内容简介
《健康9元书系列:药酒养生》根据中医药理论,结合临床养生经验,论述了药酒在养生中的重要性。精心筛选、整理、编著了有关补血、补气、温补肾阳、补阴、健脑益智、祛病强身、治疗不孕不育、阳痿、遗精、早泄、乌须发、美容等养生保健常用的药酒方,每个酒方按处方、制法、功效主治、用法用量的顺序排列,同时对一些疾病的养生方法进行了指导,并告诉读者家庭养生药酒的制作方法,以利广大读者用于防病治病、保健强身。适用于医疗、科研和药酒生产者作参考。
作者简介
王陇德,中国工程院院士,卫生部原副部长,中华预防医学会会长。现担任第十一届全国人大常委、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家、卫生部疾病预防控制专家委员会主任委员、浙江大学公共卫生学院院长等职。长期在公共卫生领域从事行政管理、流行病学和公众健康促进专业研究工作,在《中华医学杂志》等国内外学术期刊发表论文100余篇,主编多部专著。曾获国家科技进步二等奖、联合国艾滋病规划署颁发的“应对艾滋病杰出领导和持续贡献”奖及世界卫生组织颁发的结核病控制“高川”奖。为提高国民健康水平,他陆续发表了“中国人需要一场膳食革命”、“中国人需要一场行为革命”、“脑卒中筛查与干预:一项重大的国民保健工程”等科普文章,并出版了《首席专家王陇德谈掌握健康钥匙》科普图书。
罗兴洪,中药学博士,副主任药师。长期从事人类健康事业的研究和实践工作。先后主持或参与研究开发包括一、二类新药在内的新药十余项,获得授权发明专利5项。2004年获得省科学技术进步一等奖,2005年获得国家科学技术进步二等奖。2008年被国家卫生部教材办公室聘为国家十一五高知高专药学类教材编写专家指导委员会委员, 2010年被聘为南京中医药大学特聘教授,海南医学院兼职教授。
内页插图
目录
一、药酒养生的特点
二、泡制药酒药材的选择
三、药酒制作的方法
四、药酒养生的服用
五、药酒使用的注意事项
六、补虚用药酒
1.补血用药酒
万寿药酒
归芪藤酒
归圆仙酒
地黄养血安神酒
补血调元酒
补精益志酒
周公百岁酒
2.补气用药酒
十全大补酒
人参大补酒
人参百岁酒
人参茯苓酒
八珍酒
三圣酒
大补药酒
万金药酒
长生固本酒
长春酒
百益长春酒
虫草田七酒
补气养血酒
金樱子酒
益气健脾酒
3.温补肾阳用药酒
八味黄芪酒
巴戟熟地酒
东北三宝酒
仙灵二子酒
仙灵固精酒
仙茅酒
肉桂黄芪酒
助阳益寿酒
参茸壮阳酒
参茸酒
雪莲虫草酒
4.补阴用药酒
二至益元酒
二至桑葚酒
天王补心酒
长生酒
长生滋补酒
滋阴百补药酒
七、健脑益智药酒
归脾养心酒
健脑补肾酒
脑伤宁酒
读书丸浸酒
精神药酒
八、不孕不育用药酒
1.男子不育用药酒
九子生精酒
公鸡殖酒
生精酒
仙传种子药酒
延寿获嗣酒
龟龄集酒
补肾生精酒
种子药酒
毓麟酒
2.女性不孕用药酒
巴戟天酒
延寿扶嗣酒
宜男酒
参茸补血露
养精种玉酒
排卵酒
九、性功能障碍用药酒
1.阳痿用药酒
人参鹿茸酒
万灵至宝仙酒
五子酒
牛膝附子酒
牛膝人参酒
牛膝肉桂酒
双鞭壮阳酒
冬地酒
西汉古酒
回兴酒
回春酒
益肾延寿酒
壮阳酒
兴阳谐性回春酒
阳威酒
助阳酒
补肾回春壮阳酒
青松龄药酒
振阳灵药酒
海龙酒
黄芪杜仲酒
琼浆药酒
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精彩书摘
【处方】熟地黄90克,枸杞子60克,白茯苓60克,山药60克,当归(归身)60克,薏苡仁30克,木香15克,酸枣仁30克,续断30克,麦冬30克,丁香6克,莲肉60克,大茴香15克,桂圆肉250克,白酒10升。
【制法】将茯苓、山药、薏苡仁、莲肉制为细末,其余药材取饮片,一起装入细绢袋内,以白酒浸于适宜的容器内,封固,隔水加热至药材浸透,取出静置数日后即成。
【功效主治】安神定志。适用于心脾两虚、精血不足的神志不安、心悸失眠等症,平素气血虚弱者,亦可服用。
【用法用量】口服,适量饮用。
