西瓜甜瓜新优品种栽培新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张保东芦金生 著

图书标签:

• 西瓜
• 甜瓜
• 育种
• 栽培
• 新技术
• 果蔬
• 农业
• 种植
• 品种
• 高效农业

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508292366

商品编码：29724569485

包装：平装

出版时间：2014-06-01

基本信息

书名:西瓜甜瓜新优品种栽培新技术

定价：20.00元

售价：13.6元,便宜6.4元,折扣68

作者:张保东芦金生

出版社：金盾出版社

出版日期：2014-06-01

ISBN：9787508292366

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

张保东、芦金生编著的《西瓜甜瓜新优品种栽培新技术》以图文结合的形式介绍了近几年西瓜、甜瓜新优品种和种植新技术及病虫害防治技术，以加快瓜农及农业技术人员对西瓜、甜瓜品种更新换代和对新优品种配套栽培技术的了解，推动西瓜、甜瓜产业的发展。本书语言通俗简练，内容丰富翔实，技术可操作性强，适合广大瓜农及一线农业技术推广人员学习参考。

内容提要

本书共收集了234副彩色数码图片，以图文结合的形式介绍了近几年西瓜、甜瓜新优品种和种植新技术及病虫害防治技术，以加快瓜农及农业技术人员对西瓜、甜瓜品种更新换代和对新优品种配套栽培技术的了解，推动西瓜、甜瓜产业的发展。本书语言通俗简练，内容丰富翔实，技术可操作性强，适合广大瓜农及一线农业技术推广人员学习参考。

