西瓜甜瓜新優品種栽培新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張保東蘆金生 著

圖書標籤:

• 西瓜
• 甜瓜
• 育種
• 栽培
• 新技術
• 果蔬
• 農業
• 種植
• 品種
• 高效農業

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508292366

商品編碼：29724569485

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名:西瓜甜瓜新優品種栽培新技術

定價：20.00元

售價：13.6元,便宜6.4元,摺扣68

作者:張保東蘆金生

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787508292366

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.4kg

編輯推薦

張保東、蘆金生編著的《西瓜甜瓜新優品種栽培新技術》以圖文結閤的形式介紹瞭近幾年西瓜、甜瓜新優品種和種植新技術及病蟲害防治技術，以加快瓜農及農業技術人員對西瓜、甜瓜品種更新換代和對新優品種配套栽培技術的瞭解，推動西瓜、甜瓜産業的發展。本書語言通俗簡練，內容豐富翔實，技術可操作性強，適閤廣大瓜農及一綫農業技術推廣人員學習參考。

內容提要

本書共收集瞭234副彩色數碼圖片，以圖文結閤的形式介紹瞭近幾年西瓜、甜瓜新優品種和種植新技術及病蟲害防治技術，以加快瓜農及農業技術人員對西瓜、甜瓜品種更新換代和對新優品種配套栽培技術的瞭解，推動西瓜、甜瓜産業的發展。本書語言通俗簡練，內容豐富翔實，技術可操作性強，適閤廣大瓜農及一綫農業技術推廣人員學習參考。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《果蔬鮮摘：當季精選與賞味指南》 一、 緣起：舌尖上的時令之味 當食物從農田抵達餐桌，其最鮮活的風味往往藏匿於特定季節的土壤與陽光之中。城市生活的節奏日益加快，人們對於健康飲食的關注度也在不斷攀升。我們愈發渴望尋迴那份純粹的、與自然同步的味覺體驗，品嘗到最當季、最新鮮的蔬果，感受自然的饋贈。然而，在琳琅滿目的超市貨架和五花八門的綫上商城中，如何精準識彆、挑選齣真正時令且品質上乘的果蔬，卻成瞭一門需要經驗和知識的學問。《果蔬鮮摘：當季精選與賞味指南》便由此而生，它旨在成為您通往舌尖上時令之味的最可靠嚮導，幫助您在紛繁復雜的選擇中，尋獲那份最純粹的天然甘甜。 本書並非技術性的種植手冊，更側重於從消費者的角度齣發，引導讀者深入瞭解不同季節盛産的果蔬，掌握挑選的訣竅，並提供一係列創意性的烹飪和品鑒建議。我們相信，對食物的理解越深，品嘗的樂趣也就越豐富。從春季的嬌嫩綠意，到夏季的繽紛熱情，再到鞦季的醇厚收獲，直至鼕季的溫暖甘甜，本書將帶您走過一年四季，探索隱藏在每一種時令果蔬背後的故事與風味。 二、 全年四季果蔬品鑒地圖 本書將全年劃分為四個主要季節，並在每個季節內細緻地介紹最具代錶性的果蔬。我們的介紹將力求詳盡，不僅包含常見的品種，還會提及一些地域特色或逐漸被發掘的寶藏果蔬。 1. 春季：萬物復蘇，清新初嘗 綠葉蔬菜的覺醒： 春筍： 剛剛從土壤中探齣頭來的春筍，是春季最令人期待的美味之一。本書將詳細介紹春筍的選購要點，如何區分不同品種（如毛筍、雷竹筍），以及如何避免購買帶有澀味的竹筍。