新编畜禽饲料配方600例丛书--新编鸭鹅饲料配方600例(第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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彭祥伟，汪超 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122287649

商品编码：29420464674

包装：平装-胶订

出版时间：2017-03-01

基本信息

书名：新编畜禽饲料配方600例丛书--新编鸭鹅饲料配方600例(第二版)

定价：29.00元

作者：彭祥伟,汪超

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787122287649

字数：

页码：

版次：2

装帧：平装-胶订

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书不仅介绍了如何配制饲料配方的技术，更重要的是为读者提供了现成的600多个成熟的羊饲料配方，使读者不仅学会了配方技术，而且可以直接使用这些饲料配方，非常方便和实用。

内容提要

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本书从实际、实用、实效出发,介绍鸭、鹅的优良品种及其营养需要，饲料配置的基本要领，肉鸭、蛋鸭以及鹅的饲养管理技术及配方实例，列举配方达600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对指导发展鸭鹅养殖业、帮助从业人员致富有较大的促进作用。本书适用于畜禽养殖场饲料配方技术人员、饲料企业技术人员及专业养殖户阅读参考。

目录

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章鸭、鹅品种1

节鸭的品种1

一、鸭品种1

二、国外鸭品种1

三、鸭的品种类型1

第二节鹅的品种2

一、鹅品种3

二、国外鹅品种3

三、鹅的品种类型4

第二章鸭、鹅营养需要与饲养标准6

节鸭、鹅营养需要特点6

一、能量6

二、蛋白质8

三、矿物质11

四、维生素17

五、水26

第二节鸭的饲养标准27

第三节鹅的饲养标准35

第三章鸭、鹅常用饲料43

一、能量饲料43

二、蛋白质饲料46

三、青绿饲料49

四、矿物质饲料53

五、维生素饲料56

六、饲料添加剂57

第四章鸭、鹅饲料配方设计与配方实例64

节饲料产品的种类及使用64

一、饲料产品的种类64

二、饲料的使用66

第二节饲料配制技术69

一、饲料配制原则69

二、配合日粮时须掌握的参数70

三、鸭、鹅饲料配方特点71

四、鸭、鹅饲料配制技术71

第三节鸭、鹅饲料配方实例86

一、肉鸭饲料配方实例86

二、蛋鸭饲料配方实例124

三、鹅饲料配方实例148

第五章鸭、鹅饲料调制加工169

节青绿饲料与牧草的调制加工169

一、切碎169

二、青贮169

三、干燥170

第二节配合饲料的配制加工171

一、原料接收及清理工序设备171

二、粉碎工序设备172

三、配料工序设备172

四、混合工序设备172

五、饲料制粒成型工序设备172

六、喷涂工序设备173

七、包装工序及仓储设备173

第六章鸭、鹅的生物学特性及饲养管理技术174

节鸭的生物学特性和消化系统174

一、鸭的生物学特性174

二、鸭的消化系统175

第二节鹅的生物学特性和消化系统177

一、鹅的生物学特性177

二、鹅的消化系统179

第三节蛋鸭饲养管理技术181

一、雏鸭的培育181

二、育成期青年鸭的饲养管理技术187

三、产蛋鸭和种鸭的饲养管理技术191

第四节肉鸭饲养管理技术199

一、快速生长型肉用种鸭的饲养管理199

二、快速生长型肉用仔鸭的生产207

第五节鹅的饲养管理技术218

一、雏鹅及仔鹅的饲养管理技术218

二、后备种鹅的饲养管理技术226

三、种鹅的饲养管理技术229

四、商品肉鹅的饲养管理技术242

参考文献247

作者介绍

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彭祥伟，重庆市畜牧科学院，研究员，1983年7月毕业于原四川畜牧兽医学院（今西南大学荣昌校区）畜牧专业。1990年7月—2004年8月在重庆市畜牧兽医科学研究所从事家禽育种（鹅与肉鸭）与科技推广工作，2004年9月--目前在重庆市畜牧科学院草地畜牧业研究所从事养鹅与草食家畜科研推广工作。1990—2006以来先后主持和主研《中国白鹅品种选育》、《四川白鹅新品系及配套系选育》、《引进优良鹅种的综合开发利用研究》、《外主要大型肉鸭生产性能比较及饲养管理技术开发》等部省级项目和企业委托项目近20项，先后获得科技进步二等奖1项、三等奖3项及其他奖励共计11项，发表论文18篇。2008年至今任国家水禽产业技术体系岗位专家。

