不可不知的365个辅食喂养常识 9787513207874 中国中医药出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 中国中医药出版社

ISBN：9787513207874

商品编码：29425542976

包装：平装

出版时间：2012-04-01

基本信息

书名：不可不知的365个辅食喂养常识

定价：22.80元

作者：夏颖丽,郑卫红；夏颖丽,郑卫红

出版社：中国中医药出版社

出版日期：2012-04-01

ISBN：9787513207874

字数：

页码：232

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

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　　本书能让新手父母快速掌握宝宝辅食喂养的方法，科学处理在辅食喂养的过程中遇到的难题，还能掌握宝宝辅食的制作方法，从而使新手父母喂养起宝宝来更轻松，宝宝也能健康成长。

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内容提要

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　　《不可不知的365个辅食喂养常识》根据宝宝的生长育特点，详细介绍了新手父母应当掌握的喂养方法及营养搭配知识，推荐了适合制作宝宝辅食的多种食材，涵盖主食、蔬菜、水果、肉类及其他等种类，并告诉新手父母如何选购、食用、烹调及搭配时需注意的事项。

目录

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作者介绍

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　　夏颖丽，毕业于首都医科大学，现任清华大学附属医院妇产科主任，北京市朝阳区危重孕产妇抢救专家组成员。从事妇产科工作多年，擅长高危妊娠的管理，妊娠合并症、并发症及分娩期并发症的诊断和处理，危重症孕产妇的救治等。具有极为丰富的理论和临床经验。
　　郑卫红，毕业于中南大学湘雅医学院，现为北京华信医院妇产科副主任医师。从事妇产科临床工作和婴幼儿健康管理多年。尤其擅长对妊娠合并症、分娩期并发症的诊治。对产褥期的管理也具有丰富的临床经验。

文摘

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序言

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Part1 家有新宝宝，辅食喂养早接触 为什么要给宝宝添加辅食
n什么是辅食
n给宝宝添加辅食的好处
n光吃母乳不吃辅食影响宝宝发育
n给宝宝添加辅食的原则
n什么时候该给宝宝添加辅食
n给宝宝添加辅食不宜过早或过晚
n给宝宝添加辅食忌过滥、过细
n别过早在宝宝辅食中加盐和调味品
n根据宝宝的营养需求添加辅食
n根据宝宝的消化能力添加辅食
n根据宝宝的发育水平添加辅食
n宝宝生病时好不要加辅食
n辅食添加的原则
n给宝宝添加辅食的顺序
n宝宝辅食的基本要求
n给宝宝添加辅食需注意的事项
n给宝宝添加辅食的准备
n做辅食常用的烹调工具
n食用辅食的餐具
n掌握辅食的制作要求
n给宝宝添加辅食要有耐心
n辅食要满足宝宝对营养素的需求
n断奶期所需的关键营养素
n宝宝的健康成长离不开水
n为宝宝提供足够的蛋白质
n保证宝宝的脂肪需求量
n保证宝宝摄取足量的碳水化合物
n保证宝宝摄取适量的各种维生素
n保证宝宝钙的摄取量
n保证宝宝铁的摄取量
n保证宝宝摄入足量的锌
n保证宝宝摄取适量的磷
n控制钠的摄入量
n保证宝宝摄取适量的碘
n宝宝的辅食不可缺少微量元素

n

Part2 0～0岁宝宝断奶与辅食喂养常识
n1～3个月 母乳--宝宝理想的天然食物
n1个月宝宝一日营养计划
n2个月宝宝一日营养计划
n3个月宝宝一日营养计划
n母乳是本阶段好的食物
n吃母乳的宝宝需要喂水吗
n哪些宝宝需要添加水、果汁、菜汁
n如何给个月内的宝宝喂菜汁、果汁
n宝宝的菜汁中不能加味精
n汁水类食品添加技巧
n早产儿要及时补铁
n为宝宝补充鱼肝油不宜过量
n人工喂养的宝宝需添加钙片
n手把手教你做果汁
n手把手教你做果水
n手把手教你做菜水
n手把手教你做菜汁
n4～6个月 辅食添加进行时
n4个月宝宝一日营养计划
n5个月宝宝一日营养计划
n6个月宝宝一日营养计划
n逐步给宝宝添加辅食
n给宝宝添加次辅食的操作技巧
n宝宝不肯吃勺里的东西怎么办
n母乳与辅食该如何搭配
n为什么不能过早添加淀粉类的辅食
n辅食自己做好还是买市售的好
n怎样挑选经济实惠的辅食
n怎样逐步添加米粉
n不宜把米粉调到奶粉里一起喂宝宝
n宝宝吃咸食不宜过早
n怎样为宝宝添加蛋黄
n为什么宝宝吃蛋白会过敏
n如何添加果泥、菜泥
n4个月后宝宝注意补铁防贫血
n怎样做高铁辅食
n给宝宝选择含铁强化食品需慎重
n服用补铁剂需遵医嘱
n5个月后的宝宝应注意补钙
n6个月内的宝宝禁吃冷饮
n防止宝宝偏食从添加辅食开始
n为宝宝制作米汤、米糊的方法
n为宝宝制作菜泥食品的方法
n为宝宝制作果泥食品的方法
n为宝宝制作肉泥食品的方法
n……
nPart3 宝宝辅食喂养难题攻略
nPart4 宝宝辅食制作常识
nPart5 宝宝爱食材的选购与食用常识
nPart6 0～1岁宝宝对症食疗常识

