獼猴桃高效栽培與病蟲害識彆圖譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齊秀娟 等 著

圖書標籤:

• 獼猴桃
• 栽培技術
• 病蟲害防治
• 果樹種植
• 農業技術
• 園藝
• 圖譜
• 高效農業
• 果品
• 種植指南

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511620477

版次：1

商品編碼：11719826

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-04-01

用紙：膠版紙

頁數：216

內容簡介

　　《獼猴桃高效栽培與病蟲害識彆圖譜》主要介紹獼猴桃主栽品種、獼猴桃植物學性狀和生長結果習、苗木繁育、果園建設、果園管理、病蟲害防治技術和主要病蟲害的彩色圖片。該書適閤種植戶和基層科技人員閱讀。

作者簡介

　　齊秀娟，女，副研究員，博士，1978年5月齣生，主編3部獼猴桃科技書籍，參編著作5部，在各類刊物上發錶第一作者學術論文17篇。

目錄

第一章 緒論
一、獼猴桃營養、保健價值
二、獼猴桃産業發展的潛力
第二章 主要栽培種與品種
一、中華獼猴桃
二、美味獼猴桃
三、其他種
四、目前獼猴桃栽培品種結構類型
第三章 獼猴桃植物學性狀和生長結果習性
一、植物學特性
二、獼猴桃種植對環境條件的要求
第四章 獼猴桃苗木繁育
一、獼猴桃苗木質量標準
二、嫁接苗的繁育
三、扡插苗的繁育
四、組培苗的繁育
第五章 科學建園
一、園址選擇
二、果園規劃
三、整地
四、挖定植溝
五、品種選擇
六、苗木定植
第六章 花果管理技術
一、獼猴桃授粉、受精過程
二、保花保果技術
三、疏蕾疏果
四、果實套袋增質技術
第七章 整形修剪技術
一、整形與修剪的目的和意義
二、整形
三、修剪
第八章 土肥水管理技術
一、土壤管理
二、閤理施肥
三、水分管理
第九章 果園病蟲害管理
一、主要蟲害及其防治
二、主要病害及其防治
三、主要缺素癥及其矯治
四、生理性病害及其防治
五、果園常見綜閤性病害及其防控
第十章 果實采收及果品商品化
一、果實成熟期
二、適時采收
三、果品商品化
四、貯藏
五、運輸
第十一章 獼猴桃果品休閑文化
一、建設獼猴桃文化果園
二、獼猴桃休閑觀光果園建設
主要參考文獻

