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邹叶茂，张崇秀著 著

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店铺： 北京京广博图书图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122246820

商品编码：29799060245

包装：平装

开本：32

出版时间：2015-10-01

内容介绍
　　《小龙虾稻田综合养殖技术》由湖北生物科技职业学院水产专家精心编写。内容涵盖小龙虾的养殖价值和生物学特性、小龙虾的人工繁殖、苗种培育、稻田养殖工程建设、小龙虾稻田综合养殖技术、小龙虾营养与饲料、小龙虾暂养与运输、小龙虾病害防治等。通过各种小龙虾稻田养殖模式介绍和成功经验分享，全面展示了稻田小龙虾综合种养的无穷魅力和广阔的前景。内容主要来自作者**手资料，与生产实践结合紧密，力求使读者一看就懂，一学就会，真正发挥科技对产业的引领和指导作用。 《小龙虾稻田综合养殖技术》构思新颖，文字简练，通俗易懂，可操作性强，反映了当前我国小龙虾养殖的**成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农业大众科技读物，可供广大小龙虾养殖户学习借鉴，也可作为新型农民创业和行业技能培训教材，还可供基层水产技术人员、水产相关专业师生及水产动物爱好者阅读参考。

关联推荐
　　1.该书构思新颖，图文并茂，文字简练，通俗易懂，可操作性强，反应了当前我国小龙虾养殖的**成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农村实用技术读本。 2.内容主要来自作者**手资料，与生产实践结合紧密，力求使读者一看就懂，一学就会，真正发挥该书在生产中的科技引领和指导作用。 
目录
1概述 1.1 小龙虾的经济价值 1.2 小龙虾产业前景分析 1.3 我国稻田综合种养前景分析 2 小龙虾的生物学特性 2.1 形态特征 2.2 生活习性 2.3 食性 2.4 生长与蜕壳 2.5 繁殖习性 3 小龙虾繁殖技术 3.1 性腺发育 3.2 人工增殖放流 3.3 土池人工繁殖1概述 
  1.1  小龙虾的经济价值
  1.2  小龙虾产业前景分析 
  1.3  我国稻田综合种养前景分析 
2  小龙虾的生物学特性 
  2.1  形态特征
  2.2  生活习性
  2.3  食性 
  2.4  生长与蜕壳
  2.5  繁殖习性
3  小龙虾繁殖技术
  3.1  性腺发育 
  3.2  人工增殖放流
  3.3  土池人工繁殖
  3.4  工厂化人工繁殖 
4  小龙虾苗种培育技术
  4.1  水泥池培育苗种
  4.2  土池培育苗种
  4.3  稻田培育苗种
  4.4  种质鉴别
  4.5  提高虾苗成活率措施 
5  虾稻连作技术
  5.1  稻田工程建设 
  5.2  放养前的准备
  5.3  虾种的放养
  5.4  田间管理
  5.5  收获与效益
  5.6  经验分享——虾稻连作成功实例
6  虾稻共作技术
  6.1  稻田环境条件
  6.2  养殖模式
  6.3  饲养管理
  6.4  水稻栽培 
  6.5  稻田管理 
  6.6  收获与效益
  6.7  经验分享——虾稻共作成功实例
7  虾鳖鱼稻综合种养技术
  7.1  稻田准备
  7.2  水稻栽培及管理
  7.3  苗种的投放
  7.4  饵料投喂和水稻虫害防治
  7.5  日常管理
  7.6收获与效益
8  虾蟹鱼稻综合种养技术
  8.1  稻田准备
  8.2  苗种放养 
  8.3  饲养管理
  8.4  收获与效益
9  虾鳖鳝稻综合种养技术
  9.1  稻田工程建设
  9.2  放养前的准备
  9.3  苗种放养
  9.4  饲料投喂
  9.5  饲养管理
  9.6  收获与效益 
10  虾鳅稻综合种养技术
  10.1  稻田选择及设施建设 
  10.2  田间沟消毒和移植水草  
  10.3  施基肥
  10.4  苗种放养
  10.5  饲料及投喂
  10.6  日常管理 
  10.7  收获方法 
11  稻田虾鳝共作技术 
  11.1  小龙虾养殖 
  11.2  黄鳝养殖
  11.3  收获与效益
12  小龙虾饲料与营养
  12.1  饲料营养与营养平衡
  12.2  饲料评价与选择
  12.3  颗粒饲料生产
13  小龙虾捕捞运输与品质改良
  13.1  小龙虾的捕捞
  13.2  小龙虾的运输
  13.3  小龙虾品质改良
14  小龙虾病害防治
  14.1  疾病诊断
  14.2  发病原因与防治措施
  14.3  主要疾病诊断与防治
15  技术拓展——莲藕田、茭白田养殖小龙虾
  15.1  莲藕田养殖小龙虾
  15.2  茭白田养殖小龙虾
参考文献

