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曾韶东 著

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店铺： 玖创图书专营店

出版社： 广东人民出版社

ISBN：9787218093048

商品编码：29780112929

包装：平装-胶订

出版时间：2017-08-01

基本信息

书名：烧腊大王

定价：58.00元

作者：曾韶东

出版社：广东人民出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787218093048

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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民间素有“秋风起，食腊味”的说法。街街巷巷都有烧腊店，大小菜市场、大型超市家家都有烧腊档，星级酒店或是大排档、快餐店也少不了腊味菜肴、腊味饭。

《烧腊大王》分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别，既有传统菜例，又有创新品种，由浅入深、循序渐进地编排，每款实例配图，既赏心悦目又方便读者学习使用。《烧腊大王》非常适合烧腊师傅及烹饪爱好者、家庭主妇使用，也适合烹饪学校相关课程作培训教材参考使用。

目录

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作者介绍

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曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员。从事烧腊卤熏行业近二十年，一直在烧腊卤熏行业深入钻研，传道授业，在外的桃李已达万人，其中包括从加拿大、马来西亚、日本远道前来求艺的学员。难能可贵的是，曾韶东师傅在把传统的烧腊菜式做到的同时，还自行尝试创新酱汁、卤水的配方，成功做出各种口味独特的烧腊卤熏菜式。2012年，曾韶东师傅被录入《岭南食文化大典》，在岭南美食节中荣获“岭南传统美食十大特级制作大师”称号，并被评为“广东省文化建设杰出贡献人物”，2013年被授予“改革开放三十五周年——个人先进”称号，2014年6月被评为“广东省职业人才培训和社会再就业——杰出贡献人物”。