目录

作者介绍

文摘

序言

《果蔬鲜摘：当季精选与赏味指南》 一、 缘起：舌尖上的时令之味 当食物从农田抵达餐桌，其最鲜活的风味往往藏匿于特定季节的土壤与阳光之中。城市生活的节奏日益加快，人们对于健康饮食的关注度也在不断攀升。我们愈发渴望寻回那份纯粹的、与自然同步的味觉体验，品尝到最当季、最新鲜的蔬果，感受自然的馈赠。然而，在琳琅满目的超市货架和五花八门的线上商城中，如何精准识别、挑选出真正时令且品质上乘的果蔬，却成了一门需要经验和知识的学问。《果蔬鲜摘：当季精选与赏味指南》便由此而生，它旨在成为您通往舌尖上时令之味的最可靠向导，帮助您在纷繁复杂的选择中，寻获那份最纯粹的天然甘甜。 本书并非技术性的种植手册，更侧重于从消费者的角度出发，引导读者深入了解不同季节盛产的果蔬，掌握挑选的诀窍，并提供一系列创意性的烹饪和品鉴建议。我们相信，对食物的理解越深，品尝的乐趣也就越丰富。从春季的娇嫩绿意，到夏季的缤纷热情，再到秋季的醇厚收获，直至冬季的温暖甘甜，本书将带您走过一年四季，探索隐藏在每一种时令果蔬背后的故事与风味。 二、 全年四季果蔬品鉴地图 本书将全年划分为四个主要季节，并在每个季节内细致地介绍最具代表性的果蔬。我们的介绍将力求详尽，不仅包含常见的品种，还会提及一些地域特色或逐渐被发掘的宝藏果蔬。 1. 春季：万物复苏，清新初尝 绿叶蔬菜的觉醒： 春笋： 刚刚从土壤中探出头来的春笋，是春季最令人期待的美味之一。本书将详细介绍春笋的选购要点，如何区分不同品种（如毛笋、雷竹笋），以及如何避免购买带有涩味的竹笋。烹饪方面，将提供春笋炒肉、腌笃鲜、油焖春笋等经典家常菜的做法，并探讨春笋的营养价值及其对身体的益处。 莴笋/生菜： 春季是莴笋和各种生菜最为鲜嫩的季节。本书会讲解如何挑选清脆爽口的莴笋，避免选购纤维粗大的。生菜的种类繁多，我们将聚焦几种春季最受欢迎的品种，如罗马生菜、奶油生菜，讲解其口感差异和最佳赏味方式，如做成沙拉、手卷，或直接搭配酱料食用。 菠菜/豌豆苗： 春季的菠菜和豌豆苗，叶片肥厚，口感软嫩，是补充维生素和矿物质的绝佳选择。本书将教授如何辨别新鲜的菠菜（叶片翠绿，无黄叶），以及如何挑选细嫩的豌豆苗。关于烹饪，会介绍经典的菠菜炒鸡蛋、蒜蓉菠菜，以及豌豆苗的清炒、做汤等简单却美味的吃法。 春季水果的初恋： 草莓： 作为春季水果的代表，草莓的香甜令人难以抗拒。本书将深入探讨草莓的选购技巧，如何从颜色、形状、香气等方面判断草莓的成熟度和甜度，并提醒读者注意草莓的清洗方法。同时，提供草莓奶昔、草莓蛋糕、草莓酱等经典甜点与饮品的制作灵感。 枇杷： 枇杷果实金黄，口感软糯，带有独特的清香。本书将讲解如何挑选饱满、果皮光滑的枇杷，并介绍枇杷的食用方法，如直接食用、制作枇杷膏、熬煮枇杷糖水等，强调其润肺止咳的食疗功效。 樱桃： 鲜红欲滴的樱桃，是春末夏初的馈赠。本书将指导读者如何挑选果实饱满、色泽鲜艳的樱桃，并提供一些简单的赏味建议，如冷藏后直接食用，或用于制作樱桃派、樱桃慕斯等。 2. 夏季：热情似火，瓜果飘香 瓜果的盛宴： 西瓜： 夏季怎能少了西瓜？本书将详细介绍不同品种西瓜的特点（如麒麟瓜、黑美人、京欣），以及如何通过听声、看瓜藤、掂重量等方法挑选出又甜又沙的西瓜。关于食用，除了直接享用，还将介绍西瓜冰沙、西瓜汁、西瓜奶油蛋糕等创意吃法。 甜瓜/哈密瓜： 各种香甜的甜瓜和哈密瓜是夏季的另一大亮点。本书会区分不同甜瓜品种（如白兰瓜、藤藤瓜），讲解如何通过网纹、瓜蒂、气味来判断其成熟度。并提供一些搭配建议，如与酸奶混合食用，或切块作为餐后水果。 桃子： 夏季是桃子成熟的季节，水蜜桃的清甜、油桃的爽脆、蟠桃的独特口感，都令人垂涎。本书将指导读者如何根据品种选择，并提供挑选饱满、香气浓郁的桃子的秘诀。烹饪方面，将介绍蜜桃冰淇淋、水蜜桃派、烤桃子等。 荔枝/龙眼： 带有热带风情的荔枝和龙眼，是夏季的时令美味。本书将教读者如何挑选果皮鲜红、饱满的荔枝，以及果壳饱满、不易剥落的龙眼。并强调了这两种水果不宜过量食用，以及如何快速冰镇以获得最佳口感。 夏日蔬菜的清爽： 番茄： 红彤彤的番茄，是夏季餐桌上的常客。本书将介绍不同番茄的品种（如圣女果、牛排番茄），并提供挑选方法，如选择颜色均匀、表皮光滑的。烹饪上，将重点介绍凉拌番茄、番茄炒蛋、番茄汤等家常菜，并提及番茄的营养价值。 黄瓜： 瓜形挺直、表皮翠绿的黄瓜，是夏季解暑的佳品。本书将讲解如何挑选新鲜、口感清脆的黄瓜，并提供多种吃法，如凉拌黄瓜、拍黄瓜、黄瓜沙拉，以及黄瓜汁的制作。 茄子： 夏季的茄子饱满肥厚，口感软糯。本书将指导读者如何挑选表皮光滑、颜色深紫的茄子，并介绍清蒸茄子、红烧茄子、鱼香茄子等经典做法。 3. 秋季：金风送爽，果实累累 谷物的成熟与果实的丰收： 苹果： 秋季是苹果成熟的季节，品种繁多，风味各异。