具体描述
基本信息
书名:考前学生营养食谱
定价：24.50元
售价：17.2元,便宜7.3元,折扣70
作者:李杰
出版社：北方文艺出版社
出版日期：2004-09-01
ISBN：9787531716952
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书根据学生实际需求，为其量身订做，调配出考前合理的营养食谱，以利于学生正常成长发育和潜力的*发挥。
本书选用常见原材料，采用常用烹调技法，是新世纪家庭实用菜谱，新生活的健康营养指南。
目录
作者介绍
文摘
序言
用户评价
这本书为我打开了一扇新的大门，让我重新认识了“考前饮食”的意义。它不再是简单的“吃什么能得高分”的功利性考量，而是上升到了“如何通过饮食来优化身心状态，以达到最佳的学习和应试表现”的高度。作者用非常生动、贴切的语言，解释了各种营养素对大脑功能的影响，比如“优质脂肪”如何构建和保护神经细胞，而“复合碳水化合物”如何提供持续稳定的能量，避免考场上的精力波动。我特别喜欢作者对于“情绪管理”与饮食的关联的分析。他指出，一些营养素的缺乏，比如镁，可能会加剧焦虑情绪，而富含镁的食物，比如坚果和绿叶蔬菜，则有助于放松神经。这让我意识到，良好的饮食习惯本身就是一种有效的心理调节方式。书中还提供了许多“实用的小贴士”，比如如何快速准备营养早餐，如何在考试期间选择健康的零食，以及如何应对考前食欲不振的情况。这些建议都非常贴近学生的生活，具有很强的可操作性。我最欣赏的是作者对于“可持续性”的强调。他并不是提供一些短期内有效的“偏方”，而是引导读者建立一种长期的健康饮食习惯，让这种健康能够持续下去，甚至影响到未来的学习和生活。这本书的价值在于，它不仅仅是一本食谱，更是一份关于如何通过科学饮食，全面提升学生身心素质的“行动指南”。
评分读完《考前学生营养食谱》这本书，我最大的感受是它“化繁为简”的智慧。原本以为考前营养会是一个充满各种禁忌和限制的话题，但作者却以一种非常轻松、积极的态度来引导读者。他并没有强调“不能吃什么”，而是更侧重于“可以吃什么，以及为什么”。书中巧妙地将一些复杂的营养学知识融入到日常的饮食搭配中，让我觉得营养均衡并不是一件遥不可及的事情。我特别喜欢作者在章节开头引入的一些小故事或者场景描述，它们能够迅速将我带入到考前学生可能面临的真实情境中，让我更能体会到书中建议的必要性和实用性。例如，他描述了一个学生在考试前因为紧张而食欲不振，然后作者就给出了针对性的、易于消化的食谱建议，这对于很多有类似经历的学生来说，无疑是雪中送炭。书中对“益生菌”和“肠道健康”的探讨也让我眼前一亮。我之前从未想过肠道健康与大脑功能和情绪状态之间有如此紧密的联系，作者用易懂的语言解释了益生菌如何影响神经递质的产生，从而帮助缓解焦虑和改善情绪。这让我意识到，除了关注大脑直接需要的营养，我们还需要从整体的身体健康出发，来为大脑创造一个更好的工作环境。这本书的语言风格非常平实，就像一位经验丰富的朋友在给你分享心得，没有居高临下的说教，也没有令人望而却步的专业术语。它更像是一本“生活手册”，指导我们如何在日常生活中，通过饮食来为自己的大脑和身体“充电”。
评分这本书的内容比我想象的要丰富得多，它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一本关于如何通过饮食来优化学生考前身心状态的指南。我原本以为会看到一些列举式的“吃这个能提高分数”的建议，但这本书的内容更加深入和人性化。作者花了很多篇幅来解释为什么在压力大的时期，身体的营养需求会发生变化，以及如何通过合理的饮食来满足这些变化。例如，书中详细讲解了为什么考生需要摄入足够的复合碳水化合物来维持稳定的能量供应，而不是依赖于快速消耗的精制糖。我还学到了关于色氨酸和褪黑素的知识，以及它们如何帮助学生改善睡眠质量，而充足的睡眠又是考前调整状态的关键。书中还提供了一些非常实用的技巧，比如如何在有限的时间内准备营养均衡的餐点，以及如何应对考试期间可能出现的食欲不振或暴饮暴食的情况。我特别赞赏作者关于“微量营养素的重要性”的论述，他强调了即使是维生素和矿物质的微小缺乏，也可能对学生的学习效率和情绪产生负面影响。他列举了铁、锌、镁等元素在认知功能中的作用，并给出了富含这些元素的食物来源，非常具有指导意义。这本书的优点在于，它不是简单地给出建议，而是引导读者去理解“为什么”，让读者能够根据自己的具体情况做出更明智的选择。它也鼓励学生要学会倾听自己身体的声音，而不是盲目地遵循他人的建议。
