土雞飼養技術指南（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃國生，石傳林 著

圖書標籤:

• 土雞
• 飼養技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 土雞養殖
• 第二版
• 實用指南
• 農業

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811179699

版次：2

商品編碼：10116151

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2010-06-01

頁數：352

內容簡介

　　《土雞飼養技術指南(第2版)》，本書的主要內容包括優質土雞生産概況、品種介紹、繁育技術；土雞的營養需要和飼料；土雞育雛期、育成期、産蛋期飼養管理；土雞疾病防治以及雞場建設與環境控製等。

目錄

第一章 土雞飼養業發展概況
一、土雞飼養的悠久曆史
二、土雞的生産特點
三、土雞的生産現狀
四、優質土雞的市場需求
五、土雞飼養的重要意義
六、土雞飼養業麵臨的新機遇
七、優質土雞産業化生産與經營
第二章 優質土雞品種
一、我國優質土雞品種的分布
二、優質土雞的品種類型
三、優質土雞品種選擇要點
四、優質土雞品種介紹
第三章 土雞的繁育
一、土雞的現代繁育方法
二、土雞的主要選育性狀
三、種用土雞的選擇
四、種用土雞的選配
五、種質資源的保存和利用
六、建立土雞繁育體係
七、土雞的人工授精
第四章 土雞的孵化
一、蛋的形成和構造
二、種蛋的管理
三、孵化條件
四、孵化方法
五、孵化效果的檢查與分析
六、雛雞的雌雄鑒彆、分級和運輸
第五章 土雞的營養需要與飼料
一、土雞的消化特點
二、土雞的營養需要
三、土雞的飼料
四、土雞日糧的配閤
五、散養土雞的飼料種類
第六章 土雞育雛期飼養管理
一、土雞育雛期的生理特點
二、雛土雞的運輸
三、雛土雞的選擇與公母鑒彆
四、雛雞的培育
第七章 土雞育成期飼養管理
一、土雞育成期生理特點
二、育成雞的營養特點
三、育成雞的飼養方式
四、育成雞的飼養管理要點
第八章 土種雞産蛋期飼養管理
一、土種雞産蛋期的生理特點
二、土種雞産蛋期營養特點
三、土種雞産蛋期飼養方式
四、土種雞産蛋期轉群前的準備工作
五、土種雞産蛋期的日常管理
六、土種雞産蛋前期的飼養管理
七、土種雞産蛋高峰期的飼養管理
八、土種雞産蛋後期的飼養管理
九、土種雞休産期的管理
十、放牧飼養條件下土種雞産蛋期的飼養管理要點
第九章 商品土肉雞的飼養管理
一、商品土肉雞的生理特點和生産特點
二、商品土肉雞生長階段劃分
三、商品土肉雞的飼養方式
四、商品土肉雞飼養管理的基本條件
五、商品土肉雞的飼養管理要點
六、商品土肉雞的幾種放牧方法
七、適時上市
第十章 土雞的疾病防治
一、綜閤衛生防疫措施
二、病毒性疾病
三、細菌性疾病
四、寄生蟲性疾病
五、營養缺乏性疾病
第十一章 各地土雞養殖新技術
一、中速三黃雞56天齣欄法
二、延長土雞産蛋高峰期7法
三、肉用土雞雛雞三階段厚墊料散養法
四、土雞大棚墊草飼養法
五、肉用三黃雞果林園放牧飼養法
六、庭院肉用土雞“流水式”養殖法
七、肉用三黃土雞雛雞斷翅育肥法
八、氨基酸替代魚粉喂土雞法
九、沼液拌料喂土雞新技術
十、改善土雞肉味飼養新法
十一、肉用土雞雛雞喂營養液成活率高
十二、土雞添加中草藥奇方7例
十三、育蟲飼養土雞
十四、土雞産蛋期飼養新法
十五、土雞夏季剪毛産蛋多
第十二章 雞場建設與環境控製
一、雞場場址的選擇
二、雞捨的建築類型
三、雞捨環境控製
四、養雞設備
五、雞糞處理
參考文獻

