甘肃金昌 杨发寿 9787503242298 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨发寿 著

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出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503242298

商品编码：29691434767

包装：平装

出版时间：2011-08-01

基本信息

书名：甘肃金昌

定价：38元

作者：杨发寿

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2011-08-01

ISBN：9787503242298

字数：230000

页码：214

版次：2

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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内容提要

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在我国，进入《中国秘境之旅》丛书的地方屈指可数，由杨发寿、姜国文编著的，作为该丛书之一的《中国秘境之旅·甘肃金昌》，介绍了神奇的大漠戈壁、冰川雪峰、森林草原、汉明长城：红西路军悲壮的故事，一支两千多年前的古罗马军队被安置在祁连山脚下……吸引着中外游客纷至沓来。
镍都探奇、骊轩探秘、巴丹吉林探险、永昌名胜探幽，《中国秘境之旅·甘肃金昌》让你眼界大开，耳目一新。

目录

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作者介绍

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杨发寿男，汉族，甘肃省永昌县人，1956年生，中国人民大学研究生院国民经济管理专业研修生，美国国际东西方大学工商硕士。曾担任金昌市金川区副区长、常务副区长，市经济贸易委员会主任，市交通局局长，市运输管理处处长，市外事(侨务)办公室主任，市旅游局局长，兼金昌市旅游协会会长等职。现任金昌市驻上海办事处调研员。主持编制了《金昌市旅游发展总体规划》。姜国文男，汉族，甘肃金昌市金川区人，1963年生，甘肃省省委党校研究生。现任金昌市外事(侨务)办公室主任，市旅游局局长，兼金昌市旅游协会会长。曾担任金昌市福利院院长、金昌市残疾人联合会副理事长、市外事(侨务)办公室副主任、市旅游局副局长等职。参与编制了《金昌市旅游发展总体规划》，主持编制了《金昌市十二五旅游发展规划》。