本书将重点介绍几种受欢迎的苹果品种（如富士、嘎啦、蛇果），讲解如何根据颜色、表皮光泽度、果柄来判断苹果的成熟度和甜度。烹饪方面，将介绍烤苹果、苹果派、苹果酒等。 梨： 秋季的梨，清脆甘甜，润肺止咳。本书将指导读者如何挑选清爽的梨（如鸭梨、香梨、丰水梨），以及如何辨别是否含有石细胞。并介绍蒸梨、梨糖水、雪梨炖银耳等养生食谱。 葡萄： 一串串紫红或翠绿的葡萄，是秋季餐桌上最诱人的风景。本书将介绍不同葡萄品种（如巨峰、阳光玫瑰），以及如何挑选饱满、果粒紧实、表皮有果粉的葡萄。并提供自制葡萄汁、葡萄干、葡萄酒的入门知识。 石榴： 如同红宝石般的石榴籽，酸甜多汁。本书将讲解如何挑选果实饱满、果皮光滑、颜色均匀的石榴，并介绍如何轻松剥开石榴籽，以及石榴汁的制作。 秋季蔬菜的醇厚： 南瓜： 秋季的南瓜，瓜肉粉糯，甜度高。本书将介绍不同品种南瓜的特点（如贝贝南瓜、板栗南瓜），以及如何挑选成熟、表皮坚硬的南瓜。烹饪方面，将介绍南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤等。 红薯： 烤红薯的香甜，是秋季特有的味道。本书将指导读者如何挑选表皮光滑、无黑斑的红薯，并介绍烤红薯、红薯泥、红薯饼等简单美味的做法。 白菜/萝卜： 秋季是白菜和萝卜大量上市的季节。本书将介绍如何挑选新鲜、饱满的白菜和萝卜，并提供炖白菜、酸菜、萝卜炖排骨、萝卜丝饼等经典家常菜的制作方法。 4. 冬季：温暖馈赠，滋养身心 柑橘类水果的王者： 橘子/橙子： 冬季是柑橘类水果的天下。本书将详细介绍不同品种的橘子（如砂糖橘、脐橙、血橙）和橙子，讲解如何挑选果皮光滑、饱满、颜色鲜亮的。并强调柑橘类水果富含维生素C的益处。 柚子： 柚子是冬季的滋补佳品，清热降火。本书将指导读者如何挑选果皮薄、饱满、重量较重的柚子，并介绍如何轻松剥柚子，以及制作柚子茶、柚子酱。 甘蔗： 冬季的甘蔗，清甜多汁，是天然的“液体糖”。本书将讲解如何挑选粗壮、节间清晰的甘蔗，并介绍榨取甘蔗汁的技巧，以及甘蔗的食疗价值。 冬季蔬菜的温厚： 大葱/姜/蒜： 作为重要的调味品，冬季的大葱、姜、蒜不仅增添风味，更具有驱寒保暖的功效。本书将提供挑选新鲜、饱满的技巧，并强调它们在冬季烹饪中的重要作用。 娃娃菜/西兰花： 冬季的娃娃菜和西兰花，叶片紧实，口感脆嫩。本书将介绍如何挑选新鲜、叶片紧密的品种，并提供清炒、水煮、做汤等健康烹饪方法。 冬笋： 虽然春笋更受欢迎，但冬笋也别有一番风味，口感更加紧实。本书将简单介绍冬笋的选购和烹饪方法，与春笋进行对比。 三、 精选技巧与赏味之道 除了按季节介绍果蔬，本书还专门辟出一章，详细讲解通用的果蔬选购技巧。我们将从以下几个方面入手： 视觉辨识： 如何通过颜色、形状、大小、表皮光泽度、是否存在斑点或损伤来判断果蔬的新鲜度和成熟度。 触觉感受： 果实是否饱满、有弹性，是否过软或过硬，叶片是否挺括等。 嗅觉体验： 新鲜果蔬特有的自然香气，避免选择有异味或腐败气味的。 听觉判断： 某些果蔬（如西瓜）可以通过敲击听声音来判断成熟度。 产地与季节的重要性： 强调选择当季、本地（如果可能）的果蔬，可以最大程度地保证新鲜度和风味。 水果的成熟度判断： 介绍不同水果的成熟标志，如硬度、香气、颜色变化等。 蔬菜的鲜嫩度判断： 如何通过叶片、茎部、根部来判断蔬菜的新鲜程度。 在赏味之道方面，本书将鼓励读者： 回归食物本味： 提倡简单的烹饪方式，如蒸、煮、凉拌，最大程度地保留果蔬的原有风味和营养。 创意搭配： 介绍一些不同果蔬之间的搭配，以及果蔬与肉类、谷物、奶制品等的组合，创造出更丰富的美食体验。 时令食材的灵活运用： 鼓励读者根据季节变化，灵活调整食材选择，感受不同季节带来的味觉变化。 品鉴的乐趣： 引导读者用心去感受每一种果蔬的独特口感、香气和风味，享受食物带来的愉悦。 四、 附录：常见果蔬营养价值速查表 为了方便读者快速了解各类果蔬的营养信息，本书还附带了一份“常见果蔬营养价值速查表”。该表格将列出读者最常接触的数十种果蔬，并简要介绍其主要营养成分（如维生素C、膳食纤维、各类矿物质等）及其对身体的益处。这份附录旨在提供快速参考，帮助读者更科学地选择和搭配食材。 五、 结语：让餐桌充满自然的芬芳 《果蔬鲜摘：当季精选与赏味指南》希望能够成为您厨房中最贴心的伙伴，让您在忙碌的生活中，依然能够轻松地享受到大自然赐予的这份纯粹与美好。我们坚信，了解食物，就是尊重生命；品味时令，就是感悟生活。愿本书能帮助您打开一扇通往健康、美味与自然和谐共处的大门，让您的餐桌永远充满自然的芬芳。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深园艺爱好者，我对各种作物的种植技术都有着相当广泛的涉猎，尤其对瓜类情有独钟。西瓜和甜瓜，在我看来，不仅仅是夏季消暑的美食，更是大自然馈赠的奇妙果实，它们的生长过程本身就蕴含着无数的奥秘。