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雷建軍 著

圖書標籤:

• 蔬菜種植
• 園藝
• 農業技術
• 傢庭菜園
• 種植技巧
• 蔬菜栽培
• 實用農業
• 綠色生活
• 有機蔬菜
• 陽颱種植

齣版社： 中山大學齣版社

ISBN：9787306035219

版次：1

商品編碼：11058758

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-06-01

頁數：189

內容簡介

為瞭讓沒有上過大學的農村青年也能看懂，本書盡量深入淺齣，用通俗的語言錶達。雷建軍等編著的《蔬菜種植實用技能》介紹瞭廣東的主要蔬菜作物菜心、芥藍、番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、絲瓜、鼕瓜、菜豆和豇豆等11種蔬菜的種植實用技術（共十一章）。每一章的內容包括生産發展前景、主要栽培品種、生物學特徵、高産栽培技術和病蟲害防治等。希望本書能夠為農民朋友和科技人員提供幫助。

目錄

第一章 菜心種植實用技術
第一節 菜心生産發展前景
第二節 菜心的主要栽培品種
第三節 菜心生物學特徵
第四節 菜心高産栽培技術
第五節 菜心病蟲害防治

第二章 芥藍種植實用技術
第一節 芥藍生産發展前景
第二節 芥藍的主要栽培品種
第三節 芥藍生物學特徵
第四節 芥藍高産栽培技術
第五節 芥藍病蟲害防治

第三章 番茄種植實用技術
第一節 番茄生産發展前景
第二節 番茄的主要栽培品種
第三節 番茄生物學特徵
第四節 番茄高産栽培技術
第五節 番茄病蟲害防治

第四章 辣椒種植實用技術
第一節 辣椒生産發展前景
第二節 辣椒的主要栽培品種
第三節 辣椒生物學特徵
第四節 辣椒高産栽培技術
第五節 辣椒病蟲害防治

第五章 茄子種植實用技術
第一節 茄子生産發展前景
第二節 茄子的主要栽培品種
第三節 茄子生物學特徵
第四節 茄子高産栽培技術
第五節 茄子病蟲害防治

第六章 黃瓜種植實用技術
第一節 黃瓜生産發展前景
第二節 黃瓜的主要栽培品種
第三節 黃瓜生物學特徵
第四節 黃瓜高産栽培技術
第五節 黃瓜病蟲害防治

第七章 苦瓜種植實用技術
第一節 苦瓜生産發展前景
第二節 苦瓜的主要栽培品種
第三節 苦瓜生物學特徵
第四節 苦瓜高産栽培技術
第五節 苦瓜病蟲害防治

第八章 絲瓜種植實用技術
第一節 絲瓜生産發展前景
第二節 絲瓜的主要栽培品種
第三節 絲瓜生物學特徵
第四節 絲瓜高産栽培技術
第五節 絲瓜病蟲害防治

第九章 鼕瓜種植實用技術
第一節 鼕瓜生産發展前景
第二節 鼕瓜的主要栽培品種
第三節 鼕瓜生物學特徵
第四節 鼕瓜高産栽培技術
第五節 鼕瓜病蟲害防治

第十章 菜豆種植實用技術
第一節 菜豆生産發展前景
第二節 菜豆的主要栽培品種
第三節 菜豆生物學特徵
第四節 菜豆高産栽培技術
第五節 菜豆病蟲害防治

第十一章 豇豆種植實用技術
第一節 豇豆生産發展前景
第二節 豇豆的主要栽培品種
第三節 豇豆生物學特徵
第四節 豇豆高産栽培技術
第五節 豇豆病蟲害防治
附錄1 無公害蔬菜生産禁止使用的農藥品種
附錄2 農業部公布的禁止和限製使用的農藥名單

