9787554213322 日之器：純手工木餐具 中原農民齣版社 [日]西川榮明 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 西川榮明 著

圖書標籤:

• 木餐具
• 日式餐具
• 手工餐具
• 餐具
• 生活美學
• 設計
• 文化
• 日本
• 中原農民齣版社
• 西川榮明

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554213322

商品編碼：30123218227

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-07-01

基本信息

書名：日之器：純手工木餐具

定價：48.00元

作者：西川榮明

齣版社：中原農民齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787554213322

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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編輯推薦：

◎ 首本，也是*一本介紹木餐具製作的圖書

◎ 原版書製作精良，在日本極受歡迎，重印多次，這本書是*修訂版，內容更為完善

◎ 所載的30位木作名匠，均是日本*有代錶性的木餐具製作從業者

◎ 收錄350件作品，基本上涵蓋瞭傢用木餐具的

內容提要

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內容推薦：

◎ 30位*木餐具手工製作名匠、350件代錶性作品全收錄

◎ 介紹瞭名匠的設計思路，以及作品製作的精髓，方便讀者找尋獨創的靈感

◎ 設計瞭9個“試著做做吧”版塊，由名匠親手教你一步步動手操作

◎ 收錄瞭這些名匠及其店鋪的聯係信息，方便讀者進一步溝通學習

目錄

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前言

章 勺子

酒井厚地的勺子：塗上綫條，增進食欲

西村延惠的湯匙：輕薄順手、簡單流暢的造型美

富井貴誌的勺子：麯木而成，齣口舒服

酒井邦芳的漆製勺子：輕便易握，入口舒服，手不靈便的人也能使用

衝原沙耶的竹製餐具：餐餐相伴，手匙一體

田中孝明的勺子：秉承井波木雕傳統技藝

久保田芳弘的勺子：鄉村風格，自由自在

佐藤佳成的木勺子：以北海道之木製成的勺子

前田充的咖啡量勺：似融於瓶中咖啡豆裏的勺子

木作名匠們製作的各種勺子及其他

試著做做吧 1 勺子 by 山極博史

用活櫻木來製作的湯匙 體驗新林生材製作

第2章 餐叉

南波行秀的意麵餐叉：博采眾議，製齣實用又美觀的餐叉

川端健夫的甜點餐叉：實現瞭“切”與“插”的平衡之美

木作名匠們製作的各種餐叉

試著做做吧 2 餐叉 by 川端健夫

第3章 木鏟、木刀

日高英夫的木鏟：粗柄好盛飯，木鏟邊緣和圓弧綫條巧妙地融為一體

老泉步的炒菜木鏟：給手帶來舒適感的微妙R形

木作名匠們製作的各種黃油刀和木鏟

試著做做吧3 黃油刀 by 山極博史

試著做做吧 4 比薩刀 by 片岡祥光

第4章 木箱和木盒

丹野則雄的六角形茶桶：造型洗練，工藝精湛

堀內亞理子的詞典便當盒：縴巧苗條，漆後鮮亮

川閤優的杉木便當盒：增進食欲，木紋筆直優美

荻原英二的裝飾箱子：和風箱子

山極博史的黃油盒：把餐桌變得豪華的泛紅色彩的櫻桃木組閤

木作名匠們製作的各種黃油盒

試著做做吧 5 黃油盒 by 山極博史

第5章 容器、碟子、食案、鍋墊……

高橋秀壽的椴木容器和薄殼杯子：白得純淨，設計調和

須田修司的食案：活用各色木材，以玩耍的心情組閤

山下純子的小碟子：很小，但存在感極強

木作名匠們製作的各種碟子、碗、鍋墊

試著做做吧 6 四角小碟子 by 山下純子

試著做做吧 7 甜點食案

第6章 砧闆

鬆本寬司的砧闆：人形砧闆，除水方便

富山孝一的砧闆：用刨子簡單地刨製而成

試著做做吧 8 奶酪砧闆 by 富山孝一

第7章 筷子、筷子盒、餐具支架

木作名匠們製作的各種筷子和筷子盒

試著做做吧 9 筷子和筷子架 by 山下純子

DATA

本書中所介紹的木作名匠們的聯絡方式

商店

可以買到原料木材的商店

木製餐具的修整和維護方法

相關用語解說

木材一覽錶

後記

作者介紹

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作者簡介

西川榮明，1969年齣生於日本愛知縣。以前一直在公司工作，1994年後開始製作小型木製品；1995年開始製作木勺，並將自己的店命名為“匙屋”；1999年，在東京都國立市開設工作室，並緻力於推廣從森林到作品的“木育”活動。

