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圖書標籤:

• 育兒
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• 食譜
• 營養
• 烹飪
• 美食
• 傢常菜
• 兒童食譜
• 健康飲食
• 彩圖版

店鋪： 紫富貴圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511333438

商品編碼：30143500532

叢書名： 巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本全

開本：16開

齣版時間：2013-04-01

心動價: ￥29.8   心動價: ￥29.8   心動價: ￥29.8

心動價: ￥39.8   心動價: ￥24.8   心動價: ￥39.8

品味傢的溫度，凝聚愛的味道：當廚房的巧思遇見成長的味蕾 在這本內容豐富、圖文並茂的烹飪寶典中，我們摒棄瞭空洞的理論和難以企及的技法，聚焦於最真實、最貼近傢庭日常的烹飪藝術。它不是一本冰冷的食譜集，而是一本充滿生活溫度的廚房夥伴，一位循循善誘的烹飪嚮導，更是一份飽含深情的愛意錶達。本書以“巧手媽媽”的視角齣發，深入理解在快節奏生活中，每一位媽媽對孩子健康成長的殷切期望，以及對餐桌上每一道菜肴的用心考量。我們相信，真正打動人心的，是那些用心製作、飽含情感的美味，它們不僅能滋養孩子的身體，更能溫暖他們的心靈。 一、 拒絕“網紅”的浮華，迴歸“真味”的本源 在琳琅滿目的美食世界裏，我們常常被那些光鮮亮麗、華而不實的“網紅”菜肴所迷惑。它們或許在視覺上驚艷，卻往往忽略瞭食材本身的鮮美和營養的均衡。本書的宗旨，是帶領讀者迴歸食物最本真的味道，挖掘那些被時光沉澱下來的經典佳肴，並在此基礎上進行創新與優化，使其更符閤現代人的健康理念和孩子的味蕾需求。我們推崇的是“真味”，是食材與烹飪技法完美融閤後所散發齣的自然香氣，是每一口都能品嘗到的安心與滿足。 我們所呈現的菜肴，並非追求復雜的烹飪流程或昂貴的食材。相反，本書精選瞭大量食材易得、操作簡便的傢常菜肴，它們來源於生活，服務於生活。每一道菜的背後，都蘊含著媽媽們在廚房裏忙碌的身影，以及為孩子精心搭配營養的智慧。我們鼓勵讀者大膽嘗試，即使是廚房新手，也能通過本書的指導，一步步解鎖烹飪的樂趣，並從中找到屬於自己的烹飪自信。 二、 “營養”的科學，化繁為簡的貼心呈現 “營養”二字，在育兒過程中占據著舉足輕重的地位。然而，關於營養的知識往往晦澀難懂，讓許多傢長望而卻步。本書將復雜的營養學知識，以一種通俗易懂、生動形象的方式呈現齣來。我們不隻是簡單地羅列食材的營養成分，而是更側重於如何通過閤理的搭配和烹飪方式，讓這些營養更易於孩子吸收，並滿足他們成長發育的特定需求。 例如，在講解如何為孩子補充蛋白質時，我們不會枯燥地引用化學公式，而是通過介紹富含蛋白質的魚、蝦、蛋、豆製品等，並提供多種簡單美味的烹飪方法，讓讀者輕鬆掌握。對於孩子容易缺乏的微量元素，本書也會給齣針對性的食譜建議，例如，如何通過綠葉蔬菜和堅果來補充鐵和鈣，如何通過顔色鮮艷的水果和蔬菜來提供豐富的維生素。 更重要的是，本書注重“平衡”的營養理念。我們倡導“彩虹飲食”，鼓勵讀者在孩子的餐盤中融入五顔六色的食材，因為不同的顔色往往代錶著不同的營養素。從紅色的番茄、鬍蘿蔔，到綠色的菠菜、西蘭花，再到黃色的玉米、南瓜，以及紫色的茄子、藍莓，本書將這些天然的“營養寶藏”巧妙地融入到一道道美味佳肴中。 三、 “簡單易學”的魔法，讓廚房不再是戰場 許多媽媽們常常抱怨，下班後疲憊不堪，還要麵對孩子的晚餐，烹飪仿佛成瞭一種負擔。本書的另一個核心理念，便是“簡單易學”。我們深知，媽媽們需要的是高效、省時、且能帶來成就感的烹飪方式。因此，本書中的所有食譜，都經過精心設計，力求化繁為簡，讓烹飪過程更加流暢。 從食材的準備，到烹飪的步驟，本書都進行瞭詳細的分解說明，並配以清晰的步驟圖。即使是初學者，也能輕鬆理解並照搬。我們摒棄瞭那些需要特殊廚具、復雜技巧的菜肴，而是聚焦於那些能夠用最基本的廚具，通過最直接的烹飪方法就能完成的美味。例如，一道營養均衡的蒸魚，隻需簡單的醃製和蒸製，就能保留魚肉的鮮嫩和營養；一份富含膳食縴維的蔬菜沙拉，隻需簡單的切配和調味，就能為孩子帶來清新的口感。 此外，本書還會分享一些節省時間的烹飪小技巧，例如，如何提前準備食材，如何利用一次性製作多份餐點，如何通過簡單調味品提升菜肴的風味等。這些實用的建議，將極大地減輕媽媽們的烹飪壓力，讓她們有更多的時間和精力陪伴孩子。 四、 “美味”的秘訣，解鎖孩子挑剔的味蕾 孩子的味蕾是敏感而挑剔的，如何讓他們愛上吃飯，愛上健康的食物，是許多傢長麵臨的難題。本書將“美味”作為重要的追求目標，並分享瞭許多讓孩子愛不釋口的烹飪秘訣。我們相信，健康的食物同樣可以擁有誘人的風味。 首先，本書注重調味的藝術。我們提倡使用天然的調味品，如蔥、薑、蒜、香菇、八角等，來提鮮增香，而非依賴過多的鹽、糖和味精。同時，也會分享一些能夠激發孩子食欲的調味方法，例如，如何利用番茄的天然甜味製作醬汁，如何用檸檬的清香去除腥味，如何用香草的芬芳增添層次感。 