我一直关注着园艺界的新动态，特别是那些能够带来更高产量、更佳风味，并且更具市场竞争力的“新优品种”。《西瓜甜瓜新优品种栽培新技术》这个标题，精准地触及了我长久以来的兴趣点。我迫切地想知道，书中是否会深入剖析那些目前市场上备受推崇的、具有突破性性状的西瓜和甜瓜品种，例如那些在抗病性、耐热性、耐寒性、糖度、风味，甚至是外观形态上有着显著提升的品种。更重要的是，“栽培新技术”这一部分，无疑是这本书的核心价值所在。我期望它能提供一套系统、前沿的栽培管理方案，可能包括最新的育苗技术，如组织培养或组培苗的优势；精细化的田间管理，如水肥一体化、授粉技术、病虫害绿色防控策略，甚至可能涉及一些现代农业科技的应用，例如精准农业技术在瓜类种植中的实践。我对书中能否提供一些关于如何根据不同气候条件和土壤类型，来优化栽培方案的指导感到非常期待。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本书的价值，往往体现在它能否解决实际问题，并激发读者的探索欲。对于《西瓜甜瓜新优品种栽培新技术》这本书，我最先想到的是它可能为那些在实际种植过程中遇到瓶颈的农户和爱好者们带来的福音。我认识一些小规模种植西瓜和甜瓜的农户，他们常常为品种退化、病虫害频发、或者产品品质不稳定而烦恼。一个好的品种，加上科学的栽培技术，往往能带来事半功倍的效果。因此，我推测这本书很可能详细介绍了一些经过市场检验、表现优异的西瓜和甜瓜新品种，并对其特性进行了深入分析，比如它们的生长周期、对环境的要求、以及主要的优缺点。而“栽培新技术”的部分，我期待它能提供一些非常实用、可操作性强的技术指导，比如如何通过科学的施肥配方来提高糖度，如何采用高效的病虫害防治措施来减少农药使用，或者如何通过精细化的管理来延长采收期，增加经济效益。我设想书中可能会包含一些图解，清晰地展示操作步骤，甚至可能提供一些解决常见栽培难题的“诊断”和“处方”。总之，我希望这本书是一本能够帮助人们“种出好瓜”，并且“种出效益”的实操指南，对于任何想要在西瓜和甜瓜种植领域有所成就的人来说，都具有重要的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁明快，以生机勃勃的绿色为主色调，点缀着几颗饱满诱人的西瓜和形态各异的甜瓜，光是看到封面就让人对里面的内容充满了期待。我一直对农作物种植有着浓厚的兴趣，特别是瓜类，因为它们不仅能带来味蕾上的享受，更是承载着农民辛勤的汗水与智慧。虽然我并非专业的种植户，但偶尔也会在自家的小院子里尝试种植一些蔬菜水果，每次都能从中获得不少乐趣。想象一下，亲手种出的西瓜，从一颗小小的种子，到开花结果，再到最终成熟的那一刻，那种成就感是无与伦比的。这本书的标题《西瓜甜瓜新优品种栽培新技术》听起来就非常有吸引力，特别是“新优品种”和“新技术”这两个词，让我猜测书中一定包含了许多当前最前沿的种植理念和方法，或许还能学到一些关于如何培育出更甜、更大、更抗病的瓜类品种的秘诀。我对于书中是否会介绍一些我从未听说过的、具有独特风味或外观的新型西瓜和甜瓜品种感到十分好奇，比如那种带有斑纹的、或是口感特别清脆的，又或者是因为耐储存而备受市场青睐的品种。同时，“新技术”也让我联想到，书中是否会涉及一些现代化的种植工具或技术，例如无土栽培、智能灌溉、或是利用大数据进行病虫害预测等，这些都是我非常想了解和学习的方面。总而言之，这本书在我心中已经成为了一本充满知识宝藏的“指南”，我迫不及待地想翻开它，一探究竟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧非常考究，纸张的质感很好，摸上去有一种沉甸甸的实在感。封面的插图色彩鲜艳，笔触细腻，无论是瓜果的纹理还是阳光照射下的光泽，都刻画得栩栩如生，仿佛真的能闻到西瓜和甜瓜那股清新的果香。我从事的是农业技术推广工作，日常工作中需要接触大量的种植技术书籍和资料，以确保能将最新的科技成果传递给广大农户。近几年，随着消费者对农产品品质要求的不断提高，以及气候变化带来的挑战，如何改良作物品种、提升栽培效益，一直是行业内关注的焦点。我尤其关注瓜类作物，因为西瓜和甜瓜是我国重要的经济作物，也是许多农民增收致富的关键。看到《西瓜甜瓜新优品种栽培新技术》这个书名，我 immediately 意识到这本书很可能包含了对当前市场主流和潜力新优品种的详细介绍，比如在抗病性、产量、口感、耐贮运性等方面有显著突破的品种。更让我感兴趣的是“栽培新技术”部分，我希望它能提供一套系统性的、可操作性强的栽培方案，涵盖从选种、育苗、田间管理、病虫害防治到采后处理等全过程。如果书中还能提供一些成功的案例分析，或者对不同品种的栽培要点进行对比分析，那就更具指导意义了。对于我们这些基层技术推广人员来说，这样一本集理论与实践于一体的书籍，将是我们工作中不可多得的参考。

