罗非鱼高效生态养殖新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姚国成叶卫 著

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• 渔业
• 罗非鱼养殖

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 海洋出版社

ISBN：9787502788568

商品编码：29692616244

包装：平装

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名:罗非鱼高效生态养殖新技术

：26.00元

售价：19.0元,便宜7.0元,折扣73

作者:姚国成叶卫

出版社：海洋出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787502788568

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

我国地域辽阔，可适合养殖罗非鱼的区域广，养殖模式也多种多样，各种养殖模式既有共性技术，又有不同的专有技术。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展罗非鱼健康养殖生产，姚国成、叶卫主编的《罗非鱼高效生态养殖新技术》总结了罗非鱼养殖生产实践中的一些先进经验，结合**的科研成果，介绍了先进的、易掌握的罗非鱼养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。

内容提要

目录

章 选择优良养殖品种 节 罗非鱼生物学特性 第二节 罗非鱼产业发展 第三节 罗非鱼良种选育 第四节 主要养殖品种第二章 建设规模化养殖场 节 环境条件要求 第二节 选择适宜场所 第三节 做好规划布局 第四节 基建施工要求 第五节 池塘整治改造第三章 做好鱼种生产配套 节 种苗生产要求 第二节 繁殖池准备 第三节 亲鱼选择 第四节 繁殖技术 第五节 苗种培育第四章 推广健康养殖模式 节 健康养殖技术要求 第二节 土池精养 第三节 土池混养 第四节 网箱养殖 第五节 稻田养殖 第六节 鱼虾混养第五章 发展越冬保种养殖 节 越冬前的准备 第二节 越冬鱼放养 第三节 加强越冬管理 第四节 应对寒潮紧急措施第六章 科学配制投喂饲料 节 罗非鱼的营养需求 第二节 罗非鱼的饲料来源 第三节 罗非鱼的配合饲料 第四节 合理投喂饲料技术第七章 实行全程养殖管理 节 养殖全程分析 第二节 加强质量管理 第三节 做好日常管理第八章 加强病害预防控制 节 鱼类发病的综合因素 第二节 预防鱼病的综合措施 第三节 使用中草药防治鱼病 第四节 常见疾病的防治方法第九章 适时收获运输销售 节 成鱼捕捞技术 第二节 活鱼运输技术 第三节 产品销售方法第十章 罗非鱼加工与烹饪 节 罗非鱼的营养价值 第二节 罗非鱼的加工方法 第三节 罗非鱼的烹饪附录 附录1 水产养殖质量安全管理规定(农业部令第31号) 附录2 渔业水质标准 附录3 无公害食品淡水养殖用水水质标准 附录4 无公害食品渔用配合饲料安全限量 附录5 无公害食品海水养殖用水水质 附录6 食品动物禁用的兽药及其化合物主要参考文献

作者介绍

姚国成，教授级高级工程师、研究员。1982年大学毕业后到广东省水产厅工作就参与推广养殖罗非鱼，1984年起任广东省水产局淡水养殖科负责人、广东省海洋与水产厅淡水渔业处处长等职务，重点发展罗非鱼产业。2000年起任广东省水产技术推广总站站长，组织罗非鱼良种表征试验，建设罗非鱼养殖科技入户示范县，参与罗非鱼产业化科技项目获2009年国家科技进步二等奖。享受国务院特殊津贴，2007年被农业部授予全国农业科技推广标兵。 叶卫，研究员。1982年于湛江水产学院毕业后到广东省淡水养殖良种场工作，1986年调入广东省水产技术推广总站。从1993年开始一直担任*广东罗非鱼良种场场长，长期在生产线从事罗非鱼良种选育、苗种生产和养殖技术的研究及推广工作，获得省部级科技进步一等奖3项，国家授权发明1项，参与罗非鱼产业化科技项目获2009年国家科技进步二等奖。广东省五一劳动奖章获利者，享受国务院特殊津贴。2008年以来被农业部聘为国家罗非鱼产业技术体系广州综合试验站站长。

