9787229052577 宝贝爱下厨 重庆出版社 王雪晴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王雪晴 著

图书标签:

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• 亲子美食

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229052577

商品编码：30111983449

包装：平装

出版时间：2012-06-01

基本信息

书名：宝贝爱下厨

定价：29.80元

作者：王雪晴

出版社：重庆出版社

出版日期：2012-06-01

ISBN：9787229052577

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

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　　**本让孩子下厨房的食谱，让你的宝贝做一个上得课堂、下得厨房的新时代潮人。
　　适合孩子的菜谱。图片精美大方，文字浅显易懂，做法科学详细，让妈妈放心地将厨房交给宝贝。菜式丰富，400道菜，还有妈妈叮咛的下厨窍门和烹饪技巧，及专业人士对菜品的营养分析。
　　有趣的亲子活动。自己做营养餐，独特的节日、生日餐，让宝贝感受特殊日子的快乐，做一个感恩的人。

内容提要

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　　现在的孩子大多都“衣来伸手，饭来张口”，什么五谷、什么杂粮一概分不清，将来有一天离开家了都不知会怎么样。过分溺爱孩子只会害了孩子，因为每个人都会有老了的时候，不可能照顾孩子一辈子。一些基本的生活技能还是应该让孩子学会，例如煮饭、洗衣服、打扫等等，为家庭做些力所能及的家务活。本着这样的初衷，我们特意编写了此书。

目录

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作者介绍

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　　王雪晴
　　师从中山大学营养系博士生导师蒋卓勤教授
　　国际注册高级营养讲师
　　中国营养联盟首席专家
　　深圳市保健科技学会副会长
　现任深圳百岁健康咨询有限公司首席营养师
　　《南方都市报》养生周刊专栏作者 曾参与出版代表作：《宝贝爱吃饭》《健康宝宝营养餐》《亲子趣味儿童餐》
　　担任多名政界和商界知名人士的健康顾问。
　　《国际注册营养师》、《营养保健师》、《健康管理师》、《公共营养师》、《营养配餐员》、《心里咨询师》等国家营养类职业资格的课程主讲；担任“小肥羊”、“神采爱康”、“安利团队”、“团队”等多家企业营养顾问；应邀在各大企业、学校开展营养课题专题讲座数百场。
　　使命：让我们一起拥有百岁，拥有健康，拥有幸福美满人生的人生。

