五谷杂粮粥，你吃对了吗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

图书标签:

• 健康饮食
• 养生
• 食谱
• 早餐
• 粥
• 五谷杂粮
• 传统美食
• 家庭料理
• 营养
• 轻食

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501995882

商品编码：29906728152

包装：平装

出版时间：2014-04-01

基本信息

书名：五谷杂粮粥，你吃对了吗

定价：29.80元

作者：李宁

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787501995882

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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只有医生知道的健康喝粥配方！
经典粥 保健粥 调理粥 食疗粥 四季粥 人群滋补粥
百余款美味靓粥，针对各种粥的特点给出了相应搭配吃法吃对很灵很管用！

内容提要

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一碗普普通通的粥，却具有养生防病的作用，这或许就是为什么粥能一直受到人们喜爱的原因。而所有粥中五谷杂粮粥又是粥中圣品，相较于单纯的米粥、菜粥等更具滋补力量。
本书主要包括经典粥、特色粥、保健粥、调理粥、食疗粥、四季粥、不同人群粥几个章节，不仅详细介绍了粥的配料及做法，更对粥的养生功效进行了说明，使您食之有理、吃得放心。另外，本书还在每个章节之后，针对各种粥的特点给出了相应搭配吃法，以使读者吃得更全面。

目录

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作者介绍

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李宁，北京协和医院营养专家、中国协和医科大学老师、全国妇联“心系好儿童” 项目专家组成员。
参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是好的医药》等科普著作的编写，在《健康报》、《保健时报》等报刊上发表过科普短文数十篇，多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。

