京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陆朋 刘燕 著

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• 素食文化
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• 文化地理
• 历史演变
• 宗教研究
• 饮食文化
• 民俗学
• 区域研究
• 文化遗产

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出版社： 人民日报出版社

ISBN：9787511539601

商品编码：29922752168

包装：平装

出版时间：2016-05-01

基本信息

书名:京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究

定价：43.00元

售价：32.3元,便宜10.7元,折扣75

作者:陆朋 刘燕

出版社：人民日报出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787511539601

字数：0

页码：0

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

藏传佛寺作为藏传佛教文化的载体，在饮食方面蕴含着弥足珍贵的历史文化信息，是中华饮食文化的重要板块。京津冀地区的藏传佛寺丰富了城市形象，扩充着饮食文化内涵，延续着藏传佛教饮食文化遗产的文脉，更继承和弘扬了民族多元的文化特征。

内容提要

运用历史学、社会学、文化学、民族学、心理学和人类学等多学科交叉，对人类历史进程中的社会生活事件、现象进行解释、分析已经成为文化研究的新范式。衣、食、住、行等社会生活日益引起文化学界的重视。饮食本是人类求生性的本能化社会活动，人们在饮食满足生理和心理需要的过程中创造了熠熠生辉的饮食文化。饮食活动承载着文化，文化把看似寻常的饮食活动同社会生产、生活等多个方面联系起来，使之具有了某种程度上影响社会发展的意义。

目录

作者介绍

陆　朋,副教授，硕士研究生导师，现任河北师范大学旅游系酒店管理教研室主任。研究方向：旅游服务与管理。主持承担省社会科学基金项目2项，省科技厅课题2项，参与省社会科学基金项目1项，河北省教育科学规划领导小组办公室河北省教育科学“十五”规划重点课题1项，“十一五”规划项目1项。近年发表学术论文20余篇，主编教材《餐饮服务与管理》《餐饮营销》《旅游市场营销》等6部。刘　燕,硕士研究生，现执教于河北师范大学汇华学院，讲师。研究方向：旅游管理。参与省社会科学基金项目1项，河北省社会科学界联合会课题1项。近年发表学术论文近10篇，参编教材《旅游心理学》《餐饮市场营销》《餐饮管理》等3部。

