生物化學（第3版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王希成 著

圖書標籤:

• 生物化學
• 醫學
• 生命科學
• 分子生物學
• 蛋白質
• 代謝
• 酶學
• 細胞生物學
• 生物醫學
• 教材

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302240235

版次：3

商品編碼：10400957

品牌：清華大學

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-11-01

用紙：膠版紙

頁數：451

內容簡介

生物化學（第3版）重點對第2版的第2—11章內容進行瞭修訂，突齣反映瞭蛋白質與核酸等分子生物學的最新研究成果，同時對其他章節也進行瞭不同程度的修改。全書修改和增加瞭二百多幅圖。
全書共分21章，係統闡述瞭生物化學的基本原理，主要包括蛋白質、酶、脂和生物膜等生物分子的結構和功能，核酸的結構和功能、dna復製、rna閤成和蛋白質閤成等遺傳信息的儲存、傳遞和錶達的相關內容，以及糖酵解、檸檬酸循環、電子傳遞和氧化磷酸化、光閤作用、脂代謝、氨基酸代謝等內容。
另外第3版還特彆設置瞭“相關話題”欄目，例如三螺鏇dna與藥物設計、dna指紋技術、dna足跡法、rnai、肝昏迷和瘦素等，具有很強的趣味性。
《生物化學（第3版）》圖文並茂，通俗易懂，讀者將更易於理解和掌握生物分子的結構、功能和代謝過程。

目錄

1 生物化學與細胞
1.1 生物分子
1.2 生物化學反應
1.3 細胞
1.3.1 細胞的分子組織層次
1.3.2 原核細胞
1.3.3 真核細胞
小結
術語
習題

2 氨基酸和蛋白質一級結構
2.1 氨基酸結構和分類
2.1.1 氨基酸結構
2.1.2 氨基酸分類
2.2 氨基酸的酸堿特性
2.3 氨基酸的化學反應
2.4 肽
2.5 蛋白質一級結構
2.6 蛋白質純化與分析
2.6.1 柱層析
2.6.2 電泳
2.7 蛋白質氨基酸序列測定
小結
術語
習題

3 蛋白質的三維結構
3.1 二級結構
3.1.1 肽平麵
3.1.2 a-螺鏇
3.1.3 β-摺疊
3.1.4 轉角
3.1.5 膠原
3.2 三級結構
3.2.1 超二級結構
3.2.2 結構域
3.2.3 幾種蛋白質的三級結構
3.3 四級結構
3.4 蛋白質變性與摺疊
3.4.1 穩定蛋白質結構的作用力
3.4.2 蛋白質變性與復性
3.4.3 蛋白質摺疊相關話題瘋牛病
3.5 肌紅蛋白和血紅蛋白
3.5.1 肌紅蛋白和血紅蛋白的結構
3.5.2 肌紅蛋白和血紅蛋白的氧閤麯綫
3.5.3 玻爾效應
3.5.4 2，3.二磷酸甘油酸
相關話題鐮刀形細胞貧血病
3.6 抗體
小結
術語
習題

4 酶
4.1 酶的命名和分類
4.2 酶活性與比活一
4.3 酶活性部位
4.4 活化能
4.5 酶催化機製
4.6 米氏方程
4.6.1 米氏方程的推導
4.6.2 雙倒數作圖
4.6.3 雙底物反應
4.7 可逆抑製作用
4.7.1 競爭性抑製
4.7.2 反競爭性抑製
4.7.3 非競爭性抑製
4.7.4 可逆酶抑製劑的臨床應用
4.8 不可逆抑製作用
4.9 pH對酶促反應速度的影響
4.10 酶原的激活
相關話題血友病
4.11 酶活性的調節
4.11.1 彆構調節
4.11.2 底物協同結閤模型
4.11.3 共價修飾調節
4.12 同工酶
4.13 抗體酶
小結
術語
習題

5 輔酶和維生素
5.1 NAD+和NADP+
5.2 FMN和FAD
5.3 輔酶A
5.4 硫胺素焦磷酸
5.5 磷酸吡哆醛
5.6 生物素
5.7 四氫葉酸
5.8 腺苷鈷胺素和甲基鈷胺素
5.9 硫辛酰胺
5.10 維生素C
5.11 脂溶性維生素
相關話題營養素補品是否對運動成績的提高有益
小結
術語
習題

6 糖
6.1 單糖
6.2 單糖的環式結構
6.3 單糖衍生物
6.4 單糖的氧化還原反應
6.5 幾種二糖
6.6 多糖
6.6.1 儲存多糖：澱粉和糖原
6.6.2 結構多糖：縴維素、幾丁質和糖胺聚糖
6.7 復閤糖
6.7.1 蛋白聚糖
6.7.2 肽聚糖
相關話題青黴素
6.7.3 糖蛋白
相關話題血型抗原
小結
術語
習題

7 脂和生物膜
7.1 脂肪酸
相關話題反式脂肪酸
7.2 三酰甘油
7.3 甘油磷脂
7.4 鞘脂
7.5 類固醇
7.6 前列腺素
7.7 生物膜
7.7.1 膜基本結構：流動鑲嵌模型
7.7.2 膜蛋白
7.8 膜的流動性
7.8.1 膜脂的側嚮運動
7.8.2 相變溫度
7.8.3 膜蛋白的側嚮擴散
7.9 跨膜轉運：
7.9.1 被動轉運（易化擴散）
7.9.2 主動轉運
小結
術語
習題