文摘

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序言

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《新编鸭鹅饲料配方600例（第二版）》图书简介 一、 概述 《新编鸭鹅饲料配方600例（第二版）》是一部面向广大畜牧养殖从业者、技术推广人员、科研机构以及相关院校师生的专业饲料配方参考书籍。本书第二版在第一版的基础上，紧密结合当前鸭鹅养殖业的发展现状、市场需求以及最新的科学研究成果，对原有的内容进行了全面更新和优化，力求为读者提供更具前瞻性、实用性和指导性的鸭鹅饲料配方方案。本书最大的特点在于其丰富性、系统性和科学性，共收录了600个精心设计的鸭鹅饲料配方，涵盖了从雏鸭鹅到成鸭鹅的各个生长阶段、不同养殖目的（如肉用、蛋用、种用、兼用等）以及特殊生理状况（如产蛋期、换羽期、疾病康复期等）下的营养需求。本书不仅提供了详细的配方组分和比例，还深入阐述了配方设计的理论依据、营养学原理、原料选择原则、饲料加工技术、饲喂管理要点等，是一本集理论指导与实践操作于一体的权威工具书。 二、 内容亮点与结构分析 本书的结构设计严谨，内容编排清晰，旨在为读者提供一个循序渐进的学习和查阅路径。 （一） 科学分类，精准定位 本书将600个配方按照以下维度进行了科学分类，便于读者快速找到所需： 1. 按饲养阶段分类： 雏鸭鹅开产料： 针对刚出壳至育成期的雏鸭鹅，提供高能、高蛋白、易消化、富含免疫增强物质的配方，为早期生长发育奠定坚实基础。 育成期饲料： 满足快速生长阶段对营养的需求，促进骨骼和肌肉发育，提高体尺和体重。 育肥期饲料： 针对肉用鸭鹅，设计高能、高蛋白、适宜脂肪含量，有效提高日增重，改善肉质。 产蛋期饲料（蛋鸭）： 重点关注钙、磷、蛋白质、维生素等对蛋产量和蛋品质的影响，设计高产蛋率、长产蛋周期的配方。 种禽饲料（种鸭、种鹅）： 考虑生殖机能，提供富含维生素E、硒、卵磷脂等生殖营养物质的配方，提高繁殖性能。 换羽期饲料： 针对产蛋中后期或季节性换羽的禽只，提供低能、高纤维、富含氨基酸的配方，促进羽毛再生，减少营养消耗。 特殊时期饲料： 如疾病康复期、应激期饲料，提供易消化、营养全面、有助于恢复的配方。 2. 按养殖目的分类： 肉用型配方： 侧重于快速增重、胴体品质和饲料转化率。 蛋用型配方： 侧重于提高产蛋率、改善蛋重和蛋壳品质。 兼用型配方： 平衡肉蛋生产性能，适合综合型养殖。 特种用途配方： 如填鸭专用配方（需特殊营养调控以达到良好肥肝效果）、鹅肥肝专用配方（涉及特定的脂肪代谢调控）。 3. 按原料组合差异分类： 常规玉米-豆粕型配方： 最为常见和经济的配方基础。 利用替代原料配方： 如利用米糠、麦麸、玉米蛋白粉、葵花籽粕、菜籽粕、蚕沙、昆虫蛋白等非常规原料，降低成本，拓宽原料来源。 微生态制剂添加配方： 结合益生菌、益生元、有机酸等，优化肠道健康，提高营养利用率。 中草药添加配方： 针对特定生理功能或疾病预防，添加具有免疫调节、抗氧化、促生长等功效的中草药提取物。 （二） 核心内容深度解析 1. 600个精选配方： 这是本书的“硬核”内容。每个配方都经过精心的计算和优化，力求在保证营养均衡、生长性能、健康状况、经济效益的前提下，做到科学合理。配方设计充分考虑了能量、粗蛋白、必需氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸）、矿物质（如钙、磷、钠）、维生素以及其他微量元素的平衡。 2. 配方设计理念与理论依据： 本书在介绍具体配方之前，会阐述科学配方的基本原则，包括： 营养需求标准： 引用国内外最新的鸭鹅营养需求标准，如NRC、CAAS等，并结合中国实际情况进行调整。 