冰冰的吃 9787506488020 中国纺织出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴文智 等 著

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出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506488020

商品编码：29875743996

包装：平装

出版时间：2012-07-01

基本信息

书名：冰冰的吃

定价：29.80元

作者：吴文智 等

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2012-07-01

ISBN：9787506488020

字数：

页码：128

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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内容提要

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《冰冰的吃》主要介绍了200道冰品的制作方法，从基础篇开始，介绍了基础糖水、酱汁、配料的做法，正文从清凉冻饮、绵绵雪冰、极冻冰爆、清凉甜点四方面介绍了各款冰品的材料、做法，全书图文并茂，做法一目了然，可参考性强。

目录

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本书使用说明
n冰品的秘密武器
冰品的秘密武器
冰品的秘密武器
nⅠ基础糖水制作
nⅡ基础酱汁制作
nⅢ基础配料制作
n8 Chapter1 清凉冻饮
n9 紫苏冻饮 10 茉莉绿茶冻饮 10 杏仁枫糖冻饮 11 柠檬冰激凌苏打
n11 青苹果雪泥苏打 12 夏日恋情 12 鸳鸯冻饮 13 红茶雪泥苏打
n13 巧克力冰激凌苏打 13 绿茶雪泥苏打 14 巧克力饼干 14 草莓富利
n15 番茄芒果汁 15 胡萝卜橙汁 16 17 紫丽木瓜汁
n17 蜂蜜菠荔汁 18 水果宾治 19 小黄瓜西芹汁 19 苦瓜芦笋汁
n20 椰林恋情 21 莲藕胡萝卜橙汁 21 香蕉天堂 22 香橙蛋蜜乳
n23 似曾相识 23 草莓猕猴桃 24 椰子巧克力 25 佛朗明哥
n25 旧金山之旅 26 樱桃巧克力 27 凤凰城 27 柑橘进行曲
n28 秘密花园 29 热恋 29 草莓幻想曲 30 水果百汇
n30 午后之恋 31 凯撒花园 31 惊慌失措 32 桃色安德烈
n32 风尚 33 椰子哈密瓜 33 阿芝特克人 33 蓝莓塔
n34 杏仁饼干奶昔 35 热带屿 35 木瓜皇后 36 水蜜桃苹果
n36 惊悚 37 猎杀红色十月 37 巴拿马银币 37 黄金梦
n38 紫色面具 39 亚当的梦想 39 苹果草莓 39 热带女王
n40 Chapter2 绵绵雪冰
n41 香蕉奶昔 42 漂浮冰咖啡 42 黑砖奶昔 43 木瓜香草奶昔
n43 西瓜牛奶奶昔 44 胡萝卜冰激凌 45 火龙果优酪奶昔 45 综合果奶昔