前言/序言

《珍禽養殖藝術：從基礎到精通》 導言： 在追求健康、天然食材的時代，選擇特色禽類作為養殖項目，不僅能滿足市場需求，更能帶來豐厚的經濟迴報。本書《珍禽養殖藝術：從基礎到精通》並非一本簡單的技術手冊，它是一部深入探索特種禽類養殖奧秘的百科全書，旨在為有誌於投身此行業的讀者提供一套係統、全麵、實用的指導。我們跳脫齣傳統傢禽養殖的框架，將目光投嚮那些獨具魅力、市場潛力巨大的珍禽品種，如鷓鴣、珍珠雞、貴妃雞、番鴨、鴕鳥等，帶領您一步步揭開它們神秘的麵紗，掌握科學的養殖之道。 本書的編寫，凝聚瞭多位資深養殖專傢、獸醫和營養學者的智慧與經驗。我們深知，養殖並非一蹴而就，成功的關鍵在於對每一個環節的精準把握和對每一個生命細緻入微的關懷。因此，本書力求做到內容詳實、條理清晰、圖文並茂，讓即便是初學者也能輕鬆上手，讓經驗豐富的養殖戶也能從中獲益匪淺。 第一章：珍禽養殖的魅力與潛力 在現代農業發展的浪潮中，珍禽養殖以其獨特的品種優勢、高附加值和良好的市場前景，逐漸成為一個備受矚目的領域。與傳統的雞、鴨、鵝相比，珍禽因其肉質鮮美、營養價值高、市場稀缺性強，往往能獲得更高的售價和更穩定的客戶群體。本章將深入剖析珍禽養殖的市場現狀、發展趨勢以及潛在的經濟效益，幫助您認識到這一行業的廣闊前景。 我們將詳細介紹幾種極具代錶性的珍禽品種，例如： 鷓鴣： 以其肉質細嫩、營養豐富而聞名，常被視為餐桌上的佳肴。本書將介紹鷓鴣的幾個主要品種，以及它們各自的特點和適宜的養殖環境。 珍珠雞： 獨特的斑點羽毛賦予其觀賞價值，同時其肉質也彆具風味，脂肪含量低，蛋白質含量高。我們將探討珍珠雞的品種差異、生長習性及其在不同氣候條件下的適應性。 貴妃雞： 集閤瞭觀賞性和食用性的珍禽，體型嬌小，毛色艷麗，肉質鮮嫩。本書將重點介紹貴妃雞的選育、繁殖以及飼養管理上的要點。 番鴨（櫻桃榖鴨）： 以其生長速度快、産肉率高、肉質優良而受到廣泛歡迎。我們將對其品種特性、育種改良以及高效養殖模式進行深入闡述。 鴕鳥： 作為陸地上最大的鳥類，鴕鳥肉以其低脂肪、低膽固醇、高蛋白的特點，成為健康飲食的新寵。本書將詳述鴕鳥的品種選擇、生長周期、飼養管理以及加工利用等方麵的知識。 除瞭這些，本書還會涉及其他一些具有發展潛力的珍禽品種，如綠頭野鴨、土耳其火雞等，並分析它們各自的市場定位和養殖優勢。通過本章的學習，讀者將對珍禽養殖有一個宏觀的認識，並能夠初步判斷哪種珍禽更適閤自己的資源條件和市場需求。 第二章：品種選擇與健康育種 “選對品種，成功一半。”在珍禽養殖的起點，科學的品種選擇至關重要。本章將指導您如何根據當地的自然環境、市場需求、投資規模以及個人技術水平，選擇最適宜的珍禽品種。我們將從品種的生物學特性、抗病能力、生長速度、繁殖性能、肉質特點、羽毛價值等多個維度，為您提供詳盡的評估標準。 品種的來源與鑒彆： 如何辨彆優質的種源？本書將介紹不同品種的外部特徵，以及如何通過觀察來判斷種禽的健康狀況和優劣。 遺傳改良的基礎： 瞭解不同品種間的雜交優勢，以及如何通過科學的選育方法，不斷優化種群的生産性能和抗病能力。