文摘

序言

《京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究》 引言 中国北方，京津冀地区，自古以来便是文化交融的沃土，而藏传佛教的传入，更是为这片土地增添了独特的宗教与文化底蕴。佛教的核心教义之一便是慈悲为怀，不杀生，这在饮食文化上自然体现在素食的推行。京津冀地区，作为中国重要的经济、文化和交通枢纽，其藏传佛教的传播与发展，以及由此衍生的素食文化，形成了一个复杂而动态的时空格局。本书正是致力于深入探究这一时空格局的演化过程，从历史、地理、宗教、社会、经济等多个维度，揭示京津冀藏传佛教素食文化的形成、发展、传播、变迁及其内在的逻辑关系。 第一章：理论基础与研究方法 本章将奠定研究的理论基石，系统梳理与京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化相关的理论框架。我们将借鉴地理学中的时空分析理论、文化地理学、景观学等理论，以及宗教学中的佛教传播理论、宗教社会学、佛教艺术学等相关理论，探讨时空格局的内涵、演化机制以及影响因素。 在研究方法上，我们将采取多学科交叉、定性与定量相结合的综合性研究方法。 历史文献研究法： 广泛搜集、梳理和分析与京津冀藏传佛教、素食文化、饮食习俗相关的历史文献，包括佛教经典、寺庙志、地方志、碑刻、文人笔记、宗教年鉴、民间传说等，以追溯历史渊源，挖掘早期信息。 地理信息系统（GIS）分析法： 运用GIS技术，对京津冀地区的地理环境、人口分布、交通网络、寺庙分布、素食馆分布等进行空间建模与分析，可视化呈现素食文化的时空分布特征，并追踪其演变轨迹。 田野调查与访谈法： 深入京津冀地区，对藏传佛教寺庙、素食馆、佛教信众、素食者、相关研究者等进行实地考察和深度访谈。通过观察、记录、交流，获取鲜活的第一手资料，了解当地的宗教实践、饮食习惯、文化认同以及社会互动，捕捉文化演变的细节与动力。 文化人类学研究法： 运用文化人类学的视角，分析藏传佛教素食文化在不同地域、不同社会群体中的具体表现形式、意义以及与当地传统文化的互动关系，理解其文化内涵与社会功能。 统计分析法： 收集和整理与素食消费、宗教参与、人口流动等相关的数据，运用统计学方法进行定量分析，揭示素食文化在时空格局演化中的量化特征与趋势。 第二章：京津冀地区藏传佛教的传入与早期传播 本章将追溯藏传佛教在京津冀地区的历史足迹。我们将考察藏传佛教从何时、以何种方式传入京津冀地区，以及早期的传播范围和主要活动区域。重点关注元、明、清时期，尤其是元朝作为藏传佛教兴盛的时期，在京津冀地区留下的宗教遗迹和历史文献。 历史渊源与文献考证： 梳理藏传佛教传入中原的历史脉络，考证其在京津冀地区早期活动的史料记载。 政治、经济因素的驱动： 分析当时政治格局、统治者对藏传佛教的态度、以及丝绸之路等交通要道对佛教传播的影响。 早期寺庙的建立与发展： 考察京津冀地区早期藏传佛教寺庙的选址、规模、建筑风格以及在区域内的分布情况。 初步的素食实践： 探讨早期藏传佛教寺庙中僧侣的饮食习惯，以及是否已初步形成素食的传统。 第三章：素食思想在佛教传入京津冀地区的融合与演变 本章将深入探讨素食思想如何在藏传佛教传入京津冀地区的过程中，与当地的文化传统发生融合，并逐步演变。 佛教素食思想的内涵： 详细阐释佛教的“不杀生”戒律，以及其在不同宗派中的素食理解与实践。 与汉地素食传统的互动： 考察京津冀地区原有的汉族素食传统（如道教素食、民间食素习俗），以及藏传佛教素食思想与之的碰撞、吸收与融合。 素食理念的传播途径： 分析素食理念通过哪些途径在僧侣、信众、甚至普通民众中传播，例如佛经的翻译与流通、僧侣的布道、寺庙的日常活动等。 区域性素食文化的初步形成： 探讨在这一时期，京津冀地区是否已经出现具有一定地域特色的藏传佛教素食文化。 第四章：近代以来京津冀藏传佛教素食文化的空间拓展与变迁 本章将聚焦近代（19世纪末至20世纪中期）以来，随着社会巨变、交通发展、人口流动等因素，京津冀藏传佛教素食文化时空格局发生的变化。 城市化与素食馆的兴起： 分析近代城市化进程对藏传佛教寺庙和素食文化的影响，尤其关注北京、天津等大城市中素食馆的出现、发展及其空间分布特征。 人口流动与文化扩散： 探讨人口迁移（如藏族同胞入京、汉族居民对藏传佛教的接触）对素食文化传播的影响。 交通网络的助推作用： 铁路、公路等交通网络的完善，如何促进了不同地区素食信息的交流和素食消费模式的扩散。 寺庙作为文化节点的作用： 考察近代时期，京津冀地区藏传佛教寺庙在维持和传播素食文化方面的作用。 第五章：当代京津冀藏传佛教素食文化的时空格局特征与驱动力 本章将深入分析当代（20世纪末至今）京津冀地区藏传佛教素食文化的时空格局现状，并探讨其形成的主要驱动力。 空间分布格局： 寺庙分布与素食： 分析藏传佛教寺庙在京津冀区域内的空间分布，以及寺庙周边素食供应情况。 素食馆的空间聚落： 考察素食馆（包括藏传素食馆、综合性素食馆）在北京、天津、河北等地的空间分布模式、类型（如高端、大众、社区型）及其聚落效应。 居民消费的空间差异： 分析不同城市、不同社区居民的素食消费行为的空间差异，以及影响因素。 驱动力分析： 宗教复兴与信仰需求： 探讨宗教信仰复兴对素食实践的推动作用，以及信众对健康、慈悲饮食的追求。 健康养生理念的普及： 分析健康、环保、养生的生活理念如何影响当代人的饮食选择，素食作为一种健康饮食模式受到青睐。 环保与可持续发展意识： 探讨公众对环境保护和可持续发展的关注，以及素食作为一种低碳生活方式的传播。 市场化与商业运作： 分析素食产业的发展，素食馆的商业模式创新，以及营销推广对素食文化普及的贡献。 旅游文化的影响： 考察旅游业发展，特别是对具有宗教文化特色的区域，如何带动素食文化的传播与发展。 信息技术与社交媒体： 社交媒体、网络平台如何成为素食信息传播、社群互动的重要载体，影响素食文化的时空扩散。 第六章：京津冀藏传佛教素食文化的时空格局演化机制与动力 本章将从更深层次的机制层面，揭示京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化的动力。 结构性动力： 经济发展与消费升级： 经济增长带来的居民收入提高和消费能力增强，为素食文化的发展提供了物质基础。 城市化进程的扩散与收缩： 城市化既带来了素食文化的集中与扩散，也可能导致边缘地区传统素食的式微。 政策法规的影响： 政府在环境保护、食品安全、宗教事务管理等方面的政策，对素食文化的发展产生间接或直接影响。 过程性动力： 文化传播与认同构建： 素食文化如何通过宗教仪式、节日庆典、家庭教育、媒体宣传等方式进行传播，以及人们如何通过素食形成文化认同。 社会互动与社群形成： 素食者、佛教信众自发形成的社群，以及他们之间的互动，如何影响素食文化的传播和固化。 创新与适应： 素食文化如何根据地域特点、时代需求进行创新（如融合不同菜系、推出创意素食），以及如何适应现代生活方式。 情境性动力： 历史记忆与地域禀赋： 特定历史时期留下的宗教遗迹、文化传统，以及地域特有的农产品和饮食习惯，对素食文化演化具有塑造作用。 个体选择与价值追求： 个体基于健康、信仰、道德、环保等多元价值选择素食，这种个体选择的汇聚构成了宏观的文化变迁。 第七章：京津冀藏传佛教素食文化时空格局的未来展望与对策建议 本章将在对京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化进行全面梳理和深入分析的基础上，对其未来发展趋势进行展望，并提出相关对策建议。 未来发展趋势预测： 多元化与个性化： 素食将呈现更多元化的形态，满足不同消费者的个性化需求。 科技赋能与线上线下融合： 互联网技术和智能化应用将进一步渗透到素食的生产、销售、推广中。 文化深度挖掘与品牌化： 藏传佛教素食文化的独特文化内涵将得到更深入的发掘和品牌化推广。 区域协调与国际交流： 京津冀地区内部的素食文化将更加联动，并可能与国际素食文化进行交流。 对策建议： 加强文化传承与创新： 鼓励对藏传佛教素食文化的深入研究，挖掘其历史价值和现实意义，并在传承中实现创新。 促进产业融合与绿色发展： 推动素食产业与旅游、健康、文化等产业的融合，倡导绿色、可持续的生产和消费模式。 优化空间布局与服务体系： 合理规划素食馆的空间布局，完善素食供应体系，满足不同区域、不同人群的需求。 深化教育与推广： 加强对藏传佛教素食文化的教育与推广，提升公众的认知度和接受度。 推动学术研究与政策支持： 鼓励跨学科研究，为政府制定相关政策提供科学依据。 结论 本书通过对京津冀地区藏传佛教素食文化时空格局的深入研究，揭示了其复杂的形成过程、动态的演化机制以及多样的驱动力量。从历史的维度追溯其根源，从空间的维度描绘其分布，从文化的维度解析其内涵，本书力求呈现一个立体、动态、多层次的京津冀藏传佛教素食文化时空格局画卷。研究成果不仅为理解中国北方地区的宗教文化传播与融合提供了一个鲜活的案例，也为探讨现代社会文化变迁与可持续发展提供了有益的启示。 参考文献 （此处为参考文献的示例，实际书中会列出详细的参考文献列表） 附录 （如地图、图表、访谈记录摘录等）

