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郑国建 编

图书标签:

• 茶文化
• 中国茶
• 茶道
• 品茗
• 茶艺
• 生活方式
• 传统文化
• 礼仪
• 美食
• 饮品

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 轻工

ISBN：9787518407750

商品编码：10394657388

开本：16

出版时间：2016-02-01

基本信息

• 商品名称：中国茶事(精)
• 作者：编者:郑国建
• 定价：168
• 出版社：轻工
• ISBN号：9787518407750

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-02-01
• 印刷时间：2016-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：精装
• 页数：327
• 字数：400千字

编辑推荐语

郑国建主编的《中国茶事（精）》是一本介绍中国茶及茶文化的图文书，内容涵盖了饮茶方法及中国茶文化的方方面面。总体来说，主要有以下几个部分：首先是中国各种名茶的特色、品鉴，与鉴茶相关的工艺和产区；其次是各种茶的冲泡技法和讲究；接着是茶具的选购和茶具使用、紫砂壶的挑选使用和保养；养生茶饮和茶疗。*后是茶文化、历史，以及关于茶的奇闻轶事。书中图片虚实恰当，风格淡雅，版式方面也颇为文艺，以与中国茶文化的清新、淡雅、隽永的特色相契合，让读者在阅读中即能体会到茶文化的那种独特韵味。

作者简介

郑国建，**工程师，**一级评茶师，主要从事茶叶加工技术研究，质量管理、质量检测和标准化工作。主持或参加制定了《产品质量监督抽查实施规范（茶叶）》《食品质量安全市场准入审查通则》《茶叶生产许可证审查细则》等多项全国性的技术法规，还主持承担**茶叶质量监督抽查等工作。 现任中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长，**茶叶质量监督检验中心主任，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，全国茶叶标准化技术委员会委员，实验室资质认定评审员，食品检验机构资质认定评审员，**认可委实验室评审技术专家，两岸斗茶组委会技术主任等职，《中国茶叶加工》杂志主编，”陆羽奖”第四届国际十大杰出贡献茶人。

目录

**篇 名茶志
**章 中国茶叶地图
中国古代茶叶种植
中国现代茶叶地图
江北茶区
江南茶区
西南茶区
华南茶区
第2章 从树叶到茶叶
茶树的原产地、进化和传播
发现—茶树原产于中国
茶树的进化
茶树的传播
从龙团凤饼到蓬松散茶
唐宋时期的龙团、凤饼
明代兴散茶
现代茶业的分类方法
基本茶类与再加工茶类
茶的深加工产品
多姿多彩的外形
五颜六色的茶汤
第3章 名茶鉴赏
白毫银针
白牡丹
寿眉
普洱茶
千两茶
清心明目助消化
四川边茶
铁观音
大红袍
冻顶乌龙
铁罗汉
白鸡冠
水金龟
黄金桂
肉桂
永春佛手
白毫乌龙
凤凰单枞
祁门工夫红茶
滇红工夫茶
坦洋工夫红茶
正山小种
红碎茶
宜红工夫茶
西湖龙井茶
洞庭碧螺春
黄山毛峰
竹叶青
安吉白茶
恩施玉露
太平猴魁
六安瓜片
信阳毛尖
都匀毛尖
蒙顶甘露
婺源茗眉
舒城兰花
君山银针
蒙顶黄芽
霍山黄芽
碧潭飘雪
第二篇 茶之器
**章 泡茶器具的前世今生
第2章 老茶器之韵
第3章 现代经典茶具
第4章 茶具各司其职
第三篇 茶之饮
**章 泡茶方法的演变
第2章 泡茶的要点
第3章 茶礼、茶席
第4章 基本泡茶法
第四篇 茶养生与茶美食
**章 茶叶中的有益成分和保健作用
第2章 茶食制作
附录 茶历史与茶文化

