基本信息
书名:美体宜吃的食物
定价:18.00元
作者:程朝晖,谢英彪
出版社:金盾出版社
出版日期:2013-05-01
ISBN:9787508280868
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.182kg
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内容提要
《美体宜吃的食物》根据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料,以通俗易懂、深入浅出的语言,介绍了美体的基础知识及53种确有疗效的天然食物,并运用这些天然食物配制成419个食疗验方和菜肴食谱,包括茶剂、豆奶、汁饮、羹露、饭粥、小吃、凉菜、热菜、菜汤。《美体宜吃的食物》内容丰富,科学实用,取材方便,价格低廉,适合广大女性朋友美体者、医务工作者和餐饮行业人员阅读参考。本书由程朝晖,谢英彪主编。
目录
作者介绍
谢英彪,男,南京中医药大学三附院名医馆教授、主任医师,从事医疗与科普创作已46年。兼任世界健康促进联合会理事长、南京中医药大学*重点学科《中医养生学》学术带头人、南京中医药大学丰盛健康学院高级顾问等职。曾获“全国突出贡献科普作家”等称号。程朝晖,中华全国工商联美容化妆品商会副会长,连锁经营专业委员会主任,香港朝晖美容集团、南京朝晖美容连锁有限公司董事长,香港朝晖国际美容美发学院院长,南京中医药大学客座教授,南京大学礼仪美学顾问,中国人民大学、美国南加州大学工商管理硕士,江苏省工商联美容业商会会长,曾获首届中国美容化妆品十大杰出企业家等10多项荣誉称号。主编出版《孙子兵法与美容管理》、《美容化妆与矫形》、《美容连锁:朝阳产业中的朝阳》、《现活宜忌全书》等著作。
文摘
序言
对于我这种厨房新手来说,最头疼的就是“如何把理论变成实践”。很多健康书籍给出的食谱,食材稀奇古怪,烹饪步骤复杂到需要专业的厨具,根本不接地气。而这本书在这方面简直是良心之作!它收录的食谱,我粗略看了一下,大部分食材在普通超市都能轻松买到,而且很多都是我平时就喜欢的家常菜的“轻量化”改良版。比如,它教你怎么用低脂酸奶替代传统的沙拉酱,用烤制或蒸煮替代油炸,但口味上完全没有打折扣。最让我感到实用的是,它在每个食谱后面都标注了预估的准备时间和烹饪时间,这对于朝九晚五的上班族来说太重要了。我上周末尝试做了那个“香草柠檬烤鸡胸”,过程不超过半小时,味道清爽入味,家人吃完后甚至都没察觉到这是“减肥餐”,这极大地增强了我未来坚持下去的信心。
评分说实话,我一开始抱着非常怀疑的态度翻开这本书的,毕竟市面上关于“塑形”和“健康饮食”的书籍汗牛充毛,大多都是一些老生常谈或者极端化的建议,很容易让人陷入误区。但这本让我感到惊喜的是,它的逻辑性非常强,作者显然对人体的代谢机制有着深刻的理解,而不是停留在表面。开篇对宏量营养素的解析部分,用非常通俗易懂的例子解释了为什么我们需要碳水化合物,而不是像某些书籍那样直接“一刀切”地要求戒断。我尤其欣赏它在“时间点”上的建议,比如早餐和晚餐的比例分配,以及如何在不同运动强度下调整摄入的时机,这些细节处理得极其到位,体现了作者的专业素养。读完前三章,我已经开始重新审视自己过去那些盲目节食的“黑历史”,感觉找到了一个真正科学且可持续的饮食方向,而不是那种急功近利、反弹迅速的速成法。
评分如果让我用一个词来形容这本书的整体感受,那一定是“平衡”。它没有极端地推崇某一种所谓的“超级食物”,也没有鼓吹任何一种苛刻的禁忌。相反,它强调的是一种可持续的、融入日常生活的饮食哲学。书中穿插的那些小故事和访谈,让原本冰冷的营养数据变得鲜活起来,让人明白,健康不是一蹴而就的苦行僧生活,而是无数个小而美的、积极的选择积累起来的结果。我特别喜欢最后附上的“一周生活小目标”清单,它将宏大的健康目标分解成了每周可以轻松完成的小任务,比如“本周尝试用水果代替下午茶的饼干”,这种细水长流的方式,让我觉得改变是切实可行的,而不是遥不可及的口号。这本书更像是一张人生的导航图,指引着我走向一个更健康、更愉悦的状态。
评分这本书的装帧设计真是深得我心,那种温润的米白色封皮,摸上去有种细腻的触感,正面烫金的字体低调却不失质感,让人一眼看上去就觉得这本书的内容会是那种经过精心打磨、值得细细品味的。我原本以为这会是一本枯燥的营养学教材,没想到打开扉页,精美的插图就开始吸引我的目光,那些水彩风格的蔬果图,色彩饱和度极高,看得人口水直流,简直像艺术品一样。阅读体验方面,纸张的厚度适中,油墨的味道清新不刺鼻,即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。排版也做得非常用心,字间距和行距都留有足够的呼吸空间,使得那些复杂的理论和建议在视觉上变得友好易读。特别是书的腰封上那句“轻盈的身体,从每一口选择开始”,一下子就击中了我的心坎,让我对接下来的内容充满了期待,感觉这不仅仅是一本食谱,更像是一本引导健康生活美学的指南。
评分这本书的叙事风格非常温暖,一点也不咄咄逼人,更像是邻家一个阅历丰富、非常懂得生活情趣的朋友在跟你悄悄分享她的秘密花园。它没有那种高高在上的说教感,而是充满了对生活的热爱和对身体的尊重。在讲到“情绪性进食”的那一章时,作者的文字里流露出的那种理解和共情,让我这个经常因为压力大而暴饮暴食的人感到被治愈了。她没有责备我们,而是引导我们去探索食物背后的情感连接,并提供了一些实用的“非食物应对策略”,比如用冥想、散步来替代用食物来安抚自己。这种心理层面的引导,远比单纯的卡路里计算来得深刻和持久,它关注的是“人”本身,而非仅仅是一个需要被“优化”的机器。
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