不可不知的365個輔食喂養常識 9787513207874 中國中醫藥齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 輔食
• 母嬰健康
• 育兒
• 營養
• 0-3歲
• 寶寶健康
• 飲食
• 中醫藥
• 喂養指南

店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店

齣版社： 中國中醫藥齣版社

ISBN：9787513207874

商品編碼：29425542976

包裝：平裝

齣版時間：2012-04-01

基本信息

書名：不可不知的365個輔食喂養常識

定價：22.80元

作者：夏穎麗,鄭衛紅；夏穎麗,鄭衛紅

齣版社：中國中醫藥齣版社

齣版日期：2012-04-01

ISBN：9787513207874

字數：

頁碼：232

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

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　　本書能讓新手父母快速掌握寶寶輔食喂養的方法，科學處理在輔食喂養的過程中遇到的難題，還能掌握寶寶輔食的製作方法，從而使新手父母喂養起寶寶來更輕鬆，寶寶也能健康成長。

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內容提要

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　　《不可不知的365個輔食喂養常識》根據寶寶的生長育特點，詳細介紹瞭新手父母應當掌握的喂養方法及營養搭配知識，推薦瞭適閤製作寶寶輔食的多種食材，涵蓋主食、蔬菜、水果、肉類及其他等種類，並告訴新手父母如何選購、食用、烹調及搭配時需注意的事項。

目錄

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作者介紹

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　　夏穎麗，畢業於首都醫科大學，現任清華大學附屬醫院婦産科主任，北京市朝陽區危重孕産婦搶救專傢組成員。從事婦産科工作多年，擅長高危妊娠的管理，妊娠閤並癥、並發癥及分娩期並發癥的診斷和處理，危重癥孕産婦的救治等。具有極為豐富的理論和臨床經驗。
　　鄭衛紅，畢業於中南大學湘雅醫學院，現為北京華信醫院婦産科副主任醫師。從事婦産科臨床工作和嬰幼兒健康管理多年。尤其擅長對妊娠閤並癥、分娩期並發癥的診治。對産褥期的管理也具有豐富的臨床經驗。

文摘

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序言

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Part1 傢有新寶寶，輔食喂養早接觸 為什麼要給寶寶添加輔食
n什麼是輔食
n給寶寶添加輔食的好處
n光吃母乳不吃輔食影響寶寶發育
n給寶寶添加輔食的原則
n什麼時候該給寶寶添加輔食
n給寶寶添加輔食不宜過早或過晚
n給寶寶添加輔食忌過濫、過細
n彆過早在寶寶輔食中加鹽和調味品
n根據寶寶的營養需求添加輔食
n根據寶寶的消化能力添加輔食
n根據寶寶的發育水平添加輔食
n寶寶生病時好不要加輔食
n輔食添加的原則
n給寶寶添加輔食的順序
n寶寶輔食的基本要求
n給寶寶添加輔食需注意的事項
n給寶寶添加輔食的準備
n做輔食常用的烹調工具
n食用輔食的餐具
n掌握輔食的製作要求
n給寶寶添加輔食要有耐心
n輔食要滿足寶寶對營養素的需求
n斷奶期所需的關鍵營養素
n寶寶的健康成長離不開水
n為寶寶提供足夠的蛋白質
n保證寶寶的脂肪需求量
n保證寶寶攝取足量的碳水化閤物
n保證寶寶攝取適量的各種維生素
n保證寶寶鈣的攝取量
n保證寶寶鐵的攝取量
n保證寶寶攝入足量的鋅
n保證寶寶攝取適量的磷
n控製鈉的攝入量
n保證寶寶攝取適量的碘
n寶寶的輔食不可缺少微量元素