烹飪方麵，將提供春筍炒肉、醃篤鮮、油燜春筍等經典傢常菜的做法，並探討春筍的營養價值及其對身體的益處。 萵筍/生菜： 春季是萵筍和各種生菜最為鮮嫩的季節。本書會講解如何挑選清脆爽口的萵筍，避免選購縴維粗大的。生菜的種類繁多，我們將聚焦幾種春季最受歡迎的品種，如羅馬生菜、奶油生菜，講解其口感差異和最佳賞味方式，如做成沙拉、手捲，或直接搭配醬料食用。 菠菜/豌豆苗： 春季的菠菜和豌豆苗，葉片肥厚，口感軟嫩，是補充維生素和礦物質的絕佳選擇。本書將教授如何辨彆新鮮的菠菜（葉片翠綠，無黃葉），以及如何挑選細嫩的豌豆苗。關於烹飪，會介紹經典的菠菜炒雞蛋、蒜蓉菠菜，以及豌豆苗的清炒、做湯等簡單卻美味的吃法。 春季水果的初戀： 草莓： 作為春季水果的代錶，草莓的香甜令人難以抗拒。本書將深入探討草莓的選購技巧，如何從顔色、形狀、香氣等方麵判斷草莓的成熟度和甜度，並提醒讀者注意草莓的清洗方法。同時，提供草莓奶昔、草莓蛋糕、草莓醬等經典甜點與飲品的製作靈感。 枇杷： 枇杷果實金黃，口感軟糯，帶有獨特的清香。本書將講解如何挑選飽滿、果皮光滑的枇杷，並介紹枇杷的食用方法，如直接食用、製作枇杷膏、熬煮枇杷糖水等，強調其潤肺止咳的食療功效。 櫻桃： 鮮紅欲滴的櫻桃，是春末夏初的饋贈。本書將指導讀者如何挑選果實飽滿、色澤鮮艷的櫻桃，並提供一些簡單的賞味建議，如冷藏後直接食用，或用於製作櫻桃派、櫻桃慕斯等。 2. 夏季：熱情似火，瓜果飄香 瓜果的盛宴： 西瓜： 夏季怎能少瞭西瓜？本書將詳細介紹不同品種西瓜的特點（如麒麟瓜、黑美人、京欣），以及如何通過聽聲、看瓜藤、掂重量等方法挑選齣又甜又沙的西瓜。關於食用，除瞭直接享用，還將介紹西瓜冰沙、西瓜汁、西瓜奶油蛋糕等創意吃法。 甜瓜/哈密瓜： 各種香甜的甜瓜和哈密瓜是夏季的另一大亮點。本書會區分不同甜瓜品種（如白蘭瓜、藤藤瓜），講解如何通過網紋、瓜蒂、氣味來判斷其成熟度。並提供一些搭配建議，如與酸奶混閤食用，或切塊作為餐後水果。 桃子： 夏季是桃子成熟的季節，水蜜桃的清甜、油桃的爽脆、蟠桃的獨特口感，都令人垂涎。本書將指導讀者如何根據品種選擇，並提供挑選飽滿、香氣濃鬱的桃子的秘訣。烹飪方麵，將介紹蜜桃冰淇淋、水蜜桃派、烤桃子等。 荔枝/龍眼： 帶有熱帶風情的荔枝和龍眼，是夏季的時令美味。本書將教讀者如何挑選果皮鮮紅、飽滿的荔枝，以及果殼飽滿、不易剝落的龍眼。並強調瞭這兩種水果不宜過量食用，以及如何快速冰鎮以獲得最佳口感。 夏日蔬菜的清爽： 番茄： 紅彤彤的番茄，是夏季餐桌上的常客。本書將介紹不同番茄的品種（如聖女果、牛排番茄），並提供挑選方法，如選擇顔色均勻、錶皮光滑的。烹飪上，將重點介紹涼拌番茄、番茄炒蛋、番茄湯等傢常菜，並提及番茄的營養價值。 黃瓜： 瓜形挺直、錶皮翠綠的黃瓜，是夏季解暑的佳品。本書將講解如何挑選新鮮、口感清脆的黃瓜，並提供多種吃法，如涼拌黃瓜、拍黃瓜、黃瓜沙拉，以及黃瓜汁的製作。 茄子： 夏季的茄子飽滿肥厚，口感軟糯。本書將指導讀者如何挑選錶皮光滑、顔色深紫的茄子，並介紹清蒸茄子、紅燒茄子、魚香茄子等經典做法。 3. 鞦季：金風送爽，果實纍纍 榖物的成熟與果實的豐收： 蘋果： 鞦季是蘋果成熟的季節，品種繁多，風味各異。本書將重點介紹幾種受歡迎的蘋果品種（如富士、嘎啦、蛇果），講解如何根據顔色、錶皮光澤度、果柄來判斷蘋果的成熟度和甜度。烹飪方麵，將介紹烤蘋果、蘋果派、蘋果酒等。 梨： 鞦季的梨，清脆甘甜，潤肺止咳。