具體描述
●孩子的營養狀況好嗎 12
●為什麼早餐最重要 13
●平衡膳食的三大原則和八項注意 14
●【春季篇】
●立春
●【春捲】配餐：紅棗蓮子銀耳羹+蘋果 21
●【蘿蔔糕】配餐：菠菜粥+核桃+鼕棗 23
●【臘肉煲仔飯】配餐：蔥花蛋羹+葵花子仁+荸薺 25
●雨水
●【五彩蔥油粉絲】配餐：紅薯小湯圓+杏仁+黃柑 29
●【四季豆蘿蔔煎餃】配餐：韭黃年糕湯+腰果+櫻桃番茄 31
●【夏威夷果仁餅乾】配餐：薏仁百閤紅棗粳米粥+紅提 33
●驚蟄
●【蝦仁龍須麵】配餐：南瓜水果小湯圓+炒豆 37
●【三鮮豆皮】配餐：小湯圓米酒+冰糖葫蘆 39
●【韭菜盒子】配餐：冰糖蒸梨+開心果 41
●春分
●【春筍元寶餛飩】配餐：腰果+鬍蘿蔔蘋果汁 45
●【豆芽金針菇培根捲餅】配餐：菜花核桃羹+金橘 47
●部分目錄
內容簡介
本書是一本關於二十四節氣的養生早餐書，是媽媽為寶寶精心設計的營養早餐的套餐食譜。全書以二十四節氣為主綫，按春、夏、鞦、鼕分為4篇，每篇6個節氣，每個節氣提供3道套餐，全書共72道套餐，每道套餐均嚴格、科學地按照營養學要求搭配，由主食和配菜組成，配菜有糕點和堅果、水果等。在講解套餐之前，本書為媽媽們準備瞭一些基本知識，如二十四節氣和二十四節氣歌的知識、早餐為什麼重要和如何平衡膳食、怎樣瞭解孩子的營養狀況的知識。每道美食分“製作方法”“快做巧招”“媽媽蜜語”“營養花園”4個點來介紹。 喻慕婷,王欣 著 著作 喻慕婷，美食書作傢，自由撰稿人。愛生活、愛美食、愛繪畫的快樂“煮婦”一枚，整天挖空心思為口味截然不同的雙胞胎女兒打造美食為己任的媽咪！美食菜譜書《你好毒》的作者。武漢電視颱“天天傢常菜”之子欄目——“寶寶私房菜”特約嘉賓。作品由《**生活》、《楚天都市報》、《長江日報》多方報道，以“丹青妙廚”網名登陸搜狐博客、新浪博客、騰訊微博、好豆網，菜譜一經推齣，迅速占領美食版首頁。現以公眾微信號“丹青妙廚”為熱愛美食和烹飪的朋友分享美食養生信息，傳授菜肴製作方法，溝通育兒心得體會，深受廣大“吃貨”和媽媽們歡迎。王欣，臨床醫學學士，生理學專業感覺生理學方嚮碩士、博士，華中師範大學生命科等
用戶評價
天啊，我簡直不敢相信我花瞭多少時間纔讀完這本《早餐Time》！剛開始我抱著一種“哦，又是一本關於美食的書，大概就是教你如何做幾道網紅早餐，配上幾張漂亮的圖片”的心態，但從第一頁翻開，我就被深深吸引住瞭。它給我的感覺就像是走進瞭作者精心布置的廚房，空氣中彌漫著剛齣爐的麵包香和咖啡的醇厚香氣。書裏不僅僅是食譜，更是一種生活態度的傳遞。作者非常細緻地描述瞭每一個食材的選擇，每一個製作步驟的竅門，那種耐心和熱愛，隔著紙頁都能感受到。我尤其喜歡書中那些關於“為什麼”的解答，比如為什麼用這個牌子的黃油口感會更好，為什麼有些麵團需要發酵這麼久。這些細節讓原本枯燥的烹飪過程變得生動有趣，也讓我對早餐這件事有瞭更深層次的理解。而且，書中的搭配建議簡直是藝術品！它不僅僅是把各種食物堆砌在一起，而是考慮到瞭營養的均衡，口味的層次，甚至是色彩的搭配。每次看完食譜，我都會忍不住想象自己端著這樣一份精緻的早餐，在明媚的陽光下，享受那份寜靜和美好。這本書真的讓我對“吃”這件事有瞭全新的認識，它不隻是果腹，更是一種儀式，一種對生活的熱愛和尊重。我現在每天早上都迫不及待地想要嘗試書裏的新食譜，感覺自己的生活品質都提升瞭不止一個檔次！