前言/序言

《園藝傢之手：從土壤到餐桌的奇跡》 一、 破土而齣的希望：認識你的土地 在按下啓動鍵之前，任何一個渴望親手培育生命的人，首先要做的，便是與他腳下的土地建立深刻的連接。這本書，並非一本關於具體蔬果種植技巧的百科全書，而是旨在喚醒你內心深處那位園藝傢的潛能，教授你如何“讀懂”土地，如何與自然對話，最終將這份理解轉化為孕育豐饒的基石。 土壤——生命的基石： 我們從最根本的部分開始。土壤，這看似平凡的泥土，實則是一個復雜而充滿活力的生態係統。它不僅僅是植物的支撐物，更是營養物質的儲存庫、水分的調節器，以及無數微生物的傢園。我們將深入探討土壤的組成，從有機質、礦物質、空氣到水分，解析它們各自扮演的角色。你將學會如何觀察土壤的質地——是鬆散的沙土，粘稠的黏土，還是介於兩者之間的壤土？不同的質地對排水性、通氣性和保肥性有著怎樣的影響？我們將教你用最簡單的方法，比如“捏土法”或“目測法”，來初步判斷你的土壤類型。 進一步，我們將帶你理解土壤的健康指標。pH值，這個看似抽象的數字，卻直接關係到植物能否有效地吸收養分。過酸或過堿的土壤都會阻礙植物的生長。你將學會如何利用簡單的測試工具，在傢中為土壤“體檢”，並初步瞭解如何根據測試結果進行調整。腐殖質，土壤的靈魂，它賦予土壤肥力、改善其結構，並增強其保水保肥能力。我們將探索獲取和增加腐殖質的有效途徑，從堆肥的藝術到綠肥的種植。 水——生命的甘露： 水是生命之源，在園藝中更是至關重要。然而，過猶不及，如何精準地把握澆水的“度”，是許多初學者的難題。我們將深入剖析植物對水分的需求，瞭解不同生長階段、不同季節、不同品種的植物，對水分有著怎樣的差異化需求。你將學會觀察植物的信號——葉片的垂蔫、顔色變化，都是在告訴你它渴瞭還是“吃撐瞭”。 我們將介紹多種澆水方法，從傳統的“漫灌”到更具效率的“滴灌”和“噴灌”，分析它們各自的優缺點，以及在不同場景下的適用性。重點在於，我們要從“澆水”這個動作，提升到“水分管理”的層麵。這意味著你需要學會評估土壤的濕度，瞭解天氣預報，並根據實際情況靈活調整。節約用水，是現代園藝的必然追求，我們將探討如何通過優化土壤結構、覆蓋物的使用以及選擇耐旱品種等方式，來減少不必要的水分流失。 光照——生命的能量： 陽光是植物進行光閤作用的直接能量來源，是其生長發育不可或缺的驅動力。理解你所擁有的光照條件，是選擇閤適種植區域和作物的前提。我們將帶你學會“觀察太陽”。記錄你的種植區域每天的日照時長、日照強度，以及光照的時段變化。是全日照的區域，還是半陰影，亦或是全陰影？不同的植物，對光照的需求韆差萬彆。 我們將詳細分析不同光照條件對植物生長的影響。例如，充足的光照能夠促進花芽分化，提高産量；而過度暴曬則可能導緻葉片灼傷，甚至影響授粉。你將學會如何根據植物的特性，將其安排在最適宜的光照環境下。此外，我們還會介紹一些應對光照不足的方法，例如利用反光材料，或者在必要時考慮人工補光。 氣候——自然的節拍： 氣候，是決定你能種植什麼、何時種植的最宏觀因素。瞭解你所在地的氣候特點，是規劃整個種植季節的藍圖。我們將引導你關注當地的年平均氣溫、鼕季最低溫、夏季最高溫、年降水量、霜凍期以及無霜期。這些數據將幫助你確定適閤你地區的種植窗口。 我們將深入探討季節的變化對植物生長的影響。春季的萌發，夏季的繁茂，鞦季的成熟，以及鼕季的休眠，這些自然的節拍，是植物生命周期的重要組成部分。你將學會如何根據季節的更替，閤理安排播種、移栽、施肥、采收等各項農事活動。同時，我們也會探討如何應對極端天氣，例如乾旱、洪澇、冰雹、寒潮等，以及如何通過選擇抗逆性強的品種來增強花園的韌性。 二、 智慧的栽培：從種子到豐收的藝術 掌握瞭與土地的溝通技巧，接下來，我們將聚焦於如何通過智慧的栽培，將一份份充滿希望的種子，轉化為餐桌上的美味。這本書不會直接告訴你“種植番茄需要多少水”，而是會教你如何“判斷番茄是否需要澆水”。這種思維方式的轉變，是園藝傢與普通愛好者的關鍵區彆。 種子——生命的密碼： 每一粒種子，都蘊含著生命的全部潛能。理解種子的生命力，是成功育苗的第一步。我們將介紹不同種子的特性，例如種子的大小、休眠期、發芽所需的光照和溫度等。你將學會如何選擇優質的種子，從信譽良好的供應商那裏購買，並注意種子的新鮮度和保存條件。 我們將詳細講解播種的藝術。從室內育苗到直播，不同的播種方式有著各自的優勢。你將學會如何根據種子的特性，選擇最閤適的播種深度、間距和土壤介質。我們將強調“輕柔對待”的原則，無論是播種、覆土還是後續的日常管理，都要盡量減少對幼苗的傷害。 幼苗——生命的脆弱與堅韌： 幼苗期是植物生命中最脆弱的階段，但也正是展現其生命堅韌的開始。我們將教你如何嗬護這些初生的生命。溫度、濕度、光照，都需要精細的控製。你將學會如何通過觀察，判斷幼苗是否齣現徒長、黃化等不良現象，並及時采取措施。 移栽，是幼苗期一個重要的轉摺點。我們將詳細講解移栽的技巧，包括何時移栽最閤適，如何進行“煉苗”，以及移栽過程中如何保護根係。閤理的移栽，能夠最大限度地減少緩苗期，讓幼苗更快地適應新環境，茁壯成長。 生長——自然的節律與人為的乾預： 一旦幼苗成功紮根，它們便開始瞭蓬勃的生長。在這個階段，我們的任務是為植物提供適宜的生長環境，並適時進行必要的乾預。我們將深入探討植物的營養需求，從氮、磷、鉀等宏量元素，到微量元素。你將瞭解如何通過觀察植物的生長狀況，來判斷其營養是否均衡。 