具体描述
基本信息
书名：胎儿益智饮食——绿色孕期系列
定价：16.80元
作者：杨静
出版社：中国人口出版社
出版日期：2004-12-01
ISBN：9787802020733
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：
商品重量：0.4kg
编辑推荐
孕早期准妈妈营养不合理会直接影响胎儿脑细胞的分裂、蛋白质的合成，进而影响胎儿大脑的先天发育，造成宝宝后天精神和智力上难以弥补的缺陷，*终阻碍孩子智力正常发育。本书从胎儿营养与大脑发育的关系出发，系统地介绍了有益胎儿脑发育的各种营养，帮助您把握胎儿脑发育的关键期，及时合理地补充营养。
内容提要
胎儿的生长发育完全依赖于母体的营养供应，孕妇的营养状况直接影响胎儿的生长发育。研究表明，脑神经细胞的形成、细胞增殖、髓鞘的形成及神经突触的形成都是在妊娠后3个月，既孕期第25-40周至出生后半年内，因此，这个时期被认为是大脑发育的关键时刻。在此阶段如果缺乏营养，影响神经细胞增殖，是无法弥补的，当然，补充营养也并非是吃得越多越好。孕妇进食过多，可使胎儿肥胖，亦会影响神经系统的发育。孕妇如何科学地摄取营养，这正是本书所解决的问题。
《胎儿益智饮食》从营养与脑发育的关系出发，将孕期为分3个阶段分别给予饮食方面的指导。让青年夫妻可以清楚了解胎儿脑发育所需的营养，明确饮食禁忌，以免影响胎儿脑发育。本书还对孕妇特殊情况的营养调理做了详细安排，并针对不同阶段的胎儿发育特点，配制了相应的益智食谱，能够有效补充胎儿脑发育所需的各种营养。相信青年夫妻在本书的指导下可以生出一个活泼可爱、聪明伶俐的小宝宝。
目录
第1章 营养与脑发育
一 胎儿脑发育的特点
二 大脑的解剖与生理
三 大脑神经系统与营养
1 蛋白质及核酸
2 脂类
3 碳水化合物
4 维生素
5 矿物质
四 营养不良与智力障碍
五 其他因素对脑发育的影响
六 脑的代谢特点
1 脑的能量代谢和糖代谢
2 脑中蛋白质和氨基酸代谢
3 脑中核酸代谢
4 脑中脂类代谢
七 适量饮水对脑有益
八 微量元素与智力发展
九 科学补锌
十 合理搭配，严禁偏食
十一 不要使用减智食具
十二 健脑食物
1 谷类：大米、小米、糯米、黄米、玉米
2 麦类：大麦、小麦、荞麦、燕麦、莜麦
3 豆类：大豆
4 瓜薯类：红薯、南瓜
5 油料籽果实：芝麻、花生
6 水产品：鱼、虾、贝、淡菜、牡蛎、紫菜、海带、墨斗鱼
7 干鲜果品：枣葡萄、柿子、柑橘、核桃、栗子、银杏、莲子、菱角、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、榧子
8 肉蛋奶：牛肉、兔肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶
9 其他：香菇、金针菇、黄花菜、蜂蜜
第2章 怀孕1-3个月饮食
一 营养须知
1 饮食原则
2 妊娠反应的饮食方法
3 要多吃苹果
4 每日食物选择
5 吃些防止腹泻和便秘的食物
6 不宜多补维生素B6
7 补充叶酸
……
第3章 怀孕4-7个月饮食
第4章 怀孕后3个月饮食
作者介绍
文摘
序言
用户评价
我对于孕期饮食的要求很高，希望找到一本既有科学依据，又能实际操作的指南，这本书的出现，无疑是我的一个重要发现。它不只是枯燥的营养学理论，而是将抽象的营养概念，转化为实际的食物选择和烹饪方式，让我觉得非常有价值。 这本书在描述不同营养素对胎儿大脑发育的影响时，使用了非常形象的比喻和生动的语言，这让我在理解这些复杂的科学概念时感到轻松不少。例如，它将DHA比作“大脑的建筑材料”，将叶酸比作“神经管的守护者”，这种比喻方式让我能够深刻地记住这些营养素的重要性，并且理解为什么它们对于胎儿至关重要。 我特别喜欢书中关于“食物搭配”的建议。它不仅仅是列出单一食物的好处，更重要的是强调了不同食物之间的协同作用。