n46 黑（白）芝麻冰激凌 47 草莓优酪奶昔 47 葡萄优酪奶昔 48 可尔必思雪波
n49 猕猴桃优酪奶昔 49 芒果椰奶昔 50 咖啡冰激凌 51 紫薯冰激凌
n51 香草冰激凌 52 榴莲冰激凌 53 莲蓉冰激凌 53 枸杞红枣冰激凌
n54 酪梨冰激凌 55 哈密瓜果肉雪泥 55 猕猴桃果肉雪泥 55 菠萝果肉雪泥
n56 水蜜桃雪波 56 澎湖仙人掌雪波 57 红茶雪泥 57 柠檬雪泥
n58 桂花酒酿冰激凌 59 芒果雪泥 59 青苹果雪泥 60 绿茶雪泥
n60 姜汁冰激凌 61 草莓冰激凌 61 优酪乳冰激凌 61 百香果冰激凌
n62 番茄椰浆冰激凌 63 椰浆冰激凌 63 冰激凌泡芙 64 宜兰冰激凌
n65 冰激凌铜锣烧 65 法式薄饼 66 炸冰激凌 67 牛奶冰激凌
n67 咖啡雪泥 67 米浆花生冰激凌 68 火焰冰激凌 69 巧克力冰激凌
n69 香蕉牛奶冰激凌 70 总汇冰激凌 71 香橙冰激凌 71 柠檬冰激凌
n72 Chapter3 极冻冰爆
n73 乌梅冰角 74 桂圆糯米冰棒 75 米浆冰块 75 豆浆冰块
n76 酸梅冰袋 76 冬瓜茶冰袋 77 红豆牛奶冰棒 77 花生仁冰棒
n78 红石榴冰棒 79 焦糖炼乳冰棒 79 红醋栗冰棒 80 蓝莓冰棒
n80 金橘柠檬冰棒 81 果冻冰柱 81 八宝冰 82 姜汁红薯刨冰
n83 绿豆冰 83 蜜豆冰 83 四果冰 84 摩摩札札
n85 菠萝朗姆冰 85 薏米炼乳冰 86 水果酸奶冰 86 玉米牛奶雪花冰
n87 桑葚牛奶雪花冰 87 芒果牛奶冰 87 草莓罗勒牛奶冰 88 月见雪花冰
n89 花豆泡泡冰 89 花生泡泡冰 90 菠萝泡泡冰 90 桂圆泡泡冰
n91 抹茶红豆雪花冰 91 红曲泡泡冰 92 洛神花雪花冰 93 面茶泡泡冰
n93 绿豆沙 94 红心番石榴冰沙 95 猕猴桃冰沙 95 哈密瓜冰沙
n96 红色火龙果冰沙 96 梅子番茄冰沙 97 小黄瓜冰沙 97 精力冰沙
n98 荔枝冰沙 99 柠檬牛奶冰沙 99 仙草牛奶冰沙 100 养乐多冰沙
n101 绿茶牛奶冰沙 101 可乐冰沙
n102 Chapter4 清凉甜点
n103 什锦优酪水果冻 104 番茄果冻 105 柠檬果冻 105 水蜜桃果冻
n106 椰奶优酪果冻 106 玉米娃娃冻 107 牛奶冻 107 咖啡冻
n108 绿茶冻 108 早餐布丁 109 红( 绿) 豆果糖冻 109 莲子银耳冻
n110 玉米片布丁 111 红( 白) 葡萄酒果冻 111 葡萄干荔枝酒冻 112 三色水果冻
n112 葡萄柚酒冻 113 百香果酒冻 113 桑葚酒冻 114 樱桃酒冻
n115 青梅子酒冻 115 香蕉慕司 116 红糖姜汁羹 116 日式综合羹
n117 红豆羹 117 绿豆羹 118 椰果慕司 119 葡萄干杏仁羹
n119 红豆杏仁羹 120 白葡萄薄荷酒幕司 121 菊花茶羹 121 桑葚百合羹
n121 金橘羹 122 椰奶布丁 122 苹果布丁 123 南瓜布丁
n123 芋泥布丁 124 红苹果慕司 125 芒果慕司 125 可尔必思优酪慕司
n126 香橙慕司 127 桑葚芝士慕司