《小小食家：从零开始，解锁宝宝健康饮食的奥秘》 引领您步入宝宝辅食喂养的科学殿堂，守护成长每一餐的营养与美味。 每一个新手父母都曾面临同样的挑战：如何为心爱的宝贝开启一段安全、健康、充满乐趣的辅食之旅？当小小的生命开始探索这个五彩斑斓的世界，他们的味蕾也渴望着来自食物的滋养与惊喜。然而，面对市面上琳琅满目的信息，以及网络上真假难辨的育儿建议，许多家长感到无所适从。究竟什么时候开始添加辅食最合适？第一口辅食应该选择什么？如何循序渐进地引入新的食材？不同月龄的宝宝，他们的营养需求又有哪些细微的差别？如何在家中轻松制作出既营养又美味的辅食？遇到宝宝挑食、厌食怎么办？如何为宝宝打造一个健康的饮食习惯，为他们一生的健康打下坚实的基础？ 《小小食家：从零开始，解锁宝宝健康饮食的奥秘》正是为了解答这些困惑而精心编撰。本书并非简单罗列食谱，而是从科学、营养、实践三个维度，为您提供一套全面、系统、易懂的辅食喂养指南。我们深知，辅食添加不仅仅是满足宝宝口腹之欲，更是他们感知世界、认识食物、培养健康饮食习惯的关键时期。这本书将陪伴您走过这段充满探索与成长的旅程，让您成为宝宝最得力的“厨房助手”和“营养管家”。 科学喂养，精准掌握宝宝的成长密码。 本书开篇即深入浅出地讲解了宝宝辅食喂养的科学原理。我们将从宝宝生理发育的角度出发，解读为什么在特定时间点开始添加辅食至关重要。从宝宝肠胃的成熟度，到消化酶的分泌能力，再到对外界营养物质的需求，我们将一一为您剖析。您将了解到，过早或过晚添加辅食都可能对宝宝的健康发育带来不利影响。 我们还将详细介绍母乳和配方奶在宝宝早期发育中的重要作用，以及辅食如何作为母乳/配方奶的补充，逐步满足宝宝日益增长的营养需求。书中会清晰地勾勒出宝宝在不同月龄阶段（例如，4-6个月、6-8个月、8-10个月、10-12个月以及1岁以后）的营养需求重点，以及应该优先考虑的营养素，如铁、锌、维生素A、维生素D等。理解这些科学依据，将帮助您更有目的地选择和搭配辅食，为宝宝的生长发育提供最精准的营养支持。 食材选择，安全第一，营养至上。 “吃什么”是辅食喂养的核心问题之一。《小小食家》将为您提供一份详尽的食材指南。我们将从当季、新鲜、易消化、低过敏性这几个关键原则出发，推荐适合宝宝不同月龄食用的各类食材。 谷物类： 从最易接受的大米、小米，到燕麦、藜麦，您将了解到如何循序渐进地引入，以及它们各自的营养优势。 蔬菜类： 绿色叶菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜……我们将为您推荐适合宝宝的蔬菜种类，并讲解它们的营养价值，如胡萝卜的维生素A、菠菜的铁、西兰花的维生素C等。同时，也会提示哪些蔬菜可能需要注意烹饪方式或不适合过早添加。 水果类： 苹果、香蕉、牛油果、蓝莓……您将学习如何选择成熟度适宜的水果，了解不同水果的营养成分，以及如何将其巧妙地融入宝宝的辅食中。 蛋白质来源： 从蛋黄、鱼泥、禽肉泥，到豆制品，我们将详细介绍各种蛋白质来源的添加顺序、烹饪方法以及需要注意的事项，特别是关于过敏风险的提示。 脂肪的补充： 为什么宝宝需要健康的脂肪？书中将解释脂肪在宝宝大脑发育和能量供应中的重要作用，并推荐合适的脂肪来源，如牛油果、橄榄油等。 