文摘

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序言

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璀璨星河下的古老秘辛：《星轨之外的低语》 一卷关于时间、记忆与存在边界的宏大史诗。 这是一部挑战既有认知边界的哲学惊悚小说。故事的舞台设定在一个被“永恒之雾”笼罩的星系群——塞勒涅星域。这个星域的文明发展轨迹与我们所熟知的宇宙截然不同，时间在这里并非线性的河流，而更像是一种可以被观测、甚至被“编织”的实体。 故事开端：遗失的信标 主角，艾丽莎·维恩，是一位在“记忆回收局”工作的低阶档案员。她的工作是整理那些被时间洪流冲刷掉的、关于旧纪元文明的碎片信息。一天，她在处理一批编号为“零点回音”的加密数据时，意外截获了一个微弱、却异常清晰的信号。这个信号并非来自已知的任何文明，它似乎在讲述一个关于“维度错位”的警告，并指向一个早已被星图标记为“虚无之境”的区域。 艾丽莎很快发现，这个信号的频率与她童年时一段模糊不清的梦境惊人地吻合。她的上司，那位以严谨和冷酷著称的局长卡西米尔，立即对她的发现表现出异常的兴趣，并迅速将她调离了常规档案室，派往一个隐秘的部门——“时间织工会”。 织工会的秘密与悖论 时间织工会并非一个维护时间秩序的机构，而更像是一个处理时间悖论的“消防队”。他们相信宇宙的稳定依赖于某些关键的“时间节点”不被触碰。织工会的内部结构复杂，充满了形形色色的流亡者、数学天才和被放逐的哲学家。 艾丽莎被分配给了一个被称为“观察者”的导师——一位自称来自“后熵时代”的隐士，他几乎没有实体，只以光影和低频声波存在。观察者向艾丽莎揭示了一个令人不安的真相：永恒之雾并非自然现象，而是一种古老文明为阻止“界限崩塌”而设置的物理屏障。界限一旦崩塌，所有平行现实将相互侵蚀，导致存在的彻底瓦解。 追寻“第一修正案” 信号的发送者，自称“信标”，指引艾丽莎去寻找一个被称为“第一修正案”的古代协议。这个协议据说记录了构建永恒之雾的方法，同时也可能包含摧毁它的钥匙。 艾丽莎和观察者踏上了一场横跨塞勒涅星域的旅程。他们穿梭于由纯粹情感构成的星云（被称为“共情星团”），避开那些捕食时间碎片的“虚空蠕虫”，并试图破解由几何学和音乐构成的古代密码锁。 旅途中的挑战远超技术层面。艾丽莎开始经历“时间回响”——她不再是简单地回忆过去，而是真正“活在”过去的某个瞬间，她的身份开始模糊，她分不清哪些记忆是她的，哪些是她正在“读取”的。在一次对一个被冰封的古代城市“阿卡迪亚”的探索中，她发现了一群似乎永远停留在某一秒钟的居民，他们的表情凝固在极度的恐惧中，手中紧握着某种金属容器。 内部的背叛与哲学的困境 随着艾丽莎的调查深入，她开始怀疑织工会的动机。卡西米尔局长对“第一修正案”的追逐，似乎不是为了维护稳定，而是为了某种更具目的性的“重写”。他手下的一支精英小队，装备着能够扭曲局部时间场的武器，一路紧追艾丽莎，试图夺取信标提供的线索。 书中探讨了深刻的哲学问题： 1. 自由意志的幻觉： 如果过去是可以被编辑的，那么我们现在的选择是否早已被某个更高维度的实体预设？ 2. 记忆的真实性： 当记忆可以被精确提取、修改甚至植入时，“我是谁”这个定义是否还有意义？ 3. 永恒的代价： 维持宇宙的静止和稳定，是否值得牺牲掉所有变化、所有“意外”的可能？ 高潮：雾的边缘 最终，艾丽莎在星域的边缘，一个被称为“寂静穹顶”的地方，找到了第一修正案的核心装置。这个装置并非机器，而是一个巨大的、悬浮在空间中的活体水晶结构。 信标此刻终于完全显现，它是一个由纯粹信息流组成的实体，它解释了自己的意图：永恒之雾并非为了保护，而是为了囚禁。它阻止了塞勒涅星域文明接触到宇宙更广阔、更具活力的真实。 卡西米尔局长带着小队赶到，他坦白了自己的真实身份——他并非人类，而是“守护者”程序的一个分支，其核心指令是维持“可控的有限性”。他认为，无序的无限性是灾难的根源。 在水晶前，艾丽莎面临终极选择： 激活修正案： 摧毁永恒之雾，释放出不受约束的时间能量，面对未知的、但可能无限的未来。 服从守护者： 接受现状，让时间继续在既定的轨道上缓慢流动，安全但停滞。 结局的余响 故事的高潮在于艾丽莎的选择，以及由此引发的宇宙层面上的连锁反应。她没有选择简单地摧毁或维持，而是利用她从观察者那里学到的“编织”技巧，对修正案进行了微调。 永恒之雾并未完全消失，但它的边界被打开了一个“小小的、可控的窗口”。这个窗口只允许那些“准备好”的文明和个体，以更快的速度接触到宇宙的广阔。