文摘

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序言

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《丝路明珠：金昌杨家传统养殖技艺探微》 卷首语 在历史的长河中，丝绸之路不仅是一条商贸通道，更是文明交流的纽带，孕育了无数独特的地域文化和传统技艺。甘肃金昌，这座镶嵌在河西走廊腹地的璀璨明珠，自古以来便是丝路上的重要节点。在这片古老而充满生机的土地上，一代代劳动人民用勤劳和智慧，创造了辉煌的篇章。其中，杨家历经数代传承下来的传统养殖技艺，更是金昌地域文化中不可或缺的一笔。本书旨在深入挖掘和梳理杨家传统养殖技艺的精髓，探究其在历史演变中的发展脉络，解析其独特的生态智慧，并审视其在当代社会转型中的价值与传承挑战。 第一章：金昌概览与杨家渊源 金昌，地处甘肃省东北部，祁连山北麓，腾格里沙漠边缘，独特的地理环境塑造了其干旱、半干旱的气候特征，同时也孕育了与众不同的农业和畜牧业模式。从汉唐时期的军事重镇到近代工业城市的崛起，金昌的历史总是与这片土地的物产紧密相连。 而杨家，作为金昌的普通农户，其家族的故事并非轰轰烈烈，却如绵延的河流，静静地滋养着这片土地。据家族口述和零星的史料记载，杨家自明清时期便在此地繁衍生息，靠山吃山，靠水吃水，逐渐摸索出了一套适应当地环境的生存之道。早期的杨家，以耕种为主，同时兼营一些小规模的畜牧，例如饲养几头牛、羊，或者一些家禽。这些牲畜不仅是家庭重要的劳动力和食物来源，更是重要的生产资料，如牛耕地、羊肥田。 随着时代的变迁，特别是近现代以来，随着农业生产技术的进步和市场经济的发展，传统的农耕和养殖方式也面临着革新。然而，杨家却在继承前人经验的基础上，不断地进行实践和创新，将一些被遗忘或被忽视的传统养殖理念融入其中，形成了具有自身特色的技艺体系。这种技艺的传承，并非简单的复制，而是融合了家族成员对自然规律的深刻理解，对牲畜习性的细致观察，以及在实践中不断积累的经验。 第二章：杨家传统养殖技艺的核心内容 杨家传统养殖技艺的核心，并非是某种单一的、高度标准化的技术操作，而是包含了一系列相互关联、贯穿于牲畜整个生命周期的综合性管理理念和实践方法。这些技艺可以大致归纳为以下几个方面： 2.1 精选良种与本土适应性： 在杨家看来，选择适合当地环境的牲畜品种是成功养殖的第一步。他们不盲目追求高产或新品种，而是更加重视牲畜的本土适应性。这意味着选择那些在金昌的气候、土壤、植被条件下能够健康生长、繁殖能力强、疾病抵抗力好的品种。例如，在饲养牛羊方面，他们更倾向于那些体型中等、适应粗饲、耐旱耐劳的地方优良品种。这种选择标准，是长期与自然和谐相处的经验总结，最大限度地降低了饲养风险，提高了经济效益。 2.2 粗细搭配的智慧饲喂： 金昌地区自然放牧的草场资源有限，杨家在饲喂上有着独到的粗细搭配之道。他们深知，牲畜的健康与生长，离不开科学的营养供给。粗饲方面，他们充分利用当地的农作物秸秆（如玉米秸、豆秸）、牧草，以及一些野菜野果，并注重秸秆的科学储存和处理，如晾晒、发酵，以提高适口性和营养价值。细饲方面，他们会根据牲畜的不同生长阶段和生理需求，适时添加谷物、麸皮、豆粕等精饲料。更重要的是，他们懂得“看牲畜吃相”，通过观察牲畜的食欲、精神状态、粪便情况来调整饲喂的种类和数量，做到“量体裁衣”，避免过度喂养或营养不足。这种饲喂方式，体现了对自然资源的节约利用，以及对牲畜生理需求的精准把握。 2.3 科学放牧与圈养结合： 在杨家，放牧并非简单的“散养”。他们根据季节、天气、草场情况，科学规划放牧区域和时间。例如，在春夏季节，草场茂盛时，会选择开阔的区域让牲畜自由采食，充分利用天然草料。而到了秋冬季节，草场枯黄，他们则会将牲畜转入精心搭建的圈舍，并辅以人工饲喂。圈舍的搭建也颇具匠心，注重通风、保暖、防潮，并定期清理粪便，保持环境卫生，这对于预防牲畜疾病至关重要。这种放牧与圈养相结合的模式，既能充分利用自然资源，又能有效控制牲畜的健康和安全，最大限度地减少疫病传播的风险。 2.4 疫病防治的“未雨绸缪”： 杨家在疫病防治上，强调“预防为主，治疗为辅”。