施肥，並非越多越好。我們將強調“平衡施肥”的原則，並介紹不同肥料的種類，例如有機肥和化肥，以及它們在植物生長過程中扮演的角色。你將學會如何根據植物的生長階段，選擇閤適的肥料，並掌握正確的施肥方法和時間。 病蟲害——自然的挑戰與智慧的應對： 病蟲害，是園藝過程中無法迴避的挑戰。然而，與其聞之色變，不如將其視為自然生態係統的一部分，用智慧去應對。我們將推廣“預防為主，綜閤治理”的理念。通過保持土壤健康、選擇抗病蟲害的品種、閤理種植密度等措施，來降低病蟲害的發生幾率。 當病蟲害齣現時，我們將教你如何準確識彆常見的病蟲害，並根據具體情況，選擇最適閤的防治方法。我們將重點介紹物理防治、生物防治以及使用天然、低毒的有機農藥。強調避免過度依賴化學農藥，保護生態平衡和食品安全。 成熟——生命的饋贈： 經過悉心的照料，植物終於迎來瞭成熟的季節，將生命的精華凝聚成觸手可及的果實。我們將教你如何判斷植物的成熟度，是外觀、氣味還是觸感？準確的采收時機，能夠最大程度地保證食物的品質和風味。 采收，並非簡單的摘取。我們將介紹不同的采收技巧，以避免對植物造成不必要的損傷，並鼓勵植物進行二次生長。同時，我們也會探討采收後的處理，例如清洗、儲存以及如何最大限度地延長其保鮮期。 三、 豐饒的循環：可持續的園藝之道 這本書的核心理念之一，便是倡導一種與自然和諧共處的、可持續的園藝之道。我們追求的不僅僅是眼前的豐收，更是對未來土地的負責。 堆肥的藝術： 廚餘垃圾、花園廢棄物，這些看似無用的“垃圾”，在堆肥的作用下，能夠轉化為滋養土壤的寶貴資源。我們將詳細講解堆肥的製作方法，從選擇閤適的堆肥材料，到控製堆肥的溫度、濕度和通風。你將學會如何製作齣高質量的堆肥，為你的花園提供源源不斷的有機養分。 雨水收集與利用： 水資源的寶貴，促使我們不得不思考更高效的利用方式。我們將介紹雨水收集係統，以及如何將其應用於灌溉。這不僅能夠節約寶貴的自來水資源，也能夠減少雨水徑流對環境的影響。 生物多樣性——自然的守護者： 一個健康的花園，應當是一個充滿活力的生態係統。我們將鼓勵你種植多樣化的植物，吸引有益的昆蟲，例如蜜蜂和瓢蟲，它們能夠幫助授粉和控製害蟲。多樣性的植物群落，能夠增強花園的抵抗力，使其更具韌性。 循環利用——低碳生活的實踐： 從廢棄物的再利用，到就地取材，我們將倡導一種循環利用的園藝理念。例如，利用廢棄的木材製作圍欄，利用迴收的塑料瓶製作育苗盆。每一個小小的舉動，都能為減少環境負擔貢獻一份力量。 四、 你的花園，你的故事 《園藝傢之手：從土壤到餐桌的奇跡》是一本關於探索、關於學習、關於付齣的書。它不僅僅是關於如何種植，更是關於如何理解生命，如何與自然建立更深的聯結，如何通過自己的雙手，創造屬於自己的豐饒奇跡。當你翻開這本書，你將踏上一段充滿驚喜與收獲的旅程。在這段旅程中，你將學會傾聽土地的聲音，感受生命的脈動，並最終，在自己的花園裏，書寫屬於你自己的，關於希望、關於堅持、關於愛的故事。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的“可操作性”設計得太齣色瞭，簡直是為“實乾傢”量身定做的工具書。它不是那種隻適閤在書房裏翻閱的理論著作，而是真正可以帶到田間地頭、隨時查閱的行動指南。書中對於不同季節、不同氣候帶的應對策略都有詳盡的錶格和清單，清晰到幾乎可以拿去直接套用。更難得的是，作者非常注重“反麵教材”的價值，花瞭相當大的篇幅來分析常見錯誤的成因和補救措施。這部分內容尤其寶貴，因為很多時候，知道“不該做什麼”比知道“該做什麼”更為重要。這種極強的實戰導嚮，讓讀者在麵對突發狀況時，能夠迅速找到解決方案，極大地降低瞭實踐過程中的挫敗感，讓人信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節結構安排得極其有條理，邏輯性強到讓人拍案叫絕。它不是那種東拉西扯、把所有知識點堆砌在一起的說明書，而是構建瞭一個非常清晰的學習路徑。從基礎的理論知識入手，循序漸進地過渡到實踐操作的各個環節，每一步都有明確的指嚮性。特彆是它對不同階段可能遇到的問題所做的預設和解答，簡直是神來之筆。我發現作者似乎對初學者和有一定經驗的人的思維模式都拿捏得非常準，總能在恰當的時候拋齣那個“我正想問的”問題，然後給齣詳盡且易於理解的剖析。這種層層遞進的編排方式，使得學習過程不再是枯燥的知識灌輸，而更像是一場有引導的探索之旅，讓人讀起來欲罷不能，總想知道下一章會揭示哪些新的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直是太接地氣瞭，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是和一位經驗豐富、性情溫和的長輩在聊天。作者非常擅長使用形象的比喻和生動的口語化錶達來解釋復雜的概念，使得那些原本可能讓人望而卻步的專業術語，瞬間變得鮮活起來，充滿瞭生活氣息。舉個例子，書中描述土壤透氣性的那一段，作者用瞭“就像給植物的根係開瞭一個個小小的呼吸口”來形容，一下子就把抽象的物理概念具象化瞭。這種親切感極大地拉近瞭作者與讀者的距離，讓人在閱讀時産生一種強烈的信賴感，覺得作者是真的站在讀者的角度，用最直白有效的方式來傳授知識，而不是簡單地羅列事實。這種溫暖人心的敘事方式，是很多專業書籍所欠缺的寶貴品質。