比如，书中会介绍如何将富含铁的食物与富含维生素C的食物搭配食用，以提高铁的吸收率。又或者，如何将富含益生菌的食物与有助于益生菌生长的膳食纤维搭配，以促进肠道健康。这种“科学配餐”的理念，让我觉得受益匪浅。 此外，这本书还提供了一些关于孕期“吃什么”和“不吃什么”的清晰界限。它会明确指出哪些食物在孕期需要尽量避免，例如未经巴氏消毒的奶制品、高汞鱼类等，并解释了潜在的风险。同时，它也会推荐一些孕期可以放心食用的天然、健康的食材，比如各种新鲜蔬菜水果、全谷物、瘦肉、鱼类等，这为我提供了非常明确的饮食指导。 总的来说，这本书不仅是一本孕期饮食的百科全书，更像是一位良师益友，它用科学的态度，贴心的方式，引导我做出更健康、更明智的饮食选择，为宝宝的未来打下最坚实的健康基础。
评分刚拿到这本书，就被它“胎儿益智饮食”的标题吸引了。作为一名即将成为父母的准爸爸，我希望能给宝宝最好的起点，而科学的孕期饮食无疑是其中最重要的一环。这本书的整体设计风格比较柔和，封面的绿色也给人一种健康、安心的感觉，让人忍不住想翻开一探究竟。 这本书最让我印象深刻的是它对孕期营养素的解读非常详尽且深入。它并没有简单地告诉孕妇“要吃什么”，而是花了很多篇幅去解释为什么这些营养素对胎儿的智力发展至关重要。例如，书中详细讲解了孕期补充胆碱的重要性，以及胆碱如何影响胎儿的大脑发育和记忆力。它还列举了富含胆碱的高质量食物来源，并提供了具体的食用建议，这让我觉得这本书非常实用，不仅仅是理论知识的堆砌。 此外，这本书还非常重视孕期饮食的“个性化”。它根据孕妇的孕周、身体状况以及可能出现的妊娠反应，提供了不同的饮食方案和建议。比如，针对孕早期容易出现的恶心、呕吐，书中就提供了一些缓解孕吐的饮食技巧和食物选择，这对于缓解孕期不适非常有帮助。而且，它也考虑到了一些孕妇可能存在的特殊需求，例如素食孕妇或对某些食物过敏的孕妇，也提供了相应的调整建议。 我个人比较看重书中的“食谱”部分。很多孕期饮食的书籍，食谱都比较普通，或者食材不容易购买。但这本书的食谱非常接地气，食材常见，烹饪方法也比较简单，同时兼顾了营养均衡和口味。我尝试做了几道，我的妻子都说味道很好，而且吃完感觉身体也舒服了不少。书中对食谱的详细介绍，包括了食材用量、烹饪步骤以及营养分析，非常适合家庭操作。 这本书的语言风格也比较亲切，不会让人觉得过于专业而难以理解。它用一种循循善诱的方式，引导读者认识到孕期饮食的重要性，并且能够积极地去实践。总的来说，这是一本让我感到非常满意和有帮助的孕期饮食指南。
评分这本书给我带来的最直观感受就是它信息量很大，而且非常系统化。在怀孕初期，我收到过很多关于孕期饮食的零散建议，有些甚至相互矛盾，让我感到很迷茫。而这本《胎儿益智饮食》则像一位经验丰富的向导，为我梳理了整个孕期的饮食脉络。 我特别喜欢它关于“胎儿大脑发育的关键时期”的讲解。书中详细介绍了孕期不同阶段，胎儿大脑发育的重点和需求，并据此提出了相应的饮食建议。比如，它会强调在孕中期，胎儿大脑神经元的快速增殖，因此需要大量DHA和ARA等不饱和脂肪酸的补充。书中不仅列出了优质的食物来源，还提供了如何通过烹饪方式来最大程度地保留这些营养素的技巧，这对于我这样一个不太懂烹饪的人来说，是极大的帮助。 另外，这本书在强调“益智”的同时，也并没有忽略孕妇自身的健康。它会详细阐述孕期摄入足够膳食纤维、维生素和矿物质对孕妇身体的好处，比如预防便秘、缓解孕期疲劳、增强免疫力等等。它还特别提到了孕期补钙的重要性，以及如何选择容易吸收的钙源，并给出了关于钙、铁、锌等微量元素的每日摄入量建议，这让我在规划饮食时有了更明确的目标。 书中还有一个让我觉得很棒的地方，就是它不仅仅关注“吃什么”，还强调了“怎么吃”。比如，它会建议孕妇少食多餐，避免一次性摄入过多食物给肠胃造成负担。它还会提供关于孕期饮水、孕期零食选择的建议，甚至还提到了孕期咖啡因的摄入量限制。这些看似细微的方面，对于提升孕期生活质量有着非常重要的作用。 总而言之，这本书内容丰富，条理清晰，既有科学的理论依据，又有实操的指导，让我能够更全面、更科学地理解孕期饮食，为宝宝的健康成长做好充分的准备。
