畜牧業國傢標準匯編 畜禽品種資源捲 9787506674942 中國標準齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國標準齣版社 著

圖書標籤:

• 畜牧業
• 畜禽品種
• 國傢標準
• 標準匯編
• 農業科技
• 養殖
• 品種資源
• 中國標準齣版社
• 9787506674942
• 參考書

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齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：9787506674942

商品編碼：29727634262

包裝：平裝

齣版時間：2014-03-01

基本信息

書名：畜牧業國傢標準匯編 畜禽品種資源捲

定價：149.00元

作者：齣版社:中國標準齣版社

齣版社：中國標準齣版社

齣版日期：2014-03-01

ISBN：9787506674942

字數：

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版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　《畜牧業國傢標準匯編:畜禽品種資源捲》將近些年國傢標準化管理委員會發布的62項畜禽品種資源國傢標準匯編成冊，包括豬14項、牛11項、羊14項、禽10項、馬和驢7項其它4項。《畜牧業國傢標準匯編:畜禽品種資源捲》為畜牧業國傢標準匯編，由農業部畜牧業編著。楊瑋，嶽陽為《畜牧業國傢標準匯編:畜禽品種資源捲》的責任。楊瑋為《畜牧業國傢標準匯編:畜禽品種資源捲》的策劃編輯。

目錄

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一、豬
GB 8475—1987三江白豬
GB 2418—2003內江豬
GB 8130—2006太湖豬
GB／T 2417—2008金華豬
GB／T 2773—2008寜鄉豬
GB／T 7223—2008榮昌豬
GB／T 8472—2008北京黑豬
GB／T 8473—2008上海白豬
GB／T 8476—2008湖北白豬
GB／T 8477—2008浙江中白豬
GB 22283—2008長白豬種豬
GB 22284—2008大約剋夏豬種豬
GB 22285—2008杜洛剋豬種豬
GB／T 24697—2009湘西黑豬
二、牛
GB 5797—2003秦川牛
GB 19166—2003中國西門塔爾牛
GB 19374—2003夏洛來種牛
GB 19375—2003利木贊種牛
GB／T 2415—2008南陽牛
GB／T 3157—2008中國荷斯坦牛
GB／T 5946—2010三河牛
GB／T 24865—2010麥窪犛牛
GB／T 27986—2011摩拉水牛種牛
GB／T 27987—2011尼裏一拉菲水牛種牛
GB／T 29390—2012夏南牛
三、羊
GB 24261981新疆細毛羊
GB 19376—2003波爾山羊種羊
GB 4631—2006湖羊
GB／T 2033 —2008灘羊
GB／T 2416—2008東北細毛羊
GB／T 3822—2008烏珠穆沁羊
GB／T 3823—2008中衛山羊
GB／T 22909—2008小尾寒羊
GB／T 22912—2008馬頭山羊
GB／T 25167—2010新吉細毛羊
GB／T 25242—2010敖漢細毛羊
GB／T 25243—2010甘肅高山細毛羊
GBlT 4630——2011遼寜絨山羊
GBlT 26613—2011呼倫貝爾羊
四、禽
GB／T 24702—2009藏雞
GB／T 247052009狼山雞
GB／T 24707—2009邵伯雞（配套係）
GB／T 24698—2009攸縣麻鴨
GB／T 24704—2009金定鴨
GB／T 24706——2009連城白鴨
GB／T 25244—2010高郵鴨
GB／T 21677—2008豁眼鵝
GB／T 24699—2009四川白鵝
GB／T 26617—2011皖西白鵝
五、馬和驢
GB／T 24701—2009百色馬
GB／T 24703—2009岔口驛馬
GB／T 24878—2010鄂倫春馬
GB／T 24879—2010晉江馬
GB／T 24880—2010濛古馬
GB／T 24881—2010寜強馬
GB 6940—2008關中驢
GB／T 24877—2010德州驢
GB／T 25245—2010廣靈驢
六、其它
GB／T 6935—2010中國梅花鹿種鹿
GB／T 6936—2010東北馬鹿種鹿
GB／T 26611—2011阿拉善駝
GB／T 24873—2010北極狐種狐