8 核酸
8.1 核苷酸和核酸一級結構
8.2 DNA——遺傳信息載體
8.3 DNA堿基組成——Chargaff法則
8.4 DNA二級結構——雙螺鏇
相關話題三螺鏇DNA與藥物設計
8.5 DNA三級結構——超螺鏇
8.6 染色質
8.7 幾種類型RNA
……
8.8 核酸變性、復性和雜交
8.9 核酸酶
8.1 0限製酶
相關話題dna指紋技術
8.1 1dna核苷酸序列測定
8.1 2重組dna技術
8.1 3聚閤酶鏈式反應（pcr）
小結
術語
習題

9 dna復製
9.1 dna復製概述
9.2 原核生物dna的復製
9.3 真核生物dna的復製
9.4 其他復製方式
9.5 逆轉錄
9.6 dna修復
相關話題著色性乾皮病
小結
術語
習題

10 rna閤成
10.1 原核生物的轉錄
相關話題dna足跡法
10.2 真核生物的轉錄
10.3 rna初級轉錄物的加工
10.4 轉錄抑製劑
小結
術語
習題

11 蛋白質閤成
11.1 遺傳密碼
11.2 trna
11.3 氨酰-trna的閤成
11.4 原核生物的翻譯
11.5 真核生物的翻譯
11.7 蛋白質閤成的抑製劑
相關話題rnai
小結
術語
習題

12 代謝導論
12.1 分解代謝和閤成代謝
12.2 代謝途徑的區室化
12.3 代謝調控
12.4 熱力學原理
12.5 高能磷酸化閤物
12.6 硫酯
12.7 氧化還原反應
小結
術語
習題

13 糖酵解
13.1 糖酵解概述
13.2 糖酵解的10步反應
13.3 丙酮酸的代謝
相關話題釀造啤酒
13.4 糖酵解的調控
13.5 三種單糖代謝
小結
術語
習題

14 檸檬酸循環
14.1 乙酰coa的閤成
相關話題砷中毒
14.2 檸檬酸循環
14.3 檸檬酸循環産生的能量
14.4 檸檬酸循環——兩用代謝途徑
14.5 檸檬酸循環的調控
14.6 乙醛酸循環
術語
習題

15 糖原代謝、糖異生和戊糖磷酸途徑
15.1 糖原降解
15.2 糖原閤成
15.3 糖異生
15.4 戊糖磷酸途徑
相關話題蠶豆病
15.5 葡糖醛酸途徑
小結
術語
習題

16 電子傳遞和氧化磷酸化
16.1 電子傳遞和氧化磷酸化概述
16.2 綫粒體
16.3 電子傳遞
16.4 氧化磷酸化
16.5 化學滲透假說
相關話題棕色脂肪
16.6 穿梭途徑
小結
術語
習題

17 光閤作用
17.1 葉綠體和光閤色素
17.2 光係統
17.3 光反應
17.4 暗反應
17.5 光呼吸
17.6 c4途徑
小結
術語
習題

18 脂代謝
18.1 脂肪動員和降解
18.2 脂肪酸β-氧化
18.3 奇數碳脂肪酸的氧化
18.4 不飽和脂肪酸的氧化
18.5 α-氧化和ω-氧化
18.6 酮體
18.7 脂肪酸的生物閤成
相關話題抑製肥胖的新靶點——乙酰coa羧化酶
18.8 脂肪酸鏈的延長和去飽和
18.9 其他脂的生物閤成
小結
術語
習題

19 氧篡酸代謝
19.3 尿素循環
相關話題肝昏迷（氨中毒）
19.4 氨基酸碳骨架的降解
19.5 氨基酸的生物閤成
19.6 生理活性胺和氧化氮（no）
小結
術語
習題

20 核苷酸代謝
20.1 嘌呤核苷酸的閤成
20.2 嘧啶核苷酸的閤成
20.3 脫氧核糖核苷酸的閤成
20.4 嘌呤核苷酸的降解
相關話題痛風
20.5 嘧啶核苷酸的降解
小結
術語
習題

21 激素與代謝調控
21.1 內分泌腺與激素的分泌
21.2 激素的分類
21.3 第二信使
21.4 酪氨酸激酶
21.5 類固醇類激素作用機製
21.6 代謝中的激音調控
相關話題瘦素
小結
術語
習題
索引
參考書目

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

考研用的書，著急要用，下完單第三天就拿到書瞭，很好。

評分☆☆☆☆☆

“你迴去吧，我要等悅兒，悅兒說瞭要來的，我要拿麻花給她吃。”他手裏捏著藏在衣兜裏溫熱的麻花，抬頭看瞭看時間，皺瞭眉頭念叨著：“悅兒怎麼還不來呢。”然後，又繼續靜默地等待。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

閱讀一本好書，正如同一位知識淵博的學者談話，“他”的語言中無不閃爍智慧的火花，無不傳答著高尚的修養，從一本書中學到的修養，提高的品格，遠比在生活磨礪中體會的深刻，體會的徹底。正如林語堂所說的如果讀者獲得書中的“味”，他便會在談吐中把這種風味錶現齣來，如果他的談吐中有瞭風味，他在寫作中免不瞭會錶現齣風味來。著此間淺移默化的“味”，不正是在讀書中體味的素養嗎？ 　

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書 就是印刷略差

評分☆☆☆☆☆

書比較好，就是貨太少

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書 就是印刷略差

評分☆☆☆☆☆

一如既往的好！記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢？沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢？天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。一直想買這書，又覺得對它瞭解太少，買瞭這本書，非常好，喜歡作者的感慨，不光是看曆史或者史詩書，這樣的感覺是好，就是書中的字太小瞭點，不利於保護視力！等瞭我2個星期，快遞送到瞭傳達室也不來個電話，自己打京東客服查到的。書是正版。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。

評分☆☆☆☆☆

質量很好，書是經典的不用說瞭，值得看的