文摘

序言

《罗非鱼高效生态养殖新技术》 一、 罗非鱼产业发展现状与挑战 罗非鱼，作为全球重要的水产养殖品种之一，以其生长速度快、适应性强、营养价值高、肉质鲜美等特点，在全球范围内赢得了广泛的市场认可。特别是在亚洲、非洲和拉丁美洲等地区，罗非鱼已经成为保障居民蛋白质供应、促进渔业经济发展的重要支撑。我国罗非鱼养殖产量长期居世界前列，为国内外市场提供了大量优质的罗非鱼产品，为渔民增收致富、推动乡村振兴做出了积极贡献。 然而，在罗非鱼产业蓬勃发展的背后，也面临着诸多挑战。随着养殖规模的不断扩大，传统的粗放式养殖模式日益暴露出其弊端。环境污染问题日益突出，养殖水体富营养化、病害频发、养殖密度过高等问题，不仅影响罗非鱼的生长发育和产品品质，也对周边生态环境造成了不小的压力。同时，市场竞争日趋激烈，消费者对产品安全、品质和绿色生态的要求也越来越高，这迫使罗非鱼养殖业必须向着更加高效、环保、可持续的方向转型升级。 当前，罗非鱼养殖面临的主要挑战包括： 病害风险高： 细菌性、病毒性及寄生虫性病害是制约罗非鱼养殖效益和产量的主要因素。传统养殖方式下，养殖密度过高，水质恶化，为病原体的滋生和传播提供了有利条件，导致病害发生频率高、危害大，往往造成严重的经济损失。 环境承载力不足： 长期以来，高密度集约化养殖模式造成养殖水体有机物积累，富营养化严重，出现溶氧不足、氨氮、亚硝酸盐超标等现象，影响罗非鱼正常生长，甚至导致死亡。同时，养殖尾水未经处理直接排放，对周边水体和土壤造成污染。 饲料利用率与成本： 罗非鱼的饲料成本占养殖总成本的很大比例。如何提高饲料的营养价值和转化率，降低养殖成本，一直是产业界关注的重点。 产品品质与市场认可度： 消费者对水产品的安全性和品质要求越来越高。部分罗非鱼产品由于养殖过程中使用了不当的药物，存在药物残留等问题，影响了其市场竞争力。同时，消费者对产品的绿色、生态标签也越来越看重。 技术更新与推广滞后： 尽管罗非鱼养殖技术不断进步，但很多先进、高效、环保的新技术在实际推广应用中存在滞后现象，尤其是在基层养殖户中，技术更新换代的速度有待提高。 抗逆性与生长性能提升： 罗非鱼在养殖过程中会面临水温、pH值、溶氧等环境因素的变化，以及病害的侵袭。提高罗非鱼的抗逆性，增强其生长性能，是实现高效养殖的关键。 面对这些挑战，罗非鱼养殖业迫切需要引入和应用一系列高效、生态、可持续的新技术，以破解发展瓶颈，提升产业竞争力。 二、 生态养殖理念与罗非鱼产业的融合 生态养殖，作为一种遵循自然规律、注重环境保护、实现可持续发展的养殖模式，已经成为现代水产养殖业的发展方向。其核心在于构建一个稳定、健康、循环的养殖生态系统，通过模拟和利用自然界的物质循环和能量流动，最大限度地减少对外源物质的依赖，降低养殖对环境的影响，同时提高养殖效益和产品品质。 将生态养殖理念与罗非鱼产业相结合，意味着我们不再仅仅将罗非鱼视为一个单纯的经济产出对象，而是将其置于一个更广阔的生态环境中进行考量。这包括： 优化水环境： 采用先进的水质调控技术，保持养殖水体清洁，溶氧充足，氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量在安全范围内。这可以通过增氧设备、水处理技术、底泥改良等方式实现。 