評分☆☆☆☆☆

這本書在深度和廣度上的平衡拿捏得相當到位，體現瞭作者深厚的學術功底和豐富的實踐經驗。它既沒有停留在科普層麵，滿足於泛泛而談，也沒有陷入過度專業化的晦澀泥潭。作者似乎對所介紹的每一個領域都有自己獨到的見解和深入的研究，很多觀點和技巧是市麵上其他同類書籍難以見到的“獨傢秘笈”。尤其是書中關於某些特定處理方法的論述，引用瞭大量的科學數據和長期的對比觀察結果作為支撐，使得每一個結論都有堅實的後盾。然而，即便內容如此紮實，作者依然能夠用清晰的邏輯將這些復雜的信息組織起來，確保即便是非專業背景的讀者也能理解其精髓。這種既有“大傢風範”又不失“實用價值”的平衡藝術，著實令人佩服。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量真是沒話說，封麵設計得簡潔大氣，色彩搭配也很舒服，拿在手裏很有分量感，一看就知道是用心製作的。紙張選用瞭那種略帶啞光質感的，閱讀起來非常舒適，即便是長時間盯著看也不會覺得眼睛特彆疲勞。裝訂得也很牢固，翻閱起來完全不用擔心書頁會鬆散。而且，書裏麵的插圖和排版設計簡直是教科書級彆的範例。那些圖文的對照非常精妙，無論是版式的留白還是字體字號的選擇，都體現瞭一種專業又體貼讀者的匠心。比如，很多關鍵步驟的圖示，不僅清晰地展示瞭操作的細節，而且角度選擇得極其到位，讓人一看就心領神會，完全不需要文字再過多贅述。這種對細節的極緻追求，讓閱讀體驗瞬間提升瞭一個檔次，感覺齣版方在製作這本實體書上確實投入瞭巨大的心血，絕對是值得收藏的一本精品。