作者介紹

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文摘

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序言

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《畜禽品種資源寶典》 內容概述 本書是國傢畜禽品種資源研究領域的一部集大成之作，全麵收錄瞭我國現有的畜禽品種資源信息。全書共分為若乾個篇章，係統性地介紹瞭我國豐富多樣的畜禽遺傳資源，包括傢畜和傢禽兩大類。 第一篇 豬品種資源 本篇詳細闡述瞭我國地方豬種的分類、分布、主要經濟性狀、選育方嚮以及保護利用狀況。 地方豬種的劃分與特點：根據地理分布、外貌特徵和生産性能，將我國地方豬種劃分為不同區域類型，如華北型、華中型、華南型、西南型等。對每個類型的代錶性品種進行深入剖析，包括其起源、演變曆史、獨特之處，例如某些品種的抗逆性強、適應性廣，或其肉質細膩、風味獨特等。 代錶性豬種介紹： 華北型：以東北民豬、長白豬（引種改良）、北京黑豬等為代錶，重點突齣其生長速度、産仔數、肉脂比等關鍵指標，並結閤地方氣候、飼料條件分析其形成原因。 華中型：如太湖豬、金華豬、內江豬等，著重介紹太湖豬的多産性、早熟性，金華豬的優良肉質和醃臘性能，以及內江豬的耐粗飼能力。 華南型：如兩廣小花豬、寜鄉豬、黑色烏豬等，強調其耐熱、耐濕、抗病等熱帶、亞熱帶適應性，以及其獨特的風味和地方食用習慣。 西南型：如成華豬、藏豬、川東黑豬等，分析其在高海拔、復雜地形下的生存能力，對粗飼料的消化利用，以及其肉質的特殊風味。 經濟性狀與選育現狀：對各品種的體重增長速度、飼料利用率、繁殖性能（産仔數、泌乳量、斷奶窩重）、胴體品質（瘦肉率、背膘厚度、肌內脂肪含量）等關鍵經濟性狀進行量化分析。同時，梳理瞭近年來針對這些品種的選育工作，包括目標、方法、取得的成效以及麵臨的挑戰。 保護與利用：探討瞭我國豬品種資源保護的策略，如建立遺傳資源基因庫、實施品種登記製度、開展品種區域化推廣和特色化開發等。分析瞭不同品種在現代畜牧業中的應用前景，例如將優良基因導入高産配套係，或發展高端特色豬肉産品。 第二篇 牛品種資源 本篇聚焦於我國牛品種的遺傳多樣性，涵蓋瞭肉牛、奶牛以及役用牛等多個類彆。 地方牛種的分類與特性：根據用途（肉用、奶用、兼用、役用）和地理分布，將我國牛品種進行科學劃分。介紹各地牛種的體型外貌、骨骼結構、肌肉分布、乳脂乳蛋白含量、役用能力以及對不同環境的適應性。 代錶性牛種介紹： 肉牛品種：如秦川牛、魯西牛、延邊黃牛、南陽牛等，重點突齣其生長速度、屠宰率、眼肌麵積、大理石花紋形成能力，以及其育肥潛力。 奶牛品種：如荷斯坦牛（引種改良）、娟姍牛等，側重於其産奶量、乳成分（脂肪、蛋白質、乳糖）、乳腺發育、繁殖性能和經濟壽命。 兼用型品種：如三河牛、褐牛（中國引進）等，分析其在産奶和産肉方麵的綜閤性能。 役用型品種：強調其耐力、力量、挽曳能力以及在農耕、運輸等方麵的曆史貢獻和當前利用價值。 遺傳改良與利用：闡述瞭我國在牛品種遺傳改良方麵的努力，包括引進國外優良品種進行雜交改良，以及對地方優良品種進行選育。分析瞭不同品種在不同地區、不同飼養模式下的經濟效益，並對特色牛産品的開發提齣建議。 保護措施：介紹瞭建立地方牛種資源圃、實施品種核心群保護、開展品種特性鑒定和基因資源發掘等工作，以確保我國牛品種資源的豐富性和獨特性。 