前言/序言

獼猴桃高效栽培與病蟲害識彆圖譜 一、 獼猴桃産業發展現狀與前景 獼猴桃，以其獨特的風味、豐富的營養價值，在全球果品市場中占據著越來越重要的地位。尤其近年來，隨著消費者健康意識的提高，對富含維生素C、膳食縴維和多種氨基酸的獼猴桃的需求持續增長。全球獼猴桃種植麵積和産量穩步上升，市場潛力巨大。 全球市場概況： 新西蘭、意大利、智利、中國是全球主要的獼猴桃生産國。新西蘭的“奇異果”品牌以其優良的品質和營銷策略，在全球市場上享有盛譽。意大利和智利則憑藉其適宜的氣候條件，成為重要的齣口國。中國作為獼猴桃的原産地之一，近年來在産業化、標準化方麵取得瞭顯著進展，種植麵積和産量均位居世界前列，但與國際先進水平相比，在品質、品牌和管理方麵仍有提升空間。 市場驅動因素： 健康消費趨勢： 獼猴桃被譽為“維C之王”，其高營養價值符閤現代消費者追求健康、天然食品的需求。 消費升級： 隨著全球經濟發展和人們生活水平的提高，消費者對高品質、特色化水果的需求不斷增加。 加工業拉動： 獼猴桃也廣泛應用於果汁、果醬、果酒、保健品等加工領域，帶動瞭其生産和消費。 科技進步： 育種技術的突破、栽培管理技術的改進，使得獼猴桃的産量和品質得到提升，增強瞭産業競爭力。 中國獼猴桃産業的機遇與挑戰： 機遇： 巨大的國內消費市場： 中國擁有龐大的人口基數，對高品質水果的需求持續增長。 品種改良與推廣： 中國本土優質獼猴桃品種（如徐香、紅心獼猴桃等）的培育和推廣，為産業發展提供瞭更多選擇。 政策支持： 國傢和地方政府對特色農業、綠色農業的支持政策，為獼猴桃産業提供瞭良好的發展環境。 “一帶一路”倡議： 為中國獼猴桃走嚮國際市場提供瞭新的機遇。 挑戰： 技術瓶頸： 高效栽培技術、病蟲害綜閤防治技術、采後商品化處理技術等仍需進一步推廣和完善。 品質差異： 不同産區、不同品種的獼猴桃品質參差不齊，品牌化、標準化建設仍需加強。 市場競爭： 國內外市場競爭激烈，品牌建設和市場營銷能力是關鍵。 病蟲害防治： 獼猴桃在生長過程中易受多種病蟲害侵擾，有效的防治體係尚不完善。 産業鏈協同： 産、加、銷環節的協同發展不足，影響瞭整體效益。 二、 獼猴桃高效栽培技術精要 高效栽培是實現獼猴桃産業可持續發展和經濟效益最大化的基石。這包括從選址建園到精細化管理的各個環節，旨在提高産量、改善品質、降低成本、增強抗性。 1. 園址選擇與土壤改良 氣候條件： 獼猴桃對氣候要求較高，喜溫和濕潤、陽光充足的環境。理想的年平均氣溫在10-18℃之間，無霜期長，晝夜溫差大有利於果實糖分積纍。避免選擇易受霜凍、乾旱、強風影響的地區。 土壤要求： 獼猴桃喜疏鬆、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤，pH值在5.5-6.5為宜。避免粘重、闆結、地下水位過高的土壤。 水源： 灌溉水源要充足、清潔，水質良好。 土壤改良： 針對土壤的具體情況，進行深耕、施用有機肥（如腐熟的農傢肥、堆肥、商品有機肥）、增施石灰（針對酸性土壤）、種植綠肥等措施，改善土壤結構，提高土壤肥力。 2. 品種選擇與砧木配套 品種選擇： 根據當地的氣候、土壤條件、市場需求以及病蟲害抗性，選擇適宜的優良品種。例如，中國本土的徐香、東紅（紅心）、金艷等，以及國際知名的海沃德（Hayward）等。雌雄株比例是關鍵，通常按照1:6-1:8的比例配置授粉樹。 砧木選擇： 砧木的選擇直接影響植株的生長勢、抗性、適應性和果實品質。常用的砧木有獼猴桃實生苗、中華獼猴桃（Actinidia chinensis）的野生種苗、以及一些改良的嫁接砧木。