文摘

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序言

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《厨房里的魔法盒：玩转食材，激发小厨神的无限创意》 序言：当好奇心遇上烟火气 厨房，这个充满油盐酱醋、锅碗瓢盆的神秘空间，对于孩子们来说，常常是一扇充满诱惑的“禁区”。然而，正是这看似寻常的日常场景，却隐藏着无数的奇妙可能。当孩子们的好奇心碰撞上烟火气的厨房，会激荡出怎样的火花？当食材不再是冰冷的原料，而是变成有趣的积木、神奇的颜料，孩子们又将如何释放他们的天马行空？ 《厨房里的魔法盒》正是这样一本，旨在为孩子们打开通往美食世界的大门，让他们在安全、有趣的氛围中，感受烹饪的乐趣，探索食材的奥秘，并从中收获自信与成长。本书并非一本简单的食谱，它更像是一个鼓励孩子动手实践、激发创意的“魔法盒”，让每一个小小的“厨师”都能在这个过程中，找到属于自己的乐趣和成就感。 第一章：厨房初体验——我的安全小课堂 在踏入厨房这个奇妙天地之前，安全是首要的。本书将从最基础的安全知识讲起，用孩子们能理解的语言，生动地讲解厨房里的“注意事项”。 工具小百科： 认识我们的小帮手。从圆钝的儿童专用刀具，到防滑的砧板，再到隔热手套，我们将一一介绍这些“厨房装备”的功能和使用方法。我们会用形象的比喻，比如“刀具是我们的画笔，但要小心使用，才能画出美味的画作”；“隔热手套是我们的‘超人披风’，能保护我们不被烫到”。 安全第一课： 认识“危险信号”。我们将用图文并茂的方式，讲解关于火、电、热的危险性，以及如何避免意外。例如，我们会用小故事的形式，讲述一个不小心触碰了热锅边缘的小朋友，是如何通过及时的处理和家长的引导，避免了更大的伤害。强调“永远要在大人陪伴下进行操作”，并教授孩子们如何正确地寻求帮助。 餐具的秘密： 区分不同的餐具。筷子、勺子、叉子，它们各自的用途是什么？如何正确地使用它们，才能更轻松地吃到自己做的美味？我们会通过游戏化的方式，让孩子们练习使用不同的餐具，比如“筷子夹豆子挑战”。 第二章：食材大冒险——认识我们餐桌上的朋友 食物不仅仅是为了果腹，它们本身也充满了故事和趣味。这一章，我们将带领孩子们走进食材的世界，去认识那些构成我们餐桌美味的“朋友”。 蔬菜的彩色世界： 从番茄的红，到菠菜的绿，再到胡萝卜的橙，蔬菜的色彩本身就是一种艺术。我们将介绍不同蔬菜的生长过程（以孩子容易理解的方式，比如“小种子睡醒了，喝了雨水，晒了太阳，就长成了胖乎乎的番茄”），它们的营养价值（用简单的比喻，比如“菠菜是让大力水手变强壮的魔法叶子”），以及它们可以变幻出的各种形状和口感。 水果的甜蜜之旅： 苹果的脆，香蕉的软，草莓的酸甜，每一种水果都有它独特的魅力。我们将引导孩子们观察水果的形状、颜色、纹理，并鼓励他们尝试品尝不同水果的组合。我们会介绍一些简单的水果创意，比如用饼干模具将水果切成有趣的形状，或者制作简单的水果串。 谷物与豆类的能量： 大米、面粉、豆子，它们是许多美味的基础。我们将让孩子们了解这些食物是如何来的，比如“面粉是从小麦磨出来的，就像把小石子变成了粉末”。我们也会介绍一些用谷物和豆类制作的简单食物，比如煮粥、蒸包子（概念介绍，不要求孩子直接制作）。 肉类与蛋类的蛋白质： 了解这些食物的来源，以及它们对我们成长的帮助。我们会用孩子能理解的语言，介绍“鸡妈妈生了蛋，我们吃了蛋，身体就会更有力气”。 第三章：我的第一个厨房“魔法”——简单易学的创意美食 有了对厨房和食材的基本认识，我们就可以开始动手了！这一章将提供一系列简单、安全、充满乐趣的食谱，让孩子们第一次体验到“从无到有”的成就感。 手指食物的乐趣： 水果串串乐： 将各种切好的水果串在竹签上，既美观又方便食用。可以鼓励孩子们发挥创意，将水果摆出各种图案。 迷你三明治： 用饼干模具将面包和芝士切成有趣的形状，然后组合起来。 蔬菜小船： 用黄瓜或胡萝卜作为船体，里面填充上他们喜欢的沙拉或者奶酪。 烘焙小尝试（无需烤箱）： 创意饼干装饰： 购买现成的饼干，让孩子们用糖霜、巧克力酱、彩色糖珠等进行个性化装饰。 水果冰沙： 将冷冻水果和少量酸奶或牛奶放入搅拌机（由大人操作），制作出美味健康的冰沙。 主食的小改造： 创意饭团： 将煮好的米饭捏成各种形状，可以用海苔、芝麻等装饰。 蔬菜沙拉DIY： 将洗净切好的蔬菜，拌上孩子喜欢的沙拉酱，让他们自由搭配。 第四章：创意无限——将厨房变成我的画布 烹饪不仅仅是遵循食谱，更重要的是发挥创意。这一章将鼓励孩子们打破常规，用自己的想象力去创造。 色彩的碰撞： 蔬菜水果染色法： 利用菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁等天然食材的颜色，给米饭、面团等食物染色，制作出五彩斑斓的食物。 食材的艺术拼贴： 用各种颜色的蔬菜、水果、谷物等，在盘子里拼出有趣的图案，比如动物、风景、甚至他们的自画像。 形状的游戏： 模具的魔力： 利用各种形状的饼干模具，将面团、水果、蔬菜切成星星、月亮、动物等形状。 巧手捏捏捏： 用米饭、土豆泥等，通过捏、压、团等手法，制作出各种立体造型。 味道的探索： 香料的秘密： 介绍几种常用的、安全的香料，比如葱、姜、蒜、迷迭香等，让他们闻一闻，尝一尝，感受不同香料带来的风味变化。 甜与咸的平衡： 引导孩子们尝试不同的调味品，了解甜、咸、酸、辣（温和的辣）对食物味道的影响，并鼓励他们尝试创造属于自己的独特味道。 第五章：小厨神的成长——从厨房到生活的智慧 厨房不仅仅是制作美食的地方，它更是孩子们学习、成长、培养良好品格的“熔炉”。 培养耐心与专注： 制作食物需要一步一步来，这个过程能够有效地培养孩子的耐心和专注力。 提升动手能力与协调性： 揉面、切菜（在安全指导下）、搅拌等动作，都能有效地锻炼孩子的动手能力和手眼协调能力。 激发想象力与创造力： 鼓励孩子发挥创意，尝试新的搭配和造型，能够极大地激发他们的想象力和创造力。 培养责任感与分享精神： 参与食物的制作，让孩子感受到自己对食物的贡献，会培养他们的责任感。将自己制作的美食与家人朋友分享，更能让他们体会到分享的快乐。 建立健康的饮食观念： 在亲手制作美食的过程中，孩子们能更直观地了解食材的来源，从而建立起更健康的饮食观念，乐于尝试各种健康的食物。 家长的陪伴是最好的“调料”： 本书始终强调家长在其中的重要作用。家长的鼓励、指导、陪伴，是让孩子在厨房里安全、快乐、有收获的关键。我们鼓励家长与孩子一起动手，共同完成美食，享受亲子时光。 结语：让厨房充满爱与欢笑 《厨房里的魔法盒》希望成为孩子们探索美食世界的第一个指南，它不仅教授孩子们烹饪的技巧，更重要的是，它鼓励孩子们去发现、去创造、去品味生活中的点滴美好。当孩子们能够自豪地端出自己亲手制作的食物时，那份成就感和喜悦，将是任何物质奖励都无法比拟的。 让我们的厨房，成为充满爱与欢笑的魔法空间，让每一个孩子都成为快乐的小小厨神，用双手创造属于自己的美味奇迹！