【附记】本方山药、薏苡仁、茯苓、莲肉健脾益气,熟地黄、当归、枸杞子、麦冬、续断养血益神,桂圆肉、酸枣仁养心益脾,丁香、木香、茴香温中行气,使精血气津充盈,濡养心神以达到安神定志的目的。
枸杞子药酒
【处方】枸杞子250克,熟地黄50克,黄精(蒸)50克,百合25克,制远志25克,白酒5升,白糖500克。
【制法】将药材研为粗末或切成薄片,装入布袋,置容器中,加入白酒,加盖隔水蒸至沸腾,倾入缸中,密封,浸泡30~40天,每天搅拌1次。至时取出药袋。再将布袋压榨取汁入缸,加入白糖,搅拌,静置数日,过滤去渣即成。
【功效主治】滋肾益肝。用于肝肾不足、失眠、虚劳赢瘦、腰膝酸软等症。
【用法用量】口服,每次10~15毫升,每日2次。
体质虚弱之人,抗病能力低下,而易受外邪(六淫)侵袭;或阴阳失调,脏腑功能紊乱,因而引起种种病证。运用祛病强身药酒,标本兼治,颇具效验。
二活川芎酒
【处方】羌活15克,独活15克,川芎20克,黑豆(炒香)30克,火麻仁30克,米酒1升。
【制法】将药材(除黑豆外)捣碎,置容器中,加入米酒,密封,浸泡10余天后,开封,再将黑豆炒香令烟起,趁热投入酒中,候冷,过滤去渣即成。
【功效主治】祛风,活血,解痉。用于中风初得、颈项强直、肩背酸痛、肢体佝偻、时有恶风、发热。
【用法用量】口服,每次20-30毫升,每日2次,早晚服用。
十仙酒
【处方】枸杞子40克,当归50克,川芎50克,白芍50克,熟地黄50克,黄芪50克,人参50克,白术50克,白茯苓50克,炙甘草50克,生姜100克,大枣50枚,白酒5升。
【制法】将药材制为粗末或切成薄片,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮30分钟,取出静置10天后即可取用。
【功效主治】补益气血。用于身体虚弱、气血不足诸症。
【用法用量】口服,每次20毫升,每日2次。
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前言/序言
《药酒养生》 探寻古法智慧,拥抱自然疗愈,开启健康活力人生 在快节奏的现代生活中,人们对健康的渴求与日俱增,而回归传统、汲取自然精华的养生之道,正日益受到推崇。《药酒养生》系列,正是以此为初心,精心打造的一套集古法智慧与现代科学于一体的健康宝典。本系列图书,旨在带领读者穿越历史长河,发掘那些被时光沉淀的药酒养生智慧,并将其与当下的生活方式有机结合,以一种温和、自然、有效的方式,提升身体机能,预防疾病,延缓衰老,最终实现身心灵的和谐统一。 一、 药酒的悠久历史与深厚底蕴 药酒,并非现代医学的产物,而是中华民族在漫长的历史进程中,与自然万物相处、探索生命奥秘的智慧结晶。早在《神农本草经》中,就已有关于酒药同用的记载,表明了其历史的悠久。从古代的达官显贵到寻常百姓,药酒以其易于制备、服用方便、疗效显著的特点,逐渐渗透到日常养生保健的方方面面。 本系列图书将带领读者一同回溯药酒的历史长河,追溯其起源、发展及其在不同朝代的演变。我们将深入挖掘历代医籍、养生典籍中关于药酒的记载,梳理那些经典的药酒配方,了解其背后蕴含的辨证施治、药食同源的哲学思想。例如,我们会介绍古代名医如何利用药酒调理身体,宫廷御医如何为帝王将相调制养生药酒,民间如何流传着世代相传的家庭药酒秘方。通过这些历史的片段,读者不仅能感受到药酒的文化魅力,更能体会到古人对于生命健康的深刻理解与精湛技艺。 二、 药酒养生的科学原理与理论基础 药酒之所以能够成为养生佳品,离不开其背后严谨的科学原理。本系列图书将以通俗易懂的语言,深入浅出地阐述药酒养生的科学依据,让读者在理解“为什么”的同时,更能掌握“如何做”。 1. 酒的药用价值:烈酒(如白酒)能够性走窜,引药入经,助药力直达病灶。它能够活血化瘀,舒筋活络,驱寒散湿。适量饮用,能够促进血液循环,改善微循环,提高身体代谢能力。同时,酒的挥发性也能够帮助将药物中的有效成分溶解和释放,提高其生物利用度。 2. 药材的功效:我们精选了大量药性平和、功效显著的传统中药材,并对其药理作用进行详细解读。例如,人参的益气固本,枸杞的滋补肝肾,当归的活血补血,黄精的滋阴润燥等等。