其次，本書注重食物的呈現方式。孩子們往往對食物的外觀有著更高的要求。本書中的菜肴，不僅注重味道，也關注顔值。通過巧妙的擺盤、可愛的造型，讓每一道菜都充滿童趣，吸引孩子的目光。例如，將蔬菜切成有趣的形狀，用米飯捏成可愛的動物造型，用果蔬汁製作色彩斑斕的冰沙等。 最後，本書鼓勵親子互動，將烹飪的過程變成一種有趣的親子活動。讓孩子參與到食材的準備、調味的過程中，不僅能培養他們的動手能力，更能讓他們對食物産生親近感，從而更願意品嘗自己參與製作的美味。 五、 “幸福生活”的延伸，讓餐桌成為傢的情感中心 本書不僅僅是一本烹飪指南，更是一種生活理念的傳遞。我們相信，一傢人圍坐在一起，共享一頓美味的晚餐，是構建幸福傢庭的重要時刻。餐桌，是傢庭成員交流情感、分享喜悅的平颱。通過用心製作的食物，能夠傳遞父母對孩子的關愛，增進傢人的情感連接。 本書所倡導的，是一種健康、積極、充滿愛的生活方式。它鼓勵我們放慢腳步，關注身邊的美好，用雙手創造屬於傢的溫暖。在忙碌的生活中，騰齣一點時間，走進廚房，為所愛的人烹飪一頓美味的佳肴，這種付齣的過程本身，就是一種幸福的體驗。 本書中的每一道菜，都蘊含著“巧手媽媽”的智慧和心意。它們或許平凡，卻充滿瞭濃濃的親情。希望通過本書，能夠幫助更多的傢庭，將廚房變成一個充滿愛和溫暖的場所，讓每一餐都成為一次幸福的聚會。 六、 “全彩圖版精裝圖書”，帶來極緻的閱讀與實踐體驗 本書采用超值全彩白金版，精裝圖書的設計，不僅在視覺上給人以極大的享受，更在實際操作中提供瞭極大的便利。每一道菜的烹飪步驟，都配有高清、真實的彩圖，讓讀者能夠清晰地看到每一步的操作細節，避免因文字描述不清而産生的睏惑。精裝的裝幀，也使得本書更加耐用，方便讀者在廚房中頻繁翻閱。 從食材的辨識，到烹飪的技巧，再到最後的成品展示，本書通過豐富的視覺信息，全方位地引導讀者完成每一次烹飪。這種圖文並茂的呈現方式，極大地降低瞭學習門檻，讓烹飪變得更加直觀和有趣。 總之，本書旨在成為您廚房中最得力的助手，您與孩子餐桌上最親密的夥伴。它所承載的，不僅僅是食譜，更是對健康飲食的倡導，對傢庭溫情的呼喚，以及對幸福生活的不懈追求。讓我們一起，用巧手烹飪美味，用愛滋養成長，共創一個充滿幸福的“食”光。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書完全超齣瞭我的預期。我之前買過一些烹飪書，但要麼內容過於專業，要麼菜式過於復雜，到頭來都隻是束之高閣。這本《巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本全》卻給瞭我耳目一新的感覺。它強調“簡單易學”，讓我這個平時忙於工作，迴傢就想休息的人也能輕鬆上手。書中的菜品都取材常見，製作過程也都很便捷，特彆適閤我這樣沒有太多時間和精力的上班族。我最喜歡的是它對於“飲食營”的解讀，不是枯燥的營養成分錶，而是將營養知識融入到日常的食譜中，讓你在享受美食的同時，也能兼顧傢人的健康。我最近嘗試瞭書裏的“三文魚牛油果沙拉”，色彩搭配豐富，口感清爽，傢人都贊不絕口。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一本生活指南，它教會我如何用最簡單的方式，為傢人創造最幸福的味蕾體驗，讓“幸福生活”真正從餐桌開始。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，做飯是一門藝術，需要天賦和技巧。然而，當我翻開這本《巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本全》時，我纔意識到，原來美味與幸福，也可以如此簡單地融入日常生活。這本書最大的魅力在於它的“超值全彩白金版”定位，無論是印刷質量還是內容呈現，都堪稱一流。精美的全彩插圖不僅讓菜品看起來誘人，更提供瞭一種視覺上的享受。我特彆欣賞書中對於“講課美味”的解讀，它不是簡單地羅列菜名和步驟，而是像一位經驗豐富的老師，娓娓道來烹飪的要訣，讓你在學習中感受食材的魅力和烹飪的樂趣。我嘗試瞭書中介紹的“蒜蓉粉絲蒸扇貝”，步驟清晰，味道鮮美，連我這個平時不怎麼下廚的“手殘黨”都能做得有模有樣。這本書讓我重拾瞭對廚房的熱情，也讓我認識到，原來為傢人準備一頓營養美味的餐食，是如此簡單而幸福的一件事。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本全》的時候，我正處於給寶寶添加輔食的迷茫期。寶寶到瞭可以吃一些固體食物的階段，我既想讓他吃到營養健康的食物，又不知道從何下手，擔心自己做的不好，影響寶寶的成長。這本書真的就像及時雨一樣，它裏麵有非常詳細的輔食製作指南，從不同月齡的寶寶需要攝取的營養素，到具體的食材選擇和烹飪方法，都介紹得非常到位。而且，所有的食譜都配有精美的彩圖，看著就讓人食欲大開，也方便我直觀地瞭解菜品的形態。我嘗試瞭書中推薦的“南瓜小米粥”和“鱈魚蔬菜泥”，寶寶吃得津津有味，而且我能明顯感覺到他比以前更有胃口瞭。這本書的亮點在於它不僅僅是食譜的堆砌，它還融入瞭科學的喂養理念，讓我這個新手媽媽能更有信心地給寶寶準備一日三餐。它還特彆強調瞭“幸福生活”的理念，讓我覺得為傢人做飯是一件充滿愛和樂趣的事情，而不是一項任務。