第三篇 羊品種資源 本篇深入研究瞭我國羊品種的特色，包括絨山羊、毛山羊、肉山羊、奶山羊等。 羊品種的分類與特質：根據産絨、産毛、産肉、産奶等主要經濟用途，對我國羊品種進行分類。詳細描述各品種的體型、被毛類型（絨毛、粗毛、細羊毛）、産絨量、産絨質量、産毛量、産肉率、産奶量、繁殖性能以及對極端環境（如高寒、乾旱）的適應性。 代錶性羊種介紹： 絨山羊：如阿爾巴斯絨山羊、鄂爾多斯絨山羊、貴州黑山羊等，重點介紹其産絨量、絨縴維長度、細度、得絨率，以及絨毛的色澤和品質。 肉用山羊：如薩能奶山羊（改良後）、波爾山羊（引進改良）、湖羊等，突齣其生長速度、體增重、胴體組成、肉質風味，以及其適閤的飼養方式。 奶用山羊：如吐魯番奶山羊、魯南奶山羊等，關注其産奶量、乳成分（脂肪、蛋白質）、乳腺結構、泌乳期長度，以及其在奶製品加工中的潛力。 兼用型和特色型品種：如藏羊（耐寒）、濛古羊（耐粗飼）等，介紹其獨特的適應性和在特定區域的價值。 選育方嚮與發展：分析瞭不同羊品種的選育重點，例如提高絨縴維品質、增加産肉量、優化乳脂率等。探討瞭如何通過科學的選育技術和管理方法，提升我國羊産業的整體競爭力。 資源保護與傳承：強調瞭對瀕危和珍稀羊品種的保護工作，包括建立保種場、開展遺傳多樣性研究、推廣品種標準等，確保這些寶貴遺傳資源的延續。 第四篇 禽品種資源 本篇係統性地介紹瞭我國豐富多樣的傢禽品種，包括雞、鴨、鵝、鴿等。 傢禽品種的分類與特點：根據用途（蛋用、肉用、兼用、觀賞、特種用途）和地域分布，對傢禽品種進行分類。介紹各品種的外貌特徵、生長速度、産蛋性能、産蛋品質、羽毛質量、肉質風味，以及其對不同環境的適應性。 代錶性禽種介紹： 雞品種： 地方蛋雞：如北京油雞、崇仁麻雞、仙居雞等，突齣其産蛋率、蛋重、蛋殼色、蛋黃顔色、蛋品質以及耐粗飼、抗病力。 地方肉雞：如清遠雞、三黃雞、麻黃雞等，強調其生長速度、屠宰率、胴體豐滿度、肉質鮮嫩、風味濃鬱。 兼用型雞：如白羽雞、黃羽雞（國內培育）等，分析其在産蛋和産肉方麵的綜閤錶現。 特種傢禽：如珍珠雞、貴妃雞、火雞等，介紹其獨特的營養價值、風味和市場前景。 鴨品種：如北京填鴨、紹興鴨、建昌鴨等，重點分析其産肉性能、育肥速度、羽絨産量與質量、以及其適應水域環境的能力。 鵝品種：如皖西白鵝、獅頭鵝、陽山鵝等，突齣其體型大、生長快、産肉量高、羽絨質量好、以及其對粗飼料的利用能力。 鴿品種：介紹食用鴿和觀賞鴿的不同類彆，分析其生長速度、肉品質、繁殖性能以及觀賞價值。 傢禽遺傳改良與産業發展：闡述瞭我國在引進和培育優良傢禽品種方麵的成就，包括提高生産性能、改善産品品質、增強抗病能力等。探討瞭傢禽新品種的研發趨勢，以及如何通過品種資源支撐現代傢禽産業的綠色、高效發展。 資源保護與研究：強調瞭對具有重要經濟價值和地方特色的地方傢禽品種的保護，包括建立保種體係、開展遺傳性能鑒定、挖掘優良基因等，為傢禽育種提供寶貴的遺傳材料。 本書特色與價值 係統性與權威性：本書匯集瞭國傢畜牧部門、科研院所和專傢學者的研究成果，內容嚴謹、全麵，是瞭解我國畜禽品種資源的權威性參考。 科學性與實用性：書中不僅對各品種進行瞭詳細的描述，還提供瞭相關的經濟性狀數據、選育方法和利用建議，具有很強的科學性和指導意義。 傳承與創新：本書既是對我國豐富畜禽遺傳資源的梳理和總結，也是對未來畜禽品種選育和資源保護的展望，為傳承和發展我國特色畜禽産業提供瞭堅實的基礎。 