草莓优质栽培新技术9787504678010 中国科学技术出版社 周瑞金 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周瑞金 著

图书标签:

• 草莓
• 栽培技术
• 农业科技
• 果树种植
• 优质栽培
• 园艺
• 周瑞金
• 中国科学技术出版社
• 9787504678010
• 种植技术

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504678010

商品编码：29401203465

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

图书基本信息
图书名称	草莓优质栽培新技术
作者	周瑞金
定价	22.00元
出版社	中国科学技术出版社
ISBN	9787504678010
出版日期	2018-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	大32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

全书内容包括：草莓栽培的生物学基础，草莓类型与优良品种，草莓繁育技术，草莓露地栽培技术，草莓设施栽培技术，草莓病虫害防治技术，草莓种植专家经验介绍等。全书内容详实，技术科学新颖，尤其是草莓种植专家经验介绍更具指导性和针对性。

作者简介

周瑞金，女，副教授，博士，河南科技学院教师。主要从事果树学教学和科研工作，研究方向为果树种质资源与分子育种。发表论文30余篇，编著6部，获省级科技成果奖1项。

目录

章草莓栽培的生物学基础 1 一、草莓生长发育习性 1 二、草莓生长发育期 7 三、草莓生长发育对环境条件的要求 10 第二章草莓类型与优良品种 14 一、浅休眠草莓优良品种 14 二、中深休眠草莓优良品种 20 三、四季草莓品种 24 第三章草莓繁育技术 26 一、匍匐茎繁殖技术 26 二、穴盘育苗技术 31 三、苗木分级与贮藏 33 第四章草莓露地栽培技术 35 一、栽植技术 35 二、土肥水管理 39 三、植株管理 45 四、草莓防寒管理 47 五、草莓间作、轮作和套种技术 49 第五章草莓设施栽培技术 54 一、草莓设施栽培方式 54 二、设施类型、构造和环境调控 56 三、草莓促成栽培技术 70 四、草莓半促成栽培技术 79 五、草莓抑制栽培技术 84 六、草莓无土栽培技术 87 第六章草莓病虫害防治技术 91 一、综合防治措施 91 二、侵染性病害及防治 93 三、生理性病害及防治 101 四、虫害及防治 103 第七章草莓种植专家经验介绍 108 一、育苗经验 108 二、定植经验 109 三、田间管理经验 110 四、采收经验 113 五、病虫害防治经验 113 附录 NY 5105—2002 无公害食品草莓 生产技术规程 114 参考文献 125