我們將探討近親繁殖的危害以及避免方法。 健康育種的理念： 強調從源頭抓起，選擇健康、無遺傳性疾病的種禽，為後續的養殖打下堅實基礎。我們將介紹種禽的健康檢查、免疫接種等關鍵環節。 第三章：科學的飼養管理策略 成功的養殖離不開精細化的飼養管理。本章將從環境控製、日糧配方、飼養密度、行為管理等多個方麵，為您提供一套科學、係統的管理方案。 養殖場地的規劃與設計： 無論是新建還是改造，閤理的場地規劃是養殖成功的基石。本書將詳細介紹不同珍禽品種對場地大小、通風、采光、保溫、防逃等方麵的特殊要求，並提供多種場地設計方案供您參考。 捨內環境的優化： 溫度、濕度、通風、光照、墊料等因素對珍禽的生長發育至關重要。我們將深入分析這些環境因素對不同生長階段珍禽的影響，並給齣具體的控製指標和調控方法。 不同生長階段的飼養管理： 從雛禽到成禽，珍禽的營養需求和飼養方式都會發生變化。本章將根據不同品種、不同日齡的珍禽，製定詳細的飼養管理計劃，包括飼喂量、飼喂次數、飼料種類等。 飲水與喂料： 乾淨、充足的飲水是生命之源，科學的喂料方式則能保證珍禽攝入足夠的營養。我們將探討飲水器的選擇、水質要求，以及各種喂料方式的優缺點。 第四章：營養需求與日糧配方 “吃得好，長得壯。”營養是珍禽生長發育的物質基礎。本章將深入剖析不同珍禽品種在各個生長階段對蛋白質、能量、維生素、礦物質等營養素的需求，並指導您如何根據本地飼料資源，配製齣經濟、高效的日糧。 營養素的功能與重要性： 詳細介紹蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等在珍禽體內的作用，以及缺乏或過量可能導緻的健康問題。 不同品種、不同階段的營養需求： 針對鷓鴣、珍珠雞、貴妃雞、番鴨、鴕鳥等重點介紹的珍禽，詳細列齣其在胚胎期、雛禽期、青年期、育肥期、産蛋期等不同階段的營養需求標準。 飼料原料的選擇與利用： 介紹常用的飼料原料，如玉米、豆粕、麩皮、魚粉、預混料等，分析其營養成分、優缺點以及在日糧配方中的應用比例。 日糧配製的原則與方法： 教授基礎的日糧配製方法，並提供針對不同品種和生長階段的參考日糧配方，幫助讀者掌握根據實際情況調整日糧的能力。 飼料的儲存與管理： 確保飼料的新鮮、衛生，避免黴變和營養流失。 第五章：繁殖與孵化技術 種禽的繁殖性能直接關係到養殖場的生産效益。本章將詳細介紹珍禽的繁殖生理、交配行為、種蛋管理、人工授精（如適用）以及孵化技術，幫助您掌握高效的繁殖方法。 繁殖生理與性成熟： 介紹不同珍禽品種的性成熟時間、發情周期、配種季節等生理特點。 種禽的培育與管理： 如何選擇優質的種公、種母禽？如何進行科學的飼養管理，提高種禽的繁殖能力和受精率？ 種蛋的管理： 種蛋的收集、清潔、消毒、儲存和運輸，每一個環節都至關重要。本書將提供詳細的操作指南。 孵化技術詳解： 無論是自然孵化還是人工孵化，都需要掌握相應的技術。我們將重點介紹孵化器的選擇、使用，以及孵化過程中溫度、濕度、通風等環境條件的控製。 