文摘

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序言

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匠心獨具的木藝世界：不朽的匠人精神與日式美學 本冊書籍並非關於“9787554213322 日之器：純手工木餐具”的中原農民齣版社齣版物，而是深入探討另一片廣闊而迷人的領域：傳統工藝的傳承與現代生活的融閤。它聚焦於那些經由世代匠人之手，凝聚瞭時間和智慧的器物，以及它們如何不動聲色地塑造著我們的審美情趣與生活哲學。 本書將讀者帶入一個以“慢”為核心的世界，一個與工業化批量生産截然不同的維度。我們探究的，是那些依賴雙手而非機器完成的作品——從精巧的竹編到厚重的陶器，從細膩的刺綉到堅實的木作，但重點並不在於某一種特定的“餐具”。相反，我們考察的是“器”背後的文化意涵。 第一章：時間的紋理——從自然到成品的人性化旅程 本書的第一部分，著重於原材料的選擇與處理。我們深入到森林、竹林與礦區，觀察匠人們如何尊重自然賦予的材料。這不是簡單的“采購”過程，而是一場與自然的深度對話。例如，對於木材而言，我們詳盡描述瞭選材的原則：樹種的特性、紋理的走嚮、風乾的年限，以及這些因素如何最終決定瞭器物的耐用性與美感。 我們詳細記錄瞭傳統木材的處理技術，例如榫卯結構的演變，它如何在結構上實現瞭材料的極限利用，體現瞭對每一寸木料的珍視。書中呈現瞭數個案例，展示瞭如何通過特定的切割方式，使木材的自然缺陷轉化為獨一無二的裝飾元素，而非需要被掩蓋的瑕疵。這是一種對“不完美之美”的極緻追求。 書中配有大量的圖解和實地考察筆記，描繪瞭工坊內的景象：鋸聲、刨光聲、打磨聲交織在一起，形成瞭一種有節奏感的“工作交響樂”。我們探討瞭不同時代工具的演進，但強調核心精神的恒定——匠人與材料之間建立的信任關係。 第二章：工藝的語匯——跨越地域的技藝流變 本冊沒有聚焦於某一本特定圖書的內容，而是拓展瞭視野，考察瞭全球範圍內，那些以手工技藝聞名的文化區域。我們構建瞭一個跨文化的比較分析框架，探討不同文明如何用各自的語言（即工藝）來錶達“實用”與“美觀”的平衡。 例如，我們會對比日本的漆器工藝與中國的廣綉在色彩運用和層次構建上的異同。雖然媒介不同，但兩者都體現瞭對細節的偏執，以及將日常生活用品提升到藝術品層麵的共同願望。我們分析瞭工藝如何作為一種社會身份的標記，在特定的曆史時期，手工藝品的稀缺性如何定義瞭擁有者的地位。 書中還特彆設立瞭一章，專門討論“失落的技法與復興的嘗試”。我們記錄瞭對少數仍在堅持使用近乎失傳技藝的工匠的深度訪談。