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目就足够引人入胜了。《京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究》——光是这几个词汇组合在一起，就勾勒出一种既神秘又厚重的学术意境。我一直在寻找能够连接地域文化、宗教信仰与生活方式的著作，而这本书似乎恰好填补了我的好奇心。京津冀地区，中国北方的心脏地带，承载着丰富的历史和多元的文化，而藏传佛教的传入与发展，必然带来其独特的哲学思想和生活实践，其中素食文化便是极其重要的一环。我尤其期待书中能够深入探讨“时空格局”这一概念，它意味着作者并非简单地罗列史实，而是试图揭示这种文化现象在时间维度上的变迁，以及在空间维度上的扩散、交融与地域性差异。究竟是怎样的力量促使藏传佛教的素食文化在京津冀这片土地上生根发芽，又经历了怎样的演变，才能形成今日我们所能观察到的“时空格局”？书中对这些过程的细腻描绘，我相信会让我对这片熟悉的土地产生全新的认识，并对藏传佛教的本土化进程有更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本《京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究》给我一种“静水流深”的感觉。它不像那些标题党式的书籍那样哗众取宠，而是以一种沉稳而有力的姿态，展现其学术的厚度。京津冀，这片承载着悠久历史的土地，与藏传佛教的交集，本身就充满了故事。而将“素食文化”和“时空格局”纳入研究范畴，更是将这份故事的维度拉得更长、更深。我非常期待书中能够探讨素食文化在藏传佛教修持体系中的具体意义，它不仅仅是一种饮食习惯，更可能是一种对生命、对自然的尊重和慈悲心的体现。而“时空格局”的分析，则让我联想到，这种文化现象是如何在不同时间节点上，于京津冀这片广袤的土地上，形成或演化出不同的空间分布和影响模式。作者是否会通过具体的田野调查，或者历史文献的梳理，来呈现这种动态演变的过程？我希望这本书能让我对这种独特的文化现象有一个系统而深入的理解。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，当我看到《京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究》这个书名时，内心是充满好奇与一丝挑战感的。藏传佛教本身就拥有深厚的文化底蕴，而素食文化作为其修行生活的重要组成部分，与“时空格局”的结合，更是提出了一个相当宏大的研究课题。我很好奇，作者是如何在这样一个广阔的视角下，将这几个看似独立的元素有机地串联起来的。例如，在“时空”的维度上，书中是否会涉及到不同历史时期，藏传佛教在京津冀地区的传播路径和影响范围？这种传播又如何与素食文化的兴起和发展相互促进？而“格局”的背后，是否隐藏着不同地域、不同社会阶层对藏传佛教素食文化的接受程度、实践方式以及文化认同上的差异？我期待书中能有详实的案例分析，能够让我直观地感受到这种文化现象的动态性和复杂性，而不只是停留在理论的层面。