塞勒涅星域开始轻微地加速，不再是永恒的静止，而是带着对过去的深刻理解，谨慎地走向未来。 艾丽莎最后化为了星轨的一部分，她的意识融入了新的时间流中。观察者留下了一句话：“改变的不是规则，而是我们理解规则的方式。”小说在一种开放式的、充满希望又隐约带着一丝不安的氛围中结束，暗示着宇宙的真正冒险才刚刚开始。 《星轨之外的低语》是一部献给所有对时间和存在抱有深刻疑问的读者的作品，它将带领你进入一个逻辑与形而上学交织的迷宫，在那里，你必须重新定义你所相信的一切。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我就被它的名字所吸引。“烧腊大王”这个名字，听起来就充满了江湖气息，又带着一丝霸气，让我立刻联想到那些在某个领域达到顶峰的人物。我猜测这本书可能讲述了一个关于成长、关于奋斗、关于坚持的故事。我喜欢那些能够激励人心的作品，尤其是那些描绘人物如何在逆境中崛起、如何凭借自己的努力和智慧实现梦想的故事。我希望书中能有生动的人物刻画，让我能够感受到他们的喜怒哀乐，他们的坚持与挣扎。我期待作者能够展现出那种永不放弃的精神，那种在困难面前依然勇往直前的勇气。这本书，我感觉它就像是一面镜子，能够映照出我们内心深处的渴望和力量，让我们从中汲取前进的动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，我感觉就像是走进了一个隐藏在城市角落里的老街区。不是那种光鲜亮丽的商业街，而是充满生活气息、有着斑驳墙壁和古老招牌的巷弄。我特别喜欢作者那种细腻的笔触，仿佛用一支画笔，将那些日常的琐事、平凡的人物，描绘得栩栩如生。我脑海中会不由自主地浮现出各种画面：清晨街头蒸腾的热气，下午茶点心铺里轻柔的音乐，傍晚灯光亮起时，人们脸上浮现的疲惫与满足。这本书似乎有一种魔力，能够捕捉到这些转瞬即逝的瞬间，并把它们定格成永恒。我特别期待书中能有很多关于人与人之间情感的描绘，那些淡淡的忧伤，那些温暖的慰藉，那些意想不到的羁绊，都能触动我内心最柔软的部分。我希望它能让我暂时逃离现实的喧嚣，沉浸在一个充满人情味的世界里，感受生活最真实的温度。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面设计就让人眼前一亮！那种古朴又带着一丝神秘的色调，仿佛预示着一段不平凡的旅程。我拿到的时候，就已经迫不及待地想翻开看看了。我个人一直对那种充满历史厚重感的故事很着迷，尤其是那些能够深入挖掘文化底蕴、展现传统技艺的书籍。这本书的名字“烧腊大王”听起来就很有故事性，而且“烧腊”二字本身就带着一种烟火气和浓郁的地方风情，让人联想到那些在岁月沉淀中酝酿出的独特风味。我很好奇，它会讲述一个怎样的传奇？是关于一个人物的崛起，还是一个家族的兴衰？又或者，它会带我们领略不同地域的烧腊文化，感受那份独特的匠心和传承？我期待书中能有精彩的描写，让我仿佛置身于那个充满香气和人情味的世界，去感受那些传统手艺背后蕴含的智慧和情感。光是想到这一点，我就觉得这绝对是一本值得细细品味的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常精美，一看就觉得是一本用心制作的作品。我个人偏爱那种带有浓厚文化气息的书籍，尤其是那些能够展现传统文化魅力、传承历史智慧的作品。这本书的名字“烧腊大王”，就让我产生了很多联想。它可能是一个关于美食的故事，也可能是一个关于家族传承的故事，又或者是一个关于普通人如何通过自己的努力，在某个领域成为“大王”的传奇。我希望这本书能让我领略到一种独特的文化韵味，感受到那种代代相传的匠心精神。我期待书中能有引人入胜的情节，有丰富的情感描写，让我能够沉浸其中，体验到书本带来的乐趣。我希望它能像一位智者，向我娓娓道来那些我所不知道的故事，让我从中有所收获，有所感悟。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是在一次意想不到的探险。我一直对那些充满未知和挑战的故事怀有浓厚的兴趣，尤其是那些能够挑战我固有思维、拓宽我视野的作品。我希望这本书能带我踏上一段充满惊喜的旅程，去探索那些我从未涉足过的领域，去了解那些我从未听说过的故事。我猜想，作者可能在字里行间埋藏了许多伏笔和线索，等待着我去一一发掘。我期待书中能有跌宕起伏的情节，有出人意料的转折，让我始终保持高度的关注和好奇心。我希望它能激发我的思考，让我对某些事物产生新的认识，甚至改变我对世界的看法。光是想想可能遇到的那些挑战和未知，我就已经充满了期待，迫不及待地想知道接下来会发生什么。