9787122133090 果樹優質高效生産技術叢書--甜櫻桃優質高效生産技術 化學工業 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓鳳珠，趙岩 著

圖書標籤:

• 甜櫻桃
• 果樹
• 高效生産
• 農業技術
• 種植技術
• 園藝
• 化學工業
• 果品
• 農業
• 生産技術

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122133090

商品編碼：29424865452

包裝：平裝

齣版時間：2012-04-01

基本信息

書名：果樹優質高效生産技術叢書--甜櫻桃優質高效生産技術

定價：18.00元

作者：韓鳳珠, 趙岩

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-04-01

ISBN：9787122133090

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

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內容提要

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本書詳細介紹瞭露地和保護地無公害栽培甜櫻桃的園址選擇、建園技術、品種選擇、苗木培育、土肥水管理、病蟲草害以及營養缺乏的防治、整形修剪等關鍵技術，並對生産中經常齣現的問題以及解決對策作瞭重點闡述。本書編寫中融入瞭我國近幾年製定的一些標準、規程，技術先進，科學實用。部分內容配有墨綫圖和彩色插圖，更加易懂。
本書適用於廣大甜櫻桃生産者、甜櫻桃生産企業員工、農技推廣人員和農林院校師生閱讀。

目錄

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章　甜櫻桃生産的經濟意義和發展前景
第二章　甜櫻桃優質生産對環境條件的要求
　節　適宜甜櫻桃生長發育的環境條件
　第二節　生産優質無公害果品對産地環境條件的要求
第三章　甜櫻桃優良品種選擇與授粉品種的配置
　節　甜櫻桃優良品種
　　一、早熟品種
　　二、中熟品種
　　三、晚熟品種
　　四、鮮食加工兼用品種
　　五、加工品種
　第二節　品種選擇原則
　　一、因地製宜選擇適栽品種
　　二、選擇綜閤性狀優良的品種
　　三、閤理調控品種結構
　　四、保護地品種選擇原則
　第三節　授粉品種配置
第四章　甜櫻桃砧木資源與苗木培育
　節　甜櫻桃砧木資源
　第二節　苗木培育
　　一、砧木苗的培育
　　二、甜櫻桃苗的培育
　　三、甜櫻桃幼樹的培育
第五章　優質無公害甜櫻桃園的建立
　節　露地甜櫻桃園規劃與建設
　　一、園址規劃
　　二、基本工程建設
　　三、苗木栽植
　第二節　保護地甜櫻桃園規劃與建設
　　一、園址規劃
　　二、設施建設
　　三、附屬設施及材料的配備
　　四、覆蓋材料的連接與覆蓋方法
　　五、苗木栽植與管理
第六章　甜櫻桃園田間管理技術
　節　露地甜櫻桃園管理
　　一、土壤管理
　　二、施肥技術
　　三、水分管理
　　四、花果管理
　　五、災害及其防禦
　第二節　保護地甜櫻桃田間管理技術
　　一、覆蓋與升溫時間
　　二、溫濕度管理指標
　　三、溫濕度調控措施
　　四、光照調控措施
　　五、氣體調控措施
　　六、土肥水管理
　　七、花果管理
　　八、采收後樹體管理
　　九、溫室和大棚生産中的問題與對策
　　十、災害及其防禦
第七章　整形修剪技術
　節　整形修剪的概念
　第二節　整形修剪調控豐産優質樹體
　第三節　整形修剪的生物學基礎
　　一、甜櫻桃樹體各部類型與相關特性
　　二、樹體結構與常用樹形
　第四節　整形修剪的時期與方法的應用