评分☆☆☆☆☆

初见《京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究》，便觉得这是一本非常有分量的著作。它所涉及的“京津冀”区域，“藏传佛教”这一宗教，“素食文化”这一生活方式，以及“时空格局”这一研究视角，都指向了一个既有深度又有广度的学术领域。我好奇的是，书中将如何描绘这种文化在时间上的漫长演变，从最初的萌芽、发展，到可能的衰落或转型，以及在空间上的扩散与分布。是怎样的历史事件、社会变迁，或者地理环境因素，塑造了这种“时空格局”？例如，在不同历史时期，京津冀地区的交通、贸易、人口流动等，是否对藏传佛教素食文化的传播和发展起到了关键作用？而不同地区，如城市与乡村、内陆与沿海，又是否存在显著的文化差异？我期待书中能呈现出丰富的例证，通过对这些复杂因素的细致分析，勾勒出一幅清晰而生动的文化演化图景。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我首先被其严谨的学术性所吸引，但同时也感受到了作者对历史细节的深沉情感。《京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究》这本书，绝不仅仅是一部冷冰冰的史料汇编。从书名中“演化”二字，我便能预见到作者在梳理历史脉络时所付出的心血。京津冀地区，作为重要的经济文化交汇点，其在接纳和融合藏传佛教素食文化的过程中，必定经历了复杂而微妙的互动。我非常好奇作者是如何界定并追踪这种“时空格局”的。是借助了地理学的模型？还是运用了社会学的时间分析方法？更令我期待的是，书中是否能够深入挖掘那些鲜为人知的历史片段，例如在特定历史时期，哪些寺庙是素食文化的传播中心？哪些僧侣或信徒扮演了关键角色？素食的种类、制作方式以及与之相关的仪式，是否也随着时间推移和地域差异而发生变化？我期待这本书能够带领我走进那些尘封的岁月，触摸到那段鲜活的历史，感受素食文化在不同地域、不同时代所展现出的生命力。