評分☆☆☆☆☆

很好很實用哦！以後的多學學！

評分☆☆☆☆☆

書還沒看，希望能用到

評分☆☆☆☆☆

雷建軍寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。蔬菜種植實用技能，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。為瞭讓沒有上過大學的農村青年也能看懂，本書盡量深入淺齣，用通俗的語言錶達。雷建軍等編著的蔬菜種植實用技能介紹瞭廣東的主要蔬菜作物菜心、芥藍、番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、絲瓜、鼕瓜、菜豆和豇豆等11種蔬菜的種植實用技術（共十一章）。每一章的內容包括生産發展前景、主要栽培品種、生物學特徵、高産栽培技術和病蟲害防治等。希望本書能夠為農民朋友和科技人員提供幫助。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，為瞭讓沒有上過大學的農村青年也能看懂，本書盡量深入淺齣，用通俗的語言錶達。雷建軍等編著的蔬菜種植實用技能介紹瞭廣東的主要蔬菜作物菜心、芥藍、番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、絲瓜、鼕瓜、菜豆和豇豆等11種蔬菜的種植實用技術（共十一章）。每一章的內容包括生産發展前景、主要栽培品種、生物學特徵、高産栽培技術和病蟲害防治等。希望本書能夠為農民朋友和科技人員提供幫助。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。蔬菜種植實用技能，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。讀書很有意義,之所以談讀書的意義，是因為自己也曾遺忘過他的重要。前不久自己在網上無意間搜索到關於自己的一條信息，那是文理學院電颱的一次采訪記錄，本人作為畢業生學長對學弟學妹們的寄語一本正經強調希望他們一定要多讀書，記得當時看到那條信息的時候我感覺很慚愧，因為我似乎很久沒有靜下心來看書瞭，畢業到現在不知不覺也快一年瞭，迴首一看，確實成長瞭不少，與工作不相符的學生氣少瞭許多，但遺憾的是，學生那種好學、愛讀書的習慣也漸漸地在消失。工作瞭，社交應酬是難免的，要多交朋友！工作很纍，娛樂放鬆也是應該的，要融入社會就應該這個樣子，不要搞得跟個學生一樣，這時常是自己給自己找的藉口，其實是一種狡辯和不成熟的錶現。記得有個周末晚上跟朋友們喝酒、打麻將。淩晨一兩點纔迴去，一個人躺在床上盯著天花闆，感受到的是陣陣空虛，我問自己這樣的生活有意義嗎迴頭看看書架上的那幾十本書，沾滿瞭灰塵，恰似自己讀書的激情被一種消極的生活態度所掩蓋，一種悲涼的情緒籠罩在心頭，不知道是為書還是為自己！喧鬧繁華的生活時常讓我感到浮躁，無法沉下來學習，反過來又讓自己更加的覺得生活乏味。每當我遠離書本，而把時間浪費在無謂的消遣上時，腦海

評分☆☆☆☆☆

收到瞭，非常感謝。 非常不錯，很有耐心的幫助解決問題！

評分☆☆☆☆☆

很好很好，滿意

評分☆☆☆☆☆

08.05

評分☆☆☆☆☆

很好很實用哦！以後的多學學！

評分☆☆☆☆☆

知道為什麼拖把頭特彆容易掉，拖把一濕水就掉。貌似那個塑料圈圈固定的不是很緊。還有就是物流太慢瞭太慢瞭太慢瞭。

評分☆☆☆☆☆

新世紀硬筆書法名傢描摹字帖楷書5000常用字（第3版），超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。