文摘

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序言

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《盛唐气象：长安城下的万千气象》 作者： [此处留空，可想象为一位深耕唐史的学者] 出版社： [此处留空，可想象为一家历史人文类专业出版社] 字数： 约1500字 --- 内容简介： 本书并非聚焦于帝王将相的宏大叙事，也无意于传统史学中对制度沿革的枯燥梳理。它是一部以“微观切片”手法重构盛唐气象的通识史著，旨在通过对唐代社会生活、市井百态、文化流变中那些鲜活的“横切面”的细致描摹，让读者真切地感受到那个“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的时代，究竟是如何运作，又是如何呼吸的。 本书的核心目标是解构“盛唐”这一标签下的复杂肌理，探究它在经济、社会、文化三个维度上的驱动力与内在张力。我们不谈论粮食作物的种植与熬煮的技艺，不涉及日常饮食的营养学分析，而是将目光投向一个更为广阔、更为喧嚣、也更为迷人的世界。 第一部：天下的动脉——唐代的经济地理与贸易网络 本书的开篇，将目光锁定在盛唐最核心的生命线——交通与贸易之上。我们不讨论粥品的配方与养生功效，而是深入分析长安、洛阳、扬州、广州等核心都会的经济结构。 长安的“胃口”与后勤保障： 我们细致考察了“漕运”体系的复杂性。数百万人口的首都如何维持其运转？粮草、盐铁、丝绸、茶叶的调运路径如何形成一张密集的网络？书中将引入最新的考古发现，对比不同时期的府兵屯田制度对物资供给的影响，分析运河的疏浚与维护在国家战略中的地位。重点分析了“市”的制度化管理，探讨了唐代金融活动的萌芽——飞钱（早期的汇兑）是如何服务于长途贸易与官僚俸禄发放的，这与坊间市井间朴素的物物交换构成了怎样的张力。 丝绸之路的“非物质文化遗产”： 盛唐的开放不仅体现在军事征服上，更体现在文化与商品的双向流动。书中将详细描述河西走廊的军事要塞布局，以及沿线胡商的活动轨迹。不同于对具体物产的罗列，本书更关注“贸易带来的认知冲击”：粟特商人带来的宗教信仰、西域的音乐舞蹈、中亚的玻璃器皿，是如何潜移默化地改变了唐人的审美趣味与生活方式的。我们探讨了货币的流通性问题，包括对波斯银币（萨珊朝的“银哈桑”）在唐朝使用范围的考察，以及铜钱铸造与地方藩镇割据对中央财政的侵蚀。 第二部：市民社会与权力渗透——唐代的身份认同与日常秩序 本书的第二部分，将视角拉回城市内部，关注普通人在严格的里坊制度下如何构建自己的社会生活。这里没有关于“五谷”丰歉对民间情绪的直接描述，而是聚焦于制度的压迫与个体的挣扎。 里坊制度的“时钟”： 唐代的坊市制度是理解其社会控制的关键。本书详细解析了宵禁制度的执行细节，探讨了“夜市”的出现与管制之间的博弈。我们通过唐代的法律文书（如《唐律疏议》中关于盗窃、斗殴、赌博的记载）来重建夜晚的社会秩序。是怎样一群人在夜幕降临时，顶着杀头的风险进行非法交易？他们与白日里在朱雀大街上贩卖商品的合法商人有何不同？ 阶层的流动与身份的标签： 盛唐的“人”远比想象中复杂。书中将重点分析“良贱”制度对社会阶层固化的影响，以及科举制度在多大程度上真正实现了社会阶层的大幅跃升。我们深入研究了“佐吏”（基层小官僚）的群体心态，他们是帝国运行的螺丝钉，但往往也是最受压抑的一群人。此外，本书特别开辟章节讨论了女性在盛唐社会的可见度与影响力，分析了武周时期的特殊环境如何为中上层女性提供了不同于前代的权力施展空间，这与后世相对保守的社会风气形成了鲜明对比。 宗教与世俗的交锋： 佛教在唐代的鼎盛，不仅是精神上的皈依，更是强大的经济实体。本书考察了寺院的土地兼并问题、僧侣的社会地位，以及它们与儒家官僚体系之间的微妙平衡。道教在皇室的推崇下，其“仙化”的意识形态是如何渗透进政治决策和宫廷生活的，这一点与民间对具体粮食作物或养生方法的关注截然不同，它关乎的是“天命”的合法性。 第三部：文化洪流中的审美迁移——诗歌、艺术与技术传播 盛唐的文化辉煌是毋庸置疑的，本书关注的不是文学作品本身的情感表达，而是支撑这些表达的文化基础和审美潮流的转向。 “边塞”的魅力与异域情结： 为什么是盛唐，才催生了如高适、岑参这样一批以边塞为题材的伟大诗人？本书认为，这与唐代对外战争的频率、对异域文化的接受程度以及开放的社会氛围息息相关。诗歌中的马蹄声、胡姬的舞姿，是时代精神的投射。我们分析了唐三彩的色彩运用，它所体现出的对异域宝石和矿物质的迷恋，反映了当时社会对“新奇”的极度渴望。 书法与绘画的革命： 盛唐的书法，从颜真卿雄浑的法度到张旭狂放的笔意，标志着中国书法从妍美到“气象”的转变。本书尝试从技术层面解释，如笔锋的控制、墨色的浓淡如何服务于这种新的审美（即“尚法”、“尚意”）。在绘画领域，我们考察了吴道子“吴带当风”的技法如何打破了六朝时期的“秀骨清像”传统，体现了唐人对生命力和动态美的追求。 技术扩散与工匠的地位： 盛唐的先进性也体现在技术层面，如冶金、纺织、制瓷业的发展。本书将探讨这些技术知识是如何在工匠群体中代代相传，以及朝廷对核心技术人才的保护与控制机制。这些技术成果，虽然间接影响了日常用品的制造，但本书的重点在于技术传播的社会学意义，而非具体的工具制造过程。 结语： 《盛唐气象》试图描摹的，是一个充满活力、矛盾、扩张与自信的帝国侧影。它不是一本关于如何调配营养的指南，而是一部关于权力、信仰、欲望与创造力如何共同塑造一个伟大时代的深度考察。读者将穿梭于高耸的宫墙与喧闹的胡市之间，感受那个黄金时代的真正重量与温度。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对五谷杂粮粥的印象就是“健康”，但总觉得它味道比较寡淡，而且煮起来好像也很费事。但是，随着年龄的增长，身体开始出现一些小毛病，我也开始认真思考自己的饮食习惯。这本书的名字，特别是“你吃对了吗”，这几个字非常有冲击力。它直接点出了一个我可能忽略的问题——我以为我吃的健康，但可能只是流于表面，并没有真正吃到对的、吃到健康的。我希望这本书能够改变我对杂粮粥的刻板印象，让我发现它原来可以如此美味，而且还有那么多讲究。我想知道，到底什么样的杂粮搭配才最适合不同体质的人？如何才能煮出既营养又好吃的杂粮粥？这本书会不会有那些让我眼前一亮的食谱，让我觉得原来做杂粮粥也可以这么有创意？我非常期待能够通过这本书，学习到真正科学的杂粮粥知识，不再只是盲目地跟风，而是能够真正地根据自己的需求，做出最适合自己的健康选择。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对生活品质有追求的人，也乐于尝试新鲜事物。最近，我发现身边的很多年轻人都开始关注养生，尤其是通过饮食来调理身体。五谷杂粮粥，这个听起来就充满朴实健康感的食物，自然而然地引起了我的兴趣。这本书的名字，特别是“你吃对了吗”这个提问，非常有启发性。它不仅仅是一个书名，更像是一种对读者的提醒和引导。我常常在想，我们是不是真的了解我们正在吃的东西？我们以为的健康，究竟是真的健康，还是只是我们自己的认知偏差？我希望这本书能够深入浅出地讲解五谷杂粮的知识，不仅仅是提供食谱，更重要的是能够解答我们心中关于“吃对”的疑问。我期待这本书能够带我走进一个全新的五谷杂粮世界，让我发现它的更多可能性，让我在享受美食的同时，也能让身体得到最科学、最精准的滋养，真正实现健康的目标。