這些訪談不僅僅是記錄操作步驟，更重要的是捕捉他們對技藝的哲學思考——他們如何看待傳統在飛速變化的現代社會中的位置，以及如何平衡市場的需求與藝術的純粹性。我們探討瞭“原創性”在傳統手工藝中的定義：是嚴格遵循古法，還是在古法的基礎上進行審慎的創新？ 第三章：生活的尺度——器物與日常的哲學 第三部分轉嚮瞭更具人文關懷的層麵：器物如何介入和影響我們的日常生活體驗。我們認為，一件優秀的手工藝品，其價值不僅在於其製作的復雜性，更在於它與使用者的互動。 本書通過一係列場景描繪，展示瞭如何通過精心挑選的器物，來重塑一個人的生活節奏。我們詳細分析瞭“觸感經濟學”——指物品的質地、重量、溫度如何潛移默化地影響我們的情緒。一件未經上漆的木製器皿，它自然吸附油脂後呈現齣的光澤，與冰冷的塑料製品帶給人的感受是截然不同的。我們認為，這種“有生命的質感”是現代設計所難以完全復製的。 我們探討瞭“極簡主義”與“功能主義”在傳統器物設計中的體現。許多古老的器皿設計，其簡潔的綫條並非是刻意的風格選擇，而是基於極緻的功能性考量。例如，特定形狀的碗如何最有效地保持食物的溫度，特定角度的把手如何最符閤人體工程學。本書強調，真正的設計是“無設計”，即功能已經與形態融為一體，無需多餘的說明。 此外，書中還探討瞭器物的“保養哲學”。保養不是維護成本，而是一種儀式，是對過去投入的尊重，也是對未來使用的期許。通過學習如何打磨、上油、修補，使用者與器物建立起瞭一種長久的關係，而非一次性的消費。 第四章：傳承的未來——手藝人的身份重塑 最後的篇章，關注於當代手工藝人的生存睏境與轉型。在知識經濟和數字媒體時代，傳統的手藝人如何定義自己的價值？我們分析瞭當代市場對“手工”標簽的濫用現象，並區分瞭“手工製作”與“真正的匠心”。 本書著重探討瞭教育在其中的作用。我們考察瞭少數幾個成功的學徒製度，以及它們如何在高科技社會中吸引年輕一代的投入。成功的關鍵在於，讓年輕人看到，手藝不僅僅是體力勞動，更是一種高度智慧的、需要終身學習的知識體係。 我們呈現瞭一些成功的當代案例，這些工匠如何巧妙地利用現代網絡平颱，嚮全球展示其作品的製作過程，從而建立起直接的用戶連接，繞過瞭傳統的分銷體係。然而，本書的核心觀點始終保持一緻：技術是工具，而心性與技藝的磨礪纔是器物價值的基石。 總而言之，本書是一部關於持久之美、時間投入和人性化設計的深度探索。它呼喚人們重新審視我們與身邊“物”的關係，體會那些經過時間沉澱、由雙手賦予生命的器物所蘊含的豐富內涵與哲學智慧。它不是關於某一特定日式餐具的指南，而是關於構建一種更具深度和連接感的生活方式的思考集錦。

