南美白对虾高效生态养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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冯亚明 著

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• 南美白对虾
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• 水产养殖
• 养殖技术
• 高效率养殖
• 健康养殖
• 水质管理
• 病害防治
• 养殖经济

店铺： 哈尔滨市学府书店图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511634443

商品编码：29357132502

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2018-05-01

页数：200

字数：500

内容介绍
本书共分六章。分别介绍了淡水主要经济虾类南美白对虾的养殖概况、生物学特性、饲料营养搭配、成虾的不同健康养殖方式及健康养殖模式的饲养管理措施、人工繁殖、苗种培育、苗种及商品虾的运输、生态防病、抗生素替代品的使用、常见病害诊断与治疗等方面的关键技术要点及其难点，并对养殖生产中存在的难点进行了针对性的解答和阐述，以便读者在淡水主要经济虾类的健康养殖生产中，联系本地实际，针对注意问题及关键技术不断提高健康养殖技术水平或有所创新，从而保证养殖水产品的质量安全。 本书内容实用，可操作性强，可供广大农村水产养殖户、水产养殖生产者在从事经济虾类健康养殖时参照应用，也可供大中专学生、水产技术人员在学习、指导及研究时作为参考资料。

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目录
**章南美白对虾概述（1） **节南美白对虾的养殖概况（3） 一、养殖背景（3） 二、养殖生物学特点（4） 三、国内外养殖现状（5） 第二节南美白对虾养殖中存在的问题和发展前景（9） 一、存在问题（9） 二、发展前景（12） 第二章南美白对虾生理生态特征（16） **节南美白对虾的生态习性（16） 一、形态特征（16） 二、生理特征（18） 三、生活史（24） 四、蜕壳和生长（25） 五、栖息习性（28） 六、繁殖习性（31） 第二节南美白对虾的营养与饲料（35） 一、南美白对虾的营养需求（36） 二、饲料配方设计与加工（46） 三、饲料投喂和饲养效果（51） 第三章南美白对虾的成虾养殖（55） **节养殖场建设（55） 一、选址要求（55） 二、水源环境要求（56） 三、养殖池的构建（59） 四、配套设施（59） 第二节南美白对虾健康养殖技术（72） 一、健康养殖（72） 二、养殖前期准备（79） 三、虾苗的选择和淡化标准增粗（84） 四、虾苗的放养（92） 五、饲养管理（92） 六、实用捕虾技术（110） 第三节南美白对虾的养殖模式（117） 一、大棚多茬养殖（118） 二、工厂化养殖（123） 三、稻田养殖（127） 四、南美白对虾与河蟹混养（131） 第四章南美白对虾规模化育苗技术（133） **节育苗场地建设（133） 一、蓄水池（133） 二、养殖繁育池（134） 三、育苗室（136） 四、配套设施（136） 第二节亲虾培育（137） 一、亲虾选择标准（137） 二、亲虾运输和暂养（138） 三、暂养及促性腺成熟（140） 第二节苗种繁育（142） 一、受精卵收集和孵化（142） 二、质量鉴别（144） 三、苗种的计数与运输（146） 第三节日常管理（148） 一、育苗温度管控（148） 二、育苗水质管理（149） 三、饵料管理（151） 四、充气的意义（152） 第五章南美白对虾生态防病与抗生素替代品的 运用（154） **节生态防病（154） 一、生态防病原理（154） 二、主要防病措施（155） 三、南美白对虾的生态防病（156） 第二节抗生素替代品的运用（159） 一、抗生素的危害（159） 二、微生态制剂（162） 三、小肽(寡肽)（176） 四、大蒜素（178） 五、中草药（178） 六、酶制剂（179） 七、多糖（179） 八、有机酸（180） 九、寡糖（180） 第六章南美白对虾的病害防治（182） **节病害的发生及诊断（182） 一、病害的发生（182） 二、病虾的一般特征（184） 三、诊断病虾的要点（185） 四、渔药的正确使用（186） 第二节南美白对虾的常见病害及其诊断与 治疗（188） 一、南美白对虾的主要病害（188） 二、细菌性疾病的诊断及治疗（189） 三、病毒性疾病的诊断及治疗（194） 四、寄生虫性疾病及其他类型疾病的诊断及 治疗（201） 参考文献（204）