评分这本书的内容，从一个非常独特的角度切入了“考前”这个关键时期。它不仅仅是一本关于食物的集合，更像是一本关于“如何为大脑加油”的行动指南。我尤其欣赏作者在解释营养知识时所采用的“类比”手法。他将某些关键的营养素，比如不饱和脂肪酸，比作“大脑的润滑剂”，帮助神经信号传递更加顺畅；而将维生素B族比作“能量生产线的工头”，确保能量的有效转化。这种形象的比喻，让原本可能枯燥的营养学知识变得生动有趣，也更容易被读者理解和记忆。书中也非常注重“均衡”的概念，他强调考前饮食不能过度依赖某一种食物或者营养素，而是要通过多样化的食材搭配，来满足身体和大脑的全面需求。例如，在强调蛋白质的重要性时，他也会提醒读者不要忽略复合碳水化合物、健康脂肪以及各种维生素和矿物质的摄入。我学到了很多关于“情绪与食物”的互动。作者指出，一些所谓的“安慰食物”，虽然能带来短暂的满足感，但往往对身体的长期健康和考前的精神状态不利。他提供了一些更健康的替代选择，比如用坚果代替薯片，用酸奶代替甜点，这些建议既能满足口腹之欲，又能提供更持久的能量和营养。这本书的价值在于，它不仅仅提供了“做什么”，更教会了读者“为什么这么做”，让读者在理解的基础上，能够自主地调整自己的饮食习惯，而不是被动地接受建议。
评分这本书给我的感觉是“知行合一”的实践性很强。它不仅仅是停留在理论层面，而是将营养学的知识转化为切实可行的饮食方案。我原本以为，考前食谱会是一些比较刻板的“健康餐”，但这本书的内容却非常灵活和人性化。作者深谙考前学生的时间紧张和压力大的特点，因此他提供的食谱设计都非常注重“效率”和“便捷性”。比如，他会推荐一些可以提前准备，或者制作过程非常简单的菜肴，让学生在有限的时间内也能享受到营养美味的餐点。我印象深刻的是关于“餐次安排”的讨论。作者并没有简单地强调“一日三餐”，而是根据学生考前的作息特点，给出了更精细化的建议，比如如何安排课间加餐，以及如何选择既能补充能量又不会引起困倦的夜宵。书中对于“抗氧化剂”的阐述也让我受益匪浅。作者解释了考前压力会产生大量的自由基，损害细胞，而富含抗氧化剂的食物，比如颜色鲜艳的蔬菜水果，可以帮助身体对抗这种损伤，从而保护大脑健康。他还特别强调了“水的重要性”，提醒学生要保持充足的水分摄入，这对维持身体正常运作和大脑清晰思维至关重要。这本书的优点在于，它能够让读者在阅读的过程中，不断地将书中的知识与自己的生活经验进行对照和反思，从而找到最适合自己的饮食方案。
评分这本书带给我的最深刻的体会是“科学的关怀”。作者并没有将考前营养仅仅视为一种“应试技巧”，而是从学生成长的角度出发，关注他们身心发展的方方面面。我之前一直认为，考前需要的是“提神醒脑”的食物，但这本书让我认识到，更重要的是“稳定”和“支持”。例如，作者在解释“血糖波动”的影响时，用了“过山车”的比喻，形象地说明了精制糖如何导致情绪和精力的大起大落，而复合碳水化合物则能提供平稳的能量。我特别赞赏书中关于“脑神经递质”的介绍。作者用非常通俗易懂的语言，解释了血清素、多巴胺等神经递质在情绪调节、学习记忆中的作用，并给出了能够促进这些递质合成的食物来源，比如富含色氨酸的食物能够帮助合成血清素，从而缓解焦虑。他还强调了“微量元素”的重要性，比如锌对于认知功能，碘对于甲状腺激素的合成，以及它们在考前保持大脑高效运转中的作用。这本书的优点在于，它能够让读者在理解科学原理的基础上，建立起一种自主的健康饮食意识，而不是盲目地跟从。它帮助我认识到，考前饮食不仅仅是为了那一两次考试，更是为了培养一种长期的健康生活习惯。
评分这本书的书名是《考前学生营养食谱》，但当我翻开它时，我发现这不仅仅是一本关于食谱的书。作者以一种非常深入浅出的方式，探讨了考试期间学生心理状态与饮食之间的微妙联系。他没有简单地罗列出一些“考前必吃”的食物，而是从科学的角度解释了为什么某些营养素对于提升大脑功能、缓解考前焦虑至关重要。我印象最深的是关于“情绪性进食”的部分，作者详细分析了压力如何影响食欲，以及我们应该如何识别并应对这种冲动，转而选择能够真正滋养身心的健康食物。书中还穿插了一些心理学家的访谈，他们的专业见解为食谱的理论基础增添了说服力。我特别喜欢作者在描述某些食物的好处时，并没有使用过于夸张的词语，而是引用了一些研究数据，例如某种富含Omega-3脂肪酸的鱼类如何帮助提高记忆力和专注力，以及某些B族维生素如何支持神经系统的正常运作，从而减轻疲劳感。读这本书的过程中，我仿佛在上一堂生动的营养学和心理学结合的课程，让我对考前饮食有了全新的认识，不再是盲目地追求某种“秘方”，而是真正理解了背后的科学原理。作者的语言风格也十分亲切，没有枯燥的专业术语，让我这个对营养学并非专业人士也能轻松理解。他用了很多生活化的例子，比如描述一个学生在考试前因为焦虑吃了很多高糖零食，导致血糖骤升骤降，反而影响了考场上的表现，这让我很有共鸣。这本书的价值在于它提供了一个 holistic 的视角，不仅仅关注食物本身，更关注学生在考试期间的整体健康状况。