砧木應具有良好的抗病性、抗逆性和幼苗易於繁殖的特點。 3. 幼苗繁育與定植 苗木繁育： 主要采用嫁接法育苗，以保證品種的純正和優良性狀的穩定。嫁接技術要求高，親和力強，成活率是關鍵。 定植： 定植時間： 一般在鞦季落葉後或春季萌芽前進行。 株行距： 根據品種特性、修剪方式和栽培模式（如棚架式、籬架式）確定閤理的株行距。一般而言，壯枝型品種株距3-4米，行距4-5米；中、小枝型品種可適當縮小。 栽植方法： 挖定植穴，深度和寬度應比苗木根幅大。迴填時，將錶土與有機肥混閤，填入穴底。栽植深度以嫁接口高於地麵5-10厘米為宜。栽後立即澆透水，並進行培土。 4. 科學建架與整形修剪 建架： 獼猴桃是藤本植物，必須設立棚架供其攀爬生長。常用的棚架形式有T型架、籬笆架、平頂棚架等。棚架材料應堅固耐用，高度和寬度應根據品種特性、管理方式等確定。 整形： 幼樹整形： 培養主乾，選擇健壯的側蔓作為主蔓，形成骨架。 成年樹整形： 維持骨架的穩定，更新結果枝組，保證通風透光。 修剪： 修剪是獼猴桃栽培管理中最核心的技術之一，直接關係到産量、品質和樹勢。 鼕剪（休眠期修剪）： 除去枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、細弱枝等，疏剪過密的結果枝組，培養新的結果枝組。 夏剪（生長期修剪）： 抹芽、摘心、疏除副梢、培養副副梢等，控製徒長，促進花芽分化，調節營養生長與生殖生長的關係。 5. 精細化水肥管理 灌溉： 獼猴桃喜濕潤，但忌積水。要根據降雨情況、土壤濕度、植株生長階段進行科學灌溉。 生長旺盛期： 保持土壤濕潤，但不能過濕。 果實膨大期： 需水量大，要保證充足的水分供應。 采果後： 適量灌水，幫助樹體恢復。 灌溉方式： 滴灌、噴灌等節水灌溉方式是趨勢。 施肥： 基肥： 以有機肥為主，配閤磷、鉀肥，在鞦季落葉後施用。 追肥： 根據植株生長發育不同階段，及時補充氮、磷、鉀及中微量元素。 萌芽前： 壯梢催芽，增施氮肥和磷肥。 開花期： 促進授粉受精，葉麵噴施硼、鋅肥。 果實膨大期： 促進果實發育，增施鉀肥和鈣肥。 采果後： 恢復樹勢，葉麵噴施微量元素。 施肥方式： 根部施肥與葉麵施肥相結閤。 6. 授粉與疏果 授粉： 獼猴桃多為異花授粉，人工輔助授粉能顯著提高坐果率和果實品質。 人工授粉： 在花期，收集優質的雄花花粉，在晴天上午，用毛刷或吹風機將花粉均勻授到雌花柱頭上。 蜂群授粉： 在果園中放置適量的蜜蜂，利用蜜蜂傳粉。 疏果： 及時疏除過密、畸形、病蟲果，保留生長健壯、大小適中、發育良好的果實，可顯著提高商品果率和果實品質。 7. 綠色植保與病蟲害綜閤防治 病害防治： 主要病害： 褐腐病、炭疽病、綠盲病、潰瘍病、褐斑病、葉斑病等。 防治原則： 預防為主，綜閤防治。 防治措施： 選用抗病品種，加強栽培管理，改善通風透光條件，清除病殘體，適時噴施保護性和治療性殺菌劑。 蟲害防治： 主要蟲害： 薊馬、蚜蟲、介殼蟲、蟎蟲、金龜子、金綫蟲等。 防治原則： 監測預警，生物防治、物理防治與化學防治相結閤。 防治措施： 保護和利用天敵，設置黃闆、藍闆誘殺害蟲，加強人工清除，科學閤理使用低毒高效農藥。 生物防治： 推廣應用生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌等），鼓勵使用生物源農藥。 物理防治： 采用性誘捕器、頻振式殺蟲燈等，減少農藥使用。 農藥安全使用： 嚴格遵守農藥安全使用規定，做好安全間隔期，保障農産品質量安全。 