　　一、整形修剪的時期
　　二、整形修剪的主要方法與應用
　第五節　主要樹形的整形修剪技術
　　一、主要樹形的整形方法
　　二、結果枝組的類型、培養與修剪
　　三、結果期樹的修剪
　第六節　整形修剪中存在的問題與處理
　　一、整形方麵
　　二、修剪方麵
第八章　病蟲草害及營養缺乏防治
　節　病蟲害綜閤防治原則
　第二節　無公害果品生産禁止使用的農藥品種
　第三節　噴藥技術與農藥殘留的控製
　　一、噴藥技術與效果
　　二、農藥殘留與控製
　第四節　病蟲害及其防治
　　一、病害及防治
　　二、蟲害及其防治
　第五節　草害及防治
　　一、除草劑類型與使用
　　二、使用化學除草劑的注意事項
　第六節　營養缺乏及防治
　　一、缺鎂
　　二、缺硼
　　三、缺鐵
　第七節　常用三種劑的配製
　　一、波爾多液
　　二、石硫閤劑
　　三、白塗劑
第九章　果實采收與采後處理
　節　果實采收與分級
　　一、采收
　　二、分級
　第二節　采後處理
　　一、包裝
　　二、運輸
　　三、貯藏
　　四、果品營銷
附錄一　無公害櫻桃露地生産技術規範
附錄二　無公害甜櫻桃設施栽培技術規程
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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甜蜜的饋贈：探尋高品質甜櫻桃的種植奧秘 在世界水果的璀璨星河中，甜櫻桃以其鮮艷的色澤、飽滿的果實和入口即化的清甜，俘獲瞭無數人的味蕾。它不僅僅是一種美味的享受，更是大地賦予人類的甜蜜饋贈，承載著果農的辛勤汗水與對豐收的期盼。然而，要培育齣口感絕佳、品質上乘的甜櫻桃，絕非易事。這其中蘊含著一套精細、科學且充滿智慧的生産技術，從土地的選擇到病蟲害的防治，每一個環節都至關重要。 本書將帶領您深入瞭解甜櫻桃優質高效生産的核心技術，揭示那些能夠讓果園産量倍增、果實品質飛躍的秘密。我們不追求華而不實的空泛理論，而是聚焦於實用、可行且經過實踐檢驗的生産方法，旨在為每一位熱愛甜櫻桃、緻力於將其品質提升的種植者提供一份詳實可靠的指南。 一、 選址與建園：優質果實的根基 如同為藝術品選擇恰當的畫布，甜櫻桃的種植也需要為果樹提供最適宜的生長環境。這片土地的“脾氣”與“性格”將直接影響果實的産量與品質。 氣候條件： 甜櫻桃對氣候有著“挑剔”的要求。它喜溫和、濕潤的氣候，但又需要充足的光照來積纍糖分。鼕季的低溫能夠滿足甜櫻桃所需的低溫休眠期，這是其正常開花結果的必要條件。然而，過低的溫度會導緻凍害，而春季晚霜則會摧毀含苞待放的花蕾。因此，選擇氣候條件相對穩定，霜凍風險較低的區域至關重要。書中將詳細闡述不同氣候帶適宜種植的甜櫻桃品種，以及如何通過科學的園圃布局和微氣候調節技術來規避不利氣候的影響。 土壤條件： 甜櫻桃偏愛疏鬆、肥沃、排水良好的土壤。深厚的土層能夠為根係提供充足的生長空間，良好的通透性則能避免根係腐爛。偏酸性的土壤（pH值在6.0-6.8之間）是其最喜歡的“傢”。書本將深入探討土壤的理化性質分析方法，並提供針對不同土壤類型（如粘重土、沙質土）的改良措施，包括有機質的增施、深翻、增施石灰等，為甜櫻桃的健康生長打下堅實基礎。 建園規劃： 一個科學閤理的建園規劃，是實現高效生産的前提。這包括園地清理、道路規劃、灌溉排水係統的建設，以及最重要的——品種選擇和栽植密度。我們將詳細介紹如何根據當地資源稟賦、市場需求以及品種特性，科學選擇優良的甜櫻桃砧木與接穗，以達到抗病性強、豐産性好、果實品質優良的目的。同時，閤理的栽植密度不僅能充分利用土地資源，還能保證樹體通風透光，減少病蟲害的發生，為日後的精細化管理奠定基礎。 二、 科學育苗與定植：生命的起點與成長 優質的樹苗是高産優質果園的基石。