精选养殖品种，严控生长环境，优化投喂策略，提升抗病能力，实现绿色可持续增收 前言 随着人们对高品质水产品需求的不断增长，南美白对虾作为一种肉质鲜美、营养丰富的经济虾类，其养殖业迎来了蓬勃发展的机遇。然而，如何在高密度养殖条件下，既能保证产量，又能实现经济效益的最大化，同时又要兼顾生态环境的可持续性，一直是广大养殖户面临的重大挑战。传统的养殖模式往往存在投入大、风险高、环境污染等问题，难以适应现代社会对绿色、健康、高效养殖的要求。 本书旨在深入探讨南美白对虾高效生态养殖的各项关键技术，整合了当前最前沿的养殖理念与实践经验，为广大养殖户提供一套系统、科学、可操作性强的养殖解决方案。我们不仅关注虾的生长速度与产量，更强调养殖过程中的环境友好性，致力于帮助养殖户构建一个稳定、健康、可持续的养殖生态系统，从而实现经济效益与生态效益的双赢。 本书内容涵盖了南美白对虾从苗种选择到成虾上市的整个生命周期，从养殖场地的选择与建设，到水质、土壤的调控，再到病害的预防与诊断，以及科学的投喂管理和精细化的生产操作，都进行了详尽的阐述。我们力求将理论知识与实际应用相结合，通过大量的案例分析和经验分享，帮助读者更直观地理解和掌握各项技术要点，克服养殖过程中可能遇到的各种难题。 第一章：南美白对虾的生物学特性及市场前景分析 南美白对虾（Litopenaeus vannamei）原产于太平洋东部沿海，凭借其生长速度快、抗病性强、适应性广、肉质优良等特点，已成为全球范围内最主要的商业养殖虾类之一。本章将首先介绍南美白对虾的形态特征、生活习性、营养需求以及繁殖特性，帮助读者建立对目标物种的全面认知。 深入了解南美白对虾的生物学特性，是高效养殖的基础。例如，其对水温、盐度、溶解氧等环境因子敏感度的差异，决定了养殖场地的选择和水质调控的重点。其摄食习性、生长周期、蜕壳规律等，则直接关系到投喂策略的制定和管理模式的优化。 同时，本章还将对当前全球及国内的南美白对虾市场进行深入分析。从市场需求、消费趋势、价格波动、主要产区分布以及未来发展潜力等方面进行解读，为养殖户提供宏观的市场视野，引导养殖户根据市场导向调整生产策略，规避市场风险，抓住发展机遇。了解市场前景，才能更好地指导生产，确保养殖的经济效益。 第二章：科学选址与优化养殖场地建设 养殖场地的选择是养殖成功的第一步，也是至关重要的一环。本章将详细阐述选择南美白对虾养殖场地的关键考量因素，包括水源的质量与水量、水体交换能力、土壤类型与理化性质、地理位置与交通便利性、周边环境的污染状况以及政策法规的符合性等。 在水源方面，我们将重点强调水源的安全性，远离工业和农业面源污染，确保水源的稳定供应和良好的水质。对于水体交换能力，将分析不同地形地貌对水体流动的影响，以及如何利用自然条件或人工设施优化水体交换，降低水体富营养化风险。 土壤方面，将介绍适宜南美白对虾养殖的土壤类型，以及如何通过改良措施（如清淤、铺设防渗膜、改良土壤酸碱度等）来优化池塘底质，为对虾提供良好的生长环境，减少病原菌的滋生。 在养殖场地建设方面，本章将介绍不同养殖模式（如土池、高位池、工厂化循环水养殖系统等）的场地设计原则与要求。重点包括池塘的规格、坡度、排灌系统的建设、增氧设备的配置、防逃设施的安装以及病害隔离措施的落实。强调因地制宜，根据自身的资源条件和经济实力，选择最适合的养殖模式，并进行科学的场地规划和建设，为高效养殖奠定坚实的基础。 第三章：精细化水质与底质调控技术 水质和底质是影响南美白对虾生长、健康和产量最直接、最重要的因素。本章将系统介绍南美白对虾养殖过程中需要密切关注的关键水质指标，包括pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、溶解氧、透明度、碱度、硬度、盐度、水温等，并详细阐述如何通过科学的方法对这些指标进行有效调控。 对于pH值，我们将讲解其对虾体生理活动的影响，以及如何通过投喂适宜的饲料、使用缓冲剂（如碳酸氢钠）等方法来维持pH值的稳定。关于氨氮和亚硝酸盐，我们将重点介绍其产生原因、危害以及预防和处理措施，包括定期换水、投喂益生菌、使用生物絮团技术等。 