编辑推荐

文摘

序言

草莓产业的绿色革命：产量与品质双丰收的智慧指南 引言： 在日新月异的农业科技浪潮中，追求高效、环保、可持续的种植模式已成为行业发展的必然趋势。草莓，作为一种深受消费者喜爱的水果，其产业发展也正经历着一场深刻的变革。从传统耕作到智慧农业，技术的每一次飞跃都意味着更优质的果实、更丰厚的收益，以及对生态环境更小的负担。本书并非一本关于具体栽培技术的详尽手册，而是为您呈现一幅广阔的画卷，勾勒出当前草莓产业绿色革命的宏伟蓝图。我们将深入探讨引领行业前沿的理念、颠覆性的创新以及前瞻性的战略，旨在激发您的思考，为您指明在草莓产业升级转型中的方向，帮助您抓住机遇，实现产量与品质的双重飞跃。 第一章：绿色种植的基石——土壤健康与生态平衡 本书首先将视角聚焦于农业生产的根本——土壤。我们认识到，健康的土壤是孕育优质草莓的沃土，而长期的化学肥料和农药滥用，正在悄无声息地破坏着这一宝贵的资源。因此，我们积极倡导并深入解读“绿色种植”的核心理念。 土壤健康诊断与修复： 抛弃落后的经验主义，我们将重点介绍现代土壤健康评估的技术手段。从土壤微生物群落分析，到有机质含量、pH值、养分速效指标的精准测定，我们为您揭示如何全面了解土壤的“体检报告”。更重要的是，本书将详细阐述一系列科学、环保的土壤修复技术。这包括如何通过有机肥的合理施用、绿肥的种植与翻埋、生物菌剂的应用，来激活土壤活力，改善土壤结构，提升土壤肥力，并有效抑制病原菌的繁殖。我们将探讨如何逐步减少乃至摆脱对化学合成肥料的依赖，构建一个良性循环的土壤生态系统。 生物多样性与综合防治： 我们坚信，真正的绿色种植并非孤立的生产模式，而是与自然和谐共生的智慧。本书将深入分析如何在草莓种植系统中引入和保护有益生物，例如天敌昆虫、授粉昆虫以及有益微生物。我们将探讨如何通过建立生态隔离带、种植伴生作物、设置昆虫旅馆等方式，来吸引和留存这些“天然卫士”，从而有效控制病虫害的发生，减少化学农药的使用。读者将了解到，生物防治并非简单的“以虫治虫”，而是一个系统性的生态工程，它能够显著降低生产成本，减少农产品中的农药残留，保障消费者的健康。 水资源的可持续利用： 草莓的生长离不开水，但如何节约用水，提高水资源利用效率，是绿色种植不可忽视的一环。本书将介绍包括滴灌、微喷灌等精准灌溉技术在内的先进节水灌溉模式。我们将深入分析不同生育期草莓对水分的需求，以及如何根据土壤湿度、作物生理指标等信息，实现按需供给，避免水分的浪费。此外，我们还将探讨雨水收集与循环利用、废水处理再利用等方面的技术与实践，力求将草莓生产的水足迹降至最低。 第二章：智慧赋能的精细化管理——数据驱动的决策 随着信息技术的飞速发展，智慧农业的概念已不再是遥不可及的科幻，而是切实改变着农业生产的面貌。本书将引领您走进草莓产业的智慧化时代。 物联网与传感器技术： 我们将详细介绍物联网（IoT）技术在草莓种植中的应用。通过遍布田间的各类传感器，如温湿度传感器、光照传感器、CO2传感器、土壤水分传感器等，实时采集环境和作物生长数据。这些数据将如同草莓的“生命体征”，为我们提供最直观、最准确的信息。本书将解析如何利用这些数据，精准判断草莓的生长状况，预警潜在的病虫害风险，并指导精准的施肥、灌溉和通风等操作。 大数据分析与人工智能： 仅仅采集数据是远远不够的，关键在于如何有效地分析和利用这些数据。本书将探讨如何借助大数据分析和人工智能（AI）技术，从海量数据中挖掘有价值的规律。例如，通过AI算法，可以预测病虫害的发生趋势，优化施肥方案，甚至预测草莓的产量和成熟度。我们将介绍一些成熟的农业大数据平台和智能化决策支持系统，帮助生产者做出更科学、更经济的种植决策。 精准植保与施肥： 告别“一刀切”的粗放式管理，智慧农业的核心在于“精准”。本书将深入阐述如何利用传感器数据和AI分析结果，实现精准植保和施肥。例如，当传感器检测到某个区域的病虫害发生概率升高时，无人机或地面机器人可以进行点对点的精准喷洒，极大地减少农药的使用量。同样，施肥也将根据作物对养分的需求和土壤养分状况，实现“按需供给”，避免过量或不足，从而提高养分利用率，减少环境污染。 自动化与机器人技术： 机器人技术在农业领域的应用正在快速推进。本书将为您介绍在草莓种植过程中可能应用的自动化设备，例如自动播种机、自动采摘机器人、自动化温室环境调控系统等。这些技术不仅可以大大减轻劳动强度，提高生产效率，还能够保证操作的精准性，降低人为失误，从而进一步提升草莓的产量和品质。 第三章：品种创新与品质提升——满足高端市场需求 优质的草莓离不开优良的品种。随着消费者对水果品质要求的不断提高，品种创新在草莓产业中的地位愈发重要。 新品种的研发与选育： 本书将介绍当前草莓育种的前沿技术和发展趋势。我们将关注那些具有高抗性、高产量、优良风味、丰富营养成分和良好贮运性的新品种。您将了解到，新品种的选育并非一蹴而就，而是需要长期的科学研究和实践检验。我们将探讨如何通过基因编辑、分子标记辅助育种等现代生物技术，加速新品种的开发进程，为产业注入新的活力。 风味、营养与外观的协同优化： 消费者对草莓的偏好是多样的，但总体而言，香甜的口感、丰富的营养价值以及诱人的外观是赢得市场的关键。本书将深入分析影响草莓风味、营养成分（如维生素C、花青素等）和外观特征（如色泽、大小、形状）的遗传和环境因素。我们将探讨如何通过品种改良和科学管理，实现这些关键品质指标的协同优化，从而培育出真正符合市场需求的高端草莓品种。 特色草莓的培育与品牌化： 在同质化竞争日益激烈的市场中，发展特色草莓是实现差异化竞争的有效途径。本书将探讨如何根据不同地区的自然条件和市场需求，培育具有独特风味、颜色或生长习性的特色草莓。同时，我们还将关注这些特色草莓的品牌化策略，如何通过精美的包装、文化内涵的挖掘和有效的市场推广，提升其品牌价值和市场竞争力。 第四章：高效利用的温室技术——应对气候变化的策略 在不确定的气候条件下，温室栽培已成为保障草莓稳产高质的重要手段。本书将聚焦于现代化温室技术的最新进展。 智能温室的构建与管理： 我们将详细介绍智能温室的设计理念和建造要点。从温室结构的选择，如荷兰式连栋温室、单体温室等，到内外环境调控系统的配置，如智能遮阳、补光、风机、加热、降温系统等。重点将放在如何通过集成化的智能控制系统，实现对温室内光照、温度、湿度、CO2浓度等关键环境参数的精准调控，为草莓创造最佳的生长环境。 无土栽培模式的应用： 无土栽培作为一种高度集约化、精准化的种植方式，在草莓产业中展现出巨大的潜力。本书将深入探讨包括水培、基质栽培（如椰糠、岩棉）等多种无土栽培模式。我们将分析不同模式的优缺点，以及如何根据实际情况选择最适合的无土栽培方案。无土栽培不仅能够实现对养分的精准供给，还能有效避免土壤病虫害的传播，提高产量和品质。 应对极端气候的挑战： 极端天气事件日益增多，对草莓生产构成了严峻挑战。本书将探讨现代化温室如何通过先进的设备和科学的管理，有效应对高温、低温、干旱、强风等极端气候。例如，如何通过智能风机和喷雾系统进行夏季降温，如何通过保温系统和补光设备应对冬季寒冷，以及如何通过智能灌溉系统在干旱时期精准供水。 第五章：可持续发展的未来——绿色供应链与品牌建设 本书的最后一章，我们将目光投向更广阔的领域——草莓产业的可持续发展。 构建绿色供应链： 绿色种植不仅仅是田间的生产行为，更需要贯穿于整个产业链。本书将探讨如何构建一条从源头到餐桌的绿色供应链。这包括对供应商的选择，确保其符合环保和质量标准；对农资产品的严格把控，推广使用有机肥料、生物农药等；以及对物流和包装环节的优化，减少能源消耗和废弃物产生。 品牌故事与消费者沟通： 在信息爆炸的时代，一个好的品牌能够赢得消费者的信任和青睐。本书将分析如何通过讲述草莓的绿色生产故事、品种的故事、产地的故事，来塑造独特的品牌形象。我们将探讨如何利用社交媒体、农业展会、体验式营销等多种渠道，与消费者建立有效的沟通，传递产品的价值，培养忠实的消费群体。 生态认证与追溯体系： 获得权威的生态认证（如有机认证、绿色食品认证等）是提升产品附加值和市场信誉的重要途径。本书将介绍各类生态认证的标准和申请流程。同时，我们将深入探讨建立完善的农产品追溯体系的重要性。通过追溯码，消费者可以了解草莓的生长过程、生产者的信息、所使用的农资等，从而增强信任感，确保食品安全。 循环经济与废物再利用： 农业生产过程中产生的废弃物，如秸秆、果渣等，如果能够被有效利用，将为产业带来新的价值。本书将探讨草莓种植中废物再利用的多种可能性，例如将秸秆转化为有机肥，将果渣用于生物能源的生产等，积极践行循环经济的理念，实现资源的最大化利用，降低对环境的影响。 结语： “草莓优质栽培新技术”的内涵远不止于简单的技术操作。本书旨在为您打开一扇通往草莓产业绿色革命的大门，让您认识到科技、生态、市场和品牌之间的紧密联系。我们相信，通过理解和践行本书所探讨的理念和策略，您将能够更好地把握草莓产业发展的脉搏，实现经济效益、社会效益和生态效益的协同增长，为消费者提供更健康、更美味的草莓，共同开创草莓产业更加辉煌的未来。