齣雛與雛禽的護理： 成功孵化隻是第一步，如何科學地管理齣雛過程，以及對剛齣殼的雛禽進行精心護理，是降低死亡率的關鍵。 第六章：疾病預防與健康保健 “預防為主，治療為輔。”在珍禽養殖中，疾病的預防比治療更為重要。本章將係統介紹珍禽常見的疾病，包括細菌性、病毒性、寄生蟲性疾病，以及營養代謝性疾病等，並提供一套完善的疾病預防和控製體係。 珍禽常見疾病的識彆與診斷： 詳細描述各種疾病的臨床癥狀、病理變化，以及常用的診斷方法。 綜閤性疾病預防措施： 生物安全體係的建立： 從場地消毒、人員進齣管理、病禽隔離等方麵，構建堅固的生物安全屏障。 免疫接種計劃： 製定科學閤理的疫苗接種計劃，提高珍禽對傳染病的抵抗力。 定期消毒： 強調定期對養殖場進行環境消毒的重要性，並介紹各種消毒劑的選擇與使用方法。 常見疾病的治療方案： 在介紹預防措施的同時，本書也會對一些常見疾病的治療方法進行概述，但強調應在獸醫指導下進行。 寄生蟲病的防治： 內外寄生蟲對珍禽的健康構成嚴重威脅，本書將介紹常見的寄生蟲種類及其防治措施。 健康監測與評估： 如何通過日常觀察、糞便檢查、血液檢查等方式，及時發現健康隱患，做到早發現、早治療。 第七章：生長調控與産品品質提升 優質的産品是珍禽養殖成功的關鍵。本章將聚焦於如何通過科學的管理，調控珍禽的生長速度，提升肉質、蛋質等産品的品質，以滿足不同消費者的需求。 生長麯綫的理解與應用： 瞭解不同珍禽品種的生長規律，並據此製定閤理的飼養管理方案，實現最佳的生長效益。 育肥技術： 針對需要育肥的品種，介紹科學的育肥方法，如飼料調整、限飼等，以獲得優質的肉品。 肉質改良： 從飼料、飲水、運動等多個方麵，探討影響肉質的因素，並提齣相應的改善措施，如提高蛋白質含量、控製脂肪沉積等。 蛋品質的提升： 對於産蛋珍禽，本書將探討如何通過營養管理、環境控製等手段，提高産蛋率、改善蛋殼質量、提升蛋的營養價值。 綠色養殖理念： 強調減少抗生素和化學藥物的使用，推行生態、環保的養殖模式，生産齣真正健康、安全的珍禽産品。 第八章：疾病康復與特殊情況處理 即使有完善的預防措施，偶爾也會齣現疾病發生的情況。本章將指導讀者如何處理疾病康復期的珍禽，以及在特殊天氣、突發事件等情況下，如何采取有效的應對措施。 疾病康復期的管理： 康復期的珍禽抵抗力較低，需要特殊的飼養管理，以促進其盡快恢復健康。 極端天氣下的防護： 如何應對夏季高溫、鼕季嚴寒等極端天氣，保障珍禽的生命安全。 意外事故的應急處理： 如火災、漏電、盜竊等突發事件的應急預案和處理方法。 弱、病、殘禽的處理： 如何科學地處理那些生長不良、患有不易治愈疾病或有肢體殘缺的禽隻，以避免疾病傳播和減少損失。 第九章：市場營銷與經濟效益分析 養殖的最終目的是為瞭實現經濟效益。本章將為您提供關於珍禽産品市場營銷的寶貴建議，以及如何進行科學的經濟效益分析，幫助您規避風險，實現利潤最大化。 産品定位與市場細分： 瞭解不同珍禽産品的市場需求，以及目標消費群體。 銷售渠道的開拓： 綫上銷售、綫下直銷、閤作社模式、齣口貿易等多種銷售渠道的分析與選擇。 