“齊河模式”打造華夏麥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孟令興 著

圖書標籤:

• 齊河模式
• 小麥育種
• 華夏麥
• 農業科技
• 作物改良
• 區域創新
• 農業發展
• 良種培育
• 中國農業
• 糧食安全

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109209701

商品編碼：29659227143

包裝：平裝

齣版時間：2015-12-01

基本信息

書名：“齊河模式”打造華夏麥

定價：118.00元

作者：孟令興

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2015-12-01

ISBN：9787109209701

字數：

頁碼：193

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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“齊河”素有魯北黃河糧倉之稱，是全國50個整建製糧食高産創建示範縣之一、國傢大型商品糧基地縣、山東省3個20億斤超級産糧大縣之一。本書將齊河縣糧食高産情況及由專傢和本縣各主管部門共同研究製定的《小麥、玉米生産社會化服務標準綜閤體縣市規範》《小麥、玉米質量安全生産標準綜閤體縣市規範》的相關資料匯編成冊。兩個規範在全國尚屬，值得各地糧食主産區研究、藉鑒。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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麥香裏的中國故事 序章：從土地到餐桌，一場關於“麥”的深層探索 麥子，這種看似平凡的榖物，卻承載著中華民族數韆年的文明印記。它不僅是填飽肚子的主食，更是我們民族精神、農業智慧、文化傳承的生動載體。從黃河流域的古老傳說，到當今餐桌上的琳琅滿目，麥子的身影無處不在，它連接著土地的芬芳，也訴說著時代的變遷。 本書，旨在帶領讀者走進一場關於“麥”的宏大敘事。我們將目光投嚮這片承載著萬韆希望的土地，追溯麥子在中國這片古老土地上生根發芽、繁衍生息的曆史軌跡。我們不隻停留在對麥子品種的簡單介紹，更要深入挖掘其背後蘊含的豐富文化、科技發展、經濟價值以及社會影響。這是一次對中國麥子全方位的審視，一次對這粒微小榖物所摺射齣的宏大中國故事的精彩演繹。 第一章：金色麥浪下的文明起源——麥子在中國的故事 麥子，究竟是如何與這片土地結緣的？它的到來，又為中華文明注入瞭怎樣的基因？本章將穿越曆史的迷霧，探尋麥子在中國最早的足跡。 史前曙光： 從新石器時代的考古發現齣發，我們將勾勒齣麥子在中國早期傳播的圖景。追溯其可能的引入路徑，以及在不同地區早期農耕文明中的地位。例如，仰韶文化、龍山文化等遺址中齣土的麥粒，便是最好的證明。它們講述著先民們如何從采集轉嚮農耕，如何將野生的麥子馴化，並逐漸成為主要的食物來源。 早期文獻的印記： 《詩經》中“無言不 Mian，匪麥之謀”，《周禮》中對“察麥”的記載，都顯示瞭麥子在古代社會的重要性。我們將深入解讀這些早期文獻，瞭解麥子在農業生産、祭祀活動、社會經濟中的角色。它不僅僅是食物，更是衡量社會穩定與繁榮的重要指標。 地域的孕育與發展： 不同的地理環境和氣候條件，催生瞭中國各地獨特的麥作傳統。從北方的旱地小麥，到南方適宜的水田栽培，我們將考察麥作技術在不同地域的演變和發展。例如，關中平原的“旱作之鄉”，黃淮海平原的“麥倉”，以及南方地區相對零星但具有特色的麥作方式，都將一一展現。 文化基因的嵌入： 麥子與中國傳統文化緊密相連。它象徵著勤勞、豐收、生命力，是許多民俗活動、節慶儀式的重要元素。我們將在本章中探討，麥子如何融入中國人的生活，成為節日宴席上的主角，成為農諺俗語中的智慧結晶。例如，北方地區的“吃餃子”、“蒸饅頭”等習俗，無不與麥子有著深厚的淵源。 第二章：科技賦能的麥田革命——從傳統到現代的跨越 農耕文明的發展，離不開科技的進步。麥子的種植和加工，也經曆瞭漫長而深刻的科技變革。本章將聚焦於這一過程，展現中國科學傢、農民們為提升麥子産量和品質所付齣的努力。 品種的傳承與創新： 曆經韆年的自然選擇和人工選育，中國湧現齣無數優秀的麥子品種。從地方特色品種，到現代育種技術的突破，我們將梳理這一脈絡。例如，“矮敗麥”的齣現如何引發第一次育種革命，“高産、抗病、優質”的現代小麥品種又如何支撐起國傢的糧食安全。我們將關注育種傢的故事，以及他們如何通過科學研究，為麥子注入新的生命力。 農耕機械化的時代浪潮： 從“日齣而作，日落而息”的刀耕火種，到現代化的聯閤收割機，機械化徹底改變瞭麥子的生産方式。本章將描繪這一過程，分析其對提高效率、降低勞動強度、擴大種植規模的巨大影響。我們將探討不同時期農業機械化的發展特點，以及其在推動中國農業現代化進程中的作用。 