本书还将重点强调食材的“源头安全”。我们会指导您如何挑选新鲜、无污染的食材，并对一些常见的农药残留、食品添加剂等问题进行普及，帮助您为宝宝筑起一道坚实的健康屏障。 烹饪技巧，美味与营养的完美结合。 “辅食做得不好吃，宝宝不肯吃怎么办？”这是许多家长头疼的问题。《小小食家》将教会您化身为一位得心应手的“辅食大厨”。 本书将提供大量简单易学、营养均衡的辅食制作方法，涵盖了蒸、煮、炖、拌等多种烹饪方式。您将学习到： 不同食材的处理技巧： 如何将蔬菜切成适合宝宝吞咽的形状，如何将肉类打成细腻的肉泥，如何制作口感顺滑的米粉等。 “原味”的魅力： 强调辅食制作应以保留食材原味为主，尽量减少或避免添加盐、糖、味精等调味品，让宝宝从小养成健康的口味偏好。 循序渐进的质地调整： 从最初的流质、泥糊状，到碎末状、小颗粒状，本书将指导您如何根据宝宝的吞咽能力，逐步调整辅食的质地，促进宝宝口腔肌肉的发展。 多样化的搭配建议： 如何将不同种类的食材进行科学合理的搭配，创造出营养丰富、色彩诱人的辅食。例如，将富含铁的肉泥与富含维生素C的蔬菜搭配，可以提高铁的吸收率。 提升宝宝食欲的小妙招： 通过食物的颜色、形状、口感等方面的创意，激发宝宝的食欲，让吃饭成为一件快乐的事情。 书中还将提供一些针对特殊情况的辅食制作建议，例如针对容易便秘的宝宝，推荐富含膳食纤维的食材；针对容易腹泻的宝宝，推荐温和易消化的食物等。 喂养指导，科学循证，应对挑战。 辅食添加的过程并非一帆风顺，宝宝可能会出现各种各样的问题。《小小食家》将为您提供科学有效的喂养指导，帮助您从容应对各种挑战。 添加新食材的正确方法： 详细介绍“由少到多，由一种到多种”的原则，以及如何观察宝宝是否出现过敏反应，包括常见的过敏症状和处理方式。 宝宝食欲不振怎么办？ 深入分析宝宝挑食、厌食的可能原因，并提供针对性的解决方案，如改变烹饪方式、调整用餐氛围、让宝宝参与食物制作等。 如何培养宝宝的自主进食能力？ 引导您鼓励宝宝使用手抓食物（BLW）或学习使用餐具，培养他们的独立性和自信心。 餐次安排与喂养量： 根据宝宝的月龄，提供科学合理的餐次安排建议，以及每日推荐的辅食喂养量，帮助您把握好辅食和奶的比例。 辅食的储存与卫生： 讲解家庭制作辅食的卫生要求，以及如何正确储存和加热辅食，避免食物变质和细菌滋生。 本书还将特别关注宝宝的餐桌礼仪和早期营养教育。我们相信，良好的饮食习惯从婴幼儿时期就开始培养，它将伴随宝宝一生。 实践指南，图文并茂，操作性强。 为了让理论知识更易于理解和实践，《小小食家》采用了大量精美的插图和清晰的步骤图。每一道辅食食谱都配有详细的食材清单、制作步骤和营养分析，让您一看就懂，一学就会。 本书的整体设计风格清新、友好，旨在为新手父母营造一个轻松、愉悦的学习氛围。我们希望通过这本书，能够帮助更多的家庭科学、安心地完成宝宝的辅食添加过程，让每一个宝宝都能在营养均衡、充满爱的餐桌上健康成长，成为一个“小小食家”，享受食物带来的无限乐趣。 《小小食家：从零开始，解锁宝宝健康饮食的奥秘》不仅仅是一本辅食喂养的书，更是您在育儿路上值得信赖的伙伴，是您为宝宝健康未来奠定基石的智慧宝典。让我们一起，为宝宝的每一次成长，烹饪一份安心，一份爱，一份健康！