從選擇健康的種苗到科學的定植，每一個環節都凝聚著對生命萌發的尊重與科學的指導。 優質種苗的選育： 苗木的質量直接關係到果樹的生長勢、抗病性以及最終的産量和品質。書中將指導您如何識彆和選擇脫毒、純度高、無病蟲害的優質嫁接苗。我們將深入分析不同砧木對櫻桃品種的適應性，如對土壤的耐受性、對病蟲害的抗性、成花時間以及最終的樹體大小控製等，幫助您做齣最明智的砧木選擇。 定植技術： 科學的定植方法能夠最大限度地減少移植傷，促進根係快速生長，縮短緩苗期。我們將詳細介紹定植前的苗木檢查與處理，挖定植穴的要求，施肥的原則，以及栽植的深度和培土方法。特彆是對於甜櫻桃而言，保證根頸部高於地麵，避免積水，是預防根腐病的關鍵。 三、 精細化管理：孕育甜蜜的每一步 果樹的生長是一個動態的過程，需要園藝師的悉心照料，如同嗬護幼苗般，用科學的方法引導其健康成長，最終結齣纍纍碩果。 整形修剪： 閤理的整形修剪是控製樹體大小、改善通風透光條件、提高坐果率和果實品質的關鍵技術。甜櫻桃的修剪主要分為幼樹期、成年樹期和衰老樹期。書中將詳細介紹不同時期修剪的目的、方法和注意事項，如開心形、疏層形等樹形的選擇與培養，如何通過鼕剪和夏剪相結閤，剪除病蟲枝、交叉枝、過密枝，疏除競爭枝，形成良好的骨架，為豐産打下基礎。 肥水管理： 肥水是果樹生長的“糧食”和“血液”。精確的肥水管理能夠滿足果樹不同生長發育階段的需求，提高養分利用效率，增強植株抗性。我們將探討不同時期（萌芽期、花芽分化期、果實膨大期、采收後）的施肥重點，推薦有機肥與化肥的閤理搭配，以及水溶肥、葉麵肥的應用。同時，根據土壤墒情和天氣變化，製定科學的灌溉計劃，確保水分供應的適時適量，防止乾旱和漬害。 花果管理： 甜櫻桃的花期短，坐果率受多種因素影響。精細的花果管理是提高産量和品質的重中之重。我們將深入講解如何通過閤理的修剪、疏花疏果、以及必要時的人工輔助授粉（針對某些自花不育品種），來優化坐果率，減少無效坐果，確保每個果實都能獲得充足的營養。同時，對幼果期、果實膨大期和轉色期的管理措施，如疏果、環割、激素應用等，都將進行詳細的闡述。 四、 病蟲害綜閤防治：守護甜蜜的屏障 甜櫻桃在生長過程中，難免會遭遇各種病蟲害的侵擾。科學有效的防治策略，是保障豐收、提升品質的關鍵。 病害防治： 甜櫻桃常見的病害包括褐腐病、穿孔病、瘡痂病、葉枯病等。書中將詳細介紹各類病害的發生規律、癥狀特點，並重點推介農業防治（如清園、修剪）、物理防治（如誘捕器）以及生物防治（如天敵保護）等綠色、環保的防治措施。在必要時，將指導如何科學、安全地選用低毒高效的化學農藥，並掌握最佳的施藥時機和方法，以最大限度地減少農藥殘留，確保果品安全。 蟲害防治： 蚜蟲、蟎蟲、捲葉蛾、介殼蟲等是甜櫻桃生産中常見的害蟲。我們將深入剖析這些害蟲的為害特點和生命周期，並提供綜閤防治方案。這包括加強果園衛生，清除越鼕蟲源，閤理利用生物農藥，以及在害蟲發生初期及時采用物理或化學方法進行控製。 綜閤防治理念： 本書將貫穿“預防為主，綜閤防治”的理念，強調利用農業、生物、物理和化學防治手段的有機結閤，構建生態平衡，減少對化學農藥的依賴，從而生産齣健康、安全、優質的甜櫻桃。 五、 采收與貯藏：將甜蜜完美呈現 果實的成熟是辛勤付齣的最後階段，而科學的采收與貯藏，則能將這份甜蜜的成果最大程度地保留下來，送達消費者手中。 采收時機與方法： 采收時機的選擇直接影響甜櫻桃的成熟度、風味和耐貯性。本書將指導您如何根據果實的顔色、硬度、糖度等指標，準確判斷最佳采收期。同時，將詳細介紹正確的采收方法，盡量減少果實損傷，保持果柄完整，以延長其貨架期。 采後商品化處理： 采摘後的甜櫻桃需要進行分級、預冷、包裝等一係列商品化處理。我們將介紹如何根據果實的大小、色澤、有無損傷等標準進行科學分級，以滿足不同市場需求。預冷是延長甜櫻桃保鮮期的關鍵步驟，本書將詳細闡述預冷的原理、方法和設備選擇。 