解了如何根据肉鸭的日龄、体重、生长阶段以及生产目标（如速生、肉质改良等），运用饲料营养学原理，科学地设计能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、矿物质等营养素的配比。提供了不同生长阶段的参考饲料配方。 饲料加工与贮存： 强调饲料的加工方式（如粉碎、制粒）和贮存条件对饲料营养价值和安全性的影响，指导如何防止饲料霉变、虫蛀等。 营养调控： 阐述了如何在不同生长阶段通过调整饲料配方或添加剂，来满足肉鸭对营养的特殊需求，例如在育肥后期增加能量密度，或在应激时期添加维生素和电解质等。 微量元素与添加剂的应用： 介绍了铜、锌、锰、铁等微量元素在肉鸭生长中的作用，以及如何根据实际情况进行科学补充。同时，讲解了酶制剂、益生菌、抗氧化剂等饲料添加剂的应用。 第八章 经济效益分析与市场营销 成功的养殖不仅在于技术，更在于良好的经济效益和有效的市场营销。本章为读者提供以下方面的指导： 成本核算： 详细列举了肉鸭养殖的各项成本，包括雏鸭成本、饲料成本、水电成本、人工成本、药品及疫苗成本、设备折旧等，指导养殖户如何进行准确的成本核算。 收入预测： 基于市场行情、出栏率、平均体重等因素，指导养殖户进行合理的收入预测。 盈亏平衡分析： 通过成本与收入的对比，帮助养殖户了解盈亏平衡点，并制定相应的生产经营策略。 市场行情分析： 介绍如何获取和分析当前肉鸭的市场行情，包括价格波动、供需关系等，为养殖户提供决策依据。 销售渠道与策略： 探讨了不同的销售渠道，如直接销售给屠宰场、批发商、零售商，或通过电商平台、农贸市场等。提供了建立品牌、发展订单农业等营销策略。 质量安全认证： 强调绿色、安全、无公害养殖对产品销售的重要性，指导养殖户了解并申请相关的质量安全认证。 第九章 网上旱养粪便处理与资源化利用 本章关注网上旱养模式下粪便的处理问题，并提出资源化利用的思路： 粪便特点： 分析网上旱养模式下粪便的物理化学特性，与传统养殖模式下的粪便进行对比，突出其干燥、易收集的特点。 收集与暂存： 介绍有效的粪便收集方式，如利用刮板、传送带等设备，以及合理的暂存方式，防止二次污染。 资源化利用技术： 详细介绍了肉鸭粪便的主要资源化利用途径，包括： 制作有机肥： 讲解粪便发酵制作有机肥的工艺流程、发酵剂的选择、发酵温度和时间控制等，强调发酵过程的卫生安全。 沼气工程： 介绍利用肉鸭粪便进行沼气发酵的原理和设备，以及沼气的应用（如发电、供暖、炊事）。 生物饲料： 探讨利用发酵后的粪便作为原料，开发生物饲料的可能性。 其他用途： 如作为土壤改良剂、建材添加剂等。 环保要求： 强调在粪便处理过程中必须符合国家和地方的环保法规，防止对环境造成二次污染。 第十章 网上旱养肉鸭常见问题解答与未来展望 本章是对书中内容的回顾与总结，并对未来发展趋势进行展望： 常见问题解答： 针对养殖过程中可能遇到的疑难问题，如肉鸭突然死亡、生长缓慢、采食量下降、网架腐蚀等，提供详细的解答和解决思路。 技术创新与发展： 探讨网上旱养肉鸭技术未来的发展方向，如智能化养殖设备的应用、精准饲喂技术、基因改良等。 产业前景： 分析肉鸭产业的市场前景，以及网上旱养模式在推动产业升级、实现可持续发展中的重要作用。 养殖户经验交流： 鼓励养殖户之间互相学习、交流经验，共同提升养殖水平。 本书结构清晰，语言通俗易懂，图文并茂，既有理论指导，又有实践操作，力求为广大肉鸭养殖从业者提供一套系统、实用、易于掌握的网上旱养育肥技术指南。通过学习和实践本书内容，养殖户能够有效提高肉鸭的生产性能，降低养殖成本，减少环境污染，最终实现养殖业的健康、可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

评价二 作为一个对传统养殖模式抱有一定好奇心的人，我抱着试试看的心态翻开了这本书。原本以为会是一本枯燥乏味的技术手册，没想到它却以一种相对易懂的方式，将复杂的养殖技术娓娓道来。书中的一些案例分析和图表讲解，让那些抽象的概念变得形象起来。我特别关注了书中关于饲料营养搭配的部分，了解了不同生长阶段的肉鸭对营养的需求是不同的，以及如何根据这些需求来调整饲料配方，以达到最佳的增重效果。这让我联想到我们日常饮食的科学性，原来在动物身上，科学的营养管理同样至关重要。而且，书里还提及了疾病预防和健康监测的环节，这一点对于任何规模的养殖都是不可或缺的。虽然我无法立刻将书中的技术应用到实际生产中，但通过阅读，我得以窥见现代肉鸭养殖背后的科学逻辑和技术壁垒。这本书的出版，无疑为有志于从事相关行业的人士提供了一份宝贵的参考资料，同时也让我这个普通读者增长了见识，对“吃”的源头有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