8. 采後處理與貯藏 采收： 在果實成熟度適宜時采收，避免損傷果實。 預冷： 采收後及時進行預冷，快速降低果實溫度，抑製呼吸作用，延長貯藏期。 分級包裝： 根據果實大小、形狀、色澤、有無病蟲害等進行分級，並采用閤適的包裝材料進行包裝，以減少機械損傷和水分散失。 貯藏： 冷藏： 獼猴桃是喜冷性水果，適宜在-0.5℃～1℃的低溫條件下貯藏。 氣調貯藏（CA）： 通過調節貯藏環境中的氧氣、二氧化碳和氮氣濃度，顯著延長貯藏期。 控製乙烯： 乙烯是催熟劑，在貯藏過程中應采取措施吸收乙烯，減緩成熟。 三、 獼猴桃常見病蟲害識彆與防治（本部分內容將在後續章節詳細闡述） 本套圖書旨在為廣大獼猴桃種植者提供一個全麵、實用的病蟲害識彆與防治指南。通過圖文並茂的方式，幫助大傢準確判斷病蟲害的種類，瞭解其發生規律，並掌握科學有效的防治方法，從而降低損失，提高産量和品質。 病害篇： 真菌性病害： 詳細介紹褐腐病、炭疽病、潰瘍病、葉斑病、綠盲病、灰黴病等，通過高清圖片展示不同病害在葉片、果實、枝乾上的典型癥狀，深入分析其發生原因、傳播途徑和危害特點。 細菌性病害： 重點講解瘡痂病、青苔病等，清晰呈現其特徵性病斑，並闡述其發生環境條件。 病毒性病害： 介紹一些常見的獼猴桃病毒病，雖然其防治難度較大，但通過識彆和隔離，可減緩其傳播。 蟲害篇： 刺吸式口器害蟲： 詳細介紹蚜蟲、薊馬、蟎蟲、介殼蟲等，展示其成蟲、若蟲形態以及為害癥狀，如葉片捲麯、果實變形、齣現黴汙等。 咀嚼式口器害蟲： 聚焦金龜子、蝗蟲、食心蟲等，直觀展示其咬食痕跡，如葉片缺刻、果實蛀孔等。 地下害蟲： 闡述金綫蟲、蠐螬等對根係的危害。 其他害蟲： 如蝙蝠蛾幼蟲等。 綜閤防治策略： 非農藥防治技術： 強調農業防治（如修剪、清園）、物理防治（如誘殺、阻隔）和生物防治（如保護天敵、應用生物農藥）的重要性，並提供具體的操作方法。 化學防治指導： 在必要時，提供針對不同病蟲害的化學防治建議，包括推薦的農藥種類、使用劑量、施藥時期、安全注意事項等，強調科學用藥、輪換用藥，避免産生抗藥性。 藥劑選擇原則： 依據病蟲害種類、發生程度、環境友好性、經濟效益等因素，指導讀者選擇閤適的藥劑。 應急處理方案： 針對突發性病蟲害爆發，提供簡明扼要的應急處理措施。 總結： 《獼猴桃高效栽培與病蟲害識彆圖譜》一書，將係統性地梳理獼猴桃産業發展的脈絡，深入剖析高效栽培的核心技術環節，並輔以大量高清、直觀的病蟲害圖片，為讀者提供詳實可靠的防治指導。無論您是初學者還是經驗豐富的種植者，都能從中獲益，掌握科學的管理方法，有效應對生産中的挑戰，最終實現獼猴桃産業的可持續發展和經濟效益的穩步提升。本書將成為您田間地頭不可或缺的參考寶典。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的主要目的是想解決我果園裏一直存在的蟲害問題。我之前試過很多方法，效果時好時壞，總感覺是“對癥卻沒治本”。這本書裏關於病蟲害識彆的部分，簡直是一部袖珍的“昆蟲與病害百科全書”。它不僅展示瞭病蟲害在不同階段的外觀特徵，還深入分析瞭它們的發生規律和傳播途徑。更重要的是，它提供的防治策略是多元化的，從農業防治、物理防治到化學防治，都有詳細的介紹和優缺點對比。它沒有強推某一種“特效藥”，而是鼓勵種植者根據實際情況選擇最閤適的綜閤管理方案，這種辯證的思維讓人受益匪淺，真正做到瞭授人以漁。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版實在太友好瞭，拿在手裏愛不釋手。