 

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在线试读
 

稻田生态系统中的智慧选择：一种更绿色、更高产的养殖模式 近年来，随着人们对食品安全和环境保护意识的不断提高，传统的单一养殖模式逐渐显露出其弊端，而生态、可持续的养殖方式则日益受到关注。在这样的背景下，一种将水稻种植与小龙虾养殖巧妙结合的“稻虾共作”模式，正以其独特的优势，成为现代农业发展的新亮点。这种模式不仅能够实现“一田两用”，显著提升土地利用效率，更能在潜移默化中改善稻田生态环境，减少化学农药和化肥的使用，最终收获健康、优质的水稻和小龙虾。 稻虾共作：协同效应下的生态循环 稻虾共作的核心理念在于利用稻田的自然生态环境，为小龙虾提供适宜的生长条件，同时让小龙虾反过来为水稻生长提供养分，形成一种良性的生态循环。 1. 水稻种植：生态基底的构建 优质的水稻是稻虾共作的基础。在稻虾共作模式下，水稻的种植需要遵循生态、绿色的原则。 品种选择： 宜选择生长周期适中、抗病虫害能力强、对水分要求不太严苛的水稻品种。例如，一些中晚熟或晚熟的品种，其生长周期能够与小龙虾的生长周期良好衔接，避免因收获期过早或过晚而影响小龙虾的活动和生长。同时，品种的抗倒伏性也尤为重要，以应对稻田可能出现的水位变化和小龙虾活动带来的影响。 耕作管理： 传统的精耕细作是关键。在播种前，对稻田进行深翻、晒田，改良土壤结构，提高土壤肥力。采用测土配方施肥，精准投放有机肥和缓释肥，减少化肥用量，尤其是氮肥的过量施用，以免对小龙虾造成不良影响。水稻的插秧密度也需要根据实际情况调整，留出足够的空间供小龙虾活动和觅食。 病虫害防治： 生态防治是重中之重。优先采用物理防治、生物防治的方法，如设置诱捕器、释放天敌、使用生物农药等。一旦发生病虫害，也应谨慎选择对小龙虾无害或低毒的农药，并严格按照使用说明进行施药，避免对小龙虾造成药害。鼓励采用稻田轮作、间作等方式，打破病虫害的发生规律。 灌溉管理： 稻虾共作对稻田的水分管理提出了新的要求。在水稻生长前期，需要保持一定的水位，为小龙虾的孵化和幼苗生长提供适宜的环境。在水稻生长后期，随着水稻的成熟，需要逐步降低水位，以便于小龙虾的捕捞和水稻的收割。关键在于保持水体清澈，避免因长期淹水导致土壤板结或病害发生。 2. 小龙虾养殖：生态循环的驱动者 小龙虾的加入，不仅为稻田带来了额外的经济效益，更在生态系统中扮演着重要的角色。 品种选择： 适宜在稻田环境中养殖的小龙虾品种，通常具有较强的适应性、生长速度快、商品性好等特点。例如，克氏原螯虾（俗称“小龙虾”）便是目前最常见的品种。在选择苗种时，应确保其健康、规格整齐、无病无伤。 放养密度： 合理的放养密度是保证产量和水质的关键。过高的密度会导致小龙虾争食、争斗，增加疾病传播的风险，同时也会对水稻根系造成一定的损害。根据稻田面积、水体深度、水稻生长情况以及养殖管理水平，科学确定放养密度。 饵料投喂： 小龙虾是杂食性动物，食性广泛。在稻虾共作模式下，它们可以利用稻田中的藻类、浮游生物、落花落果等作为天然饵料，大大降低了饲料成本。同时，也可以辅以人工投喂，如米糠、麸皮、豆粕、配合饲料等，以保证其生长所需。饵料的投喂要遵循“四定”原则，即定时、定量、定质、定点，并根据小龙虾的生长阶段和摄食情况灵活调整。 水质调控： 保持良好的水质是小龙虾健康生长的生命线。小龙虾会吞食稻田中的杂草、病虫害幼虫，并排出粪便，为稻田提供有机肥，这本身就起到了净化水体的作用。但仍需定期监测水温、溶解氧、pH值等水质指标，必要时进行换水或使用增氧设备。同时，通过合理的耕作和施肥，也能间接改善水质。 栖息设施： 在稻田边缘或田埂上设置一些隐蔽物，如竹筒、石块、草堆等，为小龙虾提供栖息、蜕壳和躲避敌害的空间。这些设施的设计应考虑方便捕捞和日常管理。 捕捞策略： 捕捞小龙虾的时机和方法直接关系到收益。通常在水稻收割前或收割后进行集中捕捞。捕捞工具的选择应环保且高效，避免对稻田造成破坏。可以采用地笼、虾笼等方式进行捕捞。 稻虾共作的生态效益与经济效益 稻虾共作模式的推广，不仅仅是两种产业的简单叠加，更是生态循环农业的生动实践，带来了多方面的显著效益： 1. 生态效益： 改良土壤： 小龙虾在稻田中的活动能够疏松土壤，促进土壤通气透水，有效改善土壤板结现象。其排泄物富含氮、磷、钾等营养元素，能够为水稻生长提供天然的有机肥，减少化肥施用量。 净化水质： 小龙虾能够捕食稻田中的有害藻类、浮游生物和病虫害幼虫，有效控制水体中的富营养化和病虫害的发生，从而减少农药的使用，保护水体环境。 