他们深知，一旦牲畜生病，不仅会造成经济损失，甚至可能传染给其他牲畜，带来灾难性的后果。因此，他们会在日常的饲养管理中，格外注重卫生，定期消毒圈舍，清除病死牲畜，并观察牲畜的异常行为。对于一些常见的疾病，他们会提前准备一些具有药用价值的草药，如大青叶、板蓝根等，用于预防和辅助治疗。虽然不具备现代兽医的专业知识，但他们通过长期的实践，积累了丰富的经验，能够识别一些常见的病症，并采取有效的应对措施。 2.5 繁殖管理与后代培育： 优质的后代是养殖业持续发展的基础。杨家在牲畜的繁殖管理上，有着自己的考量。他们会选择体格健壮、性情温顺、生长发育良好的个体作为种畜，并对种畜进行精心的饲养和管理，以保证其繁殖能力和后代的质量。在母畜怀孕和哺乳期间，会给予特别的照顾，保证其营养充足，避免劳累。对于新生的幼崽，更是小心呵护，保证其安全健康地成长。这种对繁殖后代的重视，体现了长远的眼光和对未来的规划。 第三章：杨家传统养殖技艺的生态智慧 杨家的传统养殖技艺，并非孤立的技术实践，而是与当地的生态环境相互依存、相互促进的有机整体，蕴含着深刻的生态智慧。 3.1 循环利用与资源节约： 杨家养殖的一个显著特点是资源的循环利用。牲畜的粪便经过堆积发酵，成为优质的农家肥，用于改良土壤，种植农作物，形成“畜肥粮”的良性循环。而农作物的秸秆和副产品，则成为牲畜的饲料，又一次回归到养殖环节。这种“零废弃”的生产模式，不仅节约了外部投入，降低了生产成本，更重要的是，减少了环境污染，保护了生态环境。 3.2 顺应自然与生物多样性： 杨家在养殖过程中，充分尊重自然规律，顺应季节变化，根据当地的植被特点来调整放牧和饲喂。他们不追求单一品种的大规模养殖，而是会饲养多种类型的牲畜，如牛、羊、猪、鸡等，这在一定程度上维持了生物多样性。同时，他们选择的本土品种，本身就适应了当地的生态环境，具有较强的抗逆性，对环境的影响也相对较小。 3.3 朴素的生态伦理： 在杨家人的观念中，牲畜并非单纯的商品，更是与人共同生活、共同劳作的伙伴。他们对牲畜有着一种朴素的关怀和尊重，尽力保证牲畜的健康和福利。这种情感上的联结，促使他们在养殖过程中更加谨慎，更加注重与自然的和谐相处，而非过度索取。 第四章：当代传承的挑战与机遇 随着时代的发展，传统的杨家养殖技艺也面临着严峻的挑战。 4.1 年轻一代的观念转变： 传统的农耕和养殖方式，往往劳动强度大，收益相对不稳定，这使得年轻一代对继承父辈的技艺缺乏兴趣。他们更倾向于走出农村，到城市寻找更稳定的工作和更高的收入。 4.2 市场经济的冲击： 规模化、工厂化的养殖模式，在效率和产量上具有明显优势，对传统的小农经济形成了强大的冲击。传统的养殖方式，在成本和竞争力上，常常处于劣势。 4.3 知识与经验的断层： 传统技艺的传承，很大程度上依赖于口传心授和实践经验。随着老一辈养殖者的年迈，其丰富的经验和精湛的技艺面临着失传的风险。 然而，挑战中也蕴藏着机遇。 4.1 绿色生态的价值回归： 随着社会对健康、环保的日益重视，消费者对绿色、天然、无公害的农产品的需求不断增加。杨家传统养殖所蕴含的生态智慧，恰恰迎合了这种市场需求。 4.2 品牌化与特色化发展： 将杨家传统养殖技艺进行品牌化和特色化包装，可以提升产品的附加值，吸引对品质有追求的消费者。 4.3 科技赋能与创新发展： 传统技艺并非一成不变，可以通过引入现代科技手段，如精准饲喂、疫病预警、环境监测等，来提高养殖效率和效益，弥合与现代化养殖的差距。 4.4 文化传承与旅游融合： 将杨家传统养殖技艺作为一种地域文化符号，与乡村旅游相结合，可以带动当地经济发展，吸引更多人了解和关注这种古老的智慧。 结语 甘肃金昌的杨家传统养殖技艺，是这片土地上人民智慧的结晶，是人与自然和谐共处的美好写照。它所蕴含的生态智慧和价值，在当下尤为珍贵。如何让这份宝贵的文化遗产在新的时代焕发光彩，既是对我们智慧的考验，也是对我们责任的担当。本书的梳理和探究，希望能为杨家传统养殖技艺的保护、传承与创新，提供一些有益的思考与启示，让这颗“丝路明珠”上的璀璨技艺，在新时代继续闪耀。

评分☆☆☆☆☆

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