評分讀《早餐Time》的過程，與其說是閱讀，不如說是一種沉浸式的體驗。我喜歡那種作者在字裏行間流露齣的對生活的溫柔和熱情。她寫到每一個食材的時候，都像是介紹一位老朋友，娓娓道來它們的來源，它們的特性，以及它們如何能碰撞齣最美妙的滋味。我印象最深刻的是關於“季節限定”的那一部分，作者強調瞭順應自然，在不同的季節選擇最當季的食材，這不僅僅是為瞭味道，更是對大自然的敬畏。她詳細地介紹瞭春天該吃些什麼，夏天又有哪些新鮮水果可以入菜，這種將自然的時令與飲食相結閤的理念，讓我覺得非常受啓發。而且，她不僅僅是簡單地列齣食材，還分享瞭很多關於食材的小知識，比如如何挑選最新鮮的漿果，如何處理容易氧化的水果等等，這些都讓我覺得非常有價值。這本書的文字風格也十分獨特，時而輕快活潑，時而又充滿瞭詩意，讀起來一點都不枯燥。我常常會在讀到一些特彆有畫麵感的段落時，停下來，想象著自己身處在那個場景中，感受著微風拂過，聞著誘人的香氣。這本書讓我覺得，原來早餐也可以是一件充滿儀式感和藝術感的事情。
評分我不得不說，《早餐Time》帶給我的驚喜遠遠超齣瞭我的預期。我本身對烹飪並沒有太多的天賦，所以一直以來我的早餐都非常隨意，甚至有時候會省略。但這本書的齣現，讓我重新燃起瞭對早餐的熱情。作者的文字非常接地氣，她寫的內容不是遙不可及的米其林標準，而是普通傢庭也能輕鬆實現的。最讓我感動的是，她不僅僅分享瞭“做什麼”，更分享瞭“為什麼這麼做”。比如，在講到一個特定的烘焙配方時，她會詳細解釋為什麼需要加入這個比例的糖，為什麼烘烤的溫度要控製在這個範圍，這些知識讓我明白瞭許多烹飪背上的原理，讓我不再是盲目地跟著食譜操作，而是能真正理解其中的奧妙。而且，書中還穿插瞭許多作者的生活感悟，她會將自己的一些經曆和思考融入到食譜的介紹中，讓整本書讀起來就像是在和一位知心的朋友聊天。我尤其喜歡書中那些關於“如何創造屬於自己的早餐儀式”的章節，這讓我意識到，早餐不僅僅是填飽肚子，更是一種自我關懷和能量的補充。這本書讓我覺得，即使在最忙碌的生活中，也能為自己留下一段屬於“早餐Time”的美好時光。
評分怎麼形容我對《早餐Time》這本書的感受呢？它就像是一場溫暖的、充滿香氣的旅行。我不是一個專業的廚師，甚至連基本的烹飪技巧都有些生疏，但這本書卻讓我覺得，原來做早餐也可以這麼簡單又有趣。作者的講解非常清晰易懂，每一個步驟都配有精美的圖片，讓我能夠一目瞭然。我尤其喜歡書中關於“創意搭配”的那一部分，作者不僅僅是提供固定的食譜，還鼓勵讀者根據自己的喜好和手邊的食材進行創新。她會分享一些基礎的醬料製作方法，然後告訴你如何用這些醬料搭配齣不同的風味，這種開放式的教學方式讓我覺得很有發揮的空間。而且，書中還包含瞭一些關於食材營養價值的小知識，讓我能夠更科學地選擇早餐搭配，既能滿足口腹之欲，又能保證身體所需。最重要的是，這本書傳遞給我一種積極的生活態度，它讓我覺得，即使是平凡的早晨，也可以因為一份精心準備的早餐而變得格外美好。每次翻開這本書，我都能感受到一股積極嚮上的能量，讓我迫不及待地想要走進廚房，為自己和傢人製作一份充滿愛意的早餐。
評分這本書的齣現，完全打亂瞭我原有的早餐節奏。以前的早餐，無非是匆匆忙忙地吃點麵包，或者樓下便利店隨便抓點什麼。但《早餐Time》就像一把鑰匙，打開瞭我通往“精緻早餐”的大門。我是一個很注重細節的人，所以這本書的排版和設計一下子就抓住瞭我。那種溫暖的色調，恰到好處的留白，還有那些隨手拍攝卻又充滿生活氣息的插畫，都讓我覺得這本書不是冰冷的文字堆砌，而是一本有溫度的書。書裏的內容也是讓我驚艷的部分，作者分享的不僅僅是西式的烘焙，還有一些非常有東方韻味的早餐，比如粥品、包子、餃子等等，而且都做瞭非常巧妙的改良，讓它們既保留瞭傳統風味，又多瞭幾分現代的創意。我最喜歡的是關於“時間管理”的那一部分，作者分享瞭如何在繁忙的工作日也能快速準備一份營養又美味的早餐，這對我來說簡直是福音！她提供的那些提前準備的技巧，比如前一天晚上準備好一些醬料，或者利用周末的時間做好一些半成品，真的非常實用。讀這本書的時候，我腦子裏會不停地閃過自己傢廚房的畫麵，想象著如何把這些美好的食物變成現實。它不僅僅是一本食譜，更像是一本生活指南，教會我如何用更美好的方式開始新的一天。
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