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尾巴 著

图书标签:

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• 美食记录
• 吃货

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503229480

商品编码：29906643037

包装：平装

出版时间：2006-10-01

基本信息

书名:小吃：尾巴的60道小吃日志

定价：28.00元

售价：20.4元,便宜7.6元,折扣72

作者:尾巴

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2006-10-01

ISBN：9787503229480

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

对中式小吃的喜欢就在这样一次次的尝试中慢慢累加，等到发现时，已在口中、心里占据了沉甸甸的分量。想起小时候看武侠小说，怎么也想不明白那鬼灵精怪的黄容怎会用简简单单的两道樱桃汤、烩牛肉就讨得平生贪吃的洪七公的欢心。等到年岁渐长亲自下厨后才明白，中国饮食文化的博大精深，其中的风各变化无穷、掌握生动有趣，远超过世上任何的菜系，做中式小吃就这样成了我沉迷的事情。那中找到*的心情，如同在满桌眼花缭乱的菜色中寻得适合的口味——满足极了！尝试每一道中式小吃，从传统中变化出新鲜。这不仅仅是一种对食物的喜爱，更是远离故土后，回头惊觉心中对家乡无可代替的依赖与感情。

目录

卷首语
广东小吃
1.龟苓膏
2.抹茶酥
3.银耳瓜盅
4.双皮奶
5.芒果班戟
6.杏仁龙眼茶
7.莲子绿豆沙
8.枣泥酥
9.莲蓉包
10.炒河粉
11.皮蛋瘦肉粥
四川小吃
1.川北凉粉
2.灯影牛肉
3.龙抄手
4.担担面
5.赖汤圆
6.八宝黑米粥
7.酸辣粉
8.鸡丝凉面
9.发糕
10.玻璃烧卖
11.钟水饺
12.锅盔
上海小吃
1.生煎包
2.蟹壳黄
3.一见钟情
4.桂花糯米藉
5.排骨年糕
6.素火腿
7.粢饮糕
8.素包
9.牛柳两面黄
10.蜜汁豆干
北京小吃
1.士多啤犁麻团
2.山药糕
3.驴打滚
4.莲子糕
5.锅贴
6.艾窝窝
7.豌豆黄
8.姜汁排叉
9.窝窝头
10.米粥
港式小吃
1.老婆饼
2.碗仔糕
3.叉烧包
4.黄金糕
5.菠萝包
6.腊场卷
7.马蹄糕
8.铜锣烧
9.水晶奶黄包
10.马拉糕
其他地言风味小吃
1.咸水双色
2.绿豆碰
3.香芋头糕
4.黄桥烧糕
5.荷叶糯米鸡
6.当归蛋
7.三鲜豆皮
小吃基本技巧
1.铰子
2.馒头、包子发酵面团
3.皮冻
4.酥皮