构建健康养殖环境： 引入有益微生物，调控藻类等水生植物的生长，形成良性的生态平衡，抑制病原菌的繁殖。 减少药物使用： 通过预防为主、综合防治的原则，减少抗生素等药物的使用，甚至实现“无药养殖”，保障产品安全。 资源循环利用： 探索养殖废弃物（如底泥、残饵）的资源化利用途径，将其转化为肥料或其他有价值的副产品，形成物质循环。 提高饲料转化效率： 研发和应用营养均衡、易于消化吸收的饲料，减少饲料浪费，降低养殖成本。 品种选育与健康管理： 选育抗病力强、生长速度快、适应性好的优良罗非鱼品种，并加强日常健康监测和管理。 生态养殖理念的引入，为罗非鱼养殖业的转型升级提供了理论指导和技术方向。它要求我们从源头抓起，关注养殖过程的每一个环节，力求在经济效益、环境效益和社会效益之间取得最佳平衡。 三、 新技术在罗非鱼高效生态养殖中的应用 为了应对当前罗非鱼养殖业面临的挑战，并有效践行生态养殖理念，一系列创新性的养殖技术应运而生，并在实践中展现出显著成效。这些新技术涵盖了从养殖模式、水质管理、病害防治到饲料优化、品种改良等多个层面，为实现罗非鱼的高效、绿色、可持续养殖提供了强有力的支撑。 1. 养殖模式创新： 高密度集约化循环水养殖系统： 这种模式通过循环利用养殖水体，在封闭或半封闭系统中进行养殖。先进的过滤、曝气、消毒等设备能够有效地去除水体中的有害物质，保持水质稳定。相较于传统池塘养殖，循环水养殖可以显著提高养殖密度，节约用水，减少尾水排放，并且能够更好地控制水温和水质，降低病害风险。 工厂化养殖： 在室内或温室环境中，利用标准化、模块化的设备进行养殖。这种模式对环境的控制能力更强，能够实现周年生产，不受外界气候影响，并且可以大幅提高养殖密度和产量。通过精细化的管理和先进的设备，可以实现高标准的生产，生产出优质、安全的罗非鱼产品。 物联网与智能化养殖： 结合物联网技术，通过传感器实时监测水温、溶氧、pH值、氨氮等关键水质参数，并利用大数据分析和人工智能算法，对养殖过程进行智能化管理。系统可以根据监测数据自动调控增氧设备、投饵机等，实现精准投喂和水质调控，大大提高养殖效率和管理水平。 2. 水质调控与环境修复技术： 生态净水技术： 生物絮团技术： 通过向养殖水体中添加碳源（如糖蜜、玉米粉），促进有益细菌大量繁殖，形成絮团。罗非鱼的粪便、残饵等有机物被絮团吸附，通过絮团中的微生物分解，转化为可被罗非鱼直接利用的蛋白质，同时净化水质。这种技术能显著提高饲料利用率，减少排污量。 藻类调控与养殖： 合理控制养殖水体中的藻类密度和种类。例如，种植经济价值高的藻类（如螺旋藻、绿藻）或投放能够净化水质的藻类，形成“以藻养鱼”或“藻鱼共生”的生态系统。 底泥改良技术： 定期对养殖池塘的底泥进行处理，例如使用微生物制剂、氧化剂等，分解底泥中的有机物，减少有害气体产生，改善池底环境。 精准曝气与增氧技术： 根据养殖密度、罗非鱼的生长阶段和水温等因素，利用智能曝气系统，精准控制曝气强度和时间，确保养殖水体始终维持较高的溶氧水平，避免因缺氧导致的罗非鱼死亡。 生态浮岛与人工湿地： 在池塘中设置生态浮岛，种植具有净化水质功能的植物（如水葫芦、鸢尾），利用植物的根系吸收水中的富营养物质，并为有益微生物提供栖息地，进一步净化养殖水体。 3. 