具体描述
| 图书基本信息 | |
| 图书名称 | 中药材栽培与加工技术 |
| 作者 | 张国锋 等 |
| 定价 | 19.50元 |
| 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
| ISBN | 9787511611208 |
| 出版日期 | 2012-12-01 |
| 字数 | |
| 页码 | |
| 版次 | 1 |
| 装帧 | 平装 |
| 开本 | 大32开 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
张国锋、吴元华主编的《中药材栽培与加工技术(新型职业农民农业技术培训教材)》是一本科普性读物，旨在让广大药农和一线农业科技人员学习和掌握主要中药材品种的生产栽培技术。书中重点介绍了41个主要中药材品种的种植新技术，突出了近几年通过野生驯化栽培成功且经济效益好的新品种，并已鉴定建立GAP生产基地。书中分别介绍了每个品种的基本概况、别名、植物形态、生物学特性、适宜种植区域、环境气候条件、选地整地、良种选育、繁殖方法、田间管理、病虫害防治、农药使用以及采收和产地初加工等高产高效栽培技术。 |
| 作者简介 | |
| 目录 | |
| 章 总论 一、中药材栽培的现状 二、中药材生长特点 三、中药材GAP规范概述 第二章 根与根茎类药材的栽培 一、黄芪 二、龙胆 三、甘草 四、桔梗 五、柴胡 六、黄芩 七、防风 八、党参 九、山药 十、远志 十一、知母 十二、地黄 十三、百合 十四、丹参 十五、芍药 十六、贝母 十七、天麻 十八、太子参 十九、何首乌 二十、黄精 二十一、白术 二十二、苍术 第三章 花类药材栽培 一、红花 二、金银花 三、辛夷 第四章 果实种子类药材栽培 一、连翘 二、山茱萸 三、王不留行 四、枸杞 五、苍耳子 六、车前子 第五章 叶类药材栽培 一、芦荟 二、广藿香 三、迷迭香 第六章 全草类药材栽培 一、缬草 二、虎耳草 三、益母草 四、穿心莲 五、头花蓼 第七章 其他类药材栽培 一、猪苓 二、茯苓 参考文献 |
| 编辑推荐 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用户评价
这本书的价值，不仅仅在于其技术指导，更在于其所蕴含的“匠心精神”。张国锋先生及其团队，在撰写这本书的过程中，无疑投入了大量的精力和心血。他们将自己多年的实践经验、理论知识以及对中药材事业的热爱，都倾注在了这本书中。书中对于每一个药材品种的介绍，都力求全面、准确，从其药用价值、历史渊源，到具体的栽培要点、加工方法，都进行了详细的阐述。我尤其喜欢书中对于一些濒危药材的野生驯化和人工栽培技术的介绍，这体现了作者对保护生物多样性和传承传统医药的责任感。在阅读过程中，我能够感受到作者对于每一个细节的认真打磨，以及对于专业知识的严谨态度。这本书不仅仅是知识的传授，更是一种精神的传递，它激励着读者以同样的严谨和热情，去对待中药材事业。它让我明白，真正的“大家”，往往是在平凡的岗位上，通过不懈的努力和追求卓越，才能成就伟大的事业。
评分这本书的语言风格非常接地气，没有太多晦涩难懂的专业术语，即使是完全没有接触过中药材种植的读者，也能轻松理解。作者在讲解技术要领时，常常会用一些生动形象的比喻，让复杂的概念变得通俗易懂。比如，在描述根部病害时，作者将其比作“人体的消化系统出了问题”，形象地解释了根系受损对植株整体的影响。在讲述药材的储存时，作者强调了“防潮、防虫、防霉”的重要性，并用“就像保存食物一样，要让它保持新鲜”来类比，让读者更容易理解。我特别喜欢书中穿插的“小贴士”和“温馨提示”，这些小小的提示往往能解决一些我们在实际操作中容易遇到的难题，比如，在移栽番泻叶时，作者提醒要注意避免伤到根系，否则会影响其生长。这些看似微不足道的细节，却能极大地提升种植的成功率。此外，书中还包含了一些作者在实践中总结出来的“经验之谈”，这些经验之谈往往是千金难求的宝贵财富，它们弥补了理论上的不足，让读者能够更全面地了解中药材的生长规律。这本书读起来一点也不枯燥，反而像和一位经验丰富的老农在聊天，从中学习到了许多祖辈流传下来的智慧。
