聪明宝宝爱吃的点心－现代人 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王安琪 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 儿童食谱
• 点心制作
• 健康零食
• 营养食谱
• 易学食谱
• 家庭烘焙
• 婴幼儿食谱
• 美食DIY
• 亲子美食

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501975419

商品编码：29780510688

包装：平装

出版时间：2010-04-01

基本信息

书名：聪明宝宝爱吃的点心－现代人

定价：26.00元

作者：王安琪

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2010-04-01

ISBN：9787501975419

字数：120000

页码：112

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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美味小点心，聪明宝宝一看就喜欢！
小手拉大手，分享更多温馨时刻！
简便易操，营养美味，让宝宝吃出聪明。
亲子互动，分享乐趣，助宝宝开发智力。

内容提要

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本书是一本非常适合亲子互动的烘焙点心图书。其中包括了60多款宝宝爱吃的各式蛋糕、松饼、布丁等小点心，并通过“小朋友做”“爸妈做”“爸妈和小朋友一起做”等细致入微的做法介绍，指导父母如何陪同孩子一起完成美味、营养、充满乐趣的宝宝点心。使孩子在品尝自己的杰作的同时开动大脑，让聪明宝宝爱吃的点心帮助宝宝更聪明！

目录

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作者介绍

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王安琪，台湾知名美食家、烘焙家。喜欢研究外美食，并尝试各种新奇美食DIY制作，醉心于烘焙世界。已著有《童话点心屋》《吃出聪明好脑力》《饼皮75变简单》《10分钟上班族低卡便当》《0～6岁幼儿成长饮品》等著作。

