蔬菜栽培学/面向21世纪课程教材 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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内容简介

　　《蔬菜栽培学》作为园艺专业或蔬菜专业一门重要的必修专业课，历来备受重视，先后出版过不少版本，在蔬菜高等教育中发挥了重要作用。本教材是为了更好地适应新形势下园艺专业或蔬菜专业人才培养需要而编写的，也是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目的研究成果。
　　近年来，蔬菜生产发展很快，已成为种植业的第二大产业，仅次于粮食，有些省份如山东省，占种植业的一位，是农民致富奔小康的重要支柱产业，在人们生活中占有重要地位。据新统计表明，2002年中国蔬菜种植面积约19X106hm2，总产量52

内页插图

目录

0 绪言
0.1 蔬菜的含义及其营养价值
0.2 蔬菜生产的特点及意义
0.3 蔬菜栽培的历史、现状及前景
0.4 蔬菜栽培学与其他学科的关系
1 蔬菜的种类、起源与分布
1.1 蔬菜种类与分类
1.2 蔬菜的起源与演化
1.3 蔬菜生产区域化及其特点
2 蔬菜栽培的生物学基础
2.1 蔬菜的生长与发育
2.2 蔬菜生长与环境条件
2.3 蔬菜开花结果与温光条件
2.4 蔬菜产量形成的机制
3 蔬菜设施的主要类型、结构、性能及应用
3.1 塑料棚
3.2 温室
3.3

精彩书摘

　　1　蔬菜的种类、起源与分布
　　蔬菜的范围很广，种类很多。据不完全统计，中国栽培的蔬菜有210余种，分别属于32个科。除了一二年生草本植物外，还有多年生草本和木本植物（如金针菜、石刁柏、竹笋、香椿等），以及许多真菌和藻类植物（如蘑菇、香菇、紫菜、海带等）。
　　栽培蔬菜是由野生植物经过长期的自然选择和人工选择演化而来，既和野生种有一定的联系，又有很大的不同。野生植物在长期的驯化过程中，由于基因重组和基因突变等原因，在形态特征、生理生态特性等方面发生了一系列变化，从而形成了丰富多彩的蔬菜类型和品种。中国

前言/序言

　　《蔬菜栽培学》作为园艺专业或蔬菜专业一门重要的必修专业课，历来备受重视，先后出版过不少版本，在蔬菜高等教育中发挥了重要作用。本教材是为了更好地适应新形势下园艺专业或蔬菜专业人才培养需要而编写的，也是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04.13项目的研究成果。
　　近年来，蔬菜生产发展很快，已成为种植业的第二大产业，仅次于粮食，有些省份如山东省，占种植业的第一位，是农民致富奔小康的重要支柱产业，在人们生活中占有重要地位。据最新统计表明，2002年中国蔬菜种植面积约19×100hm2，总产量52
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读者在没有充足时间、足够兴趣，或根本没有必要仔细地阅读某些材料的时候，以很快的速度阅读，并略去部分内容，来获取文章要旨和自己需要的内容。通常关于某个课题的大量略读，比细读一、两本书要好得多，能帮你在短时间内获得比较多的知识。

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近年来,蔬菜生产发展很快,已成为种植业的第二大产业,仅次于粮食,有些省份如山东省,占种植业的第一位,是农民致富奔小康的重要支柱产业,在人们生活中占有重要地位。据最新统计表明,2002年中国蔬菜种植面积约1900万公顷,总产量52亿t,总产值约3 500亿元,年人均蔬菜占有量近400kg。蔬菜生产属于劳动密集型产业,而中国农村劳动力充足,这对于加入WTO后中国蔬菜出口带来千载难逢的发展机遇,在很大程度上有力地推动蔬菜高等教育的发展。

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培根说：“有些书可供一尝，有些书可以吞下，有不多的几部书则应咀嚼消化。”这就是说，有些书只要读它们的一部分就够了，有些书可以全读，但是不必过于细心地读，还有不多的几部书则应当全读、勤读、而且用心地读。

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很好，当作教材和资料都很好

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3、寻读（Scanning）

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　　故日：阴中有阴，阳中有阳。平旦至日中，天之阳，阳中之阳也；日中至黄昏，天之阳，阳中之阴也；合夜至鸡鸣，天之阴，阴中之阴也；鸡鸣至平旦，天之阴，阴中之阳也。故人亦应之。

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　　狮子眼神复杂的望着几人，嘴巴动了动，还想说些什么，但最终只说了一句，

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　　不知情的橙橙妈她们被逗得开心不已！

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这本书不错，对于农业工作者来说，在实际工作者有很大的帮助。

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