能量与营养代谢： 讲解不同能量水平对鸭鹅生长、生产性能的影响。 氨基酸平衡： 强调限制性氨基酸的重要性，以及如何通过合理搭配原料来达到最佳平衡。 矿物质与维生素： 阐述其在骨骼发育、免疫调节、繁殖等方面的关键作用，以及不同原料的矿维含量差异。 饲料原料的营养价值与特性： 详细分析各类常用和非常用饲料原料的营养成分、消化利用率、抗营养因子、适口性等，指导读者如何科学选择和组合原料。 饲料加工对营养的影响： 介绍粉碎、制粒、膨化等加工工艺如何影响饲料的适口性、消化率和营养物质的稳定性。 3. 原料分析与应用： 主食原料： 玉米、稻谷、麦类等能量饲料的特性、优缺点、应用技巧。 蛋白质饲料： 豆粕、菜籽粕、葵花籽粕、棉籽粕、鱼粉、肉骨粉、昆虫蛋白、豆渣等蛋白质饲料的营养价值、饲喂限制、搭配方法。 能量补充原料： 植物油、动物脂肪等的应用。 矿物质与维生素预混料： 介绍预混料的作用、选择要点以及在配方中的添加比例。 其他添加剂： 如抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂、饲料酶制剂、益生菌、益生元、酸化剂、植物提取物、色素等的功能和应用。 4. 饲养管理与实践指导： 饲喂模式： 采用全价料、预混料+自配料、浓缩料+自配料等不同模式的优势与劣势。 饲喂量与饲喂频率： 不同生长阶段、不同环境下的合理饲喂量和饲喂次数。 饮水管理： 强调充足、清洁饮水的重要性。 饲料储存与防霉： 提高饲料利用率，减少损失。 常见饲料问题及处理： 如食欲不振、消化不良、啄肛、异食癖等的营养学原因及解决方案。 饲料成本控制： 在保证营养的前提下，如何通过合理配方和原料选择来降低养殖成本。 三、 目标读者群 本书的目标读者群非常广泛，包括但不限于： 规模化鸭鹅养殖场经营者与管理者： 为他们提供科学、经济、高效的饲料配方，指导生产实践，提高经济效益。 个体养殖户： 帮助他们摆脱传统粗放式饲养模式，掌握科学的饲料配方技术，提升养殖水平。 饲料厂技术人员与研发人员： 作为重要的参考工具，为开发新产品、优化现有配方提供科学依据。 畜牧兽医技术推广人员： 能够将书中的先进理念和技术传达给基层养殖户，指导其进行科学饲养。 高等院校畜牧专业师生： 作为教材或参考书，帮助学生掌握鸭鹅营养学和饲料配方的理论知识与实践技能。 对鸭鹅养殖感兴趣的创业者： 提供基础的饲料配方知识，助力创业者进入行业。 四、 本书的价值与意义 《新编鸭鹅饲料配方600例（第二版）》的出版具有重要的理论和实践意义： 1. 提升养殖效益： 通过科学精准的饲料配方，能够显著提高鸭鹅的生长速度、生产性能，改善产品品质，降低饲料成本，最终增加养殖户的经济收益。 2. 促进产业健康发展： 科学的营养管理是现代畜牧业可持续发展的基石。本书的推广有助于提升我国鸭鹅养殖业的整体技术水平，向健康、高效、环保的方向发展。 3. 解决实际生产难题： 针对当前鸭鹅养殖中普遍存在的饲料配方不科学、原料利用率低、成本高、生产性能不稳定等问题，本书提供了切实可行的解决方案。 4. 推动科技成果转化： 将最新的鸭鹅营养研究成果和饲料科学理论，通过简单明了的配方形式，转化为可以直接应用于生产实践的工具。 5. 丰富饲料配方数据库： 600个配方构成了宝贵的饲料配方数据库，为科研人员和技术人员提供了丰富的研究素材和实践参考。 五、 结语 《新编鸭鹅饲料配方600例（第二版）》是一部集权威性、实用性、全面性于一体的专业著作。本书以其严谨的科学态度、丰富的实践经验、清晰的结构体系和详实的内容，必将成为广大鸭鹅养殖从业者、技术人员和科研工作者案头必备的参考宝典，为推动我国鸭鹅养殖业的现代化、科学化、高效化发展贡献力量。无论您是追求极致的生产性能，还是希望在控制成本的同时提高效益，亦或是寻求解决特定养殖难题的方案，都能在这本书中找到所需的答案和灵感。

