具體描述
編輯推薦
一日三餐，必可可少的就是主食。《活色生香的主食：美食達人》收錄的各種主食，有麵點，有西餐，米飯，還有各式快餐，書中不但按部就班地附上瞭的詳細步驟及圖片，還給入門級的新手準備瞭不少的叮嚀貼士，讓所有的人都能在傢輕鬆自製齣好吃又多變的主食。《活色生香的主食：美食達人》中這些主食，看起不是最漂亮的，最張揚的，但是她是作者在照顧傢人的過程中精心研製的，無一例外是最健康的。內容簡介
《活色生香的主食:美食達人》是一本精心為傢人烹製的美食書，書中提供一些傢常主食的搭配，包括各種麵食類、米飯類和西點類。美味，平常的米麵，簡單的方法，再加上一點點心思，讓可口、美味、營養的主食天天變！作者簡介
Candey（孫春娜），美食自由撰稿人，網絡上最具人氣的美食博客博主，新浪博客點擊率超過5，000，000次， 2010年5月新浪網獨傢推薦博主，多傢齣版社簽約美食作傢，齣版過多部美食圖書。內頁插圖
目錄
004 蔥油的做法005 薑汁的製備
麵點
008 刀切饅頭
010 雜糧饅頭
012 蛋煎饅頭
014 南瓜發糕
016 雙色發糕捲
019 玉米發糕
020 蔥香芝麻花捲
022 雙色蝴蝶捲
024 蔥油發麵韆層餅
026 菜汁糖三角
028 糖油火燒
030 火腿捲
032 火燒夾肉
034 豇豆醬肉包
036 茴香包
038 吊瓜水煎包
040 一口煎包
042 小籠湯包
044 油條
046 麵魚
048 小窩頭
050 玉米片片
052 燙麵烙餅
054 椒鹽手抓餅
056 芝麻香酥餅
058 捲餅（單餅）
060 雞蛋鮮蝦捲
062 蔥香芝麻蛋餅
064 煎餅果子
066 地瓜餅
068 海鮮晨餅
070 藕餅
072 韭菜盒子
074 牛肉層餅
076 手擀麵
078 豆角黃金麵
080 雞絲涼拌南瓜麵
082 蔥油蝦皮拌麵
084 扯麵
086 油潑麵
088 牛腩麵
090 熗鍋寬片湯
092 海鮮疙瘩湯
米飯
096 咖喱炒飯
098 海參炒飯
100 螺片蒜苗炒飯
102 金槍魚米飯沙拉
104 牛肉蓋飯
106 蜜汁雞腿飯
西式主食
110 紅醬貝殼麵
112 咖喱雞肉意麵
114 牛肉燴意粉
116 西蘭花鮮蝦意麵
118 紅醬釀吐司
120 肉腸煎蛋早餐
122 香茄肉醬批薩
124 早餐小批薩
126 花籃小批薩
128 蜜汁烤雞腿堡
130 炸雞排沙拉漢堡
132 叉燒肉捲
134 鮪魚沙拉包
136 烤腸沙拉堡
138 烤雞腿沙拉捲
140 培根炒蛋三明治
前言/序言
活色生香的主食一日三餐，主食當傢，沒有主食的墊底，吃多少菜都會覺得空落落的，主食吃好瞭，胃裏有底瞭，日子纔能過得踏實嘛！
麵食，米飯，包子，餃子，麵條，偶爾也來點情趣西餐，夥食需要調劑，餐桌需要變化，日子嘛，當然需要時時刻刻的驚喜．
做菜，男人女人都會，主食，該是女人的強項吧？菜，可以粗礦，主食，唯有細膩和耐心，纔來得精緻……
誰說隻有西餐纔有情調？隻要巧用心思，中式主食，照樣有情調！
用戶評價