评分这本书在技术细节的处理上，可以说是做到了极致。每一个环节，每一个步骤，都经过了细致的考量和反复的验证。例如，在介绍如何进行土壤改良时，作者不仅列举了常用的改良材料，还详细说明了不同土壤类型适用的改良方法，以及各种改良方法的优缺点和适用性。在关于施肥方面，书中给出了不同生长阶段的药材所需的不同肥料种类和施用量，并强调了科学配比的重要性，避免了盲目施肥造成的浪费和环境污染。更令人称赞的是，书中对“精准农业”概念的引入，例如，如何利用现代科技手段，如传感器、无人机等，来监测药材的生长状况，从而实现精准施肥、精准灌溉和精准防治，这为中药材产业的现代化发展指明了方向。这本书的每一个建议，都充满了科学性和前瞻性，让我能够将最新的技术理念应用到实际操作中，从而提高药材的产量和品质。它让我意识到，做一名优秀的中药材种植者，不仅需要勤劳，更需要智慧和科学的方法。
评分这本书给我的最大感受是它的实用性和操作性极强。张国锋先生及其团队，并没有停留在理论层面，而是将大量的实践经验融入书中，让读者能够真正地“学以致用”。书中的每一个技术点，都配有清晰的图文说明，例如，在讲解如何进行移栽时，作者详细演示了不同药材的最佳移栽时间和深度，甚至连移栽后如何进行遮阳和浇水都有详细指导。我尤其对书中关于“病虫害识别与防治”的部分印象深刻，作者列举了十几种常见的中药材病虫害，并配以高清图片，让你一眼就能识别出病症。更重要的是，针对每一种病虫害，作者都提供了多种防治方法，从物理防治、生物防治到化学防治，并详细说明了各种方法的优缺点和适用范围，这让我能够根据实际情况选择最合适的防治策略。书中还提供了许多实用的农事操作技巧，比如如何提高播种成活率、如何进行修剪以促进产量和质量、如何科学地进行采收以保证药材的有效成分。读完这本书，我感觉自己仿佛拥有了一位经验丰富的中药材种植顾问，即使面对各种突发情况，也能从容应对。这不仅仅是一本书，更是一本可以随身携带的“工具箱”。
评分这本书的图文并茂，是我对其爱不释手的重要原因之一。书中大量的图片，将抽象的技术概念具象化，极大地提高了阅读的效率和趣味性。无论是药材的形态特征、病虫害的症状表现，还是农事操作的步骤演示，都有清晰、高质量的图片作为支撑。例如，在介绍不同中药材的根部形态时，书中提供了大量不同品种的根部特写，从颜色、形状、纹理等方面进行了细致的展示，这对于初学者来说，是辨别药材最直观、最有效的方法。在讲解病虫害防治时，书中配有不同病虫害在不同生长阶段的表现图片，让读者能够准确诊断问题所在。更令人称赞的是，书中关于农事操作的图片，并非简单的静态图片，而是包含了一些连贯的动作演示，仿佛在指导读者一步一步地进行操作，例如，移栽、播种、修剪等环节的图片展示，都非常清晰到位。这些图片不仅仅是装饰，更是书中技术内容不可或缺的一部分，它们帮助读者克服了文字描述的局限性，让学习过程变得更加直观、生动。这本书就像一本“图解百科”，让复杂的知识变得触手可及。
评分这本书最让我印象深刻的是其对中药材加工环节的细致讲解，这部分内容远超我的预期。我一直以为中药材加工只是简单的晾晒或烘干，但读完之后才发现，其中的学问实在太深奥了。作者详细介绍了不同药材的干燥方式、温度、时间以及储存条件，这些细节直接关系到药材的有效成分含量和最终的药效。比如，对于一些易挥发的药材，作者提出了特定的低温真空干燥方法，以最大限度地保留其芳香成分。对于一些需要炮制的药材，比如炙甘草，书中不仅阐述了炮制的原理，还给出了具体的炙烤温度、时间以及判定标准，甚至连炙烤过程中火候的控制都有提及，这简直是手把手的教学。此外，书中还涉及到了许多精细加工技术，如粉碎、制粒、提取等，对于如何选择合适的加工设备、如何优化工艺参数，都给出了专业的指导。我尤其对书中关于“净选”的章节感到震撼，作者强调了清除药材中杂质的重要性，并列举了多种辅助工具和方法，这看似简单的一步，却直接影响到药材的纯度和安全性。这本书让我明白，好的药材不仅仅是种出来的，更是加工出来的。它让我对传统工艺中的“道地”二字有了更深刻的理解，那是对药材品质的极致追求，是对生命健康的负责。