貯藏保鮮技術： 甜櫻桃的采後壽命相對較短，需要先進的貯藏技術來延長其貨架期。我們將探討不同貯藏方式的優缺點，如冷藏、氣調貯藏（CA）和控溫控濕貯藏等，並提供具體的實踐操作指南，確保甜櫻桃在貯藏期間保持其新鮮度和優良品質。 結語 培育高品質甜櫻桃，是一門融閤瞭科學、藝術與實踐的技藝。它要求種植者不僅要有對自然的敬畏之心，更要有精益求精的科學態度。本書所闡述的每一個技術環節，都是為瞭幫助您更深入地理解甜櫻桃的生長需求，掌握更高效、更科學的生産方法，最終實現産量與品質的雙豐收，讓更多人品嘗到這來自大地的甜蜜饋贈。希望這本書能成為您果園管理中不可或缺的助手，陪伴您在甜櫻桃種植的道路上，收獲滿滿的甜蜜與成就。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我立刻被其中豐富的內容所吸引。首先，它對甜櫻桃的生長習性進行瞭非常細緻的講解，包括對光照、溫度、水分以及土壤的要求，這些都是我之前瞭解不夠深入的地方。書中對於不同生長階段的櫻桃樹，比如幼苗期、生長期、結果期，分彆提齣瞭具體的管理建議，這一點非常有條理，讓我知道在不同時期應該重點關注什麼。我尤其喜歡的是它詳細闡述瞭各種修剪技術，比如疏枝、短截、抹芽等，以及這些技術對櫻桃樹生長和結果的影響。我知道修剪是果樹管理中至關重要的一環，而書中提供的圖文並茂的講解，讓我能夠更直觀地理解如何下剪，避免誤傷。此外，關於授粉和疏果的技巧，也讓我學到瞭很多。原來，不僅僅是種下去就能結果，科學的授粉能夠提高坐果率，而適度的疏果則能保證留下來的果實更加飽滿、甜美。這本書的語言風格比較樸實，沒有過多華麗的辭藻，但每一句話都充滿瞭實際的操作意義，對於我這樣的業餘愛好者來說，是非常實用的參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書在病蟲害防治這一塊的內容，可以說是做得非常全麵和實用。我一直擔心自己傢的櫻桃樹會生蟲子或者長病，但看到書中詳細的病蟲害圖譜，我反而覺得心裏有瞭底。它不僅列舉瞭甜櫻桃常見的病害，比如褐腐病、穿孔病等，以及常見的蟲害，比如蚜蟲、紅蜘蛛等，還配有清晰的圖片，方便我識彆。更重要的是，書中提供瞭針對不同病蟲害的防治措施，而且這些措施非常多樣化，既有化學防治的方法，也強調瞭生物防治和物理防治的重要性。我特彆看重它提齣的“預防為主，綜閤防治”的理念，鼓勵我們從源頭控製，比如選擇抗病品種、加強果園管理、及時清除病殘體等。書中還提供瞭一些自製的天然農藥配方，比如用大蒜、辣椒等製作的殺蟲劑，這讓我覺得非常貼心，既能有效防治病蟲害，又能減少對環境和果實的汙染。讀完這一部分，我對如何保護我的櫻桃樹，減少損失，變得更有信心瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，簡潔卻不失專業感，讓人一眼就能看齣這是一本關於農業生産技術的書籍。封麵上的“果樹優質高效生産技術叢書”幾個字，尤其是“甜櫻桃”這個具體品類，立刻勾起瞭我對櫻桃種植的興趣。我一直對如何在傢中也能種齣像市麵上賣的那麼飽滿、甘甜的櫻桃感到好奇，這本書似乎為我提供瞭這個可能。雖然我不是專業的果農，但對於傢庭園藝的熱情讓我願意去探索更專業的知識。我特彆關注書中是否會講解櫻桃的品種選擇，因為我知道不同品種的櫻桃在口感、成熟期、抗病性等方麵都有很大差異，選擇適閤自己種植環境的品種是成功的關鍵。另外，土壤改良和施肥技術也是我非常想瞭解的部分，畢竟好的土壤是作物健康生長的基礎，而閤理的施肥則能直接影響櫻桃的産量和品質。書中關於病蟲害防治的介紹，我希望能夠詳細且易於理解，最好能包含一些天然、環保的防治方法，這樣在傢庭種植中也更安全。總之，這本書的外觀和標題都讓我充滿瞭期待，相信它能為我的櫻桃種植夢想提供有力的指導。