好的，这是一本名为《世界建筑史话：从金字塔到摩天大楼的文明足迹》的图书简介，旨在全面展现人类建筑文明的演变历程，内容详实，力求深度与广度兼备。 --- 图书名称：《世界建筑史话：从金字塔到摩天大楼的文明足迹》 图书简介 本书是一部宏大叙事的建筑文化通史，旨在带领读者穿越时空，探索人类文明史上那些巍峨矗立或精巧绝伦的建筑奇迹背后的故事、技术革新与文化精神。我们不再将建筑视为孤立的结构物，而是将其视为特定时代社会、政治、宗教和审美观念的物质载体。全书结构清晰，脉络分明，力求以生动的故事性语言，揭示不同文明如何通过建筑来表达其对宇宙的理解、对神明的敬畏，以及对世俗权力的彰显。 第一部分：文明的基石——早期与古典建筑的奠基 本书的开篇追溯至人类定居伊始，探讨了史前巨石阵的神秘构造及其天文意义。随后，我们将目光投向两河流域的泥砖神塔（Ziggurat），解析其作为沟通天地的阶梯的宗教功能。 重点着墨于古埃及的宏伟工程。我们不仅考察了吉萨金字塔群的精确几何学和庞大的组织管理能力，更深入剖析了神庙建筑（如卡纳克神庙）中光影的运用，如何营造出庄严、永恒的宗教氛围。 进入古典时代，本书将希腊建筑视为西方美学思想的源头。从多立克、爱奥尼到科林斯柱式的演变，我们详细解析了帕特农神庙如何体现“黄金比例”和“理性至上”的哲学，建筑如何服务于民主和城邦精神。紧接着，我们将审视古罗马的工程奇迹——从罗马斗兽场、万神殿（及其标志性的巨大混凝土穹顶）到复杂的引水渠系统。罗马人对拱券、穹顶和混凝土的大胆运用，不仅是技术上的飞跃，更是帝国权力扩张和城市化进程的物质宣言。 第二部分：信仰的穹顶——中世纪的辉煌与转型 中世纪是西方世界宗教力量空前强大的时期，建筑成为信仰的最高表达。本书详细梳理了早期基督教的巴西利卡式布局，随后聚焦于拜占庭帝国，解析圣索菲亚大教堂如何以其悬浮般的穹顶，定义了东西方交汇处的独特建筑风格——光线被驯服，空间被神圣化。 随后，我们进入西欧的罗曼式与哥特式建筑的竞赛。罗曼式建筑以其厚重的墙体、较小的窗户和半圆拱，营造出一种坚固、内敛的堡垒感，反映了封建时代的动荡。而哥特式建筑则是对这一局限的彻底突破。本书将详细阐述飞扶壁、肋拱和尖拱的结构逻辑，解释这些技术如何使得教堂的墙体得以“消融”，被巨大的彩色玻璃取代，将自然光转化为天堂之光。巴黎圣母院、沙特尔大教堂的兴建，不仅仅是宗教奉献，更是一场关于结构力学与光线哲学的巅峰对决。 第三部分：文艺复兴与巴洛克的戏剧性 文艺复兴时期，建筑师们重新发现了古典的和谐与人文主义精神。布鲁内莱斯基在佛罗伦萨大教堂穹顶上的创举，标志着空间感和几何学理解的回归。本书将分析阿尔伯蒂、布拉曼特和帕拉第奥（Palladio）如何将古典母题与文艺复兴的理性精神相结合，重建了城市生活的秩序感。 巴洛克建筑则是在文艺复兴的理性基础上，注入了强烈的情感冲击和戏剧张力。以贝尼尼和波洛米尼为代表的罗马建筑师，通过雕塑般的立面、动态的曲线和光线的巧妙布局，旨在震撼人心，服务于反宗教改革的宏大叙事。我们还会探讨巴洛克风格如何扩散到欧洲各国，在不同地域（如西班牙殖民地）演化出独特的地方色彩。 第四部分：工业革命的冲击与现代主义的诞生 19世纪的工业革命对建筑实践带来了颠覆性的影响。铸铁、钢结构和玻璃的批量生产，极大地拓展了建筑的可能性。本书将考察水晶宫和埃菲尔铁塔等早期工业建筑的先驱意义，它们不再仅仅是承载空间的容器，其结构本身成为了美学的主体。 进入20世纪，现代主义思潮汹涌而至。本书深入剖析了现代建筑的四大宣言——功能主义、去装饰化、开放平面和对新材料的忠诚。从勒·柯布西耶的“新建筑五点”到密斯·凡德罗的“少即是多”，我们解析了包豪斯学派如何试图通过建筑，建立一个更高效、更公平的社会乌托邦。悉尼歌剧院、巴西利亚的规划等案例，展示了现代主义在不同文化背景下的实践与争议。 第五部分：后现代与当代建筑的多元景观 在对现代主义的纯粹性产生疲倦之后，后现代主义建筑应运而生，它重新引入了历史符号、讽刺和地方主义的表达。本书探讨了文丘里如何挑战“少即是多”，主张“少即是乏味”，并分析了当代建筑师如贝聿铭如何将现代技术与古典意境进行巧妙融合（如卢浮宫改造）。 最后，本书展望了21世纪的建筑前沿：可持续设计、参数化设计（Parametricism）的兴起，以及人工智能在结构优化中的应用。从迪拜的超高层建筑到致力于生态平衡的绿色建筑，本书旨在提供一个全面的视角，理解建筑如何持续响应气候变化、人口密度和信息技术带来的新挑战。 结语：建筑与人类精神的对话 《世界建筑史话》不仅仅是一部技术手册或风格图录，它更是一部关于人类如何建造家园、如何定义自身在世界上的位置的史诗。通过对这些不朽结构的深入解读，读者将获得对人类历史进程更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的精妙之处在于它将复杂的历史脉络以一种极其易于理解的方式呈现出来。