评价四 这本书就像一本揭秘现代肉鸭产业的百科全书，让我这个对养殖业了解不深的人，也能够逐步建立起一个清晰的认知框架。我对于“网上旱养”这个概念感到非常新颖，书中详细阐述了这种模式的由来、优势以及具体的实施方案。我仔细阅读了关于育肥阶段的各个关键点，比如如何科学地控制饲养密度，如何提供适宜的活动空间，以及如何利用现代化的设备来监测和调节环境。这些细节的描述，让我看到了养殖业从粗放式向精细化、智能化转变的趋势。书中也提到了如何应对一些常见的养殖难题，比如如何提高饲料转化率，如何减少疫病发生，这些都是实践中非常重要的问题。虽然我无法在短时间内消化所有技术细节，但这本书无疑为我打开了一扇窗，让我看到了一个充满科技含量的养殖世界。它的内容深度和广度都让我感到惊叹，相信对于从事相关行业的专业人士来说，更是一本不可多得的参考书。

评分☆☆☆☆☆

评价一 这本书给我打开了一扇全新的大门，让我看到了一个我从未深入了解过的养殖领域。我一直对农业科技的发展很感兴趣，尤其是在食品安全日益受到关注的今天，能够了解到更科学、更环保的养殖方式，对我来说非常有意义。虽然我不是专业的养殖户，但书中的许多原理和技术介绍都写得非常生动，即使是像我这样的普通读者也能大致理解。特别是关于“旱养”这个概念，我之前确实不太熟悉，以为养鸭子必然离不开水。书里详细解释了旱养的优势，比如节省水源、减少环境污染，以及如何通过科学的饲料配比和环境控制来保证鸭子的健康生长。我印象最深的是关于育肥期的管理，书中强调了精细化操作的重要性，从温度、湿度到光照、通风，每一个环节都影响着鸭子的生长速度和肉质。读完之后，我感觉自己对家禽养殖有了一个更立体、更深入的认识，也更加敬佩那些默默耕耘在农业科技前沿的专家们。这本书的价值远不止于技术层面，更在于它传递了一种追求卓越、精益求精的工匠精神，让我看到了农业现代化发展的希望和潜力。

评分☆☆☆☆☆

评价五 在我看来，这本书是一部将理论与实践相结合的典范之作。我一直认为，再好的技术，如果不能有效地转化为生产力，其价值就会大打折扣。这本书恰恰做到了这一点，它不仅仅是介绍技术，更重要的是阐述了这些技术背后的逻辑和应用方法。我特别关注了关于如何提高肉鸭的产肉率和肉质的章节，了解了科学的饲养管理对于最终产品品质的影响。书中对一些关键技术指标的解读，比如料肉比、日增重等，让我得以从数据层面理解养殖效益。此外，关于如何利用互联网技术来指导和优化养殖过程，也让我看到了传统产业与新兴技术融合的巨大潜力。虽然我不是直接的生产者，但我能从这本书中感受到作者们对技术的严谨态度和对行业发展的深度思考。这本书的出版，对于推动肉鸭养殖业的技术进步和产业升级，无疑具有积极的意义。它不仅仅是一本书，更是一份关于如何将科学知识转化为实际生产力的宝贵经验总结。

评分☆☆☆☆☆

评价三 我对这本书的评价，更多的是从一个旁观者的角度，去感受科技如何赋能传统产业。我一直觉得，农业是一个需要科技创新才能不断进步的领域，而这本书恰恰展示了这一点。它并非简单地罗列技术参数，而是试图构建一个完整的技术体系，从种苗选择到饲养管理，再到疾病防治，环环相扣，形成一个闭环。我尤其对书中提到的“平衡日粮”和“环境调控”印象深刻，这不仅仅是简单的喂食和盖房子，而是涉及到了动物生理学、环境工程等多方面的知识。我尝试理解了其中关于肉鸭生长周期的划分，以及在不同周期采取不同管理策略的重要性。书中的一些数据分析和效果对比，也让我对这些技术的有效性有了更直观的认识。虽然我不是养殖专家，但我能感受到作者们在编写这本书时所付出的努力和专业性。这本书的价值在于，它将看似高深的农业科技，以一种相对容易接受的方式呈现给读者，让更多的人能够了解和关注现代农业的发展。