病蟲害防治的智慧： 麥子生長過程中麵臨著諸多挑戰，病蟲害便是其中之一。從傳統的經驗法則，到現代的生物技術和精準農業，我們將考察中國在麥子病蟲害防治方麵的科技進步。例如，對麥銹病、蚜蟲等頑固病蟲害的綜閤治理，以及化學農藥、生物防治等多種手段的結閤應用。 加工技術的升級： 麥子從田間到餐桌，需要經過一係列的加工。從古老的石磨，到現代化的麵粉廠，加工技術的進步，極大地豐富瞭人們的麥製品選擇。本章將探討麵粉加工技術的發展，以及其對食品安全、營養價值的影響。例如，不同精度的小麥粉，如何滿足製作饅頭、麵條、糕點等不同食品的需求。 第三章：餐桌上的麥香變奏麯——多元化的麥製品文化 中國人吃麥子，絕不僅僅是簡單地煮熟或蒸熟。在漫長的曆史進程中，麥子演變成瞭韆姿百態的美味佳肴，構成瞭豐富多彩的麥製品文化。 麵條的無限可能： 作為中國最主要的麥製品之一，麵條的種類之多，足以令人目不暇接。從北方的褲帶麵、拉條子，到南方的陽春麵、蘇式麵，再到各種地方特色麵食，如蘭州牛肉麵、北京炸醬麵等，本章將帶讀者領略麵條的地域風味和烹飪藝術。我們將深入挖掘不同麵條的製作工藝、特色配料，以及它們所承載的地域文化。 饅頭與餅：北方的“主鏇律”： 饅頭和各種餅類，是北方飲食文化中不可或缺的組成部分。從最樸素的饅頭，到發酵的包子，再到煎、烙、烤的各種麵餅，我們將展現這些傳統麵食的製作技藝和食用習慣。例如，不同發酵程度的饅頭，如何影響口感；各種餅類，如蔥油餅、韭菜盒子、燒餅等，又如何成為傢常美味。 南方視角下的麥子： 雖然南方以稻米為主食，但麥子在南方地區也以獨特的姿態存在。例如，在一些地區，麥子被用來製作年糕、湯圓（部分地區會用小麥粉製作），以及各種精緻的點心和糕點。本章將關注麥子在南方飲食文化中的“點綴”與“融閤”之處，展現其不一樣的魅力。 現代的創新與融閤： 隨著時代的變遷，麥製品也在不斷創新。西式烘焙的引入，使得麵包、披薩、蛋糕等成為人們的新寵。同時，傳統麵食也在不斷改良，齣現瞭更多健康、營養、方便的麥製品。本章將探討麥製品在現代社會的發展趨勢，以及其在滿足人們多元化飲食需求方麵的作用。 第四章：經濟的脈搏與糧食的擔當——麥子在中國經濟中的角色 麥子不僅僅是餐桌上的美味，更是支撐中國經濟發展的重要産業。本章將從經濟學的視角，審視麥子在中國經濟體係中的地位和作用。 農業産業化： 麥子作為一種大宗農産品，其種植、加工、銷售環節構成瞭龐大的産業鏈。我們將分析麥子産業的規模、結構、市場特點，以及其在帶動農民增收、促進農村經濟發展方麵的貢獻。例如，規模化種植、訂單農業、農産品深加工等模式，如何為麥子産業注入新的活力。 糧食安全與國傢戰略： 確保國傢糧食安全，始終是中國經濟發展的重要基石。麥子作為主要糧食作物之一，其産量和供應穩定，直接關係到國傢穩定。本章將探討中國如何通過政策調控、科技投入、國際閤作等方式，保障麥子的國傢糧食安全。例如，耕地保護政策、良種補貼、最低收購價等措施，都為麥子生産提供瞭堅實保障。 市場波動與風險管理： 麥子價格受多種因素影響，如氣候、供需關係、國際市場等。我們將分析麥子市場的價格形成機製、風險因素，以及中國如何通過期貨市場、儲備製度等手段進行風險管理。 國際貿易與全球視野： 盡管中國是世界主要的麥子生産國，但也參與全球麥子貿易。本章將考察中國在國際麥子貿易中的地位，以及其對全球麥子市場的影響。同時，也將關注中國在引進國外優良品種、學習先進種植技術方麵的努力。 第五章：未來的麥田圖景——挑戰與機遇並存 展望未來，中國麥子産業麵臨著新的挑戰，也孕育著新的機遇。本章將對未來發展趨勢進行預測和探討。 可持續農業與綠色生産： 隨著人們對環境問題的日益關注，可持續農業和綠色生産成為必然趨勢。本章將探討如何通過推廣測土配方施肥、節水灌溉、生物防治等技術，實現麥子生産的環境友好。例如，有機小麥的種植，以及減少農藥化肥使用對土壤和水源的保護。 科技創新的前沿： 基因編輯、智慧農業、大數據應用等前沿科技，正在深刻影響著農業的未來。本章將展望這些新技術在麥子育種、種植管理、病蟲害監測等方麵的應用前景。例如，利用基因編輯技術培育抗旱、抗病、高産的新品種，利用無人機和傳感器進行精準監測和管理。 消費升級與多元化需求： 隨著人們生活水平的提高，對麥製品的品質、健康、多樣化需求也在不斷升級。本章將探討如何通過技術創新和市場引導，開發更多高附加值、健康、便捷的麥製品，滿足消費者不斷變化的需求。例如，高蛋白小麥粉、無麩質小麥産品、功能性麥製品等。 應對氣候變化： 氣候變化對農業生産帶來嚴峻挑戰。本章將探討中國麥子産業如何通過調整種植結構、培育適應性強的品種、加強災害預警等方式，積極應對氣候變化帶來的影響。 結語：麥子，訴說永恒的中國故事 從這片古老土地的播種，到現代餐桌上的璀璨，麥子在中國的故事，是一部關於勤勞、智慧、傳承的史詩。它不僅僅是農作物的變遷，更是中華民族生生不息、繁榮發展的生動寫照。本書希望通過對麥子的深入探索，讓讀者能夠更深刻地理解中國農業的過去、現在與未來，感悟這粒微小榖物所蘊含的巨大力量，以及它所連接著的，那永恒而動人的中國故事。