评分☆☆☆☆☆

对于《宝贝爱下厨》这本书，我最大的期待莫过于它能真正地“教会”孩子一些东西，而不仅仅是提供一些简单的食谱。我希望这本书能有别于市面上那些流于形式的儿童读物，它应该是一种寓教于乐的载体，让孩子在享受烹饪乐趣的同时，能够学到一些基本的烹饪技巧、食材知识，甚至是一些关于营养搭配的简单概念。我猜想，这本书的编写者一定非常了解孩子的心理和生理发展规律，因此在内容编排上会很有章法。我希望看到的是，它能循序渐进地引导孩子，从最简单的食材处理开始，逐渐过渡到一些稍微复杂的菜肴。而且，在语言风格上，我希望它能够充满童趣和鼓励性，让孩子觉得“我能行”，从而建立起对烹饪的自信心。另外，我非常看重书籍的“可复用性”。一本好的儿童读物，不应该是一次性的消费品，而是能够随着孩子的成长，在不同的阶段都能带给他们新的启发和乐趣。《宝贝爱下厨》如果能在这方面有所体现，比如提供一些可以根据孩子年龄进行调整的食谱，或者在书中埋下一些可以引发孩子思考的小问题，那将是非常棒的。总而言之，我希望这本书能够真正成为一本陪伴孩子成长，同时也能帮助家长们更好地引导孩子认识食物、热爱生活的实用工具。

评分☆☆☆☆☆

初拿到《宝贝爱下厨》这本书，我首先被它充满童趣的设计风格所吸引。封面上那些色彩鲜艳的卡通形象，以及充满活力的字体，瞬间就能抓住小朋友的眼球。这不仅仅是一本食谱，更像是一本关于探索美食的冒险故事书。我一直深信，孩子对食物的最初印象，很大程度上决定了他们未来的饮食习惯。如果能从一开始就让他们觉得下厨是一件有趣、充满创造力的事情，那么他们长大后，就更有可能成为一个热爱健康生活的人。我特别关注的是书中关于“安全”的提示。毕竟，厨房里有很多潜在的危险，如何让孩子在玩乐中学习，同时又能保证他们的安全，这绝对是家长们最关心的问题。《宝贝爱下厨》如果能在这方面给出详尽的指导，例如哪些步骤需要家长陪同，哪些工具是宝宝可以使用的，以及一些基本的厨房安全常识，那将是对家长们极大的帮助。此外，我个人对于那些能够激发孩子想象力的菜谱特别感兴趣。比如，一些造型独特、色彩搭配有趣的食物，或是能让孩子自己动手“创作”的简单甜点，这些都能让烹饪过程变得更加生动有趣，孩子们也会更有成就感。这本书，我期待它能成为连接孩子与食物的桥梁，让他们在享受美味的同时，也学会爱护自己的身体，培养独立和自信。