我们会详细介绍每味药材的性味归经、功效主治、现代药理研究成果,帮助读者认识到不同药材组合所能达到的不同养生目的。 3. 酒与药的协同作用:药酒并非简单的将药材泡入酒中,而是讲究药材与酒的协同作用。酒能够溶解和提取中药材中脂溶性或水溶性的有效成分,这些成分在酒的载体下更易于人体吸收。同时,一些药材的功效也能够通过酒得到增强或转化,从而达到事半功倍的效果。本系列将深入分析这种协同作用的机制,让读者了解药酒的科学合理性。 4. 辨证施治的理念:我们强调药酒养生并非千篇一律,而是需要根据个体的体质、年龄、性别、季节以及具体的健康状况进行辨证选方。图书将详细讲解中医的辨证施治理论,并提供一系列针对不同体质(如阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、肝郁等)和不同健康问题的药酒配方,指导读者如何根据自身情况选择最适合的药酒。 三、 丰富多样的药酒实践指南 理论知识是基础,而实践操作则是关键。《药酒养生》系列图书将提供详尽、易操作的药酒制作指南,让读者在家也能轻松酿制出属于自己的养生药酒。 1. 精选经典药酒配方:我们搜集整理了大量经过历史验证、疗效确切的经典药酒配方,并根据现代人的养生需求进行了优化和创新。这些配方涵盖了补益气血、滋补肝肾、强筋健骨、安神助眠、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多个方面,力求满足不同读者的养生目标。 2. 详细的制备步骤:每一款药酒的制备方法都将进行详细的图文解析,从药材的选择、炮制,到浸泡的时间、温度、容器的选择,再到过滤、储存等每一个环节都力求清晰明了,方便读者操作。即使是初学者,也能轻松掌握制作技巧。 3. 药材选购与炮制指导:好的药酒离不开好的药材。图书将提供关于如何辨别药材质量、如何选择优质药材的指导,并介绍一些基础的药材炮制方法,如清洗、切片、炒制等,以确保药材的有效成分能够最大程度地释放。 4. 科学的饮用方法与注意事项:药酒虽好,但并非多多益善。图书将详细介绍药酒的科学饮用方法,包括适宜的饮用量、饮用时间和频率,以及不同药酒的饮用禁忌。同时,也会提醒读者在饮用过程中可能遇到的问题及解决方法,确保安全有效地享受药酒的养生功效。 5. 常见疾病的药酒辅助调理:除了日常的养生保健,本系列还将重点介绍药酒在辅助调理一些常见疾病方面的应用,例如,针对失眠多梦、腰膝酸软、畏寒肢冷、食欲不振、皮肤瘙痒等亚健康状态,以及一些慢性疾病的辅助治疗。我们将提供具体的药酒配方和相应的调理建议。 四、 药酒养生的现代意义与未来展望 在物质日益丰富的今天,人们更加渴望返璞归真,寻求一种更加自然、健康的生活方式。《药酒养生》系列图书,正是顺应了这一时代潮流,为读者提供了一种回归自然、调养身心的有效途径。 1. 安全、绿色、健康的养生理念:与一些依赖药物或高科技手段的养生方式不同,药酒养生强调利用天然药材与传统酿造工艺,是一种更加绿色、温和、安全的方式。它注重从根本上改善身体机能,提升自愈能力,而非单纯的症状缓解。 2. 经济便捷的家庭保健方式:相较于去养生馆或购买昂贵的保健品,自制药酒具有成本低廉、操作简便的优势。它能够让家庭成员共同参与,享受制作的乐趣,同时也能为全家人提供个性化的健康保障。 3. 文化传承与创新:药酒养生承载着中华民族深厚的传统文化,本系列图书在传承经典的同时,也积极吸收现代科学的研究成果,并根据现代人的生活习惯和健康需求进行创新,使其更具时代价值。 4. “未病先防”的健康理念:药酒养生并非只针对有病之人,更重要的是其“未病先防”的理念。通过长期适量的饮用,能够巩固身体机能,提升免疫力,从而有效预防疾病的发生,实现健康长寿的目标。 《药酒养生》系列,不仅是一套关于药酒的百科全书,更是一部关于健康生活方式的指南。我们希望通过本系列图书,能够唤醒您对自身健康的关注,激发您探索传统养生智慧的兴趣,并帮助您找到一种最适合自己的、最自然的养生之道。让我们一同踏上这段探寻药酒养生奥秘的旅程,拥抱一个更健康、更活力、更美好的自己!