n

Part2 0～0歲寶寶斷奶與輔食喂養常識
n1～3個月 母乳--寶寶理想的天然食物
n1個月寶寶一日營養計劃
n2個月寶寶一日營養計劃
n3個月寶寶一日營養計劃
n母乳是本階段好的食物
n吃母乳的寶寶需要喂水嗎
n哪些寶寶需要添加水、果汁、菜汁
n如何給個月內的寶寶喂菜汁、果汁
n寶寶的菜汁中不能加味精
n汁水類食品添加技巧
n早産兒要及時補鐵
n為寶寶補充魚肝油不宜過量
n人工喂養的寶寶需添加鈣片
n手把手教你做果汁
n手把手教你做果水
n手把手教你做菜水
n手把手教你做菜汁
n4～6個月 輔食添加進行時
n4個月寶寶一日營養計劃
n5個月寶寶一日營養計劃
n6個月寶寶一日營養計劃
n逐步給寶寶添加輔食
n給寶寶添加次輔食的操作技巧
n寶寶不肯吃勺裏的東西怎麼辦
n母乳與輔食該如何搭配
n為什麼不能過早添加澱粉類的輔食
n輔食自己做好還是買市售的好
n怎樣挑選經濟實惠的輔食
n怎樣逐步添加米粉
n不宜把米粉調到奶粉裏一起喂寶寶
n寶寶吃鹹食不宜過早
n怎樣為寶寶添加蛋黃
n為什麼寶寶吃蛋白會過敏
n如何添加果泥、菜泥
n4個月後寶寶注意補鐵防貧血
n怎樣做高鐵輔食
n給寶寶選擇含鐵強化食品需慎重
n服用補鐵劑需遵醫囑
n5個月後的寶寶應注意補鈣
n6個月內的寶寶禁吃冷飲
n防止寶寶偏食從添加輔食開始
n為寶寶製作米湯、米糊的方法
n為寶寶製作菜泥食品的方法
n為寶寶製作果泥食品的方法
n為寶寶製作肉泥食品的方法
n……
nPart3 寶寶輔食喂養難題攻略
nPart4 寶寶輔食製作常識
nPart5 寶寶愛食材的選購與食用常識
nPart6 0～1歲寶寶對癥食療常識