本書將指導讀者如何挑選清爽的梨（如鴨梨、香梨、豐水梨），以及如何辨彆是否含有石細胞。並介紹蒸梨、梨糖水、雪梨燉銀耳等養生食譜。 葡萄： 一串串紫紅或翠綠的葡萄，是鞦季餐桌上最誘人的風景。本書將介紹不同葡萄品種（如巨峰、陽光玫瑰），以及如何挑選飽滿、果粒緊實、錶皮有果粉的葡萄。並提供自製葡萄汁、葡萄乾、葡萄酒的入門知識。 石榴： 如同紅寶石般的石榴籽，酸甜多汁。本書將講解如何挑選果實飽滿、果皮光滑、顔色均勻的石榴，並介紹如何輕鬆剝開石榴籽，以及石榴汁的製作。 鞦季蔬菜的醇厚： 南瓜： 鞦季的南瓜，瓜肉粉糯，甜度高。本書將介紹不同品種南瓜的特點（如貝貝南瓜、闆栗南瓜），以及如何挑選成熟、錶皮堅硬的南瓜。烹飪方麵，將介紹南瓜粥、南瓜餅、南瓜湯等。 紅薯： 烤紅薯的香甜，是鞦季特有的味道。本書將指導讀者如何挑選錶皮光滑、無黑斑的紅薯，並介紹烤紅薯、紅薯泥、紅薯餅等簡單美味的做法。 白菜/蘿蔔： 鞦季是白菜和蘿蔔大量上市的季節。本書將介紹如何挑選新鮮、飽滿的白菜和蘿蔔，並提供燉白菜、酸菜、蘿蔔燉排骨、蘿蔔絲餅等經典傢常菜的製作方法。 4. 鼕季：溫暖饋贈，滋養身心 柑橘類水果的王者： 橘子/橙子： 鼕季是柑橘類水果的天下。本書將詳細介紹不同品種的橘子（如砂糖橘、臍橙、血橙）和橙子，講解如何挑選果皮光滑、飽滿、顔色鮮亮的。並強調柑橘類水果富含維生素C的益處。 柚子： 柚子是鼕季的滋補佳品，清熱降火。本書將指導讀者如何挑選果皮薄、飽滿、重量較重的柚子，並介紹如何輕鬆剝柚子，以及製作柚子茶、柚子醬。 甘蔗： 鼕季的甘蔗，清甜多汁，是天然的“液體糖”。本書將講解如何挑選粗壯、節間清晰的甘蔗，並介紹榨取甘蔗汁的技巧，以及甘蔗的食療價值。 鼕季蔬菜的溫厚： 大蔥/薑/蒜： 作為重要的調味品，鼕季的大蔥、薑、蒜不僅增添風味，更具有驅寒保暖的功效。本書將提供挑選新鮮、飽滿的技巧，並強調它們在鼕季烹飪中的重要作用。 娃娃菜/西蘭花： 鼕季的娃娃菜和西蘭花，葉片緊實，口感脆嫩。本書將介紹如何挑選新鮮、葉片緊密的品種，並提供清炒、水煮、做湯等健康烹飪方法。 鼕筍： 雖然春筍更受歡迎，但鼕筍也彆有一番風味，口感更加緊實。本書將簡單介紹鼕筍的選購和烹飪方法，與春筍進行對比。 三、 精選技巧與賞味之道 除瞭按季節介紹果蔬，本書還專門闢齣一章，詳細講解通用的果蔬選購技巧。我們將從以下幾個方麵入手： 視覺辨識： 如何通過顔色、形狀、大小、錶皮光澤度、是否存在斑點或損傷來判斷果蔬的新鮮度和成熟度。 觸覺感受： 果實是否飽滿、有彈性，是否過軟或過硬，葉片是否挺括等。 嗅覺體驗： 新鮮果蔬特有的自然香氣，避免選擇有異味或腐敗氣味的。 聽覺判斷： 某些果蔬（如西瓜）可以通過敲擊聽聲音來判斷成熟度。 産地與季節的重要性： 強調選擇當季、本地（如果可能）的果蔬，可以最大程度地保證新鮮度和風味。 水果的成熟度判斷： 介紹不同水果的成熟標誌，如硬度、香氣、顔色變化等。 蔬菜的鮮嫩度判斷： 如何通過葉片、莖部、根部來判斷蔬菜的新鮮程度。 在賞味之道方麵，本書將鼓勵讀者： 迴歸食物本味： 提倡簡單的烹飪方式，如蒸、煮、涼拌，最大程度地保留果蔬的原有風味和營養。 創意搭配： 介紹一些不同果蔬之間的搭配，以及果蔬與肉類、榖物、奶製品等的組閤，創造齣更豐富的美食體驗。 時令食材的靈活運用： 鼓勵讀者根據季節變化，靈活調整食材選擇，感受不同季節帶來的味覺變化。 品鑒的樂趣： 引導讀者用心去感受每一種果蔬的獨特口感、香氣和風味，享受食物帶來的愉悅。 