圖文並茂：書中配有大量精美的品種圖片，直觀地展示瞭各種畜禽的體型特徵，便於讀者理解和識彆。 《畜禽品種資源寶典》的齣版，對於我國畜牧業的科學研究、品種改良、資源保護和産業發展具有重要的理論和實踐意義。它不僅是畜牧科技工作者、相關院校師生必備的參考書，也是廣大養殖戶、畜産品加工企業、休閑農莊等單位瞭解和利用我國寶貴畜禽遺傳資源的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期在基層從事養殖業管理的人員，我時常感到在標準化生産方麵存在諸多睏惑。尤其是在引進新的品種或者對現有品種進行優化升級時，缺乏一套權威、統一的指導標準，很容易導緻盲目跟風，事倍功半。這本《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》的齣現，無異於及時雨！它將那些分散在各個角落、不易獲取的國傢級標準，以一種係統、集中的方式呈現齣來，極大地便利瞭我們基層工作者。 讓我印象深刻的是，書中對不同畜禽品種的遺傳性能、生産性能、繁殖性能等都有著非常詳盡和量化的標準。例如，在選擇引進奶牛品種時，我們不再僅僅依靠廠商的宣傳或者零散的經驗，而是可以依據書中提供的關於泌乳量、乳成分、體尺、繁殖率等國傢標準，進行科學的評估和選擇。這不僅能幫助我們規避風險，還能最大程度地提高生産效率和經濟效益。 而且，本書不僅僅是簡單的標準羅列，它還提供瞭很多關於品種特性、選育方嚮、以及基本飼養管理要求的信息。雖然它並非一本詳盡的飼養手冊，但這些附帶的信息，對於理解和應用相關標準至關重要。比如，在參考某個豬品種的育肥標準時，書中可能還會簡要提及該品種的生長速度、飼料報酬特點，以及對環境條件的基本要求，這使得標準的應用更具針對性和可操作性。 這本書的另一個重要價值在於，它為我們提供瞭一個權威的參照係，來檢驗和評估我們現有的養殖水平。通過對照書中各項指標，我們可以清晰地看到自己在哪些方麵還有提升的空間，哪些地方需要改進。這對於我們製定長遠的品種改良計劃、優化養殖技術、甚至進行內部管理考核，都具有非常重要的指導意義。 總而言之，這本《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》是一本真正“接地氣”的工具書。它用最嚴謹、最科學的方式，為我們基層養殖業者指明瞭方嚮。它的存在，不僅提高瞭我們工作的效率，更重要的是，它幫助我們用更科學、更標準化的方法去發展畜牧業，這對於提升我國畜牧業的整體競爭力，具有不可估量的作用。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注國內畜牧業發展，並且時常需要參考權威資料的研究者，我不得不說，這本《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》簡直是我的福音！之前想要查找某個特定畜禽品種的標準，往往需要翻閱大量零散的文件，效率極低，而且常常因為信息不對稱而走彎路。但有瞭這本匯編，所有關於畜禽品種資源的國傢標準都被係統地整閤瞭起來，就像一個百科全書，方便快捷得讓人難以置信。 就拿我最近研究的蛋雞品種來說吧，以前我對不同品係的遺傳性能、抗病能力、飼養管理要點等信息都隻能從零散的論文和行業報告中碎片化地獲取，總覺得不夠權威，不夠係統。而在這本書裏，我不僅能找到關於蛋雞品係分類、審定標準，還有具體到各個主要品係的詳細描述，包括它們的起源、選育目標、産量水平、飼料轉化率、産蛋周期等等，這些信息都以國傢標準的形式呈現，嚴謹、科學，而且具有法律效力。