病害绿色防控技术： 益生菌的应用： 研发和应用针对罗非鱼的益生菌制剂，通过调节肠道微生态，增强罗非鱼的消化吸收能力和免疫力，抑制病原菌的生长。益生菌还可以改善水质，减少亚硝酸盐等有害物质的含量。 中草药与植物提取物： 探索和应用具有抗菌、抗病毒、增强免疫等作用的中草药和植物提取物，作为预防和治疗罗非鱼疾病的替代方案，减少抗生素的使用，降低药物残留风险。 免疫诱导技术： 利用疫苗、免疫调节剂等手段，提高罗非鱼的免疫水平，增强其对常见病害的抵抗力。 生物安全管理： 建立严格的生物安全管理制度，从源头上控制病原体的引入，例如对亲鱼、苗种进行严格的检测，对养殖设备、车辆进行消毒，对病死鱼进行无害化处理。 早期诊断与预警： 结合分子生物学技术，建立罗非鱼常见病害的早期诊断方法，并建立疾病预警系统，及时发现和处理潜在的病害风险。 4. 饲料技术与营养管理： 高效配合饲料的研发： 研发更具针对性的罗非鱼配合饲料，提高饲料的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分的配比，使其更符合罗非鱼的营养需求，提高饲料的消化吸收率和利用率。 功能性饲料的添加： 在饲料中添加具有免疫增强、抗氧化、抗应激等功能的物质，如β-葡聚糖、维生素C、维生素E、微量元素等，进一步提高罗非鱼的健康水平。 精准投喂技术： 结合罗非鱼的生长习性、摄食行为以及水温、溶氧等环境因素，利用智能化投喂设备，实现精准投喂，避免饲料浪费，减少水体污染。 替代蛋白源的研究： 探索和应用昆虫蛋白、植物蛋白等非常规蛋白源，作为鱼粉的替代品，降低饲料成本，缓解对海洋资源的压力。 5. 品种选育与健康养殖： 选育高抗性、高生长性状的罗非鱼品种： 通过分子标记辅助选育、全基因组选择等现代育种技术，培育出抗病力强、生长速度快、饵料系数低、适应性广的新品种。 苗种健康工程： 实施严格的苗种繁育和培育管理，确保苗种的健康无病，为罗非鱼的健康生长奠定基础。 四、 展望未来：罗非鱼高效生态养殖的发展趋势 展望未来，罗非鱼的高效生态养殖将朝着更加智能化、精细化、绿色化、品牌化的方向发展。 智能化与大数据应用： 物联网、大数据、人工智能等技术将更深入地应用于罗非鱼养殖的各个环节，实现养殖过程的全面感知、精准决策和智能控制。通过对海量数据的分析，可以更准确地预测病害发生，优化饲料投喂，提高养殖效益。 绿色与可持续成为核心竞争力： 随着消费者对食品安全和环境友好型产品的需求日益增长，绿色、生态、无药养殖将成为罗非鱼产业的核心竞争力。获得生态认证的产品将更受市场青睐，品牌溢价也将随之提升。 循环经济与资源化利用： 养殖废弃物的资源化利用将得到更广泛的应用，例如将底泥转化为有机肥，将病死鱼进行生物发酵处理等，构建更加完整的循环经济模式，实现养殖业的可持续发展。 多品种、多区域协同发展： 未来，罗非鱼养殖可能会更加注重区域特色和差异化发展，结合不同区域的自然禀赋和市场需求，发展出更具竞争力的养殖模式和产品。同时，可能会出现与其它水产或陆生作物协同发展的模式，进一步提升资源利用效率。 产业链的延伸与价值提升： 罗非鱼养殖将更加注重产业链的延伸，从单纯的养殖环节向上游的育种、饲料，向下游的精深加工、品牌营销延伸，提高产品的附加值，增强整个产业的抗风险能力。 