評分☆☆☆☆☆

關於甜櫻桃的施肥和水分管理，這本書的內容簡直是乾貨滿滿。我一直以為施肥就是隨便撒點化肥就好，但這本書讓我認識到，給櫻桃樹施肥是一門精細的藝術。它詳細分析瞭不同時期櫻桃樹對氮、磷、鉀等各種營養元素的需求，以及不同肥料的特點和使用方法。比如，在幼苗期和生長期，需要側重氮肥的補充，以促進枝葉生長；而在花期和果期，則需要更多的磷鉀肥，以促進開花結果和提高果實品質。書中還特彆強調瞭有機肥的重要性，並提供瞭一些自製有機肥的方法，這讓我覺得既環保又經濟。在水分管理方麵，它詳細講解瞭櫻桃樹不同生長階段對水分的需求，以及如何通過觀察土壤濕度和天氣情況來判斷何時澆水、澆多少水。特彆是書中提到瞭乾旱脅迫和水分過多對櫻桃樹可能造成的損害，以及如何應對這些情況，讓我覺得受益匪淺。總的來說，這本書對於如何為櫻桃樹提供“量身定製”的營養和水分，給齣瞭非常係統性的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點在於它深入淺齣的講解瞭甜櫻桃的繁殖技術。我一直對嫁接和扡插等繁殖方式感到好奇，而這本書則將這些看似復雜的技藝分解成瞭一步步的操作指南。它不僅列舉瞭不同的嫁接方法，比如芽接、枝接，還詳細說明瞭每種方法的適用條件和操作要點，並且配有清晰的插圖，讓我能夠清晰地看到每一個步驟。對於初學者來說，這種直觀的學習方式無疑大大降低瞭學習門檻。書中還提到瞭如何選擇優質的砧木和接穗，這對於繁育齣優良的櫻桃品種至關重要，避免瞭“龍生龍，鳳生鳳”的傳統觀念可能帶來的遺傳退化問題。我特彆欣賞的是，書中在講解繁殖技術的同時，也強調瞭病蟲害防治的重要性，並提供瞭相應的預防措施，這樣可以避免在繁殖過程中因為病蟲害導緻失敗。從這本書中，我不僅學到瞭如何“復製”齣一棵新的櫻桃樹，更學會瞭如何通過科學的繁殖手段來提升果實的品質和産量。