减少农药化肥用量： 通过小龙虾的生物调控作用，显著降低了稻田病虫害的发生率，减少了对化学农药的依赖。同时，小龙虾的粪便为水稻提供了养分，减少了化肥的施用。 生物多样性增加： 稻虾共作模式为多种生物提供了栖息和繁衍的场所，如各种水生昆虫、两栖类动物等，增加了稻田生态系统的生物多样性。 草害控制： 小龙虾具有一定的啃食杂草的能力，能够帮助控制稻田中的部分杂草。 2. 经济效益： 增加收入来源： 稻虾共作模式实现了“一田两用”，农户可以同时收获水稻和小龙虾，大大增加了收入来源，提高了土地的产出效率。 提高农产品品质： 由于减少了农药化肥的使用，生产出的水稻和小龙虾更加健康、绿色、安全，具有更高的市场价值和竞争力。 降低生产成本： 小龙虾的活动能够代替一部分人工除草和施肥的工作，同时，通过利用稻田的天然饵料，也降低了小龙虾的饲料成本。 提高抗风险能力： 当某一种农产品价格出现波动时，另一种农产品的收益可以起到一定的弥补作用，增强了农户的抗风险能力。 稻虾共作的实践与展望 稻虾共作模式并非一蹴而就，需要科学规划和精细管理。从稻田的选择、水稻品种的确定、小龙虾苗种的引进、养殖设施的搭建，到病虫害的综合防治、水质的动态调控，每一个环节都需要投入智慧和精力。 目前，在全国各地，已有大量成功的稻虾共作示范案例，它们为模式的推广提供了宝贵的经验。许多地方政府也出台了相关政策，鼓励和支持稻虾共作模式的发展，并为农户提供技术指导和资金支持。 展望未来，随着生态农业理念的深入人心，稻虾共作模式必将迎来更广阔的发展空间。它不仅是一种高效的种养模式，更是一种可持续的生活方式，代表着农业向绿色、生态、环保方向发展的大趋势。通过不断优化技术、创新管理，稻虾共作模式将为保障国家粮食安全、促进农民增收、建设美丽乡村做出更大的贡献。 对于有志于从事绿色农业的生产者而言，深入研究并掌握稻虾共作的核心技术，是把握时代机遇，实现农业现代化、可持续发展的明智之举。这需要持续的学习、实践和创新，但回报也将是丰厚的，既有经济上的收益，更有对生态环境的贡献和对消费者健康的保障。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是作者在收集了一些零散的网络信息后，简单拼凑而成的一本“速成指南”，但恰恰是这种“速成”让我感觉它不够专业。我特别关注的关于小龙虾和水稻如何“综合养殖”的部分，其实描绘得相当模糊。书里提到“协同增效”，但具体如何实现，比如稻田的水位管理如何兼顾小龙虾的生长需求和水稻的抗旱抗涝能力，如何通过小龙虾的活动来改善稻田土壤肥力，这些关键的“综合”细节几乎没有涉及。更别提如何科学地规划种植和养殖的时间节点，以最大化双方的利益。在养殖密度和投喂量方面，书本给出的建议也显得非常宽泛，比如“根据虾的活动情况调整投喂量”，这对于新手来说，根本无法判断“活动情况”的具体标准是什么，到底什么程度的活动是正常的，什么又是过度的？投喂量又该如何精确计算，是按体重比例，还是按天数？这些都让人摸不着头脑。我对书里关于“高效育苗技术”的描述也同样感到不满，只是简单地介绍了几个育苗的阶段，但对于如何创造适宜的育苗环境，比如水温、溶氧、pH值的精确控制，以及如何进行精细化的饲料投喂，如何监测和管理幼体健康，这些至关重要的技术细节却一笔带过，让人难以从中获得实质性的指导。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的封面和书名宣传得挺诱人的，什么“现货”、“实用技术”，听起来就很有吸引力，但内容方面，实在是有些名不副实。我之所以买这本书，主要是想学习一些关于小龙虾在稻田里越冬的管理技术，因为我所在的地区冬季温度较低，小龙虾的存活和来年的生长是一个很大的挑战。然而，书里关于冬季管理的章节，内容少得可怜，几乎都是一笔带过，没有提到具体如何为小龙虾提供越冬场所，比如挖洞、搭建庇护所等，更没有深入探讨如何在冬季保持适宜的水温和水质，以及如何避免冻害。对于如何选择适合越冬的品种，或者如何进行越冬前的强化培育，也只字未提。我本来希望书中能提供一些关于不同地区、不同气候条件下越冬技术的对比和参考，结果却让我大失所望。在谈到疾病防治时，这本书也只是列出了一些普遍性的问题，比如“谨防白斑综合征”、“烂鳃病”，但却没有提供任何关于这些疾病的病原体分析、传播途径，以及最关键的——如何进行早期诊断和有效的治疗方案。我尝试着按照书中的建议去进行一些日常维护，但感觉收效甚微，很多时候还是得自己去摸索，或者向有经验的养殖户请教，这让我觉得这本书的作用非常有限。