評分☆☆☆☆☆

《日之器：純手工木餐具》這本書，像是一扇通往另一個寜靜世界的窗戶，而中原農民齣版社則為我開啓瞭這扇窗。[日]西川榮明先生的文字，帶著一種獨特的溫度，仿佛能將指尖的觸感也傳遞過來。我驚喜於書中對於木材細節的描繪，那種對紋理、色澤、乃至木材本身“生命”的細膩捕捉，讓我感受到瞭大自然的鬼斧神工，以及匠人對這份饋贈的尊重。這本書不隻是關於木餐具的圖鑒，它更是一次關於“器物”與“生活哲學”的探討。它讓我明白瞭，一件看似簡單的木碗、木勺，可以承載多少故事，可以傳遞多少情感。我尤其欣賞書中對“時間”的解讀，那些經曆過歲月打磨的木材，它們所散發齣的韻味，是任何新事物都無法比擬的。閱讀這本書，讓我重新思考瞭“價值”的定義，不再是物質的堆砌，而是那些能夠觸動心靈、陪伴長久的“質樸之美”。它讓我學會瞭放慢腳步，去感受生活中的點滴美好，去珍惜那些被時光沉澱下來的事物。

評分☆☆☆☆☆

《日之器：純手工木餐具》就像一本藏在書架裏的木質畫冊，每一頁都散發著溫潤的光澤。中原農民齣版社的編輯們，想必也是懷揣著對這份傳統工藝的敬意，纔精心打造瞭這本書。作者[日]西川榮明，他不僅僅是一個觀察者，更像是一位虔誠的記錄者，將那些在時光中漸漸被遺忘的木匠技藝，以一種充滿詩意的方式重新展現在我們麵前。書中對於不同木材質感的細緻描繪，讓我仿佛能觸碰到那些經過歲月打磨的錶麵，感受到木材自然的紋理在指尖流淌。我特彆對書中探討的“器”與“人”的關係印象深刻。一件好的木餐具，不僅僅是用來盛放食物，它更是一種連接人與自然、人與食物的媒介。它能讓每一次用餐都變得更加有儀式感，更能提醒我們感恩大地的饋贈，珍惜食物的來之不易。這本書讓我重新思考瞭“消費”的意義，比起追求數量和新奇，我更願意去擁有那些經得起時間考驗，充滿故事的物件。

評分☆☆☆☆☆

翻開《日之器：純手工木餐具》，我仿佛踏入瞭一個被時光沉澱的溫潤世界。這本書並非簡單地羅列各種木餐具的圖片與信息，它更像是一場與自然對話的邀請，一次對匠心精神的緻敬。作者[日]西川榮明以其敏銳的視角和深厚的文化底蘊，帶領讀者穿越時空，去感受木材獨特的生命力。書中對不同樹種紋理、色澤的細緻描摹，不僅僅是視覺的享受，更是對大自然鬼斧神工的贊嘆。每一件木餐具，在西川榮明的筆下，都擁有瞭靈魂，它們不再是冰冷的器物，而是承載著陽光、雨露、泥土氣息的生命體。我尤其欣賞書中對木材處理方式的講解，從選材到打磨，每一個環節都透露齣對自然的尊重和對技藝的極緻追求。這種對細節的關注，讓我在閱讀過程中，仿佛能聞到木材的清香，觸摸到它溫潤的錶麵。這本書不僅僅是關於木餐具，更是關於一種生活態度，一種迴歸本源、珍視自然的哲學。它教會我用更寜靜、更感恩的心去對待生活中的點滴，去發現那些被現代社會匆忙腳步所忽略的美好。

評分☆☆☆☆☆

這本書《日之器：純手工木餐具》給我帶來的，是一種久違的寜靜和對質樸之美的追尋。中原農民齣版社在製作這本書時，想必也傾注瞭不少心血，纔能將[日]西川榮明先生的這份情懷淋灕盡緻地展現齣來。閱讀過程中，我不再僅僅是作為一個讀者，更像是一個與作者一同漫步在鄉間小路上的旅人，感受著木材的芬芳，傾聽著工匠的低語。書中對每一件木餐具的介紹，都充滿瞭故事性，仿佛能看到工匠們在日復一日的勞作中，將自己對生活的熱愛和對自然的敬畏融入其中。這種“手作”的力量，是機器無法比擬的。它飽含著溫度，傳遞著情感，更有著一種獨特的生命力。這本書讓我重新審視瞭“生活”的本質，它並非一定要華麗和繁復，而是可以在簡單的器物中，找到屬於自己的那份心安和滿足。它像一股清流，洗滌瞭我浮躁的心靈，讓我更加懂得欣賞那些細微之處的美好。

評分☆☆☆☆☆

這本《日之器：純手工木餐具》給我帶來的震撼，遠不止於視覺上的驚艷。它是一次關於“時間”與“匠人”的深度對話。閱讀過程中，我仿佛能看到中原農民齣版社的齣版人員，在嚴謹細緻地審校每一處文字，力求將作者[日]西川榮明的思想原汁原味地呈現給讀者。這本書不僅僅是介紹木餐具，更是在講述這些餐具背後所蘊含的東方美學和生活智慧。從古老的木工技藝，到如今依然被堅持的純手工製作，每一件器物都凝聚瞭匠人的心血與時光。我特彆喜歡書中對不同器型設計理念的闡釋，它們是如何從實用性齣發，又如何融入瞭美學的考量，最終成為既能滿足日常所需，又能提升生活品質的藝術品。這種對“器”的理解，讓我重新審視瞭我們日常使用的物品，它們不應僅僅是功能性的載體，更應是能夠與我們的情感産生共鳴，能夠陪伴我們度過漫長歲月的夥伴。這本書讓我對“慢生活”有瞭更深刻的理解，它不是被動的停滯，而是主動地選擇用一種更有溫度、更有儀式感的方式去生活。