作者介绍

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李淂跃，Champange Bar负责人、诚品酒窖葡萄酒项目销售。
吴文智，稻江科技管理学院技术级助理教授。
渡边富己惠，渡边整体造型工作室负责人。

文摘

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序言

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《丝路霓裳：中古时期中西方纺织品贸易与文化交流》 作者： 张明远 出版社： 东方出版集团 ISBN： 978-7-5064-8803-7 --- 内容简介：跨越千年，织就的文明之网 本书是一部深度聚焦于中古时期（约公元3世纪至16世纪）中西方纺织品贸易、技术传播及其所承载的文化意义的学术专著。作者张明远教授凭借扎实的考古学功底和细致的文献考证，以纺织品为独特的切入点，重构了连接欧亚大陆的物质文明交流史。全书结构严谨，论证充分，旨在揭示丝绸之路沿线不同文明间在纤维、工艺、图案以及服饰习俗上的复杂互动与相互影响。 第一部分：丝绸的东方起源与西传之路 本部分首先追溯了中国古代纺织技术，特别是丝绸、麻织物和早期印染工艺的源头与发展脉络。详细考察了汉代以来，中国在桑蚕养殖、缫丝、织机技术上的领先地位，为后世贸易奠定了坚实的基础。 接着，重点分析了“丝绸之路”在中古时期的实际运行机制。不同于以往仅强调丝绸贸易的单一性，本书将视野扩展至羊毛制品、棉布（尤其是在后期的引入与本土化）以及各种精美的刺绣品。通过对敦煌壁画、新疆吐鲁番出土的残帛以及波斯、拜占庭等地考古发现的对比研究，勾勒出纺织品在陆路和海路上的流转路径，以及沿途重要的中转枢纽（如撒马尔罕、巴格达、君士坦丁堡）。 书中对不同时期流出中国的纺织品类型进行了细致分类，例如汉唐时期的联珠纹、狩猎纹锦，以及宋元时期受游牧民族审美影响而出现的几何图案，清晰地展示了纺织品如何成为一种动态的“文化载体”。 第二部分：异域纤维与工艺的东渐 本书的另一核心贡献在于对西方纺织品及其技术的输入与影响的梳理。作者特别关注了拜占庭帝国、萨珊波斯以及后来的伊斯兰世界在羊毛纺织、拜占庭的“帝王紫”染料技术，以及精细的挂毯编织艺术。 书中详细考证了这些技术和材料如何通过贸易往来逐渐渗透到中原腹地。例如，对唐代墓葬中发现的少量疑似拜占庭风格（如鹰鸟纹饰）的丝织品进行深入分析，探讨了技术交流的深度，而非仅仅停留在贸易的表层。 棉花（木棉）的引入与本土化过程也是本部分的重点。作者结合历史文献和植物学证据，精确描绘了棉花自印度次大陆经由海路传入中国，并在不同朝代经历了不同的接纳程度和种植推广策略，最终深刻改变了中国平民的衣着结构。这种“技术逆流”与“物质互补”的现象，展现了中古时期全球物质交换的复杂性。 第三部分：图案、符号与社会身份的重构 纺织品上的图案不仅仅是装饰，更是权力、宗教信仰和身份认同的无声语言。第三部分致力于解析中西方纺织品图案的“语义学”。 在东方影响方面： 探讨了“瑞兽”、“宝相花”等中国传统纹样如何被中亚、西亚的工匠所模仿、变异，并最终以一种新的面貌回流至中国市场。例如，对元代景教（基督教聂斯脱里派）服饰残片的研究，揭示了宗教符号如何在丝绸上被巧妙地融入世俗化的中式图案之中。 在西方影响方面： 重点分析了具有强烈宗教或王权象征的图案（如狮子搏斗、双头鹰）在东西方交流中的意义转化。书中通过对比分析了从叙利亚到唐代长安出土的织物，论证了这些图案在不同文化语境下如何被“解码”和“重塑”，以适应当地的政治或审美需求。作者认为，在中古时期，服饰的等级制度越来越依赖于对异域珍稀纺织品的占有，这直接反映了当时社会精英对“世界性”品味的追求。 第四部分：染料、技艺的化学与文化史 本书的第四部分跳出了单纯的贸易叙事，深入探讨了支撑这些精美纺织品的化学基础——天然染料。作者与化学家合作，对出土纺织品残留的色母体进行了光谱分析和比对。 重点研究了茜草红、苏木红（来自东南亚的进口原料）和靛蓝在不同地域的生产和应用差异。尤其详述了紫色染料（如著名的“推罗紫”——海螺紫）在中西方贸易中的地位，以及中国工匠如何通过植物提取物（如紫草）来模仿和替代昂贵的外来染料，这不仅是技术的竞争，更是对稀缺资源的文化反应。 此外，书中还系统梳理了缂丝、纬线组织、缇花工艺等高难度技术的传播轨迹，揭示了工匠集团在边境地区的流动与知识的秘密传承。 结论：物质交流铸就的“多中心”世界 《丝路霓裳》最终指出，中古时期的纺织品贸易远非单向度的“丝绸输送”，而是一个多中心、多层次的物质文明的深度融合过程。纺织品不仅促进了经济繁荣，更在潜移默化中重塑了东西方社会的服饰审美、技术水平乃至权力结构。本书为研究全球化早期阶段的文化互动提供了一个生动、具体的物质证据链条。 适合读者： 历史学、考古学、艺术史、纺织工程史、中外关系史研究人员及对古代物质文化感兴趣的广大读者。 --- 作者简介： 张明远，著名历史地理学家、纺织考古专家，长期致力于丝绸之路沿线出土文物的田野考察与比较研究。现任职于某知名高等学府历史系，著有《敦煌的丝路遗产》、《中古时期的工艺革命》等多部有影响力的专著。