溶解氧的充足供应是保证对虾正常呼吸和生长的前提。本章将介绍不同类型增氧设备（如叶轮式增氧机、鼓风曝气、水车式增氧机等）的选型、配置和使用方法，并讲解如何根据对虾密度、天气变化、水温等因素合理安排增氧时间与强度。 底质的健康状况直接影响水质，并可能滋生有害病原体。我们将详细介绍如何通过清淤、底质改良剂（如沸石粉、生石灰、EM菌等）的使用、底泥吸附、底栖生物的合理应用等方法，有效改善底质，降低有害物质的积累，减少病害的发生。 此外，本章还将介绍当前流行的高效生态养殖模式中，如“稻虾共作”、“鱼虾共作”以及“池塘工程化循环水养殖”等模式下的水质调控特点与技术要点，为读者提供更多选择和参考。 第四章：健康苗种的培育与放养管理 苗种的质量直接决定了养殖的成败。本章将指导读者如何科学地选择优质的南美白对虾苗种，并掌握苗种的培育与放养管理要点。 在苗种选择方面，我们将强调从信誉良好的苗种场引进，关注苗种的健康状况、活力、规格以及是否经过严格的病害筛查。详细介绍如何通过观察苗种的游动、摄食、体色等进行初步的健康判断。 苗种的暂养与驯化是放养前的关键环节。本章将介绍如何搭建暂养池，提供适宜的水质、温度和溶氧条件，以及如何通过逐步调整盐度和水温，使苗种适应养殖池的环境。同时，讲解驯化饵料的使用，逐步引导苗种适应配合饲料。 关于放养管理，我们将深入探讨最佳的放养密度，并分析不同养殖模式下的密度调控原则。强调科学的放养时间选择，避开恶劣天气和高温季节。详细介绍如何进行放养前的池塘消毒，以及放养过程中需要注意的操作细节，如苗种的运输、入池方法等，以最大限度地降低苗种的应激反应和损失。 第五章：科学高效的投喂策略与营养管理 投喂是养殖成本中占比较大的环节，科学合理的投喂不仅关系到对虾的生长速度和产量，更影响到水质和饵料的利用率。本章将详细介绍南美白对虾不同生长阶段的营养需求，以及如何根据这些需求制定科学高效的投喂策略。 我们将从饵料的选择开始，重点介绍高品质配合饲料的关键指标，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等必需营养素的含量与比例。分析不同品牌的配合饲料在质量上的差异，指导读者选择适合自身养殖条件的优质饲料。 关于投喂量，本章将根据对虾的生长阶段（幼虾期、苗虾期、成虾期）和生长速度，提供详细的投喂量参考标准，并强调“少量多次”的原则，避免一次性投喂过多造成浪费和水质恶化。 投喂时间与频率的掌握是关键。我们将分析不同季节、不同气候条件下，以及不同密度养殖时，对虾的摄食高峰期，并据此调整投喂的时间和次数。介绍如何通过观察对虾的摄食情况（如吃料速度、残饵量等）来判断投喂是否适量，并进行及时调整。 此外，本章还将介绍如何通过增添有益的营养物质，如维生素、免疫增强剂、诱食剂等，来提高饲料的利用率，促进对虾的生长和健康。同时，也将探讨在特定情况下（如天气变化、疾病发生时）如何调整投喂策略，以应对突发状况。 第六章：病害的预防、诊断与绿色防控 病害是南美白对虾养殖过程中最大的风险之一。本章将系统介绍南美白对虾常见的病害及其预防、诊断和绿色防控技术。 我们将重点介绍几种危害性较大的病害，如白便病、弧菌病、烂鳃病、对虾肝肠坏死综合征（EHP）、凡纳滨对虾虹彩病毒病（WSSV）等。针对每种病害，详细阐述其病原、发病症状、诊断方法（包括池塘观察、镜检、生化检测等），以及最关键的预防措施。 预防是病害防控的重中之重。本章将强调“预防为主，治疗为辅”的原则，详细介绍如何通过改善养殖环境、优化水质、加强底质管理、提高苗种质量、科学投喂、增强对虾自身免疫力等综合措施，来降低病害的发生率。 在绿色防控方面，我们将重点介绍使用益生菌、噬菌体、植物提取物等生物制剂，以及通过水体消毒（如使用二氧化氯、臭氧等）和底质消毒等物理化学方法，来达到杀灭病原菌、净化水体和底质的目的。强调避免滥用抗生素，推广安全、高效、环保的病害防治技术。 对于已经发生的病害，本章将指导读者如何准确诊断，并根据病情选择合适的治疗方案。强调在治疗过程中，要注意药物的选择、用量、用药方法和停药期，以确保药效，避免产生药物残留，保证产品的安全。 