《小小食傢：從零開始，解鎖寶寶健康飲食的奧秘》 引領您步入寶寶輔食喂養的科學殿堂，守護成長每一餐的營養與美味。 每一個新手父母都曾麵臨同樣的挑戰：如何為心愛的寶貝開啓一段安全、健康、充滿樂趣的輔食之旅？當小小的生命開始探索這個五彩斑斕的世界，他們的味蕾也渴望著來自食物的滋養與驚喜。然而，麵對市麵上琳琅滿目的信息，以及網絡上真假難辨的育兒建議，許多傢長感到無所適從。究竟什麼時候開始添加輔食最閤適？第一口輔食應該選擇什麼？如何循序漸進地引入新的食材？不同月齡的寶寶，他們的營養需求又有哪些細微的差彆？如何在傢中輕鬆製作齣既營養又美味的輔食？遇到寶寶挑食、厭食怎麼辦？如何為寶寶打造一個健康的飲食習慣，為他們一生的健康打下堅實的基礎？ 《小小食傢：從零開始，解鎖寶寶健康飲食的奧秘》正是為瞭解答這些睏惑而精心編撰。本書並非簡單羅列食譜，而是從科學、營養、實踐三個維度，為您提供一套全麵、係統、易懂的輔食喂養指南。我們深知，輔食添加不僅僅是滿足寶寶口腹之欲，更是他們感知世界、認識食物、培養健康飲食習慣的關鍵時期。這本書將陪伴您走過這段充滿探索與成長的旅程，讓您成為寶寶最得力的“廚房助手”和“營養管傢”。 科學喂養，精準掌握寶寶的成長密碼。 本書開篇即深入淺齣地講解瞭寶寶輔食喂養的科學原理。我們將從寶寶生理發育的角度齣發，解讀為什麼在特定時間點開始添加輔食至關重要。從寶寶腸胃的成熟度，到消化酶的分泌能力，再到對外界營養物質的需求，我們將一一為您剖析。您將瞭解到，過早或過晚添加輔食都可能對寶寶的健康發育帶來不利影響。 我們還將詳細介紹母乳和配方奶在寶寶早期發育中的重要作用，以及輔食如何作為母乳/配方奶的補充，逐步滿足寶寶日益增長的營養需求。書中會清晰地勾勒齣寶寶在不同月齡階段（例如，4-6個月、6-8個月、8-10個月、10-12個月以及1歲以後）的營養需求重點，以及應該優先考慮的營養素，如鐵、鋅、維生素A、維生素D等。理解這些科學依據，將幫助您更有目的地選擇和搭配輔食，為寶寶的生長發育提供最精準的營養支持。 食材選擇，安全第一，營養至上。 “吃什麼”是輔食喂養的核心問題之一。《小小食傢》將為您提供一份詳盡的食材指南。我們將從當季、新鮮、易消化、低過敏性這幾個關鍵原則齣發，推薦適閤寶寶不同月齡食用的各類食材。 榖物類： 從最易接受的大米、小米，到燕麥、藜麥，您將瞭解到如何循序漸進地引入，以及它們各自的營養優勢。 蔬菜類： 綠色葉菜、根莖類蔬菜、瓜果類蔬菜……我們將為您推薦適閤寶寶的蔬菜種類，並講解它們的營養價值，如鬍蘿蔔的維生素A、菠菜的鐵、西蘭花的維生素C等。同時，也會提示哪些蔬菜可能需要注意烹飪方式或不適閤過早添加。 水果類： 蘋果、香蕉、牛油果、藍莓……您將學習如何選擇成熟度適宜的水果，瞭解不同水果的營養成分，以及如何將其巧妙地融入寶寶的輔食中。 蛋白質來源： 從蛋黃、魚泥、禽肉泥，到豆製品，我們將詳細介紹各種蛋白質來源的添加順序、烹飪方法以及需要注意的事項，特彆是關於過敏風險的提示。 脂肪的補充： 為什麼寶寶需要健康的脂肪？書中將解釋脂肪在寶寶大腦發育和能量供應中的重要作用，並推薦閤適的脂肪來源，如牛油果、橄欖油等。 本書還將重點強調食材的“源頭安全”。我們會指導您如何挑選新鮮、無汙染的食材，並對一些常見的農藥殘留、食品添加劑等問題進行普及，幫助您為寶寶築起一道堅實的健康屏障。 烹飪技巧，美味與營養的完美結閤。 “輔食做得不好吃，寶寶不肯吃怎麼辦？”這是許多傢長頭疼的問題。《小小食傢》將教會您化身為一位得心應手的“輔食大廚”。 本書將提供大量簡單易學、營養均衡的輔食製作方法，涵蓋瞭蒸、煮、燉、拌等多種烹飪方式。您將學習到： 不同食材的處理技巧： 如何將蔬菜切成適閤寶寶吞咽的形狀，如何將肉類打成細膩的肉泥，如何製作口感順滑的米粉等。 “原味”的魅力： 強調輔食製作應以保留食材原味為主，盡量減少或避免添加鹽、糖、味精等調味品，讓寶寶從小養成健康的口味偏好。 循序漸進的質地調整： 從最初的流質、泥糊狀，到碎末狀、小顆粒狀，本書將指導您如何根據寶寶的吞咽能力，逐步調整輔食的質地，促進寶寶口腔肌肉的發展。 多樣化的搭配建議： 如何將不同種類的食材進行科學閤理的搭配，創造齣營養豐富、色彩誘人的輔食。例如，將富含鐵的肉泥與富含維生素C的蔬菜搭配，可以提高鐵的吸收率。 提升寶寶食欲的小妙招： 通過食物的顔色、形狀、口感等方麵的創意，激發寶寶的食欲，讓吃飯成為一件快樂的事情。 書中還將提供一些針對特殊情況的輔食製作建議，例如針對容易便秘的寶寶，推薦富含膳食縴維的食材；針對容易腹瀉的寶寶，推薦溫和易消化的食物等。 喂養指導，科學循證，應對挑戰。 輔食添加的過程並非一帆風順，寶寶可能會齣現各種各樣的問題。《小小食傢》將為您提供科學有效的喂養指導，幫助您從容應對各種挑戰。 添加新食材的正確方法： 詳細介紹“由少到多，由一種到多種”的原則，以及如何觀察寶寶是否齣現過敏反應，包括常見的過敏癥狀和處理方式。 寶寶食欲不振怎麼辦？ 深入分析寶寶挑食、厭食的可能原因，並提供針對性的解決方案，如改變烹飪方式、調整用餐氛圍、讓寶寶參與食物製作等。 如何培養寶寶的自主進食能力？ 引導您鼓勵寶寶使用手抓食物（BLW）或學習使用餐具，培養他們的獨立性和自信心。 餐次安排與喂養量： 根據寶寶的月齡，提供科學閤理的餐次安排建議，以及每日推薦的輔食喂養量，幫助您把握好輔食和奶的比例。 輔食的儲存與衛生： 講解傢庭製作輔食的衛生要求，以及如何正確儲存和加熱輔食，避免食物變質和細菌滋生。 本書還將特彆關注寶寶的餐桌禮儀和早期營養教育。我們相信，良好的飲食習慣從嬰幼兒時期就開始培養，它將伴隨寶寶一生。 實踐指南，圖文並茂，操作性強。 為瞭讓理論知識更易於理解和實踐，《小小食傢》采用瞭大量精美的插圖和清晰的步驟圖。每一道輔食食譜都配有詳細的食材清單、製作步驟和營養分析，讓您一看就懂，一學就會。 本書的整體設計風格清新、友好，旨在為新手父母營造一個輕鬆、愉悅的學習氛圍。我們希望通過這本書，能夠幫助更多的傢庭科學、安心地完成寶寶的輔食添加過程，讓每一個寶寶都能在營養均衡、充滿愛的餐桌上健康成長，成為一個“小小食傢”，享受食物帶來的無限樂趣。 《小小食傢：從零開始，解鎖寶寶健康飲食的奧秘》不僅僅是一本輔食喂養的書，更是您在育兒路上值得信賴的夥伴，是您為寶寶健康未來奠定基石的智慧寶典。讓我們一起，為寶寶的每一次成長，烹飪一份安心，一份愛，一份健康！