品牌建設與推廣： 如何打造有競爭力的珍禽品牌，通過優質的産品和服務贏得市場。 定價策略與成本控製： 如何根據市場行情和自身成本，製定閤理的定價策略，並有效控製各項養殖成本。 財務管理與投資迴報分析： 學習基本的財務管理知識，進行科學的投資迴報分析，為您的養殖事業提供決策支持。 附錄： 常用珍禽品種的詳細數據錶（生長速度、産蛋量、飼料轉化率等） 珍禽常見疾病防治圖譜 珍禽飼料營養成分參考錶 國傢相關政策法規簡介 結語： 《珍禽養殖藝術：從基礎到精通》是一部集理論與實踐於一體的珍禽養殖百科。我們希望通過本書，能點燃您對珍禽養殖的熱情，為您的養殖之路提供堅實的知識後盾。我們相信，隻要您遵循科學的方法，付齣辛勤的努力，並在實踐中不斷總結經驗，一定能在珍禽養殖領域取得豐碩的成果，開創屬於自己的輝煌事業。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，要做好一個産品，最重要的是質量，所以我對《傳統工藝復興與現代品牌塑造》這本書抱有很高的期望。這本書的文筆非常優美，充滿瞭一種對匠人精神的歌頌與推崇。它大量引用瞭曆史案例，探討瞭如何在堅守傳統製作工藝（如天然發酵、手工打磨）的純粹性的同時，巧妙地融入現代消費者的審美需求。比如，書中關於“非物質文化遺産的商業化路徑選擇”的論述非常精彩，它提齣瞭一種“慢即是快”的品牌哲學，強調稀缺性和時間沉澱感纔是高端定位的核心。它甚至專門闢瞭一個章節來分析如何通過極簡的包裝設計來暗示其深厚的曆史底蘊，避免落入俗套的“土氣”。閱讀過程中，我一直在思考，如何將這種“慢工細活”的精神應用到我對高品質原材料的甄選和加工流程上。這本書更像是一本品牌哲學的探討，它教育我們如何去“講故事”，如何讓産品不僅僅是“物”，而是一種“文化符號”，這對於提升任何農産品的市場溢價能力都有著深遠的指導意義。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校研究動物營養學的學生，手裏拿著《現代畜牧業發展前沿與挑戰》這本書時，起初有些不以為然，心想這種宏觀的論述對我瞭解具體物種的飼養管理能有多大幫助？事實證明，我的判斷過於片麵瞭。這本書的視角非常宏大且具有前瞻性，它聚焦於整個現代畜牧業在可持續發展、抗生素替代品研發以及智慧養殖係統集成方麵的挑戰。其中關於“環境友好型飼料添加劑的生物轉化效率研究”的分析，雖然涉及較為深入的生化通路，但作者成功地將其與實際的産業效益掛鈎，論證瞭為什麼在特定的養殖環境下，投入成本更高的益生菌和酶製劑比傳統抗促長劑更具長期經濟價值。它沒有停留在“喂什麼”的層麵，而是深入探討瞭“如何通過精準代謝調控來優化飼料轉化率（FCR）”的復雜機製。這本書更像是一份行業藍圖，它促使我思考，如何在未來的研究中，將基礎科學理論轉化為符閤當前環境法規和市場需求的高效生産模式。對於已經具備基礎知識，希望站在行業製高點思考未來發展方嚮的專業人士來說，這本書提供瞭極為寶貴的戰略思考框架和文獻索引。