国际合作与技术交流： 随着全球化进程的加速，国际间的技术交流与合作将更加频繁，引进和推广先进的罗非鱼养殖技术，借鉴国际先进的管理经验，将有助于推动我国罗非鱼产业的整体进步。 《罗非鱼高效生态养殖新技术》这本书的诞生，正是顺应了这一时代潮流。它汇聚了当前罗非鱼养殖领域最新的科技成果和实践经验，旨在为广大养殖户、技术人员、科研工作者以及相关从业者提供一本集理论性、指导性和操作性于一体的实用工具书。通过学习和应用书中所介绍的各项新技术，相信罗非鱼养殖业能够迈向一个更加高效、环保、可持续发展的新阶段，为保障国家水产品供应、促进渔业经济发展、实现人与自然和谐共生贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我从事水产养殖咨询工作多年，深知罗非鱼作为一种重要的经济性鱼类，其养殖技术的革新对整个行业的影响有多大。所以，当这本书《罗非鱼高效生态养殖新技术》出现在我的视野中时，我感到非常兴奋，因为它直击了行业发展的痛点。我预料，书中对于“高效”的阐述，很可能超越了简单的增产增收，而是会深入到如何通过精细化管理来实现效益最大化。比如，关于饵料转化率的提升，这涉及到饵料的种类、配方、投喂方式，甚至是对不同生长阶段罗非鱼的营养需求进行精确的分析和满足。我甚至设想，书中可能还会提及一些利用智能设备进行远程监控和管理的解决方案，从而解放养殖户的劳动力，同时提高管理的精准度。而在“生态”方面，我更看重的是书中对于如何实现“养殖业的可持续发展”的深刻探讨。这可能包括对养殖水体微生态系统的构建和维护，如何利用生物絮团技术来净化水质，减少化学品的使用，以及如何有效处理养殖尾水，实现零排放或低排放。我希望看到书中能有关于如何将废弃的养殖物料转化为有价值的副产品，例如有机肥料或生物能源的技术介绍。这本书的出现，无疑为罗非鱼产业的转型升级提供了一份重要的参考，它不仅仅是一本技术手册，更是一种产业发展理念的引领，将为行业带来深刻的变革。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常关注食物安全和环境保护的消费者，所以当我偶然看到《罗非鱼高效生态养殖新技术》这本书时，我就被它所传达的理念深深吸引了。虽然我不是直接的养殖者，但我深信，一个健康的养殖业，是保障食品安全的第一道防线。我猜想，这本书里会详细介绍如何通过科学的管理，让罗非鱼在最健康、最自然的环境中生长。比如，在“生态”这个方面，我希望看到书中能讲解如何避免在养殖过程中使用过多的化学药物，如何保持水体的清洁和活性，让罗非鱼真正吃到干净、无污染的水和饵料。我期待书中能够揭示一些“看得见”的环保技术，比如如何通过生物的方法来净化水质，减少养殖对周边环境的影响，甚至是如何利用可再生能源来支持养殖活动。而在“高效”这个部分，我理解这不仅仅是养殖户的经济效益，更是指在保证品质的前提下，能够以更少的资源消耗，生产出更多的优质罗非鱼。这可能涉及到如何科学地选择罗非鱼的品种，如何提供最适合它们生长的环境，从而让它们健康地生长，减少疾病的发生。我希望这本书能够传递一种理念：养殖不应该以牺牲环境为代价，而是应该与自然和谐共处，最终生产出对消费者健康有益、对环境友好的罗非鱼。这本书的出版，感觉就像是为我们这些关心食物来源的消费者，提供了一个了解行业发展、建立信任的窗口。