评分☆☆☆☆☆

我是一名家庭主妇，平时最大的乐趣就是打理我的小花园，尤其喜欢种植一些容易打理又成果丰硕的植物。几年前，我尝试在阳台上种了一棵西瓜苗，虽然最后只收获了一个小小的、略带酸涩的瓜，但那个过程依然让我非常着迷。从播种到看着它慢慢长大，开出黄色的小花，然后孕育出小小的果实，每一步都充满了惊喜。后来，我买了几个超市里买的甜瓜，发现它们的品种真是五花八门，有的又大又甜，有的却很小巧精致，口感也各不相同。这让我开始思考，是不是不同的品种需要不同的种植方法才能发挥出最好的品质？《西瓜甜瓜新优品种栽培新技术》这个书名，听起来就像是一本能够解开我这些疑问的“秘籍”。我特别希望书中能够介绍一些适合家庭种植、对新手友好的西瓜和甜瓜品种，并且详细讲解它们的播种时间、土壤要求、浇水施肥的频率和量、以及如何防治一些常见的病虫害，最好能有一些图文并茂的指导，让我能够更直观地学习。如果书中还能分享一些关于如何提高瓜果甜度的“小窍门”，或者如何让瓜长得更均匀、更漂亮的技巧，那我就真的太开心了。我希望这本书能让我摆脱过去那种“碰运气”的种植模式，真正做到“科学种植”，收获到让人骄傲的、美味的西瓜和甜瓜。