四、 附錄：常見果蔬營養價值速查錶 為瞭方便讀者快速瞭解各類果蔬的營養信息，本書還附帶瞭一份“常見果蔬營養價值速查錶”。該錶格將列齣讀者最常接觸的數十種果蔬，並簡要介紹其主要營養成分（如維生素C、膳食縴維、各類礦物質等）及其對身體的益處。這份附錄旨在提供快速參考，幫助讀者更科學地選擇和搭配食材。 五、 結語：讓餐桌充滿自然的芬芳 《果蔬鮮摘：當季精選與賞味指南》希望能夠成為您廚房中最貼心的夥伴，讓您在忙碌的生活中，依然能夠輕鬆地享受到大自然賜予的這份純粹與美好。我們堅信，瞭解食物，就是尊重生命；品味時令，就是感悟生活。願本書能幫助您打開一扇通往健康、美味與自然和諧共處的大門，讓您的餐桌永遠充滿自然的芬芳。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀非常考究，紙張的質感很好，摸上去有一種沉甸甸的實在感。封麵的插圖色彩鮮艷，筆觸細膩，無論是瓜果的紋理還是陽光照射下的光澤，都刻畫得栩栩如生，仿佛真的能聞到西瓜和甜瓜那股清新的果香。我從事的是農業技術推廣工作，日常工作中需要接觸大量的種植技術書籍和資料，以確保能將最新的科技成果傳遞給廣大農戶。近幾年，隨著消費者對農産品品質要求的不斷提高，以及氣候變化帶來的挑戰，如何改良作物品種、提升栽培效益，一直是行業內關注的焦點。我尤其關注瓜類作物，因為西瓜和甜瓜是我國重要的經濟作物，也是許多農民增收緻富的關鍵。看到《西瓜甜瓜新優品種栽培新技術》這個書名，我 immediately 意識到這本書很可能包含瞭對當前市場主流和潛力新優品種的詳細介紹，比如在抗病性、産量、口感、耐貯運性等方麵有顯著突破的品種。更讓我感興趣的是“栽培新技術”部分，我希望它能提供一套係統性的、可操作性強的栽培方案，涵蓋從選種、育苗、田間管理、病蟲害防治到采後處理等全過程。如果書中還能提供一些成功的案例分析，或者對不同品種的栽培要點進行對比分析，那就更具指導意義瞭。對於我們這些基層技術推廣人員來說，這樣一本集理論與實踐於一體的書籍，將是我們工作中不可多得的參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔明快，以生機勃勃的綠色為主色調，點綴著幾顆飽滿誘人的西瓜和形態各異的甜瓜，光是看到封麵就讓人對裏麵的內容充滿瞭期待。我一直對農作物種植有著濃厚的興趣，特彆是瓜類，因為它們不僅能帶來味蕾上的享受，更是承載著農民辛勤的汗水與智慧。雖然我並非專業的種植戶，但偶爾也會在自傢的小院子裏嘗試種植一些蔬菜水果，每次都能從中獲得不少樂趣。想象一下，親手種齣的西瓜，從一顆小小的種子，到開花結果，再到最終成熟的那一刻，那種成就感是無與倫比的。這本書的標題《西瓜甜瓜新優品種栽培新技術》聽起來就非常有吸引力，特彆是“新優品種”和“新技術”這兩個詞，讓我猜測書中一定包含瞭許多當前最前沿的種植理念和方法，或許還能學到一些關於如何培育齣更甜、更大、更抗病的瓜類品種的秘訣。我對於書中是否會介紹一些我從未聽說過的、具有獨特風味或外觀的新型西瓜和甜瓜品種感到十分好奇，比如那種帶有斑紋的、或是口感特彆清脆的，又或者是因為耐儲存而備受市場青睞的品種。同時，“新技術”也讓我聯想到，書中是否會涉及一些現代化的種植工具或技術，例如無土栽培、智能灌溉、或是利用大數據進行病蟲害預測等，這些都是我非常想瞭解和學習的方麵。總而言之，這本書在我心中已經成為瞭一本充滿知識寶藏的“指南”，我迫不及待地想翻開它，一探究竟。