第七章：养殖过程中的精细化管理与增效技术 除了上述核心技术外，精细化的管理和应用一些增效技术，能够进一步提升养殖效益。本章将介绍一些行之有效的管理和增效方法。 1. 养殖日记与数据管理： 强调建立完善的养殖日记制度，详细记录每天的水质、底质、气温、水温、投喂量、饵料消耗、对虾活动、蜕壳情况、病害发生与防治措施等信息。通过对这些数据的分析，及时发现问题，总结经验，为生产决策提供科学依据。 2. 密度调控与混养策略： 在某些特定模式下，可以考虑科学的密度调控，或者与其他经济价值的生物进行合理混养，如在虾池中投放适量的有益鱼类或螺类，以达到净化水质、清理残饵、增加经济效益的目的。 3. 智能化设备的应用： 介绍一些智能化养殖设备的应用，如自动投饵机、水质监测仪、增氧控制系统等，这些设备可以提高养殖管理的效率，减少人工成本，并能更精准地控制养殖过程，提升养殖效益。 4. 疾病预警与应急处理： 讲解如何建立疾病预警机制，通过日常的观察和数据分析，提前判断可能发生的病害风险，并制定相应的应急预案，以便在突发情况下能够迅速有效地应对。 5. 节水减排与资源化利用： 介绍如何在养殖过程中节约用水，减少污水排放。例如，通过循环水养殖系统，对养殖尾水进行净化处理后循环利用。同时，探索养殖废弃物（如底泥、残饵）的资源化利用途径，变废为宝，降低养殖成本，实现绿色可持续发展。 结语 南美白对虾的高效生态养殖是一项系统工程，需要养殖户具备扎实的理论知识、丰富的实践经验和不断学习创新的精神。本书集合了众多专家的智慧和实践者的经验，希望能为广大养殖户提供一个全面、深入、实用的技术指导。 我们坚信，通过科学的管理和先进的技术，南美白对虾养殖一定能够实现产量与效益的双丰收，同时为保护我们的生态环境做出贡献。祝愿每一位读者都能在南美白对虾养殖的道路上取得成功，实现绿色、健康、可持续的养殖目标。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有十几年经验的对虾养殖老兵，在接触到《南美白对虾高效生态养殖技术》这本书的时候，内心是既有期待，也有一丝审慎。毕竟，我吃过的盐比很多人吃过的米都多，见过太多“高大全”的技术推广，最后落地却不尽人意。但这本书的名字“高效生态”吸引了我，这不仅仅是单纯追求产量，更强调了可持续性，这正是我们行业发展的大势所趋。我特别想知道，这本书在“高效”这方面，有没有一些突破性的见解？比如，在投喂策略上，是延续传统的定时定量，还是有更智能化的投喂模型？对于不同生长阶段的对虾，营养需求的研究是否深入，有没有推荐更精准的配合饲料配方或者补充策略？而在“生态”方面，我更关注的是它能否真正解决我们养殖过程中面临的实际环保压力。很多时候，水体富营养化、病原菌累积是让我们头疼的问题，书中提到的“生态”养殖，是不是能提供一些利用微生物制剂、益生菌来净化水质、调节水体微生态平衡的实际操作指南？有没有关于如何减少药物使用，甚至实现“无药”养殖的可能性的探讨？我希望能从这本书中看到一些真正能够指导我们解决生产实际问题，并且符合未来发展趋势的技术细节，而不是一些空洞的理论陈述。毕竟，我们是要靠这个吃饭的，技术必须得管用，还得能长久地用下去。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚刚起步的大学生，主修的是水产养殖专业，对南美白对虾养殖一直抱有浓厚的兴趣。在学习过程中，我了解到传统的养殖模式在很多方面都存在局限性，比如对环境的影响、病害的频发导致的高损耗等，这让我对“高效生态养殖”产生了深深的向往。我一直希望能够找到一本能够系统、全面地介绍这一先进养殖模式的书籍。《南美白对虾高效生态养殖技术》这个书名，恰好满足了我的这种期待。我希望这本书能够详细讲解生态养殖的理论基础，比如什么是健康的水体环境，如何构建一个能够自我维持和修复的微生态系统，以及如何利用生物多样性来抑制病原菌的生长。同时，我也非常想了解在高效养殖方面，书中会有哪些具体的实施方案。例如，在养殖模式的选择上，是更倾向于池塘养殖、工厂化养殖还是其他创新模式？