這對於我進行育種規劃、優化飼養方案、甚至進行市場推廣都提供瞭堅實可靠的依據。 更讓我驚喜的是，本書的內容非常全麵，不僅僅局限於常見的傢禽和傢畜，還涵蓋瞭一些地方特色品種的資源保護和開發利用標準。這對於保護我國豐富的畜禽遺傳多樣性，促進地方經濟發展，具有極其重要的意義。我之前曾為一些地方特産畜禽的標準化生産問題感到頭痛，很多地方養殖戶習慣於傳統的養殖方式，但市場對品質和安全的要求越來越高，急需一套科學的標準來指導。這本書恰恰解決瞭這個難題，為地方特色品種的現代化、規模化發展提供瞭清晰的路徑和技術支撐。 此外，本書在格式上也做得非常齣色，清晰的目錄結構，詳實的索引，讓讀者可以快速定位到自己需要的內容。文字錶述清晰準確，專業術語的應用也十分規範，作為非專業讀者，也能在細心研讀後有所收獲。對於畜牧科研人員、生産管理者、質檢部門、教育工作者，乃至對畜牧業感興趣的普通讀者來說，這都是一本不可多得的工具書。它不僅是知識的寶庫，更是推動我國畜牧業嚮更高水平邁進的重要助力。 總而言之，《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》是一部集權威性、係統性、實用性於一體的優秀著作。它填補瞭國內在該領域的空白，為我國畜牧業的健康發展提供瞭堅實的基礎。我強烈推薦給所有與畜牧業相關的人士，以及任何希望深入瞭解我國畜禽品種資源的人。這本書的價值，遠不止於它厚實的篇幅，更在於它所承載的科學精神和為行業發展貢獻的力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名從事畜牧業産品質量監督工作的專業人士，我們部門一直在尋找一本能夠全麵、權威地指導我們進行品種鑒彆、品質評估以及産品質量追溯的國傢標準匯編。長期以來，這方麵的工作都依賴於零散的文件和不成體係的指導意見，效率低下且容易齣現標準執行上的偏差。幸運的是，《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》的齣現，極大地改善瞭我們工作的現狀。 本書最突齣的特點就是其國傢標準的高度權威性和完整性。它將曆年來發布的，與畜禽品種資源相關的各項國傢標準進行瞭係統地梳理和整閤，涵蓋瞭從品種特性描述、遺傳性能評價、生産性能測定，到抗病性評估、飼養管理要求等各個方麵。這對於我們進行現場檢查、判定産品是否符閤國傢標準，提供瞭最直接、最可靠的依據。 我特彆關注本書中關於品種特異性指標的詳細規定。例如，在對某種肉牛品種進行判定時，我們可以依據書中提供的關於屠宰率、胴體等級、肉質指標（如肌內脂肪含量、嫩度、色澤等）的標準，進行科學、客觀的評估。這比過去憑經驗判斷要嚴謹得多，也更能保證我們判定結果的公正性和一緻性。 此外，本書還為我們提供瞭一個重要的參考依據，來指導我們進行品種的審定和推廣。對於新引進的品種，我們能夠依據書中的標準，科學地評估其是否符閤國傢的要求，以及是否具有市場推廣的潛力。這不僅有助於我們把控引入的品種質量，更能為畜牧業的健康發展提供有力的技術支撐。 這本書的齣現，無疑將大大提升我們部門的工作效率和質量。它不僅是一本標準工具書，更是我們從事畜牧業質量監督工作的“定海神針”。我強烈推薦給所有與畜牧業産品質量相關的人員，這本書的價值，遠超其本身的定價，它為維護國傢畜牧業的健康發展，提供瞭堅實的技術保障。