评分我对于《考前学生营养食谱》这本书的评价，首先要强调的是它所蕴含的“全局观”。这本书并没有将考前营养简单地归结为“吃什么能提高分数”的功利性问题，而是将其置于学生整体健康和心理状态的大背景下来探讨。作者深刻地指出，考前这段时期，学生的压力、焦虑、睡眠不足等因素，都会直接影响其对营养的需求和吸收。因此，书中首先花了相当大的篇幅来分析考前学生常见的心理困扰，比如失眠、注意力不集中、情绪波动等，并从生理学的角度解释了这些问题与营养失衡之间的内在联系。我个人觉得，作者在解释“大脑需要什么”这一点上做得非常出色。他并没有使用过于晦涩的科学术语，而是用生动形象的比喻，比如将大脑比作一台精密运转的机器，而食物就是给这台机器提供能量和润滑剂的“燃料”。书中详细介绍了各种宏量和微量营养素对大脑功能的影响，例如膳食纤维如何帮助稳定血糖，从而避免考场上的精力波动；抗氧化剂如何保护神经细胞免受自由基的损伤，提高大脑的抗压能力；以及为什么优质蛋白质对于神经递质的合成至关重要。此外，作者还非常注重“可操作性”，他提供的食谱和建议都非常贴近学生的生活实际，考虑到食材的易得性、制作的便捷性以及口味的多样性，避免了那些脱离实际的“高端”建议。这本书给我最大的启示是，考前营养不仅仅是关于食物本身，更是关于如何通过科学合理的饮食，帮助学生建立一个更加强大和稳定的身心基础，以最佳的状态迎接考试。
评分我必须说，《考前学生营养食谱》这本书提供了一种非常“润物细无声”的健康理念。它没有用高高在上的学术语言，也没有用夸张的宣传口号，而是以一种非常平实、亲切的方式，引导读者去认识食物与身心健康的关系。作者对于“膳食纤维”的解读让我耳目一新。我之前只知道它对肠道好，但作者详细解释了它如何帮助稳定血糖，避免考场上的“能量断崖”，以及它如何增加饱腹感，避免不健康的零食摄入。我特别喜欢书中关于“天然甜味剂”的介绍，比如蜂蜜、枫糖浆等，以及它们与精制糖在身体代谢上的区别。这对于很多喜欢甜食的学生来说，是一个非常实用的建议。他还分享了一些关于“考试疲劳”的应对方法，并将其与特定的营养素联系起来，比如建议多摄入富含铁的食物来缓解疲劳，以及多吃富含镁的食物来帮助放松神经。我学到了关于“蛋白质的‘选择性’摄入”，作者并不是简单地要求多吃蛋白质，而是强调要选择“优质”的蛋白质来源，比如鱼类、禽蛋、豆制品等，并解释了它们对大脑发育和修复的重要性。这本书的独特之处在于，它鼓励读者“享受”健康饮食的过程，而不是将其视为一种负担。书中穿插的一些关于“食物的情绪价值”的探讨，也让我觉得非常贴心，它承认了食物不仅仅是提供能量，也承载着情感需求，并引导我们如何用更健康的方式来满足这些需求。
评分我必须说，《考前学生营养食谱》这本书的内容，远比它的书名所暗示的要丰富和深刻。它更像是一本“考前身心调适指南”，而营养食谱只是其中的一个重要组成部分。作者并没有简单地列出食物清单，而是花了很多篇幅来探讨“为什么”——为什么在考前这个特殊的时期，饮食如此重要，以及不同的营养素如何影响着学生的学习效率、情绪状态甚至睡眠质量。我印象特别深刻的是关于“益生元和益生菌”的章节。作者详细解释了肠道菌群的健康如何影响大脑功能，从而影响情绪和认知能力，并给出了富含益生元和益生菌的食物建议。这让我意识到，从根本上改善身体的健康状况，才能为大脑提供最坚实的支持。书中对“抗炎饮食”的探讨也让我眼前一亮。作者指出，考前压力可能会加剧身体的炎症反应，而一些富含抗炎成分的食物，比如omega-3脂肪酸、类黄酮等，可以帮助减轻这种炎症，从而保护大脑免受损伤。我非常欣赏作者的“平衡”理念。他并没有推崇极端或片面的饮食方式，而是强调通过多样化的食物组合，来满足身体的全面需求。他会提醒读者关注碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理配比，也会强调维生素、矿物质和水分的重要性。这本书的价值在于，它能够帮助学生建立一种更加科学、全面的考前饮食观，而不仅仅是追求一些“速效”的饮食方法。
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