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格简直是一股清流，读起来完全没有那种高高在上的说教感，更像是邻居家那位经验丰富、又特别和蔼的阿姨在跟你娓娓道来。我尤其喜欢它在讲解营养搭配时的那种生活化描述，而不是冷冰冰的化学公式。比如，它会用“给宝宝的身体打好地基”来比喻蛋白质的重要性，或者用“彩虹餐盘”来鼓励我们丰富食物的颜色。这种形象的比喻极大地降低了专业知识的理解门槛，即便是对烹饪一窍不通的人，也能很快抓住重点。我曾经因为担心食谱太复杂而打退堂鼓，但这本书里的很多食谱都非常简洁，用的食材也都是日常容易买到的，这极大地减轻了我备餐的压力。它真的把“科学喂养”这件听起来很“高大上”的事情，拉到了我们厨房台面上，变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

我之前看了一些国外翻译过来的育儿书籍，内容固然专业，但总觉得和我们国内的食材习惯和生活节奏不太搭调。这本书的独特之处就在于它的本土化做得非常出色。无论是推荐的食材选择，还是应对中国式育儿环境（比如公婆的喂养观念冲突）时给出的建议，都让人感觉非常贴心和接地气。它没有回避现实问题，而是提供了一种“既要科学，又要和谐”的平衡之道。特别是针对辅食制作中的“储存和加热”部分，它给出了非常详尽的安全指南，这在中国家庭中尤为重要，毕竟很多父母需要提前准备几顿的量。这本书更像是一个懂中国宝宝成长规律的“本土专家”撰写的，而不是生硬地套用西方标准，这一点让我对其推荐的可靠性倍增信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常温馨，那种柔和的色调让人一看就觉得很安心，非常适合正在为宝宝准备辅食的新手父母。我拿到手的时候就忍不住翻了好几页，里面的排版清晰明了，知识点划分得很细致，不像有些育儿书那样堆砌理论，而是更侧重于实用操作性。特别是它对不同月龄宝宝的辅食添加建议，简直是我的救命稻草。我之前总是在纠结，到底什么时候该加鸡蛋黄，什么时候可以开始尝试肉泥，翻阅了好多资料，但总感觉零散不成体系。这本书的编排就像一个循序渐进的课程表，每一步都有明确的指导和注意事项，让我感觉自己真的有底气去实践了。而且，它还穿插了一些常见问题的解答，比如宝宝抗拒新口味怎么办，辅食做得太稀或太稠了该如何调整等等，这些细节真的体现了作者对新手父母的深度理解和关怀。我特别欣赏它没有过度强调“完美育儿”，而是鼓励我们根据自家宝宝的个体差异来灵活调整，这种人性化的态度让我倍感亲切。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是，它成功地把“焦虑”转化成了“掌控感”。在宝宝开始添加辅食的阶段，很多父母都处于一种高度紧张的状态，害怕营养不足，又害怕添加不当引起过敏。这本书通过系统化的知识构建，像搭积木一样，一步步帮我建立了完整的喂养框架。它不仅仅是告诉我们“喂什么”，更重要的是解释了“为什么这么喂”，这种底层逻辑的建立，让我即便跳出书本，面对突发情况也能做出相对合理的判断。我不再是机械地遵从一个食谱，而是理解了背后的营养原理。这种从“被动执行”到“主动决策”的转变，是任何一本简单的食谱都无法给予的。所以，这本书对我的帮助，已经远远超出了一个工具书的范畴，它更像是一份陪伴我度过辅食关键期的“定心丸”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计细节处理得相当到位，可以看出出版社在制作上也花了心思。内页的纸张质量很好，拿在手里沉甸甸的，很有阅读的质感，关键是它还不反光，在厨房灯光下看食谱也不会觉得刺眼。更让我惊喜的是，它在关键信息点上使用了不同的字体和颜色进行标注，比如过敏原提示和需要特殊处理的步骤，一眼就能被捕捉到，这在急着给宝宝做辅食的时候，真的是一个巨大的便利。我发现这本书的结构设计很巧妙，它不是单纯的知识罗列，而是将理论知识与实际操作穿插进行。读完一个关于铁元素吸收的章节后，紧接着就是几页富含铁质的食谱推荐，这种“学以致用”的编排方式，大大提高了我的学习效率和阅读兴趣。我甚至萌生了一种想法，想把这本书带进厨房，边做边对照，因为它提供的工具性和参考性实在太强了。