在饲料的科学运用上，有没有关于如何根据对虾生长阶段精准配比营养，以及如何提高饲料利用率的详细指导？我尤其关注书中是否会涉及一些智能化、信息化的养殖手段，比如水质实时监测、精准投喂系统等，这些对于提高养殖效率和降低人力成本非常有帮助。这本书对我而言，不仅是知识的获取，更是未来职业发展的重要指引。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真是期待太久了！虽然我不是科班出身的养殖户，但家里一直有亲戚在做南美白对虾的生意，从小耳濡目染，对这个行业算是有一些零散的了解。一直以来，总觉得他们家养殖的路子有些“看天吃饭”的感觉，产量和质量总是不太稳定，尤其是在遇到一些极端天气或者病害爆发的时候，损失会特别大。我一直在想，有没有一种更科学、更系统的方法，能够帮助他们提高效率，同时又对环境友好一些。这次看到《南美白对虾高效生态养殖技术》这本书的介绍，简直是眼前一亮！“高效”和“生态”这两个词简直是点睛之笔，正是我和亲戚一直以来都在寻找的方向。我希望这本书能从最基础的选址、水源、土壤处理开始，一步一步地讲明白。比如，不同水体条件的虾塘应该如何选择底质，如何进行科学的水质调控，如何利用生物方法来改善水质，而不是一味地依赖化学药剂。还有，关于虾苗的选择和培育，健康高产的虾苗是成功的一半，这本书里会不会有关于如何鉴别优质虾苗，以及不同时期虾苗的生长习性、营养需求等等方面的详细介绍？我最关心的还是病害防治，传统的防治手段常常是头痛医头脚痛医脚，而且容易产生抗药性，这本书能不能提供一些关于如何通过优化养殖环境、增强虾体自身抵抗力来预防病害的方法？我非常渴望获得一些能真正落地、操作性强的指导，能够帮助我们摆脱“靠经验”的模式，走向科学养殖的道路，让辛苦的付出能有更稳定的回报。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注农业科技发展的普通市民，我总觉得我们国家的渔业发展，尤其是淡水养殖业，在高效和环保之间，还有很大的进步空间。《南美白对虾高效生态养殖技术》这本书名，让我看到了解决这一矛盾的希望。我特别想知道，这本书是否能深入浅出地阐述，如何在追求高产的同时，最大程度地减少对水体和土壤的污染？比如，它会不会介绍一些关于如何科学利用有机肥、如何进行废弃物资源化利用的技术？另外，在“高效”方面，这本书会不会提供一些关于如何通过优化养殖密度、改良品种、科学管理来提升单产的经验？我希望它能解答一些我一直以来对养殖业的疑问，比如，为什么有些养殖户的对虾长得快，有些却慢？为什么有些地方病害特别多，有些地方相对少？书中会不会有关于对虾生理生化、遗传育种方面的基础知识讲解，让普通读者也能理解其背后的科学原理？我更期待的是，这本书能否提供一些可借鉴的成功案例，展示生态养殖技术是如何切实有效地提升经济效益和社会效益的，让人们看到一个更绿色、更可持续的渔业未来。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在南方地区经营着一家小型水产苗种培育场的经营者，我们主要提供南美白对虾的幼苗。虽然我们的主业是苗种培育，但对整个养殖链条的了解和关注是必不可少的，尤其是对下游养殖户面临的挑战。我一直听闻南美白对虾的养殖过程中，水质问题和病害困扰是最大的痛点，这不仅影响养殖户的经济效益，也对我们的苗种质量造成间接影响。因此，《南美白对虾高效生态养殖技术》这本书的出现，让我充满了好奇和期待。我非常想知道，书中在“生态养殖”这方面，有没有针对水体净化和生物调控的独特方法？比如，是否会介绍如何通过构建健康的藻类、细菌群落来维持水质稳定，减少弧菌等有害菌的滋生？在“高效养殖”层面，我特别关注书中是否会提供一些关于如何通过优化饵料系数、提高饵料转化率的实用技巧，以及如何通过科学的育苗管理技术，培育出更优质、更健康的虾苗，为下游养殖户打下良好的基础。另外，我希望书中能有一些关于不同地区、不同水体环境下，养殖技术的差异化应用和调整的建议，毕竟“一刀切”的模式往往难以适应复杂的现实情况。