评分☆☆☆☆☆

翻开《草莓优质栽培新技术》，我首先感受到的是一种严谨而科学的态度。周瑞金先生以其深厚的专业功底，为我们构建了一个全面而系统的草莓栽培知识体系。我注意到书中在介绍各种栽培技术时，都配有详实的图解和案例分析，这使得晦涩的专业知识变得形象生动，易于理解和实践。对于我这种希望将理论知识转化为实际操作的种植者来说，这种形式非常受用。我尤其看重书中关于草莓设施化栽培方面的论述，比如温室、大棚等设施的应用，以及如何通过环境控制技术来创造最佳的草莓生长条件。这对于提高草莓的产量和品质，延长收获期，甚至实现反季节生产，都具有重要的指导意义。我也对书中关于施肥和水分管理的智能化、精准化建议抱有很高的期待，希望它能帮助我避免过量施肥或灌溉造成的浪费和负面影响。总而言之，这本书不仅仅是技术手册，更是一种先进的种植理念的传播，它将帮助我们更好地理解草莓的生长规律，从而实现更高效、更优质的栽培。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本身对于农业技术类的书籍一直抱有谨慎的态度，总觉得过于理论化，难以落地。但是，《草莓优质栽培新技术》这本书，却给了我耳目一新的感觉。周瑞金先生的笔触虽然专业，但讲解却清晰易懂，仿佛一位经验丰富的农技专家在手把手地教你。我尤其喜欢书中关于草莓病虫害防治那一章节的论述，它并没有简单地罗列各种病虫害，而是深入浅出地分析了不同病虫害的发生原因、传播途径以及综合防治的策略。书中可能提到了利用天敌、生物农药等绿色防控技术，这非常符合当前人们对健康、环保的追求。我之前也尝试过种植草莓，但经常因为病虫害而一筹莫展，看着辛苦种出的果实被毁，真是让人心疼。这本书的出现，让我看到了解决这些难题的希望。我还在期待书中关于草莓采后处理和贮藏保鲜的知识，毕竟辛辛苦苦种出来的草莓，能够保存更长时间，分享给更多人，也是一种成就感。这本书的出版，无疑为广大草莓种植爱好者和专业农户提供了一份宝贵的指导手册。