评分☆☆☆☆☆

收到！以下是我为您构思的5段图书评价，以不同读者的口吻，风格迥异，且不包含《新编鸭鹅饲料配方600例（第二版）》的具体内容。 这本书我其实没有读过，但听我一个做养殖的朋友提起过。他说他家里的鸭鹅养殖效益一直不太理想，饲料成本居高不下，而且成活率和生长速度也比不上隔壁老王家。他最近正好在考虑换一批新的饲料配方，听说了这本书，就赶紧去图书馆找了。他回来跟我说，这本书虽然名字听起来很专业，但内容倒是挺接地气的。他特别提到，书里不仅仅是简单地罗列配方，还会讲解不同配方背后的原理，比如为什么某个配方能提高生长速度，或者为什么另一个配方能增强抗病能力。他还说，书里的一些案例分析很有借鉴意义，能让他从实际操作中找到问题所在，而不是盲目地尝试。他现在正在根据书里的建议，一点点调整自己家的饲料配方，希望能看到一些积极的变化。他觉得，对于真正想把养殖业做好的人来说，光有热情是不够的，还得有扎实的理论知识和科学的方法，这本书似乎就能提供这样的支持。他当时拿到这本书的时候，就跟我说，这简直是养殖户的“救命稻草”，虽然话有点夸张，但也能看出他有多么看重这本书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我拿到这本书的时候，对它的期待并没有很高，觉得大概就是一些配方加一些简单的说明。但当我真正翻阅之后，才发现它的深度和广度远超我的想象。作者在编写这本书的时候，显然是做了大量的调研和实践，并且非常注重理论与实践的结合。我印象最深刻的是，书里不只是给出了“是什么”的答案，还深入解释了“为什么”。比如，它会详细分析为什么某些微量元素对于鸭鹅的骨骼发育至关重要，或者为什么在某些生理阶段需要调整蛋白质的比例。这种解释性的内容，对于理解饲料的科学原理非常有帮助，也让我能够举一反三，根据实际情况灵活调整。而且，书中的案例分析也特别接地气，能够让我看到真实养殖场景下，不同配方可能带来的差异。这让我觉得，这本书不仅仅是一本工具书，更是一本能够帮助我提升养殖理念和技术的“成长手册”。

评分☆☆☆☆☆

最近刚接触了一点关于家禽养殖的咨询工作，需要为一些小型养殖户提供技术指导。在资料搜集的过程中，朋友推荐了我这本书，说这是业内的经典之作。我当时是抱着学习和参考的态度去看的，没想到收获真的很大。这本书的特点在于它的实用性和可操作性。它不仅仅是提供理论知识，更重要的是给出了大量具体的、可量化的饲料配方，并且针对不同品种、不同生长阶段、不同养殖目的（比如肉用、蛋用）都给出了详细的建议。我尤其欣赏的是，它在配方之外，还提到了很多饲料加工、储存以及投喂的细节，这些都是在实际生产中非常容易被忽视但却至关重要的地方。比如，它会强调某种原料需要经过特定的处理才能更好地被鸭鹅消化吸收，或者某种配方在潮湿环境下容易变质，需要注意储存方式。这些细节的处理，让这本书的价值远远超过了一个简单的配方集。它更像是一个经验丰富的导师，手把手地教你如何科学地为鸭鹅“定制”营养餐。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有着十几年养殖经验的老前辈，我阅览过不少关于畜禽饲料的书籍，但《新编鸭鹅饲料配方600例（第二版）》这本书，在我看来，是近年来难得一见的精品。它的编排非常人性化，内容也很系统。我特别赞赏书中对不同饲料原料的营养成分进行非常细致的分析，并且清晰地列出了其在鸭鹅饲养中的作用。这对于我们养殖户来说，了解每一份饲料的“价值”至关重要。更重要的是，书中提供的那些600个配方，不是千篇一律的，而是针对性极强，充分考虑了鸭鹅在不同生长周期、不同生理状态下的营养需求。我曾经就遇到过某个时期，自家的鸭子生长速度突然变慢，试了很多方法都不奏效。后来翻阅这本书，根据其中针对特定生长阶段的配方进行了调整，效果立竿见影。这本书让我觉得，饲料配方不是一门玄学，而是一门可以通过科学研究和实践不断优化的艺术。它真正地为我们一线养殖人员提供了坚实的理论支撑和丰富实践指导。

评分☆☆☆☆☆

我一直对家禽养殖这个行业充满了好奇，尤其对鸭鹅这类水禽的饲养管理特别感兴趣。前阵子在网上闲逛，看到有人推荐这本书，虽然我不是专业的养殖户，但我本身就是个喜欢钻研的人，就想着能不能从这本书里了解点关于鸭鹅饲料的知识。拿到手翻了一下，发现这本书的结构很清晰，内容也很丰富，不仅仅是枯燥的配方列表，还穿插了不少关于不同饲料原料营养价值的分析，以及各种配方在不同生长阶段的应用。我最喜欢的是它对一些常见问题的解答，比如如何应对鸭鹅消化不良，或者如何在特定季节调整饲料来提高产蛋率。这些信息对于一个业余爱好者来说，既能满足我的求知欲，又能让我对这个行业有一个更深的认识。虽然我暂时没有实际养殖的条件，但我可以想象，如果真有心投入这个行业，这本书绝对会成为一个宝贵的参考工具。它就像一本关于鸭鹅“吃什么才能长得好”的百科全书，内容详实，解答了许多我之前想知道但找不到答案的问题。