评分☆☆☆☆☆

“冰冰的吃”，这书名简直就像一道小小的谜语，勾起了我的好奇心。它没有直白地告诉你是关于什么，而是用一种非常含蓄又充满想象空间的方式来呈现。我个人对那种能引发读者思考和联想的书籍非常着迷，这本书的名字无疑就做到了这一点。我脑海中浮现出各种可能性：也许“冰冰”是一位对生活品质有着极致追求的女性，她的“吃”代表着健康、精致和品味；又或者，“冰冰”是一位热爱美食的旅行者，她的“吃”记录着她在世界各地的味蕾冒险；甚至，这可能是一个充满童趣的视角，讲述的是孩子眼中的“吃”的乐趣。ISBN号“9787506488020”和出版社“中国纺织出版社”，这些技术性的信息，虽然不能直接透露书的内容，但它们赋予了这本书一种正式和可信赖的背景，让我觉得这本书不是随意出版的，而是经过认真打磨的。我希望这本书能够给我带来一些意想不到的视角，能够让我从全新的角度去理解“吃”这件日常却又如此重要的事情，或许能让我发现更多隐藏在食物背后的故事和文化，让我的阅读体验变得更加丰富和多元。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我最先被它的名字所吸引，“冰冰的吃”，听起来就像一个亲切的朋友在分享她的美食心得，没有丝毫的架子，充满了生活的温度。我一直对那些能够将日常琐碎变得有趣和有意义的书籍情有独钟，这本书的名字就给了我这样的感觉。我很好奇“冰冰”是谁，她是如何看待“吃”这件事的，她的“吃”是怎样的“冰冰”呢？是关于对食材的精挑细选，还是对烹饪技巧的炉火纯青，又或者是对食物背后故事的深入挖掘？“中国纺织出版社”的印记，也让我对这本书的品质多了一份信心，毕竟这是国内知名的出版社，其出版的书籍往往在内容深度和专业性上都有不错的表现。我猜想，这本书或许不仅仅是一本简单的食谱，更可能是一本关于生活方式的引导，或者是对美食文化的一种独特视角解读。我期待它能带给我一些启发，让我重新审视自己与食物的关系，或许能从中学到一些实用的烹饪技巧，又或许能发现一些关于食物的有趣知识，让我的每一次用餐都充满仪式感和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面设计真的好吸引人！“冰冰的吃”这个名字就带着一种让人好奇又有点期待的感觉，仿佛预示着一段充满惊喜的美食之旅。我特别喜欢封面上那种清新又充满生活气息的插画风格，色彩搭配也很协调，让人一眼就能感受到作者对食物的热爱和对生活的热情。看到“中国纺织出版社”的字样，我通常会联想到一些比较严谨和有深度的内容，不知道这本书会以怎样一种独特的方式来解读“吃”这个概念呢？是仅仅停留在食谱层面，还是会融入更多关于健康、文化、甚至是人生哲理的思考？这本书的ISBN号也很醒目，给我的感觉是它经过了正规的出版流程，质量应该是有保障的。我一直觉得，一本好的书，不仅在于内容本身，也在于它给读者带来的整体感受，从封面到排版，再到文字的韵味，都至关重要。这本书的封面设计无疑已经成功地吸引了我的注意力，让我迫不及待地想翻开它，看看“冰冰的吃”究竟会给我带来怎样的味蕾和心灵的享受。我希望它能有一些意想不到的惊喜，不仅仅是关于“吃”那么简单，而是能触及到更多关于生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

“冰冰的吃”，这四个字组合在一起，散发出一种独特的魅力。它不像很多美食书那样直白地宣称“XXX食谱大全”或者“XXX烹饪秘籍”，而是用一种更具艺术性和故事性的方式来呈现。我反复琢磨这个书名，觉得它可能包含了作者对食物的一种独特理解和情感投入。“冰冰”这个名字本身就带有一种清爽、纯净的感觉，而“吃”又是我们生活中最基本的需求之一。我猜想，这本书或许是在探讨如何以一种更纯粹、更本真的方式去享受食物，去感受食物带来的原始的快乐。9787506488020这个ISBN号，就像是这本书的身份证明，而“中国纺织出版社”则为它提供了一个可靠的“出生证明”。我非常期待这本书能够超越单纯的食谱介绍，而是能带给我更深层次的思考，关于食物与健康，食物与情感，食物与文化之间的联系。我希望它能给我带来一些关于“如何吃得更健康、更美味、更有意义”的启示，让我的生活因为这本书而变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“冰冰的吃”，给我带来一种非常温暖和亲切的感受。我脑海中立刻浮现出一个画面，仿佛是一位熟悉的朋友，微笑着向我分享她最喜欢的食物和烹饪心得。这种个人化的、充满生活气息的命名方式，让我觉得这本书的内容一定非常接地气，贴近生活，而不是那种高高在上、遥不可及的理论。我很好奇，这位“冰冰”究竟有着怎样的美食哲学？她的“吃”是怎样的“冰冰”法？是关于如何健康地享受美食，还是如何通过美食来调剂生活？“中国纺织出版社”的出版信息，也为这本书增添了一份严谨和专业的保障，让我相信这本书的内容不会是空洞的，而是有一定深度和价值的。我期待这本书能够为我打开一扇通往美食世界的新窗口，让我能够学到一些实用的烹饪技巧，了解到更多关于食材的知识，甚至在阅读的过程中，感受到一种由食物带来的治愈和慰藉。这本书的名字，就像一颗小小的种子，在我心中播下了对美好味蕾体验的期待。