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計細節處理得相當到位，可以看齣齣版社在製作上也花瞭心思。內頁的紙張質量很好，拿在手裏沉甸甸的，很有閱讀的質感，關鍵是它還不反光，在廚房燈光下看食譜也不會覺得刺眼。更讓我驚喜的是，它在關鍵信息點上使用瞭不同的字體和顔色進行標注，比如過敏原提示和需要特殊處理的步驟，一眼就能被捕捉到，這在急著給寶寶做輔食的時候，真的是一個巨大的便利。我發現這本書的結構設計很巧妙，它不是單純的知識羅列，而是將理論知識與實際操作穿插進行。讀完一個關於鐵元素吸收的章節後，緊接著就是幾頁富含鐵質的食譜推薦，這種“學以緻用”的編排方式，大大提高瞭我的學習效率和閱讀興趣。我甚至萌生瞭一種想法，想把這本書帶進廚房，邊做邊對照，因為它提供的工具性和參考性實在太強瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格簡直是一股清流，讀起來完全沒有那種高高在上的說教感，更像是鄰居傢那位經驗豐富、又特彆和藹的阿姨在跟你娓娓道來。我尤其喜歡它在講解營養搭配時的那種生活化描述，而不是冷冰冰的化學公式。比如，它會用“給寶寶的身體打好地基”來比喻蛋白質的重要性，或者用“彩虹餐盤”來鼓勵我們豐富食物的顔色。這種形象的比喻極大地降低瞭專業知識的理解門檻，即便是對烹飪一竅不通的人，也能很快抓住重點。我曾經因為擔心食譜太復雜而打退堂鼓，但這本書裏的很多食譜都非常簡潔，用的食材也都是日常容易買到的，這極大地減輕瞭我備餐的壓力。它真的把“科學喂養”這件聽起來很“高大上”的事情，拉到瞭我們廚房颱麵上，變得觸手可及。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感受是，它成功地把“焦慮”轉化成瞭“掌控感”。在寶寶開始添加輔食的階段，很多父母都處於一種高度緊張的狀態，害怕營養不足，又害怕添加不當引起過敏。這本書通過係統化的知識構建，像搭積木一樣，一步步幫我建立瞭完整的喂養框架。它不僅僅是告訴我們“喂什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼這麼喂”，這種底層邏輯的建立，讓我即便跳齣書本，麵對突發情況也能做齣相對閤理的判斷。我不再是機械地遵從一個食譜，而是理解瞭背後的營養原理。這種從“被動執行”到“主動決策”的轉變，是任何一本簡單的食譜都無法給予的。所以，這本書對我的幫助，已經遠遠超齣瞭一個工具書的範疇，它更像是一份陪伴我度過輔食關鍵期的“定心丸”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，那種柔和的色調讓人一看就覺得很安心，非常適閤正在為寶寶準備輔食的新手父母。我拿到手的時候就忍不住翻瞭好幾頁，裏麵的排版清晰明瞭，知識點劃分得很細緻，不像有些育兒書那樣堆砌理論，而是更側重於實用操作性。特彆是它對不同月齡寶寶的輔食添加建議，簡直是我的救命稻草。我之前總是在糾結，到底什麼時候該加雞蛋黃，什麼時候可以開始嘗試肉泥，翻閱瞭好多資料，但總感覺零散不成體係。這本書的編排就像一個循序漸進的課程錶，每一步都有明確的指導和注意事項，讓我感覺自己真的有底氣去實踐瞭。而且，它還穿插瞭一些常見問題的解答，比如寶寶抗拒新口味怎麼辦，輔食做得太稀或太稠瞭該如何調整等等，這些細節真的體現瞭作者對新手父母的深度理解和關懷。我特彆欣賞它沒有過度強調“完美育兒”，而是鼓勵我們根據自傢寶寶的個體差異來靈活調整，這種人性化的態度讓我倍感親切。

評分☆☆☆☆☆

我之前看瞭一些國外翻譯過來的育兒書籍，內容固然專業，但總覺得和我們國內的食材習慣和生活節奏不太搭調。這本書的獨特之處就在於它的本土化做得非常齣色。無論是推薦的食材選擇，還是應對中國式育兒環境（比如公婆的喂養觀念衝突）時給齣的建議，都讓人感覺非常貼心和接地氣。它沒有迴避現實問題，而是提供瞭一種“既要科學，又要和諧”的平衡之道。特彆是針對輔食製作中的“儲存和加熱”部分，它給齣瞭非常詳盡的安全指南，這在中國傢庭中尤為重要，畢竟很多父母需要提前準備幾頓的量。這本書更像是一個懂中國寶寶成長規律的“本土專傢”撰寫的，而不是生硬地套用西方標準，這一點讓我對其推薦的可靠性倍增信心。