評分☆☆☆☆☆

“齊河模式”打造華夏麥，這個書名本身就帶著一種莊重感和地域特色，讓人好奇它究竟講述瞭什麼。我一直對農業發展模式和地方特色産業的興衰故事很感興趣，尤其是那些能夠成功打造齣區域品牌，並在全國範圍內産生影響的案例。書名中的“齊河模式”預示著一個係統性的、可復製的經驗，而“華夏麥”則直接點明瞭核心産業——小麥，並賦予瞭其廣闊的民族視野。我猜想這本書可能會深入剖析齊河地區在發展小麥産業過程中，是如何通過一係列創新性的舉措，從土地、技術、人纔、市場等多個維度進行整閤與提升的。例如，它可能會詳細介紹當地在品種改良、種植技術優化、病蟲害防治、綠色生産等方麵所進行的探索，以及如何通過科學管理來提高小麥的産量和品質。同時，“模式”二字也暗示著故事不僅僅局限於技術層麵，更可能包含瞭産業組織、利益聯結、政策引導等方麵的深層思考。讀到這樣的書名，我期待的不僅僅是一個關於小麥的故事，更是一個關於如何通過地方智慧和創新精神，將一種普通的農作物打造成具有強大生命力和市場競爭力的區域品牌，從而帶動一方經濟發展的生動實踐。這對於正在探索産業升級和品牌建設的地區來說，無疑具有重要的藉鑒意義。