评分☆☆☆☆☆

这本《宝贝爱下厨》的出现，简直是给无数新手爸妈和对厨房充满好奇的宝宝们打开了新世界的大门！我一直觉得，让孩子参与到食物的制作过程中，不仅能培养他们的动手能力，更能让他们对食物产生更深的理解和尊重，也算是从小塑造一个健康的饮食观吧。市面上关于儿童食谱的书籍不少，但大多要么过于复杂，要么就是简单的拼凑，缺乏新意。而这本书，从名字上就透着一股亲切和温暖，“宝贝爱下厨”，这不就是我们渴望看到的画面吗？孩子在厨房里，不是被当成小帮手，而是真正的小厨师，充满自信和快乐。我特别期待这本书能提供一些真正适合宝宝年龄段、营养均衡又易于操作的菜谱。我猜想，这本书在食材的选择上应该会很用心，毕竟孩子的健康是最重要的。而且，我希望它不仅仅是告诉我们“怎么做”，更能引导我们“为什么这样做”，比如介绍一些食材的营养价值，或者烹饪方式对营养的影响，让整个过程充满知识性。另外，我很看重书籍的图片质量，清晰、生动、富有吸引力的插图，对于吸引孩子的注意力至关重要。如果能有步骤图，那就更完美了，这样即使是刚开始接触烹饪的孩子，也能轻松跟着学。总而言之，我对这本书充满了期待，希望它能成为我们家庭厨房里的得力助手，开启一段充满乐趣和美味的亲子时光。

评分☆☆☆☆☆

作为一名新手妈妈，我对《宝贝爱下厨》这本书抱有非常大的期望。平时在家，我总是绞尽脑汁地想如何让孩子吃得健康又营养，但同时又要避免过于单调的口味，让孩子对吃饭产生厌倦。我希望这本书能提供一些真正“聪明”的食谱，不仅仅是简单的食材堆砌，而是能够巧妙地将各种营养元素融入到孩子喜爱的食物中，并且在外观和口感上都能吸引他们。我特别留意到这本书是由重庆出版社出版，这让我对它的质量多了一份信心。我猜想，这本书在菜谱的创新性上一定有独到之处，能够提供一些市面上不常见的、但又非常适合儿童口味和需求的菜肴。我非常期待书中能够有关于“主题性”食谱的介绍，比如“生日派对小点心”、“秋季能量餐”之类的，这样不仅能让孩子们觉得有趣，也能为家长们提供更多烹饪的灵感。还有一点，我非常看重食谱的可执行性。有些食谱虽然听起来很诱人，但操作起来却异常复杂，耗时耗力，这对于忙碌的家长来说是不太现实的。《宝贝爱下厨》如果能做到简单易学、步骤清晰，并且使用的食材都是日常生活中容易获取的，那将是对家长们最大的福音。总之，我希望这本书能成为我厨房里的“秘密武器”，让我的宝贝吃得开心，也吃得健康，同时在这个过程中，我们母子也能共享一份烹饪的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

读过一些儿童烹饪的书籍，总觉得在“趣味性”和“实用性”之间总有些取舍。《宝贝爱下厨》这本书，我希望它能在这两方面都做到极致。我一直相信，孩子对食物的兴趣，很大程度上来自于他们参与到制作过程中的体验。如果能让他们在厨房里，不仅仅是旁观者，而是真正的“小厨师”，那么他们对食物的接受度自然会大大提高。我特别期待书中能够有一些“互动式”的烹饪环节，比如可以和孩子一起动手完成的简单装饰，或者是一些可以让他们自己选择配料的创意菜。这样，不仅能锻炼他们的动手能力，更能激发他们的想象力和创造力。我希望这本书不仅仅提供菜谱，更能传达一种“生活态度”。让孩子明白，食物来之不易，制作食物本身也是一件充满乐趣的事情。而且，对于家长而言，我希望书中能有一些关于“如何引导孩子”的建议，比如如何在过程中教授一些简单的生活技能，如何鼓励孩子尝试新口味，以及如何处理烹饪过程中可能出现的小插曲。如果这本书能够将这些都囊括其中，那么它将不仅仅是一本食谱，更是一本关于亲子教育和生活启蒙的宝典。