评分这本书对于我来说，更像是一场心灵的洗礼。在快节奏的现代社会，我们常常忽略了与自然的连接，而中药材的种植，恰恰需要我们回归自然，与土地对话。张国锋先生及其团队，在书中不仅传授技术，更传递了一种“道法自然”的理念。他们强调，要尊重药材的生长规律，顺应自然，才能获得最佳的品质。书中关于生态农业、绿色种植的理念，让我看到了中药材产业可持续发展的希望。我尤其欣赏书中关于“天人合一”的哲学思考，作者将中药材的生长与气候、土壤、地理环境等因素紧密联系起来，阐述了“道地药材”的形成，这让我对中医药的博大精深有了更深的体悟。阅读这本书，不仅仅是学习知识，更是对生命、对自然的敬畏之情油然而生。它让我明白，我们与自然是相互依存的，只有善待自然，才能获得自然的馈赠。这本书，让我对中药材的认识，从单一的技术层面，提升到了一个更高的哲学和文化层面。
评分这本书的出版，对于我这样一个希望深入了解中药材种植和加工的爱好者来说，无疑是一份宝贵的礼物。张国锋先生及其团队，以其深厚的专业功底，为我们构建了一个系统、完整的知识体系。从药材的起源、历史，到现代的栽培模式，再到加工技术的发展，书中都进行了详尽的阐述。我尤其欣赏书中对“道地药材”概念的深入探讨，作者不仅解释了道地药材的形成原因，还介绍了如何通过科学的栽培和加工技术，来提升药材的品质，使其达到道地药材的标准。书中关于品种改良和选育的内容，也让我看到了中药材产业未来的发展方向，即通过科技手段，培育出更高产量、更高品质、更具抗性的药材品种。此外，书中对中药材质量控制的重视，以及对相关法律法规的介绍，也让我意识到了规范化经营的重要性。阅读这本书，让我不仅仅是学习技术，更是对中医药文化的传承有了更深的理解和感悟。它让我明白，中药材不仅仅是商品，更是承载着民族智慧和健康理念的宝贵资源。
评分这本书的结构安排十分合理，逻辑清晰，引人入胜。从宏观的国家政策导向，到微观的药材品种选择，再到具体的栽培管理和市场销售，作者层层递进，将整个中药材产业链条展现在读者面前。开篇部分对中药材产业的现状和发展趋势的分析，让我对这个行业有了初步的认识，也认识到了规范化、标准化种植的重要性。随后，在药材品种的选择上，作者不仅列举了市场上常见的药材，还详细介绍了不同药材的适宜生长环境、栽培周期以及市场前景，这对于我这样的初学者来说，无疑是极具参考价值的。在栽培技术方面，书中对不同药材的育苗、移栽、田间管理、病虫害防治等都进行了详细的阐述，并且提供了多种替代性的解决方案，考虑到了不同地区、不同条件的实际情况。让我特别欣赏的是，作者在介绍病虫害防治时，优先推荐了绿色、环保的生物防治方法，这体现了作者对生态可持续发展的关注。读到后面，关于药材的初加工和商品化处理，更是为我打开了新的视野，让我了解到看似简单的药材，其背后有着如此复杂的加工流程和严格的质量标准。这本书就像一位经验丰富的向导，带领我在中药材的世界里，一步一步探索，一点一点学习。
评分这本书如同一座引人入胜的迷宫，初探其门，便被扑面而来的药香所吸引。张国锋先生及其团队，以其深厚的学养和严谨的治学态度，为我们徐徐展开了一幅中医药材的画卷。从选种、育苗到田间管理，再到采收、初加工，每一个环节都倾注了作者的心血，字里行间流露出对传统中医药文化的敬畏与传承。书中不仅提供了详实的理论指导，更穿插了大量实践案例，让枯燥的技术名词瞬间变得生动形象。例如，在描述如何鉴别不同品种的黄芪时，作者细致入微地从根形、皮色、质地等多个维度进行了阐述，并辅以清晰的插图，即便是一个初学者也能快速掌握要领。更令人惊喜的是，作者还关注了现代农业技术在药材栽培中的应用，如温室大棚的应用、水肥一体化灌溉系统、生物防治病虫害等，为传统的中药材种植注入了新的活力。这不仅仅是一本技术手册，更是一部关于如何与自然和谐相处，如何精耕细作，从而获得优质药材的百科全书。它让我深刻体会到，每一味药材的背后，都蕴含着农民的辛勤汗水和对自然的敬畏之心。阅读这本书，仿佛置身于药田之中，亲手触摸着药材的脉搏，感受着生命的律动。
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