齣版社： 金盾齣版社
ISBN：9787508204536
版次：1
商品編碼：10179414
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2008-12-01
用紙：膠版紙
正文語種：中文
具體描述
産品特色
內容簡介
這是一本介紹製作水果拼盤的參考書。它以精美彩圖和簡明文字，介紹瞭80款水果拼盤的製作技藝。用料普通，講述具體，圖文對照，便於學習和運用，是《水果拼盤》的顯著特點。本書適宜於傢庭閱讀使用，也可供餐飲業人員學習參考。內頁插圖
目錄
一帆風順碩果纍纍
心花怒放
財源滾滾
異國風情
愛河蕩舟
天香靈秀
獼猴爭霸
孫雀開屏
舟返港灣
兩小無猜
蝶戀花
雙鶴獻寶
雀巢生機
龍輦珍珠
遠航西洋
久彆重逢
驕陽似火
荷花仙子
飛鶴引壽
萬丈光芒
哈密寶塔
藉肥荷香
萬年青
高風亮節
鳳鳥珍珠
一枝獨秀
椰島飄香
錦綉河山
屏開獻瑞
流光溢彩
國色天香
春光明媚
金雞報曉
朵朵嚮陽
南國風光
歲月滄桑
金鞦之戀
收獲
葵花又喜
樹翁赴宴
水上竟技
燦爛輝煌
孔雀晾翅
竊竊私語
花香誘人
玲瓏剔透
梅花三弄
欣欣嚮榮
芬芳四溢
迎賓花藍
青齣於藍
漁舟唱晚
孔雀迴首
珍珠玉菊
天方夜譚
傲視鞦霜
雀鳥歸巢
賽龍奪錦
瓜果飄香
喜獲豐收
金魚戲蓮
翡翠皇冠
縴夫的愛
剛柔相濟
情緣未瞭
葵花朝陽
元寶珍珠
樂在其中
梅竹報春
魚躍青萍
紅粉佳人
單龍戲珠
中鞦月圓
山巔紅日
製作水果拼盤常用刀具
前言/序言
用戶評價
評分
這個沒有我想象中的好太大眾化
評分一般般，一般般
評分色彩不鮮艷
評分滿意。。。。。
評分跟想嚮中的不一樣 沒有圖解雕花也很少 看上去沒有檔次 難以上席麵
評分很好很好很好很好很好很好
評分小飯店用夠瞭，挺好的
評分有圖，但沒有教你怎麼切啊！
評分哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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