我一直对中国古代的社会结构和生活方式很感兴趣，而《中国茶事(精)》恰好提供了一个绝佳的视角。通过对茶事的叙述，我得以窥见不同时代、不同阶层人们的生活图景。书中对茶与文人雅士的联系描写得尤为精彩，那些关于陆羽、苏东坡等茶道大家的故事，以及他们创作的与茶相关的诗词歌赋，都展现了茶在中国传统文化中的重要地位。我尤其被书中对“茶禅一味”的探讨所吸引，这让我开始思考，茶不仅仅是一种饮品，更是一种修行，一种与内心对话的方式。此外，书中对不同茶叶种类，如绿茶、红茶、乌龙茶等的起源、制作工艺和品鉴方法也进行了简要的介绍，虽然不是重点，但这些信息让我的阅读体验更加饱满。这本书就像一位博学多才的长者，用他丰富的阅历和温和的语调，为我讲述着一个绵延千年的中国故事，而这个故事的主角，正是那片神奇的东方树叶。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在拿到《中国茶事(精)》之前，我曾以为它会是一本枯燥乏味的学术著作，充斥着我不太感兴趣的考据和数据。然而，当我开始阅读，我才发现我的想法是多么的狭隘。这本书以一种非常生动和故事化的方式，将中国茶的历史和文化娓娓道来。我印象最深刻的是书中关于茶叶在古代宫廷生活中的描绘，那些关于皇帝品茗的细节，妃嫔们用茶点缀宴饮的场景，以及不同朝代宫廷中对茶叶的等级划分和仪式，都充满了趣味性和想象空间。此外，书中还穿插了许多关于民间茶俗的描写，比如市井小巷里的茶馆，节日庆典中的饮茶习俗，甚至是一些与茶叶相关的民间传说和故事，这些内容让我觉得非常贴近生活，也更能体会到茶在中国人心中的地位。作者的叙述方式非常有技巧，总能在不经意间抛出一些让我思考的点，比如不同地域的茶文化差异，或是茶叶在古代社会阶层中的象征意义。这本书让我对中国茶的认识不再局限于“好喝”二字，而是上升到了一个更广阔的文化和历史层面。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对中国茶的了解仅限于一些零散的知识点，比如知道龙井、普洱，但对它们背后的文化意义却知之甚少。这次阅读《中国茶事(精)》，彻底颠覆了我之前的认知。这本书不仅仅是在讲“中国茶”这个主题，更是在讲述“中国”这个文化。我发现，茶叶的传播与中国的对外交流史紧密相连，它不仅是商品，更是文化使者。书中对茶叶在古代海上丝绸之路和陆上丝绸之路上的重要作用的描述，让我深切感受到中国茶在全球贸易和文化交流中所扮演的独特角色。那些关于茶叶如何走向世界，如何在异国他乡落地生根，并融入当地文化的故事，都让我感到无比自豪。这本书的叙述方式非常巧妙，将宏大的历史叙事与微观的个体故事相结合，既有历史的厚重感，又不失人情味。读完这本书，我感觉自己对“中国”这两个字有了更深层次的理解，而茶，无疑是理解这一切的重要窗口。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我眼前一亮的“非虚构”读物。我一直喜欢那些能够带我进入一个全新世界的书，而《中国茶事(精)》无疑做到了这一点。它没有枯燥的理论，没有生硬的公式，而是用一种近乎散文的笔触，为我描绘了一幅幅生动的中国茶事画卷。我特别喜欢书中对古代茶馆文化的描写，那些形形色色的人们，在茶馆里品茗、谈天、议事，构成了一幅幅生动的社会缩影。这让我仿佛置身于那个年代，能感受到那种市井的烟火气和人情味。书中还穿插了许多与茶相关的民间习俗和节日活动，这些内容让我觉得特别有趣，也更能理解茶在中国普通百姓生活中的重要性。我甚至觉得，这本书不只是一本关于茶的书，更是一本关于中国社会生活、文化风貌的百科全书。它让我看到了中国传统文化中那些细腻、雅致、充满智慧的一面。我非常享受阅读的过程，每一页都充满了惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国茶事(精)》真是一本令人爱不释手的书！我一直对茶文化充满好奇，但往往只是停留在品饮的层面，对背后那深厚的历史和文化底蕴知之甚少。翻开这本书，我仿佛穿越了时空，置身于古往今来无数的茶事场景之中。书中对历代茶文化的变迁有着非常细致的描绘，从最初的药用到后来的饮品，再到文人雅士的寄情，每一步都讲述得绘声绘色。那些关于茶马古道、丝绸之路上的茶叶贸易，以及不同时期文人墨客与茶的渊源，都让我大开眼界。我尤其喜欢其中对一些重要历史事件中茶叶所扮演角色的解读，比如某朝的茶叶税收政策如何影响了社会经济，或是某次重要的外交场合，茶叶又是如何成为沟通的桥梁。这本书的语言也非常优美，读起来像是品一杯陈年的普洱，醇厚而回甘。它不仅仅是在讲述历史，更是在讲述一种生活方式，一种精神的传承。看完这本书，我对“茶”这个字有了更深的理解，它不仅仅是一种饮品，更是一种文化符号，一种连接人与人、连接过去与现在的纽带。我迫不及待地想与朋友们分享我的阅读感受，让他们也一同领略这份中国茶事之美。