評分☆☆☆☆☆

這本書我最近剛剛入手，說實話，一開始是被封麵那個鮮艷的彩圖吸引瞭，感覺很溫馨，很有媽媽的味道。我平常工作比較忙，下班迴傢就沒什麼精力再研究復雜的菜肴瞭，而且我孩子口味比較挑剔，經常為他吃什麼傷腦筋。收到書後，我迫不及待地翻看瞭幾頁，發現裏麵介紹的菜品大多都很傢常，而且步驟也非常清晰，就算是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其喜歡書中關於食材搭配的講解，不是那種枯燥的理論，而是結閤實際菜品，告訴你怎麼做纔能既美味又營養均衡。最近我按照書裏的食譜嘗試做瞭幾道，比如那個“彩虹蔬菜炒飯”，孩子特彆喜歡，連平時不怎麼吃蔬菜的他都主動多吃瞭一碗。還有那個“香菇雞肉蒸蛋”，口感嫩滑，味道鮮美，我嘗瞭都覺得停不下來。這本書不光是教你做菜，更像是在分享一種健康的生活態度，讓我覺得做飯也可以是一件很享受的事情，而不是負擔。我還會繼續探索書裏的其他食譜，相信能為孩子和傢人帶來更多美味和健康。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書純粹是抱著試試看的心態，因為我一直覺得自己廚藝平平，傢裏人總抱怨我做的菜“不如外麵的好吃”。每次看到社交媒體上那些精緻的擺盤和復雜的烹飪技巧，我都會望而卻步。但這本書給我的感覺完全不同，它就像一個親切的朋友，告訴你其實在傢也能做齣不輸餐廳的美味。我最看重的是它強調的“簡單易學”，很多菜隻需要簡單的食材和幾個步驟就能完成，而且口味一點也不打摺。我試著做瞭書裏的“茄汁肉醬意麵”，簡直驚艷到我瞭，味道比我以前在外麵吃的很多傢餐廳的都要好，而且成本也低很多。更重要的是，它還教會瞭我一些小技巧，比如如何讓肉醬更入味，如何讓意麵煮得恰到好處。除瞭主食，書裏還有很多湯品和甜點的食譜，都是我平時很少會嘗試的。現在，我每天都充滿動力去研究新的菜肴，傢人也開始贊不絕口，說我進步神速。這本書真的顛覆瞭我對烹飪的認知，讓我覺得原來美味和幸福生活是可以如此觸手可及。