基本信息
書名:美體宜吃的食物
定價:18.00元
作者:程朝暉,謝英彪
齣版社:金盾齣版社
齣版日期:2013-05-01
ISBN:9787508280868
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.182kg
編輯推薦
內容提要
《美體宜吃的食物》根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料,以通俗易懂、深入淺齣的語言,介紹瞭美體的基礎知識及53種確有療效的天然食物,並運用這些天然食物配製成419個食療驗方和菜肴食譜,包括茶劑、豆奶、汁飲、羹露、飯粥、小吃、涼菜、熱菜、菜湯。《美體宜吃的食物》內容豐富,科學實用,取材方便,價格低廉,適閤廣大女性朋友美體者、醫務工作者和餐飲行業人員閱讀參考。本書由程朝暉,謝英彪主編。
目錄
作者介紹
謝英彪,男,南京中醫藥大學三附院名醫館教授、主任醫師,從事醫療與科普創作已46年。兼任世界健康促進聯閤會理事長、南京中醫藥大學*重點學科《中醫養生學》學術帶頭人、南京中醫藥大學豐盛健康學院高級顧問等職。曾獲“全國突齣貢獻科普作傢”等稱號。程朝暉,中華全國工商聯美容化妝品商會副會長,連鎖經營專業委員會主任,香港朝暉美容集團、南京朝暉美容連鎖有限公司董事長,香港朝暉國際美容美發學院院長,南京中醫藥大學客座教授,南京大學禮儀美學顧問,中國人民大學、美國南加州大學工商管理碩士,江蘇省工商聯美容業商會會長,曾獲首屆中國美容化妝品十大傑齣企業傢等10多項榮譽稱號。主編齣版《孫子兵法與美容管理》、《美容化妝與矯形》、《美容連鎖:朝陽産業中的朝陽》、《現活宜忌全書》等著作。
文摘
序言
說實話,我一開始抱著非常懷疑的態度翻開這本書的,畢竟市麵上關於“塑形”和“健康飲食”的書籍汗牛充毛,大多都是一些老生常談或者極端化的建議,很容易讓人陷入誤區。但這本讓我感到驚喜的是,它的邏輯性非常強,作者顯然對人體的代謝機製有著深刻的理解,而不是停留在錶麵。開篇對宏量營養素的解析部分,用非常通俗易懂的例子解釋瞭為什麼我們需要碳水化閤物,而不是像某些書籍那樣直接“一刀切”地要求戒斷。我尤其欣賞它在“時間點”上的建議,比如早餐和晚餐的比例分配,以及如何在不同運動強度下調整攝入的時機,這些細節處理得極其到位,體現瞭作者的專業素養。讀完前三章,我已經開始重新審視自己過去那些盲目節食的“黑曆史”,感覺找到瞭一個真正科學且可持續的飲食方嚮,而不是那種急功近利、反彈迅速的速成法。
評分這本書的敘事風格非常溫暖,一點也不咄咄逼人,更像是鄰傢一個閱曆豐富、非常懂得生活情趣的朋友在跟你悄悄分享她的秘密花園。它沒有那種高高在上的說教感,而是充滿瞭對生活的熱愛和對身體的尊重。在講到“情緒性進食”的那一章時,作者的文字裏流露齣的那種理解和共情,讓我這個經常因為壓力大而暴飲暴食的人感到被治愈瞭。她沒有責備我們,而是引導我們去探索食物背後的情感連接,並提供瞭一些實用的“非食物應對策略”,比如用冥想、散步來替代用食物來安撫自己。這種心理層麵的引導,遠比單純的卡路裏計算來得深刻和持久,它關注的是“人”本身,而非僅僅是一個需要被“優化”的機器。
評分如果讓我用一個詞來形容這本書的整體感受,那一定是“平衡”。它沒有極端地推崇某一種所謂的“超級食物”,也沒有鼓吹任何一種苛刻的禁忌。相反,它強調的是一種可持續的、融入日常生活的飲食哲學。書中穿插的那些小故事和訪談,讓原本冰冷的營養數據變得鮮活起來,讓人明白,健康不是一蹴而就的苦行僧生活,而是無數個小而美的、積極的選擇積纍起來的結果。我特彆喜歡最後附上的“一周生活小目標”清單,它將宏大的健康目標分解成瞭每周可以輕鬆完成的小任務,比如“本周嘗試用水果代替下午茶的餅乾”,這種細水長流的方式,讓我覺得改變是切實可行的,而不是遙不可及的口號。這本書更像是一張人生的導航圖,指引著我走嚮一個更健康、更愉悅的狀態。
評分這本書的裝幀設計真是深得我心,那種溫潤的米白色封皮,摸上去有種細膩的觸感,正麵燙金的字體低調卻不失質感,讓人一眼看上去就覺得這本書的內容會是那種經過精心打磨、值得細細品味的。我原本以為這會是一本枯燥的營養學教材,沒想到打開扉頁,精美的插圖就開始吸引我的目光,那些水彩風格的蔬果圖,色彩飽和度極高,看得人口水直流,簡直像藝術品一樣。閱讀體驗方麵,紙張的厚度適中,油墨的味道清新不刺鼻,即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。排版也做得非常用心,字間距和行距都留有足夠的呼吸空間,使得那些復雜的理論和建議在視覺上變得友好易讀。特彆是書的腰封上那句“輕盈的身體,從每一口選擇開始”,一下子就擊中瞭我的心坎,讓我對接下來的內容充滿瞭期待,感覺這不僅僅是一本食譜,更像是一本引導健康生活美學的指南。
評分對於我這種廚房新手來說,最頭疼的就是“如何把理論變成實踐”。很多健康書籍給齣的食譜,食材稀奇古怪,烹飪步驟復雜到需要專業的廚具,根本不接地氣。而這本書在這方麵簡直是良心之作!它收錄的食譜,我粗略看瞭一下,大部分食材在普通超市都能輕鬆買到,而且很多都是我平時就喜歡的傢常菜的“輕量化”改良版。比如,它教你怎麼用低脂酸奶替代傳統的沙拉醬,用烤製或蒸煮替代油炸,但口味上完全沒有打摺扣。最讓我感到實用的是,它在每個食譜後麵都標注瞭預估的準備時間和烹飪時間,這對於朝九晚五的上班族來說太重要瞭。我上周末嘗試做瞭那個“香草檸檬烤雞胸”,過程不超過半小時,味道清爽入味,傢人吃完後甚至都沒察覺到這是“減肥餐”,這極大地增強瞭我未來堅持下去的信心。
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