作者介绍

文摘

序言

好的，这是一份关于一本名为《小吃：尾巴的60道小吃日志》的书籍的详细图书简介，该简介不包含原书内容，并力求自然流畅，不带有任何明显的AI痕迹。 书名： 《星尘与古堡：跨越时空的旅行日记》 作者： [此处留空，或使用一个虚构的名字，例如：艾琳·范德比尔特] 出版社： [此处留空，或使用一个虚构的出版社名称，例如：遗忘之径出版] 页数： 约 450 页 装帧： 精装，附带精美手绘地图与历史插图 --- 图书简介：星尘与古堡：跨越时空的旅行日记 一、 序章：当记忆化为星光 《星尘与古堡》并非一部传统的旅行指南，它更像是一场意识的漫游，一次对人类文明遗迹的深情回望。本书记录了作者在近十年间，足迹所及的全球十五个“被时间遗忘的角落”的深度探访与个人沉思。这不是关于打卡著名景点的流水账，而是关于如何与那些沉默的砖石、被风化的雕塑以及当地流传的古老传说进行一场跨越世纪的对话。 作者艾琳·范德比尔特，一位声名不显的独立历史研究者和地图绘制师，拒绝了现代旅行的快节奏和滤镜，选择了一种近乎苦修的方式来体验世界。她背负着旧式的皮革背包，依靠着纸质地图和仅有的几句当地语言，深入到那些地图上标记模糊，甚至已经被现代文明抛弃的地点。 本书的核心魅力在于其独特的叙事结构——它将地理的探索与哲学的追问巧妙地编织在一起。在探访古老集市的喧嚣时，作者思考的是商业文明的兴衰；在攀登废弃灯塔时，她沉思的是人类面对无垠海洋时的渺小与坚韧。 二、 卷一：失落的石之语——欧洲篇 本书的前半部分，聚焦于欧洲大陆上那些承载着厚重历史的废墟。作者的旅程从苏格兰高地的迷雾环绕的巨石阵开始，记录了她如何在清晨的浓雾中，试图捕捉到古代祭祀的微弱回响。 她花费了数月时间，追踪了巴尔干半岛上一座中世纪修道院的重建历史，这座修道院曾是战火中的避难所，如今只剩断壁残垣，却依然散发着一种令人敬畏的宁静。作者详尽地描绘了修道院墙壁上褪色的壁画细节，并通过与当地健在的老人交谈，拼凑出那些艺术家和修士们在隔绝环境中如何维持信仰与艺术生命力的故事。 在意大利南部，作者没有选择著名的罗马遗迹，而是潜入了西西里岛上一个被火山灰掩埋的小镇的地下墓穴。她对那里保存完好的日常用品——陶罐、木制家具——进行了细致的描摹，这种“瞬间凝固”的历史场景，比宏伟的宫殿更能触动人心。她探讨了“瞬间的永恒”这一概念，即一场突如其来的灾难如何反而成为了最忠实的记录者。 关键主题： 时间的不可逆性，信仰的物质载体，以及人类在自然伟力面前的谦卑。 三、 卷二：风中的低语——亚洲篇 进入亚洲部分，叙事节奏略有放缓，更侧重于人文精神与自然景观的融合。作者的足迹延伸到了中亚的丝绸之路遗址，探索了那些曾经繁华一时、如今被沙漠吞噬的商队驿站。 她详细描述了在塔克拉玛干沙漠边缘，如何寻找被风沙掩埋的佛塔碎片。她记录了自己学习如何辨认不同时代骆驼铃铛的音色，以此来推测哪个地点的商队停留得更久。这里的文字充满了对“流动性”的思考——贸易、文化、思想，一切都在永不停歇的运动中，而遗迹则是这场流动留下的短暂锚点。 在东南亚的雨林深处，作者追踪了一座被藤蔓彻底占领的高棉寺庙群。与在欧洲的石刻不同，这里的历史是通过植物的生命力来讲述的。作者用细腻的笔触描绘了榕树根须如何如同巨蟒般缠绕着精美的浮雕，将建筑结构与热带生态系统融为一体。她感叹道，自然界的修复力有时比人类的维护更具艺术性。 关键主题： 贸易与交流的历史留痕，自然对人造物的回归，以及文化在陌生土地上的适应与变异。 四、 卷三：边缘的守望者——美洲与未知领域 本书的最后部分，视角转向了西半球的古老文明遗迹以及一些相对现代但同样被世人遗忘的角落。 作者在墨西哥的尤卡坦半岛，深入探讨了玛雅文明的衰落之谜。她避开了宏大的金字塔，转而关注那些小型祭祀场所的几何学布局，试图理解这种数学上的精确性与他们对星象的迷信之间的内在联系。她提出，知识的边界，往往就是文明的边界。 在北美洲，作者选择了一个鲜为人知的美国“镀金时代”的矿业小镇——如今已成鬼城。她详细记录了镇上保存完好的沙龙、银行和医院内部的陈设。这些遗迹向我们展示的不是宏大的战争或宗教，而是关于人类对财富的集体狂热，以及这种狂热褪去后留下的空洞感。 在全书的收尾，作者并没有提供任何结论，而是留下了一个开放性的提问：我们今天所珍视的一切，在千年之后，又将以何种形态存在于后世的“旅行日记”之中？ 五、 艺术风格与阅读体验 《星尘与古堡》的文字风格沉静、富有画面感，夹杂着作者对古典文学和地理学的深刻理解。本书的一大特色是其中收录了大量的作者亲手绘制的速写和地图，这些手绘图并非为了精确还原，而是为了捕捉特定时刻的情绪和氛围。 本书适合所有对历史、考古、哲学思考以及深度旅行抱有热情的人士。它邀请读者放下对“打卡”的执念，转而沉浸于时间的长河，去聆听那些由风、石头和尘土低声诉说的、关于人类存在意义的永恒故事。这不是一次旅行，而是一场与过去的深刻共鸣。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的整体风格来看，它给人的感觉非常舒服，就像是在一个阳光明媚的午后，坐在自家舒适的沙发上，手里捧着一杯冒着热气的饮品，随手翻阅着一本充满生活气息的书。那个“尾巴”的意象，非常巧妙地为这本书增添了一份灵动和温暖，让人联想到那些在生活中默默守护、带来安慰的小物件或者小确幸。我一直认为，好的美食书籍，不仅仅是提供食谱，更重要的是传递一种生活态度，一种对美食的热爱，以及对生活的热情。这本书给我的感觉就是，它完美地做到了这一点。我特别喜欢那种不仅仅关注“怎么做”，更会关注“为什么这么做”的书籍，它能够让我们更深入地理解美食背后的故事和文化。我猜测，这本书里的每一道小吃，都经过作者的精心挑选和反复实践，并且在分享的过程中，也会融入自己的一些心得和体会，让读者在学习制作美食的同时，也能感受到一种来自作者的真诚和用心。这种将美食与生活、与情感深度融合的创作方式，绝对是值得称赞的。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，最先让我感到惊喜的是它的排版和整体风格。我一直觉得，一本好的食谱，不仅仅是菜谱的集合，更是一场视觉和心灵的盛宴。这本书在这方面做得相当出色，每一道小吃的呈现都经过精心设计，图片色彩鲜艳，构图自然，给人一种非常舒服的感觉。而且，它并没有那种过于高冷或者遥不可及的专业感，反而透露出一种亲切和随性，仿佛是作者在自家厨房里，一边做着美食，一边随意地记录下自己的心得和感受。书中的文字也很有趣，不是那种干巴巴的调料和步骤说明，而是充满了生活气息，偶尔还会穿插一些小故事或者感悟，让整个阅读过程都变得生动有趣。我特别喜欢这种能够触动人心的细节，它让这本书不仅仅是一本工具书，更像是一位老朋友在跟你分享她的美食秘籍，让你在学习制作美食的同时，也能感受到一种来自生活深处的温暖和力量。这种将美食与生活深度融合的创作方式，着实令人赞赏，也让我对书中的内容更加期待，希望能从中找到更多属于自己的“小确幸”。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对细节有着特殊偏好的人，尤其是在选择书籍的时候，总会被那些充满生活气息和独特个性的作品所吸引。这本书的名字和封面，就已经成功地引起了我的注意。那种“尾巴”的意象，给我一种很温暖、很接地气的感觉，仿佛是一条忠诚的、默默陪伴在你身边的宠物，用它自己的方式，记录着生活中的点滴美好。我猜想，这本书里的每一道小吃，都不仅仅是为了满足口腹之欲，更可能蕴含着作者在某个时刻的某种心情，某种回忆，或者是一种对生活的热爱。我一直相信，真正打动人心的美食，是那些带着温度的，是那些能够触碰到我们内心深处的情感的。这本书给我的第一印象就是，它做到了这一点。它不是那种冰冷、程式化的菜谱，而是充满了人情味，充满了作者的个性表达。我迫不及待地想知道，这本书会带给我怎样的惊喜，会是那些唤醒童年回忆的老味道，还是会是那些充满创意、让人眼前一亮的新式小吃？