评分这本书的封面设计很温馨，淡绿色的主色调给人一种宁静、健康的感觉，旁边点缀着可爱的婴儿插画，让人一眼就能感受到这是一本关于孕期和宝宝的书。我怀孕初期就一直在寻找一本关于孕期饮食的书籍，希望能够科学地为宝宝的健康发育打下基础，同时也能让自己保持良好的状态。在书店里翻阅了许多本，最终被这本《胎儿益智饮食——绿色孕期系列》吸引。 我特别喜欢它在孕期不同阶段对饮食的细致划分。书里详细介绍了孕早期、孕中期、孕晚期以及产后哺乳期各自的营养需求和注意事项。比如，在孕早期，它强调了叶酸的重要性，并给出了富含叶酸的食物清单，还提示了一些孕早期容易出现的孕吐反应，并提供了缓解建议。到了孕中期，它开始关注铁、钙等矿物质的补充，以及如何均衡摄入蛋白质和碳水化合物，确保宝宝的骨骼和大脑发育。孕晚期则侧重于控制体重增长，预防妊娠期糖尿病，并提醒孕妇注意摄入足够的膳食纤维，避免便秘。 这本书不仅仅是列举食物，更重要的是它解释了为什么这些营养素对胎儿如此重要。书中会用通俗易懂的语言，解释叶酸如何帮助胎儿神经管发育，铁如何支持胎儿血红蛋白的合成，DHA如何促进胎儿大脑发育等等。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我对孕期饮食有了更深刻的认识，也更有动力去遵循书中的建议。 此外，书中还穿插了一些关于孕期运动、孕期心理调适的内容，虽然不是饮食的主题，但这些与孕期息息相关的内容，让整本书读起来更加全面和实用。比如，它会提到孕期瑜伽的好处，以及如何通过饮食来改善孕期情绪。这些细节的补充，让这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的孕期指导师，在我迷茫的时候给予我安心和力量。 总的来说，这本书给了我很多有价值的信息和实用的指导，让我对孕期饮食有了清晰的规划，也增强了我科学育儿的信心。封面设计很吸引人，内容的专业性和实用性也让我非常满意，是一本值得推荐的孕期读物。
评分作为一名即将步入母亲行列的准妈妈，我对孕期饮食的重视程度不言而喻，这本书恰好在我需要的时候出现，像及时雨一样。我拿到这本书时，首先被其“绿色孕期”的主题所吸引，这不仅意味着健康的饮食，也传递了一种积极、环保的生活理念，我很认同。 这本书在内容编排上非常用心，它不仅仅是简单地罗列食物和食谱，而是将饮食与胎儿的智力发展紧密联系起来，从科学的角度出发，解释了哪些营养素对胎儿大脑发育至关重要。比如，书中详细介绍了Omega-3脂肪酸（DHA和EPA）在胎儿大脑和视网膜发育中的关键作用，并推荐了富含这些营养素的食物，如深海鱼类，同时也给出了孕妇食用鱼类的注意事项，非常贴心。 我特别欣赏书中关于“孕期常见营养误区”的解读。市面上关于孕期饮食的说法五花八门，很容易让人感到困惑。这本书能够清晰地辨析这些误区，例如关于“一人吃两人份”的说法，书中就给出了科学的解释，强调了均衡饮食的重要性，避免过度进食导致体重超标。它也强调了孕期某些食物的禁忌，比如未煮熟的肉类、某些海鲜等，详细说明了潜在的风险，让我能够更谨慎地选择食物。 书中还提供了许多简单易行的食谱，这些食谱不仅营养均衡，而且操作起来并不复杂，非常适合忙碌的孕妇。我尝试了几道食谱，味道也很不错，让我享受到了孕期美食带来的乐趣，同时也能够满足宝宝的营养需求。书中的图片也很精美，让我对这些菜肴充满了食欲。 总体而言，这本书就像一位耐心细致的营养顾问，它不仅教会我如何吃，更让我明白了为什么这样吃。它让我能够更自信、更从容地面对孕期的饮食挑战，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。
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