评分☆☆☆☆☆

刚入手这本《草莓优质栽培新技术》，还在慢慢品读中，但初步浏览下来，就觉得它确实是一本不可多得的园艺宝典。我特别欣赏作者周瑞金先生在书中对于草莓生长环境的细致分析，从土壤的酸碱度、肥力要求，到光照、水分、温度的适宜范围，都给出了非常具体的操作指导。这对于我这种新手来说，简直是量身定制的。我一直对如何才能种出“商店里那种又大又红又甜”的草莓感到困惑，这本书似乎为我解开了迷思。它不仅讲解了基本的栽培技术，还深入探讨了如何通过精细化管理来优化草莓的生长过程。比如，书中提到的关于不同生育期对养分需求的差异化施肥策略，以及如何通过覆盖物来保持土壤湿度和抑制杂草，这些都是我之前从未考虑过的细节。我尤其对书中关于“壮苗培育”的章节印象深刻，好的苗是成功的一半，这本书在这方面的内容应该能帮助我大大提高育苗的成活率和苗的质量。此外，我还注意到书中可能还会涉及一些关于草莓授粉技术和疏果、留果的技巧，这对于提高果实的品质和均匀度至关重要。总的来说，这本书的专业性让我觉得非常可靠，我迫不及待地想把书中的知识运用到我的草莓园里，期待看到显著的成果。

评分☆☆☆☆☆

这次拿到《草莓优质栽培新技术》，我主要想了解的是如何提升草莓的商品价值。我一直对草莓的果实形态、颜色、硬度以及耐贮运性这些品质的形成机制感到好奇。这本书的名字就直接点出了“优质栽培”，这让我相信它一定会在这些方面提供深入的解答。我特别期待书中能够讲解如何通过科学的栽培管理，例如光照、水分、养分的精确调控，来影响草莓的糖分、酸度以及香气成分的合成，从而达到最佳的口感和风味。此外，书中关于草莓的品种选择和适应性栽培的内容也引起了我的兴趣。我知道不同的草莓品种在口感、抗病性、市场需求等方面都有很大差异，这本书应该会为我提供一些如何根据自身条件和市场需求来选择合适品种的建议。我也很想知道，对于一些常见的草莓生理性病害，比如裂果、畸形果等，书中是否有详细的成因分析和预防措施。这本书的出现，让我觉得种植草莓不再是一件凭经验摸索的事情，而是一门可以不断学习和优化的科学。

评分☆☆☆☆☆

最近，我一直在寻找能够提升我家庭种植草莓产量和品质的书籍，毕竟自家种的草莓吃起来味道才最棒，而且还能分享给亲朋好友。机缘巧合下，我注意到一本叫做《草莓优质栽培新技术》的书，这本书的作者是周瑞金，由中国科学技术出版社出版，书号是9787504678010。虽然我还没有深入阅读，但仅仅从书名和作者的专业背景，我就对它充满了期待。我预想这本书应该会涵盖从选种、育苗到定植、管理的全过程，并且会着重讲解如何通过科学的方法提高草莓的产量，让果实更加饱满、色泽鲜亮、口感甘甜。尤其是我比较关心病虫害的防治，希望书中能有详细的介绍，包括各种病虫害的识别、发生规律以及有效的防治措施，最好能提供一些绿色无公害的种植方法，这样既能保证草莓的健康，也能让我们吃得更安心。同时，我也期待书中能介绍一些关于草莓品种改良和新品种选育的知识，虽然我个人可能没有能力去进行品种改良，但了解这方面的最新进展，也能拓宽我的视野，为以后选择更适合当地环境的草莓品种提供参考。总而言之，这本书给我带来的不仅仅是知识，更是一种对美好生活和健康饮食的追求。