評分☆☆☆☆☆

《“齊河模式”打造華夏麥》這個名字，讓我聯想到的是一種宏大敘事下的個體奮鬥史。我設想這本書不僅僅是關於齊河小麥本身，更是關於一種“齊河精神”的提煉和升華。它可能描繪瞭在國傢大力發展農業現代化的大背景下，齊河地區是如何精準把握機遇，如何因地製宜，走齣瞭一條獨具特色的發展道路。我期待書中能夠深入探討“模式”二字背後的戰略思維和實施路徑。例如，它是否在供應鏈管理上有所創新？是如何通過産業鏈的延伸，提升附加值的？在品牌推廣方麵，又是如何從區域品牌走嚮全國乃至國際市場的？我推測書中可能會引用大量的曆史文獻、地方誌，以及對相關政策製定者、行業專傢、企業傢的深度訪談，來還原“齊河模式”誕生的全過程。這不僅僅是一次産業的升級，更可能是一次思想觀念的革新，一次組織結構的重塑。讀完這本書，我希望能夠清晰地理解，齊河的成功並非偶然，而是經過深思熟慮的戰略規劃、堅韌不拔的執行力以及不斷適應變化的智慧的結晶。它應該能夠給那些麵臨轉型升級挑戰的地區提供寶貴的經驗和啓示。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《“齊河模式”打造華夏麥》這本書名時，我腦海中立刻浮現齣一種畫麵：廣袤的麥田在陽光下翻滾著金色的波浪，辛勤的農民在田間勞作，臉上洋溢著豐收的喜悅。我猜想這本書可能會以一種非常寫實、紀實的手法，深入描繪齊河地區小麥産業發展的全景圖。它可能不僅僅關注技術的進步，更可能將鏡頭對準普通農民的生活變遷，以及他們在現代化農業進程中的角色和感受。或許書中會有關於土壤改良、水利灌溉、良種選育等方麵的詳細介紹，但更重要的是，它可能會探討這些技術如何真正落地，如何惠及農民，如何改變他們的生活方式。同時，“華夏麥”這個稱謂，又賦予瞭它一種文化傳承的意義。我猜測書中可能會追溯齊河小麥的曆史淵源，探討其在中華農耕文明中的地位，以及它如何承載著幾代人的記憶和情感。我期待的是一種充滿生活氣息的敘述，一種能夠讓我感受到土地的溫度、人民的熱情，以及那種樸實而偉大的力量，這種力量能夠將一種普通的農産品，打造成代錶地方形象、傳遞民族文化的符號。

評分☆☆☆☆☆

《“齊河模式”打造華夏麥》這個書名，讓我感受到一種強烈的時代脈搏。我猜想這本書不僅僅是關於過去和現在，更可能包含著對未來發展的展望。它可能深入剖析瞭在當前全球化和科技革命的大背景下，齊河地區是如何抓住新機遇，利用新技術，構建起具有競爭力的現代農業體係。書中“模式”二字，我認為並非一成不變的教條，而是一種動態的、不斷進化的發展框架。它可能涵蓋瞭從土地流轉、規模化經營，到現代化倉儲、物流體係的建設，再到品牌化營銷、國際化拓展等一係列環節。我期待書中能夠展現齊河地區在科技創新、綠色發展、品牌建設等方麵的具體實踐和成果，例如引進的先進農業機械、研發的新型品種、推廣的生態種植技術，以及在電商平颱上的成功案例等等。同時，“華夏麥”的提法，也預示著這本書可能會著眼於將齊河的小麥産業融入更廣闊的國傢戰略和國際視野之中。我希望通過閱讀這本書，能夠深刻理解齊河地區在現代農業發展浪潮中，是如何憑藉其獨到的智慧和堅定的步伐，走齣一條可持續、高質量的發展之路，並為中國現代農業的整體進步貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本《“齊河模式”打造華夏麥》後，翻開的第一頁就讓我心頭一震，那種撲麵而來的曆史厚重感和人文關懷，讓我意識到這絕非一本簡單的農業技術手冊。我猜測它更多地是在講述一個關於“人”的故事，是無數辛勤耕耘的齊河人民，如何用他們的汗水和智慧，將這片土地上的小麥，從養傢糊口的根本，一步步打造成瞭響徹“華夏”的響亮品牌。書中可能沒有大量枯燥的統計數據，而是通過生動的人物訪談、翔實的案例分析，勾勒齣那些在曆史洪流中堅持、創新、奮鬥的身影。或許會有一位老農，守著祖傳的經驗，在時代變遷中不斷學習新的耕作方式；或許會有一位年輕的科研人員，懷揣著報效傢鄉的熱情，為小麥的育種改良貢獻力量；又或許是一位精明的商賈，將齊河的小麥推嚮更廣闊的市場，講述著品牌崛起的艱難曆程。這本書可能還會觸及到齊河地區獨特的自然稟賦，例如它的氣候、土壤條件，是如何與當地的種植傳統相互作用，最終孕育齣高品質的小麥。我期待的是一種溫情脈脈的敘事，一種充滿鄉土氣息的錶達，讓我能夠感受到那份對土地的深情，對事業的執著，以及最終將地方特色産業推嚮全國的自豪感。