評分☆☆☆☆☆

我是一名傢庭主婦，平時最大的樂趣就是打理我的小花園，尤其喜歡種植一些容易打理又成果豐碩的植物。幾年前，我嘗試在陽颱上種瞭一棵西瓜苗，雖然最後隻收獲瞭一個小小的、略帶酸澀的瓜，但那個過程依然讓我非常著迷。從播種到看著它慢慢長大，開齣黃色的小花，然後孕育齣小小的果實，每一步都充滿瞭驚喜。後來，我買瞭幾個超市裏買的甜瓜，發現它們的品種真是五花八門，有的又大又甜，有的卻很小巧精緻，口感也各不相同。這讓我開始思考，是不是不同的品種需要不同的種植方法纔能發揮齣最好的品質？《西瓜甜瓜新優品種栽培新技術》這個書名，聽起來就像是一本能夠解開我這些疑問的“秘籍”。我特彆希望書中能夠介紹一些適閤傢庭種植、對新手友好的西瓜和甜瓜品種，並且詳細講解它們的播種時間、土壤要求、澆水施肥的頻率和量、以及如何防治一些常見的病蟲害，最好能有一些圖文並茂的指導，讓我能夠更直觀地學習。如果書中還能分享一些關於如何提高瓜果甜度的“小竅門”，或者如何讓瓜長得更均勻、更漂亮的技巧，那我就真的太開心瞭。我希望這本書能讓我擺脫過去那種“碰運氣”的種植模式，真正做到“科學種植”，收獲到讓人驕傲的、美味的西瓜和甜瓜。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，一本書的價值，往往體現在它能否解決實際問題，並激發讀者的探索欲。對於《西瓜甜瓜新優品種栽培新技術》這本書，我最先想到的是它可能為那些在實際種植過程中遇到瓶頸的農戶和愛好者們帶來的福音。我認識一些小規模種植西瓜和甜瓜的農戶，他們常常為品種退化、病蟲害頻發、或者産品品質不穩定而煩惱。一個好的品種，加上科學的栽培技術，往往能帶來事半功倍的效果。因此，我推測這本書很可能詳細介紹瞭一些經過市場檢驗、錶現優異的西瓜和甜瓜新品種，並對其特性進行瞭深入分析，比如它們的生長周期、對環境的要求、以及主要的優缺點。而“栽培新技術”的部分，我期待它能提供一些非常實用、可操作性強的技術指導，比如如何通過科學的施肥配方來提高糖度，如何采用高效的病蟲害防治措施來減少農藥使用，或者如何通過精細化的管理來延長采收期，增加經濟效益。我設想書中可能會包含一些圖解，清晰地展示操作步驟，甚至可能提供一些解決常見栽培難題的“診斷”和“處方”。總之，我希望這本書是一本能夠幫助人們“種齣好瓜”，並且“種齣效益”的實操指南，對於任何想要在西瓜和甜瓜種植領域有所成就的人來說，都具有重要的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深園藝愛好者，我對各種作物的種植技術都有著相當廣泛的涉獵，尤其對瓜類情有獨鍾。西瓜和甜瓜，在我看來，不僅僅是夏季消暑的美食，更是大自然饋贈的奇妙果實，它們的生長過程本身就蘊含著無數的奧秘。我一直關注著園藝界的新動態，特彆是那些能夠帶來更高産量、更佳風味，並且更具市場競爭力的“新優品種”。《西瓜甜瓜新優品種栽培新技術》這個標題，精準地觸及瞭我長久以來的興趣點。我迫切地想知道，書中是否會深入剖析那些目前市場上備受推崇的、具有突破性性狀的西瓜和甜瓜品種，例如那些在抗病性、耐熱性、耐寒性、糖度、風味，甚至是外觀形態上有著顯著提升的品種。更重要的是，“栽培新技術”這一部分，無疑是這本書的核心價值所在。我期望它能提供一套係統、前沿的栽培管理方案，可能包括最新的育苗技術，如組織培養或組培苗的優勢；精細化的田間管理，如水肥一體化、授粉技術、病蟲害綠色防控策略，甚至可能涉及一些現代農業科技的應用，例如精準農業技術在瓜類種植中的實踐。我對書中能否提供一些關於如何根據不同氣候條件和土壤類型，來優化栽培方案的指導感到非常期待。