文摘

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序言

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《味蕾的冒险：舌尖上的环球美食之旅》 图书简介 这是一本带领读者踏上一场跨越五大洲、穿越古今的饕餮盛宴之旅的图文志。它并非聚焦于某一种特定的食物类别，如点心或烘焙，而是以“体验”和“文化”为核心，深入挖掘全球各地最具代表性、最富故事性的美食文化现象。 本书摒弃了传统的菜谱汇编模式，转而采用一种更具叙事性和探索性的结构。我们相信，食物不仅仅是果腹之物，更是历史的载体、文化的缩影，是人与人之间情感交流的桥梁。 第一部分：风土的馈赠——食材的生命史诗 本章将带领读者深入探寻那些支撑起世界美食体系的“基石”——独特的食材。我们不会停留在简单的介绍，而是追溯其起源、演变及其与特定地理环境的共生关系。 古老谷物的复兴： 探访安第斯山脉的藜麦种植园，了解印加文明如何将这种“超级食物”融入其宗教仪式与日常饮食。对比其在现代“健康食品”浪潮中的命运起伏。 海洋的慷慨与克制： 深入北海道的渔场，观察传统渔民如何遵循月相和潮汐捕捞特定种类的海胆或鲑鱼，以及不同地域对可持续捕捞的不同理解。我们还将探讨日本“旬”的概念，即对食物在最完美成熟期的极致尊重，这与西方批量化生产的理念形成鲜明对比。 香料之路的幽灵： 穿越摩洛哥马拉喀什的香料市场，描述丁香、肉桂、姜黄是如何从遥远的东方来到地中海，并引发历史上的贸易战争和文化融合。重点分析香料在不同文明中从药用到调味的微妙转变。 泥土的秘密： 聚焦于葡萄酒产区，如法国波尔多或意大利托斯卡纳。详细阐述“风土”（Terroir）的哲学内涵——它不仅仅是土壤类型，更是气候、坡度、微生物环境乃至酿酒师哲学共同作用下的独特风味指纹。 第二部分：火焰与时间——烹饪哲学的演变 这一部分的核心在于剖析不同文化群体如何运用“火”和“时间”来重塑食材的本质。这不是简单的烹饪技巧罗列，而是对烹饪背后的智慧进行哲学层面的挖掘。 慢炖的东方智慧： 聚焦于中国南方（如粤菜的煲汤）和拉丁美洲（如墨西哥的鼹鼠酱）。探讨“慢工出细活”在这些文化中如何被视为一种对食材的敬意，以及长时间加热如何催生出复杂的风味分子结构。 发酵的魔力： 深入探究东北亚的味噌、韩式泡菜和欧洲的酸面包制作过程。阐释微生物在这一过程中的角色，以及发酵如何不仅延长了食物的保质期，更创造出超越原始食材的“第五味”——鲜味（Umami）。 极简主义的精髓： 对比西班牙的分子料理先驱与日本的怀石料理。分析前者如何运用科学手段解构与重塑，以及后者如何通过最少的干预，凸显食材本身的纯粹与美感。我们将探讨这两种看似极端的方式，实则都指向一个共同的目标：呈现食物的极致状态。 街头的生命力： 捕捉亚洲夜市、中东集市和小贩推车上的烹饪场景。探讨在有限的空间和快速的节奏下，街头美食家们如何凭借直觉和世代相传的经验，创造出具有强烈地域特色的、充满烟火气的美味。 第三部分：餐桌上的社会学——饮食与身份的构建 食物从来不是孤立存在的。本章将探讨餐桌礼仪、宴会习俗以及特定食物在社会结构中所扮演的角色。 禁忌与神圣： 分析世界主要宗教和文化中关于食物的禁令（如犹太教的洁食、伊斯兰教的清真），探讨这些禁令如何界定群体边界、维护社会秩序，以及它们在现代社会中如何被重新诠释。 庆典的符号： 考察不同文化背景下的“丰盛”象征。例如，感恩节的火鸡、中式婚礼上的全鱼，或特定节日的糕点。分析这些食物如何在集体记忆中占据重要位置，成为连接过去与现在的仪式性元素。 流散者的味道： 关注移民群体如何通过烹饪家乡菜来维持文化认同和情感纽带。探讨“移民美食”如何在新旧文化交融中不断进化，成为一种全新的、动态的身份表达。 速度与效率的悖论： 审视现代社会快节奏生活对饮食习惯的冲击。分析速食文化在全球的扩张，及其对健康、社交模式和传统烹饪技艺带来的挑战与反思。 结语：未来的餐盘 本书的终点不是对过去的总结，而是对未来的展望。我们将讨论全球气候变化、农业技术革新（如垂直农场、人造肉）将如何重塑我们未来几十年内的食物获取方式和味觉体验。我们邀请读者带着更深层次的理解，重新审视自己盘中的每一口食物，认识到每一餐背后都蕴含着地球、历史与人类智慧的宏大叙事。 《味蕾的冒险：舌尖上的环球美食之旅》旨在成为一本富有思想深度、视觉震撼和文化广度的美食读物，它将满足所有对世界充满好奇心、渴望通过食物了解人类文明的探索者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了，那种柔和的色彩搭配，再加上小宝宝好奇又满足的表情，光是看着就让人心情愉悦。我一直都觉得，给宝宝做辅食或者点心，不仅是满足他们的口腹之欲，更是一种爱的表达，所以当我在书店看到这本书时，就被它深深吸引住了。它不仅仅是一本食谱，更像是一个关于爱与陪伴的故事。封面上那个小宝宝，他的眼神里充满了对食物的渴望，但更多的是一种安全感和幸福感，仿佛已经预感到即将到来的美味。包装纸上的字体设计也很考究，既有亲切感又不失专业性，让人觉得这本书的内容一定会很实用、很靠谱。我迫不及待地想翻开它，看看里面究竟藏着怎样的惊喜，是不是真的能帮助我做出让我家小宝贝爱不释手的点心。我希望这本书里能有一些特别的、能唤醒宝宝味蕾的创意，又不能太复杂，毕竟我们这些新手妈妈的时间都很宝贵。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在关注母婴育儿方面的书籍，希望能找到一些能真正帮助到我的内容。当我在网上看到这本书的介绍时，就被它“聪明宝宝爱吃的点心”这个标题吸引住了。我认为，“聪明”不仅仅是指宝宝的智力发展，更包括了他们对食物的好奇心和接受度。这本书的出现，让我觉得，原来给宝宝做点心，也可以是一件充满智慧和乐趣的事情。它不仅仅是填饱肚子，更是激发宝宝的感官，培养他们的探索精神。我特别期待书中能有一些关于如何利用点心来促进宝宝语言发展或者动手能力锻炼的创意。而且，它提到的“现代人”这个词，也让我觉得这本书的内容一定是与时俱进的，能够解答我们作为现代父母在育儿过程中会遇到的各种问题。我希望这本书能让我成为一个更“聪明”的妈妈，用更科学、更有爱的方式，陪伴我的宝宝成长。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，对于现代的父母来说，在兼顾工作和家庭的同时，还要为孩子准备营养又美味的食物，是一项不小的挑战。这本书恰恰满足了我们这样的需求。它提供的点心食谱，不仅考虑到了食材的易得性和制作的便捷性，更重要的是，它紧跟了现代育儿的理念，强调了天然、健康、无添加。我惊喜地发现，书中有很多点心都取材于我们日常生活中常见的食材，但经过巧妙的搭配和制作，就变成了一道道让宝宝惊喜的美食。而且，它还提供了一些关于如何引导宝宝接受新口味的建议，这对于培养宝宝良好的饮食习惯非常有帮助。我感觉这本书就像一位经验丰富的育儿达人，在用最接地气的方式，指导我们如何为宝宝打造一个健康快乐的童年。我很想知道，书中是否有关于如何保存点心，以及如何应对宝宝挑食等问题的建议。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书的排版和图片风格，每一道点心的照片都拍得非常诱人，色彩鲜艳，造型可爱，而且食材的搭配看起来也非常健康。我最喜欢的是它没有使用过于花哨的装饰，而是真实地展现了点心的质感和美味，这让我觉得很可靠，不会有那种“照骗”的感觉。而且，每道点心下面都配有详细的步骤说明，图文并茂，非常清晰易懂，就算是厨房新手也能轻松上手。我尤其看重的是它对食材的选择和营养搭配的建议，这让我觉得作者非常用心，不仅仅是为了好看，更是真正站在宝宝的健康角度考虑。我一直在寻找一些既能满足宝宝成长需求，又能让他们吃得开心的食谱，这本书给我的感觉就是“恰到好处”，既有创意又不失实用性，真是太难得了。我特别期待书中能有一些针对不同月龄宝宝的点心建议，这样就能更精准地为我的宝宝选择合适的食物了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直就是我这个新手妈妈的及时雨！在给宝宝添加辅食的道路上，我经历了无数次的尝试和失败，有时候做得太硬，有时候太稀，有时候宝宝根本不感兴趣，让我一度感到非常挫败。但这本书的出现，让我眼前一亮。它不仅仅是提供了几款点心的做法，更重要的是，它用一种非常温和、充满鼓励的方式，让我重新找回了为宝宝做美食的乐趣。书里的一些小技巧和注意事项，比如如何处理食材，如何控制火候，如何让点心更适合宝宝吞咽，都说到了我心坎里。我尤其喜欢它在讲解每个点心时，都会提到这个点心的营养价值和它能给宝宝带来哪些好处，这让我觉得，我不仅仅是在做点心，更是在为宝宝的健康成长打下坚实的基础。我希望这本书能帮助我打开一个全新的育儿世界，让我和宝宝都能在美食的陪伴下，共同成长。