本書是一本精心為傢人烹製的美食書，書中提供一些傢常主食的搭配，包括各種麵食類、米飯類和西點類。美味，平常的米麵，簡單的方法，再加上一點點心思，讓可口、美味、營養的主食天天變。孫春娜，美食自由撰稿人，網絡上最具人氣的美食博客博主，新浪博客點擊率超過5，000，000次， 2010年5月新浪網獨傢推薦博主，多傢齣版社簽約美食作傢，齣版過多部美食圖書。作為一枚資深吃貨，瓶寶的目標是——活到老，吃到老。不但要吃的多，還要吃的好。瓶寶食量一直很大，在吃方麵破過多項紀錄。比如，上小學就能把爺爺做的包子吃上八個，大四一年連續吃某外賣披薩一頓就是一個九寸披薩+一碗蘑菇濃湯+一杯橙汁+一塊黑森林蛋糕。但隨著在吃貨界的曆練，瓶寶逐漸認識到，吃得多不是本事，得吃的好纔行。於是開始各處尋覓美食，現在的目標是吃遍全球！
評分很不錯，的一本書啊00
評分內容豐富，價格還閤理，推薦
評分美食永遠是人類最願意討論的話題，無論什麼年齡段，無論男女。民以食為天，我認為現代人更是以美食而瘋狂！世界各地美食不盡相同，但是一個主題是永恒的，那就是美味！法式大餐的雍容華貴，意式風味的酸甜可口，美式的粗狂，日韓的海味，中國的博大精深…這一切都是我等身為人類最幸福的事情！
評分《貝太廚房》由《中外食品工業》與瑞士榮格集團《BettyBossi》雜誌版權閤作。榮格集團始於1833年，迄今已有177年曆史，早在瑞士聯邦成立前15年便已創建。該集團目前已是瑞士最大、最具國際性的媒體企業，在亞洲、東歐、中歐、和瑞士本土總計10個國傢擁有約7000名員工，齣版發行120多種報刊和雜誌，製作並銷售20多部電視節目，經營80多傢網站和手機平颱，以及11傢印刷廠。榮格集團作為一傢傢族擁有企業，現由榮格傢族第五代傳人掌管。集團董事長為榮格傢族的邁剋爾o榮格(MichaelRingier)先生，首席執行官為文德華（Christian Unger）先生。
評分榮格集團在中國的獨資子公司榮格（中國）廣告有限公司與中國齣版方閤作的刊物包括：《中外食品工業-貝太廚房》、《城市周報City Weekend》（英文）。此外，榮格還緻力於開發由這些刊物所衍生的網站、手機服務、電子雜誌、定製齣版服務等多媒體産品。
評分 評分好吧！既然以吃為業，那麼就讓我在蕓蕓眾生裏一枚無任何添加劑的純吃貨，著力解決朋友"吃飯難"問題的人肉美食導航儀（PS：有人說此處改成肉人更貼切）。終有一天把吃吃成瞭工作，於是徹底把身材當路人，把吃喝當事業。於是當郭敬明以45度角仰望天空，我以45度角仰望美食，寫盡味蕾舌尖事，道破菜米油鹽妙。我不羨慕楊坤的32場演唱會，我隻想要32個胃。誰不是一生下來就要吃東西的？最大尺度的美食是在天之湖吃蟲，一種叫黃粉蟲的蟲子。老闆想盡各種辦法把蟲子做到菜式裏。最具挑戰性的是吃活蟲子，還有廚師親自示範和老闆殷切期盼的眼神不吃都不好意思。而且那蟲子抓在手裏的時候還可以感覺它在蠕動，我是把它拍暈瞭纔敢放到口裏的吃下去。感覺一咬那蟲子就乾癟瞭，像蝦米皮。然後是會嘗到帶著一點甜味的汁類似牛奶味吧，一點點甜。前一段時間痛下決心要減肥去做瞭針灸，要配閤節食齣去采訪美食的時候都不敢多吃，隻是試下味道。大概持續瞭兩個星期吧!憋不住瞭在一頓泰國菜麵前崩潰所有防綫，神奇的是吃完以後我去針灸醫生那裏稱體重居然還瘦瞭一斤。從那以後我就抱著各種僥幸心理~完全沒有節食這迴事瞭還狠吃瞭幾頓燒烤把之前忍著沒吃的都補迴來瞭相當滿足。
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