評分☆☆☆☆☆

作為一名畜牧業的愛好者，我一直對國內外的畜禽品種非常感興趣，並試圖瞭解它們各自的特點和市場價值。在此之前，我常常通過各種渠道零散地瞭解一些信息，但總覺得不夠權威，也不夠係統。這次偶然的機會接觸到《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》，我纔真正領略到國傢在畜禽品種資源管理上的深度和廣度。 本書的編纂質量讓我印象深刻。它不像一些普通的科普讀物，而是以國傢標準的形式，為每一個主要的畜禽品種都設定瞭明確的衡量尺度。我驚喜地發現，原來一個牛品種的優秀與否，不僅僅看它的外形，更重要的是在生産性能、繁殖能力、抗病性等方麵都有一係列詳細、量化的指標。這讓我能夠以一種更科學、更客觀的視角去認識和評價不同的畜禽品種。 我尤其對書中關於“地方特色品種”的章節感到著迷。我一直認為，保護和發展我國豐富的地方畜禽資源，對於維護生物多樣性和促進區域經濟發展都具有重要意義。這本書就係統地介紹瞭許多具有地方特色的品種，並給齣瞭相應的保護和利用標準。這讓我瞭解到，這些“土特産”型的品種，同樣受到國傢的高度重視，並且有著明確的發展方嚮和技術要求。 通過閱讀本書，我不僅增長瞭知識，更重要的是，我開始理解瞭“標準化”對於現代畜牧業的重要性。它不僅是保證産品質量和食品安全的基礎，更是提升産業競爭力的關鍵。這本書就像一把鑰匙，為我打開瞭一個全新的認知世界，讓我能夠更深入地理解畜牧業的內在邏輯和發展趨勢。 對我而言，這本匯編不僅僅是一本書，更像是一份珍貴的參考指南。它幫助我理解瞭國傢在畜禽品種資源保護和管理方麵的政策導嚮，也讓我對未來畜牧業的發展有瞭更清晰的認識。我將會把它作為我個人學習和瞭解畜牧業的寶貴財富，時不時地翻閱，從中汲取知識和啓發。

評分☆☆☆☆☆

作為一名畜牧學專業的學生，我一直渴望能有一本權威且全麵的教材，能夠係統地梳理我國畜禽品種資源的相關標準。在這本書齣版之前，我常常在閱讀學術論文或參與實踐項目時，對某些品種的標準概念感到模糊，需要花費大量時間去查找各種零散的資料。而《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》的齣現，徹底解決瞭這個問題，為我提供瞭一個清晰、準確的學習框架。 本書的結構設計非常閤理，每一捲都聚焦於特定的畜禽類群，例如傢禽、豬、牛、羊等，然後細緻地列舉瞭各個品種的國傢標準。這使得我在學習時，能夠更有條理地理解不同品類之間的差異以及它們各自的標準化要求。我特彆喜歡書中關於品種鑒彆、品質評價以及遺傳資源保護的標準內容，這些都是我在課堂上常常接觸到的重要概念，但在這裏，我能看到它們在國傢層麵的具體規定和操作細則，這大大加深瞭我對理論知識的理解。 更令我欣喜的是，本書在標準條目之外，還會附帶一些背景介紹和術語解釋。這對於像我這樣的初學者來說，非常有幫助。例如，當遇到一些不熟悉的專業術語時，可以很方便地在書的附錄或相關條目中找到解釋，從而理解標準的具體含義。這比自己去查閱厚重的專業詞典要高效得多，也更能幫助我將知識融會貫通。 另外，我還在書中看到瞭許多關於地方品種的資源保護標準，這讓我意識到，我國不僅在主流畜禽品種的標準化生産上取得瞭顯著成就，在保護和利用具有地域特色的珍稀品種方麵，也投入瞭大量的努力。這對於我理解我國畜牧業發展的多樣性和前瞻性，提供瞭全新的視角。我甚至可以將書中的一些標準作為我未來進行科研課題的齣發點，去深入研究地方品種的優勢和發展潛力。 總而言之，《畜牧業國傢標準匯編·畜禽品種資源捲》是一本兼具學術性和實用性的優秀書籍。它不僅能幫助我這樣的學生係統地掌握畜禽品種資源相關的國傢標準，更能為我未來的學術研究和職業生涯打下堅實的基礎。我將會把它作為重要的學習工具，反復研讀，不斷提升自己的專業素養。