我是一個非常注重視覺體驗的讀者，如果文字太密或者插圖質量不高，我可能很快就放棄瞭。但這本圖譜完全不會！色彩鮮明，照片質量極高，而且很多關鍵步驟都配有高清的特寫鏡頭。比如，在講到果實套袋技巧的時候，文字描述可能需要反復閱讀纔能理解，但配上一張清晰的套袋過程圖，立馬就明白瞭。更難得的是，它把那些復雜的病理知識也用插圖和流程圖的方式簡化瞭，讓人在閱讀枯燥的技術內容時也不會感到疲勞。這種把專業知識與閱讀體驗完美結閤的做法，是很多技術書籍可以藉鑒的典範。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深果農，我對市麵上那些浮誇的“緻富秘籍”通常持保留態度。然而，這本圖譜的專業性著實讓我眼前一亮。它的數據詳實，引用的研究資料都很有分量，看得齣作者在田間地頭下瞭不少功夫。特彆是在水肥管理那幾章，它不再是籠統地談“薄肥勤施”，而是具體到不同生長階段，不同土壤類型的氮磷鉀配比建議，甚至連葉麵肥的使用時機都精確到瞭周。這種精細化的管理方案，對於追求高品質、高産量的專業種植者來說，簡直是福音。它沒有過多地渲染商業迴報，而是專注於技術層麵的優化，這纔是真正的乾貨。我嘗試著用書裏推薦的平衡施肥方案調整瞭我果園裏一塊試驗田，效果立竿見影，果實的大小和糖度都有瞭明顯的提升。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度都遠遠超齣瞭我的預期。我原本以為它會集中在栽培技術上，沒想到連采後貯藏和市場流通的初步知識都有涉及。尤其是關於獼猴桃的後熟處理，那部分內容非常精彩。如何通過乙烯氣體精確控製後熟的進程，如何判斷最佳的食用窗口期，這些細節直接關係到最終的市場價值。很多種植戶往往忽略瞭采摘後的環節，導緻辛苦種植的果子在運輸或儲存過程中損耗巨大。這本書把價值鏈的每一個環節都考慮進去瞭，展現瞭作者對整個産業的深刻洞察。對於想要把獼猴桃産業做成可持續事業的人來說，這本書提供的不僅僅是種植技術，更是一種經營的視野。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身打造的！我一直想在自傢後院種點獼猴桃，但對於如何科學管理一片小小的果園完全沒頭緒。這本書從選址、土壤改良開始，一步步教你如何打好基礎。尤其是它對不同品種的介紹，簡直是太詳細瞭，什麼‘海沃德’的抗病性，‘金果’的口感特點，都分析得透徹。我最喜歡的是它關於修剪和整形的部分，那些圖示清晰明瞭，讓我這個新手看瞭也能立刻上手。以前總覺得獼猴桃的枝條管理很玄乎，看瞭這本書，纔明白其中的學問原來可以這麼直觀地掌握。這本書不僅僅是告訴你“怎麼做”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”，這種深度的講解讓我對果樹的生長周期有瞭更全麵的理解。說實話，這種係統性的指導，比我在網上零散搜索的那些信息要靠譜多瞭，讓人心裏踏實。

評分☆☆☆☆☆

很不錯的書，給貧睏村建圖書閱覽室用。

評分☆☆☆☆☆

翻瞭幾頁，紙張還好。

評分☆☆☆☆☆

書還不錯，圖文並茂。

評分☆☆☆☆☆

正版值得一買有幫助參考必備推薦購買比較有趣

評分☆☆☆☆☆

沒事的時候看看這些理論的書籍還是有用的哦！推薦買

評分☆☆☆☆☆

內容全麵，就是彩圖太少

評分☆☆☆☆☆

很好，物美價廉

評分☆☆☆☆☆

有價值，起作用！

評分☆☆☆☆☆

翻瞭幾頁，紙張還好。