评分☆☆☆☆☆

这本《罗非鱼高效生态养殖新技术》的封面设计着实吸引人，那种简洁大气的感觉，让人一看就知道是关于农业科技类书籍。我一直对水产养殖有些兴趣，特别是罗非鱼，感觉它是一种产量大、市场需求也比较稳定的鱼类。这次正好有机会接触到这本书，虽然还没来得及深入阅读，但从目录和一些章节的标题来看，内容应该非常扎实。我尤其期待关于“高效”和“生态”这两个关键词的论述，毕竟在当今社会，环保和效益是并存的。比如，书中会不会涉及到一些新型的养殖模式，比如循环水养殖、物联网技术在养殖管理中的应用，或者是如何利用微生物技术来改善水质、提高饵料利用率等。我还好奇作者是否会分享一些成功的案例，通过实际数据来证明这些新技术的有效性。我脑子里已经勾勒出一幅画面：在绿水青山的环境中，高效、智能的罗非鱼养殖基地，生产出安全、健康的罗非鱼，这不仅是对环境的负责，也是对消费者健康的保障。这本书的出现，感觉就像是为我们这些有志于投身水产养殖行业的人，提供了一个非常宝贵的指导手册，也为传统养殖模式的转型升级指明了方向。它不仅仅是技术的堆砌，更是一种理念的传播，是将可持续发展的理念融入到每一个养殖环节，让养殖业真正做到“绿色”和“高效”的统一。

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经在农村有过几年养殖经历的人，我深知传统养殖模式的局限性和面临的挑战。所以，当我在书店看到《罗非鱼高效生态养殖新技术》这本书时，我的第一反应是“终于有针对性的指导了”。我对“新技术”这个词特别敏感，因为这意味着这本书很可能囊括了当前行业内的最新研究成果和实践经验。我推测，书中在“高效”方面，可能会详细介绍一些关于精准投喂、病害预警与防控的技术，比如通过水质监测设备和数据分析来实时调整投喂量和用药方案，从而最大限度地提高罗非鱼的成活率和生长速度。而在“生态”方面，我更期待看到一些关于如何构建健康养殖水体环境的实用方法。这可能包括如何利用益生菌、光合细菌等来改善水质，减少蓝藻水华的发生，以及如何处理养殖产生的粪污，使其资源化利用，而不是单纯地排放造成污染。我设想，书中可能会有很多图文并茂的案例，展示一些养殖户应用了这些新技术后的显著成效，用真实的数据说话，这对于我们这些实际操作者来说，是极具说服力的。它不仅仅是理论的堆砌，更是解决实际问题的钥匙，能够帮助我们摆脱传统养殖模式的瓶颈，走向更科学、更环保、更经济的未来。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，农业技术的发展，尤其是像罗非鱼这样的大宗水产品，其进步往往体现在细节之处。这本书的标题《罗非鱼高效生态养殖新技术》立刻勾起了我的好奇心。我猜想，书中可能不仅仅是罗列一些已经为人熟知的养殖方法，而是会深入探讨一些更具前瞻性和创新性的技术。例如，在“高效”方面，我希望看到关于优化饵料配方、提高生长速度、缩短养殖周期的具体方案，甚至是如何利用基因技术来选育高产、抗病能力强的罗非鱼品种。而在“生态”方面，我更关注书中对于如何减少养殖废弃物排放、降低对环境影响的探讨。这可能包括科学的水体管理技术，如曝气增氧、微生物调控，甚至是利用周边环境资源来形成良性生态循环的模式。我特别想知道，作者是如何将“高效”与“生态”这两个看似有些矛盾的概念有机地结合起来的。这需要极高的专业知识和实践经验。我甚至在想，书中会不会介绍一些利用废弃物资源来生产生物饵料，或者开发新型环保型饲料添加剂的技术。这种循环经济的理念，在当前的养殖业中是越来越重要了。这本书的出现，对于想要在竞争激烈的市场中脱颖而出，并且又想坚持可持续发展的养殖户来说，无疑是一份厚礼，它提供了一个升级换代的可能，让罗非鱼的养殖不再是简单的“投入产出”，而是上升到一种更科学、更负责任的层面。