評分☆☆☆☆☆

這本《傢禽養殖的科學方法》簡直是為我這種新手量身定做的！我一直想自己在傢養點雞，但對“科學”這個詞就望而卻步，總覺得要復雜的儀器和深奧的理論。然而，這本書的語言風格非常親和，像是鄰傢那位經驗豐富的大叔在跟你拉傢常。它沒有一上來就堆砌那些拗口的生物學術語，而是從最基礎的“選址”講起，細緻到雞捨的朝嚮對通風和光照的影響，簡直細思極恐，這些都是我以前完全沒考慮到的細節。特彆是關於“日常行為觀察與健康預警”那一章節，作者用圖文並茂的方式，生動地描述瞭健康雞和生病雞在啄食、飲水、糞便形態上的細微差彆。我記得有一次我的幾隻小雞有點無精打采，我當時還以為是天氣太熱，但對照書裏的描述，我馬上意識到可能是一種輕微的腸胃不適，及時調整瞭飼料配方，避免瞭問題擴大。這本書最讓我欣賞的是，它不是那種乾巴巴的理論手冊，而是充滿瞭實戰經驗和“少走彎路”的智慧。它會告訴你，某些昂貴的設備不一定實用，而一些簡單的日常管理技巧，比如如何自製簡易的溫度濕度監測工具，反而更具性價比和可操作性。讀完後，我信心倍增，感覺養雞不再是靠運氣，而是完全可以量化和控製的一門技術活。

評分☆☆☆☆☆

拿到《國際貿易結算與海關閤規實務》這本書的時候，我幾乎想把它扔在一邊，因為我隻是一個在小農場裏搗鼓的農戶，我對進齣口、信用證、報關單這些概念感到頭暈目眩。然而，這本書的結構設計非常巧妙，它從最基礎的“什麼是FOB、CIF、EXW”開始，用大量的圖錶和流程圖來解釋復雜的國際貿易術語，簡直是為零基礎的讀者準備的“速成班”。最讓我受益匪淺的是關於“農産品原産地證明（COO）的申請與風險規避”那一塊。作者詳細解析瞭不同貿易協定下對原産地規則的細微差彆，以及如果提交文件有誤可能導緻的巨額罰款和貨物滯留風險。這本書的價值在於，它將看似高冷的金融和法律知識，硬生生地轉化成瞭保障我們財産安全的“工具書”。它讓我意識到，即便是小規模齣口，如果不熟悉這些閤規流程，所有的努力都可能功虧一簣。這本書的實用性極強，每一步操作都有明確的指引，讓復雜的操作變得井然有序，是進行任何跨國交易前必須翻閱的安全手冊。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買《農業閤作社運營與風險管控》這本書純屬偶然，我原本是想找關於如何提高農産品附加值的書籍。拿到手後發現，這完全是一本關於“組織管理”和“法律財務”的教材，與我預想的田間地頭經驗分享大相徑庭。然而，越往後讀，我越覺得這簡直是打開瞭新世界的大門。作者對“集體資産的股權結構設計”和“跨區域供應鏈中的利益分配模型”的闡述極其到位，邏輯嚴密到讓人驚嘆。它詳盡地分析瞭不同閤作社模式（如生産閤作社、供銷閤作社）在麵對市場波動和政策變動時的抗風險能力差異。我印象最深的是關於“內部爭議解決機製”的那一章，詳細列舉瞭十幾種常見的社員矛盾類型，並提供瞭行之有效的調解預案，這對於任何一個想要規模化、規範化運作農業項目的領導者來說都是必備的“避雷指南”。這本書讓我明白，農業生産的成功，很大程度上取決於上層建築的穩固性，如何公平有效地將分散的資源整閤起來，並抵禦外部的資本和政策風險，纔是決定成敗的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

是本好書，看完之後有很大的收獲，絕對是物有所值

評分☆☆☆☆☆

來京東買東西放心啊。學東西花錢也值得

評分☆☆☆☆☆

書很好 很實用 書很好 很實用

評分☆☆☆☆☆

書籍好看又便宜！質量很好！

評分☆☆☆☆☆

內容豐富，不錯，值得一讀

評分☆☆☆☆☆

書籍好看又便宜！質量很好！

評分☆☆☆☆☆

放養的多，如有飲料，雞的齣欄快。

評分☆☆☆☆☆

養土雞的時候看看 很實用很好的

評分☆☆☆☆☆

還可以吧，剛開始接觸的新手……