评分☆☆☆☆☆

我对各种关于健康和养生的书籍都抱有很大的好奇心。五谷杂粮粥，这个名字听起来就非常接地气，也充满了中国传统饮食的智慧。我一直觉得，最简单的食物往往蕴含着最深的健康道理。这本书的名字“五谷杂粮粥，你吃对了吗”，这句话非常有意思，它不仅仅是一个书名，更像是一个抛给读者的思考题。我经常在想，我平时喝的杂粮粥，是不是真的就那么简单，只要把各种米、豆、杂粮一起煮就可以了？是不是有什么秘诀能够让它的营养价值最大化？这本书会不会提供一些关于不同杂粮组合的神奇效果？会不会讲解一些针对不同人群的特殊配方？我特别希望这本书能带我走出对杂粮粥的那些固有认知，去探索它更深层次的健康价值。我渴望通过这本书，能够真正地学会如何科学地搭配和烹饪五谷杂粮粥，让它成为我日常生活中不可或缺的健康选择，真正做到“吃对”，让身体受益。

评分☆☆☆☆☆

我最近对健康饮食特别感兴趣，特别是看到身边很多朋友都在追求更天然、更健康的饮食方式。五谷杂粮粥对我来说，一直是个既熟悉又有点神秘的存在。熟悉，是因为从小就听长辈说过杂粮的好处；神秘，是因为我总觉得要煮出一碗好吃的杂粮粥，需要一些技巧和诀窍，而且市面上关于杂粮粥的知识好像也不是特别系统。这本书的名字，尤其是“你吃对了吗”这几个字，一下就抓住了我的眼球。我总是在想，自己平时煮的杂粮粥，是不是真的发挥了它最大的营养价值？是不是有哪些搭配方式才是最科学的？这本书会不会揭示一些我之前不知道的关于杂粮粥的秘密？我非常好奇它会如何讲解不同五谷杂粮的营养成分、它们各自适合的人群，以及如何通过科学的配比来达到最佳的健康效果。我希望这本书能够给我带来一些全新的认知，让我在享受美味的同时，也能真正做到健康饮食，让身体得到更好的滋养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就很有吸引力，我本身就是个特别喜欢养生的人，平时吃饭也比较注重健康。看到“五谷杂粮粥”这几个字，就觉得这绝对是我的菜。现在人生活节奏快，很多人都忽视了早餐的重要性，或者随便吃点油炸的、加工的食物。但是，五谷杂粮粥不一样，它不仅能提供丰富的营养，还能帮助我们调理身体。我一直觉得，健康是革命的本钱，而早餐，是一天活力的源泉。我一直想找一本关于杂粮粥的书，能够详细介绍不同杂粮的功效，以及如何搭配出美味又健康的粥品。所以，当我在书店看到这本书的时候，几乎是毫不犹豫地就买下了。我期待这本书能给我带来很多实用的知识，让我能够更好地利用这些健康的食材，为自己和家人制作出营养美味的早餐，让我们的生活更加健康充实。我希望这本书不仅仅是教我做粥，更能让我理解背后蕴含的健康理念，让我真正做到“吃对”。