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引眼球了，那种暖色调的插画，加上“小吃：尾巴的60道小吃日志”这个名字，瞬间就让人联想到那些充满治愈感的午后时光，手里捧着一杯热饮，翻阅着美食的记录。我本身就是一个热爱生活，也喜欢动手做点小东西的人，尤其对那些简单易学但味道又不会打折扣的食谱情有独钟。看到这个书名，我立刻就对它充满了期待，想象着书里会收录哪些能点亮日常的美食。那种“尾巴”的意象，也让我觉得这本书不只是单纯的食谱，或许还承载着作者在某个特定时期，用美食记录下的点滴心情和生活片段，充满了温度和人情味。我特别喜欢那种不是专业大厨，而是像我们普通人一样，在厨房里找到乐趣，然后把这份乐趣分享出来的作品。这本书给我的第一印象就是，它会是一个温暖的伙伴，陪你度过那些想要犒劳自己，或者想要给身边人带来惊喜的时刻。我迫不及待地想知道，这60道小吃，到底会有哪些惊喜？会是那些能勾起童年回忆的老味道，还是会是那些充满创意的新奇搭配？光是这个封面和名字，就已经在我脑海里勾勒出了一幅幅美好的画面，让我对这本书的内容充满了无限的遐想。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，一股淡淡的香气似乎就从纸页间飘散出来，虽然我知道这只是我的想象，但不得不说，这本书的设计真的很有代入感。那种“尾巴”的意象，不仅仅是名字上的点缀，更像是一种隐喻，让我觉得它代表着生活中的一些细微的美好，那些在忙碌生活中容易被忽略，却又能在味蕾上留下深刻印记的小确幸。我一直认为，小吃不仅仅是填饱肚子的食物，更是一种情感的载体，它能承载着回忆，连接着人与人之间的情感。这本书给我的感觉就是，它将这种情感融入到了每一道小吃的制作过程中。我尤其欣赏作者在分享食谱时，那种不藏私的态度，不仅仅是告诉你怎么做，更会告诉你为什么这么做，以及在制作过程中可能会遇到的问题和解决办法。这种贴心的指导，对于像我这样，虽然热爱美食，但厨艺还在不断进步中的读者来说，简直是福音。这本书仿佛是一个贴心的美食向导，带领我一步步探索小吃的奇妙世界，让我在厨房里不再感到孤单和迷茫。