评分☆☆☆☆☆

我感觉这本书的编排方式和内容深度，并没有真正考虑到一个想要通过稻田养殖小龙虾来提升经济效益的普通农民的实际需求。在关于“稻田改造与建设”的部分，书中只是泛泛地提到了“挖掘沟渠”、“设置围栏”等，但对于如何根据地形、土壤条件来设计最优化的沟渠布局，如何选择合适的围栏材料、搭建方式，以及如何预防水体流失和天敌入侵，这些具体的工程技术细节几乎没有涉及。我本来希望它能提供一些关于如何利用现有稻田条件进行最小化改造，或者说投入最少成本来达到最佳养殖效果的方案，结果书中更多的是一些概念性的描述，缺乏可操作性。在谈到“规模化养殖的管理”时，书本提到了一些关于人力资源、成本控制的泛泛之谈，但对于如何建立一套高效的管理流程，如何利用科技手段来提升管理效率，如何应对突发情况，这些更具挑战性的内容却很少提及。例如，在面对集约化养殖中常见的“群体应激反应”时，书本并没有提供具体的应对策略，比如如何通过调整环境、饲料等来缓解。我希望这本书能提供一些更接地气、更具实用性的指导，能够帮助我解决实际生产中遇到的问题，而不是停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在太令人失望了，我满怀期待地打开它，希望能学到一些关于小龙虾稻田综合养殖的真本领，结果却发现内容空洞，缺乏实操性。书本的结构混乱，章节之间的逻辑性不强，有时候感觉作者在东拼西凑，并没有一个清晰的教学思路。例如，在讲到如何选择稻田作为养殖基地时，只是泛泛地提了几句关于水质、土壤的要求，却没有任何具体的检测方法和标准，也没有举例说明哪些类型的稻田更适合，哪些需要规避。对于初学者来说，这无疑是最大的障碍。更让人沮丧的是，关于病虫害防治的部分，也只是列举了一些常见的病症名称，然后给出一些模棱两可的处理建议，比如“保持水质清洁”、“注意通风”之类的套话，完全没有深入探讨病因、症状的辨别，以及不同病害的特效药和科学的防治方案。我本想着这本书能提供一些具体的药物配比、投药方法、或者物理防治的技巧，结果却是一片空白。对于养殖过程中最关键的几个环节，例如投喂策略、密度控制、以及如何通过精细化管理来提高产量和品质，书中也只是轻描淡写，缺乏具体的量化指标和操作步骤。我读完之后，感觉自己好像什么都没学到，反而更加困惑了。

评分☆☆☆☆☆

这本书整体的专业性和实践性都让我觉得还有很大的提升空间。在关于如何构建适宜小龙虾生长的水体环境方面，书本给出的指导过于笼统，比如提到“增加水体溶氧”，但却没有提供具体的增氧设备选择、使用方法，以及溶氧量的最佳范围。在“如何优化稻田水体营养”这一块，书本更多地是强调“有机肥的使用”，但对于有机肥的选择、施用量、施用时机，以及如何避免因施肥不当导致的水质恶化，这些关键的细节都没有得到充分的阐释。我特别想了解如何利用稻田原有的养分，或者如何科学地补充养分来同时满足小龙虾和水稻的需求，但书中这方面的论述却显得非常肤浅。关于捕捞和销售的章节，也只是简单地提到了几种捕捞方式，却没有对不同捕捞方式的优缺点进行详细的对比，也没有提供关于如何确定最佳捕捞时机、捕捞密度，以及如何减少捕捞对虾体损伤的技巧。对于销售渠道和定价策略，更是缺乏有价值的建议，感觉作者对这方面的了解也并不深入。我购买这本书是希望能够获得一些更具指导意义的、可以落地执行的知识，但从目前来看，它的作用更像是对现有知识的简单罗列，而非深入的实践指南。