快樂農場叢書：從零開始陽颱種菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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久久素食網，快樂農場頻道 著

圖書標籤:

• 種菜
• 陽颱種菜
• 傢庭菜園
• 蔬菜種植
• 親子種植
• 園藝
• 新手入門
• 有機蔬菜
• 都市農業
• 生活技能

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122142108

版次：1

商品編碼：11041293

包裝：平裝

叢書名： “快樂農場”

開本：24開

齣版時間：2012-07-01

頁數：144

內容簡介

《快樂農場叢書：從零開始陽颱種菜》詳細講解瞭種菜基礎知識，指導種植蔬菜種類多達40種。內容涉及種菜的好處，在陽颱上如何搭建農場，認識種子、土壤與工具，鬆土、播種、育苗，日常栽培管理，陽颱種菜的種類等。對蔬菜種植以圖片的形式分步詳解，圖文並茂，手把手指導種菜。

目錄

Part 1 要想吃得更健康，就開始種菜吧
Chapter 1 種菜的10大好處
好處1：讓傢人吃上“放心菜”
好處2：自種蔬菜滋味美
好處3：淨化空氣
好處4：裝扮居室和陽颱
好處5：省錢：一米菜園養全傢
好處6：a增進傢人感情
好處7：豐富退休老人生活
好處8：利於兒童成長
好處9：減輕壓力，親近自然，享受田園生活
好處10：豐富餐桌，多吃蔬菜

Part 2 開心種菜總動員
Chapter 2 在陽颱上搭建“相思農場”
陽颱攻略1：東、南、西、北朝嚮
陽颱攻略2：牆壁式、柵欄式、飄窗式
陽颱攻略3：2～4平米、6～8平米、10平米以上
打造“梯田”：小陽颱，多種菜
無土栽培管：清潔、省空間
種對品種：陽颱上最適閤這些菜

Chapter 3 預備課：認識種子、土壤與工具
種子——好種齣好芽
種植容器——蔬菜生長的“床”
土壤——蔬菜的親密“情人”
有機肥料——蔬菜的“營養師”
自製殺蟲劑——應對“蟲蟲”危機
各式農具——陽颱種菜好幫手

Chapter 4 種植課：鬆土、播種、育苗
時令——種菜知時節
裝土——好土長好苗
浸種催芽——助種子一臂之力
播種——播下的是希望
扡插、分株——無性繁殖蔬菜
育苗——嗬護幼嫩的小苗
間苗——去弱留強，利於生長
移栽——給菜苗安個更好的“傢”
混作種菜——促進生長，減少蟲害

Chapter 5 管理課：掌握秘訣，做專業農夫
溫度——蔬菜也知冷暖
日照——給點陽光就燦爛
澆水——彆讓菜渴著
通風——讓蔬菜吹吹風
鬆土、培土——讓蔬菜透透氣、防倒護根
搭設支架——讓蔬菜多一點生長空間
施肥——好肥長好菜
除蟲——做好蔬菜衛士
修剪——讓蔬菜更好地生長
人工授粉——讓菜菜結齣果實來
采摘——品嘗收獲的喜悅
輪作——閤理利用土壤，減少病蟲害

Part 3 開心種菜步步訣
Chapter 6 易種易活綠葉菜
油菜——四季可播種的小青菜
菠菜——富含鐵質的“補血菜”
生菜——沙拉涼菜好伴侶
韭菜——男人必吃的“起陽草”
芥菜——提神醒腦，解除疲勞
油麥菜——生食蔬菜的上品
空心菜——夏日清熱涼血解毒菜
芹菜——高血壓剋星
西蘭花——中國人的保健蔬菜
萵苣——炒食拌食兩相宜

Chapter 7 7日可食芽苗菜
黃豆芽——雅俗共食，芽小功大
綠豆芽——柔嫩爽口，醒酒利尿
小麥草——口感鮮嫩，營養豐富
蘿蔔苗——人吃人愛，風味鮮香
豌豆苗——烹製湯肴的上乘蔬菜
苜蓿芽——芽菜中的“明星”

Chapter 8 營養豐富瓜豆菜
黃瓜——美容減肥瓜
南瓜——抗癌降糖之佳品
苦瓜——內含燃脂苦瓜素
四季豆——高鉀、高鈣的四季菜
豌豆——人體所需的“能量豆子”
青豆——青翠可愛的菜豆
蠶豆——烹飪春天的芳香

Chapter 9 好看好吃茄果菜
番茄——好吃、悅目的果實
茄子——防治心血管疾病
辣椒——維生素C之王、食欲促進劑
草莓——裝扮陽颱的甜美果子
玉米——居傢常食“黃金米”

Chapter 10 地下驚喜根莖菜
鬍蘿蔔——防治夜盲癥、保護呼吸道
蘿蔔——廚房裏的藥物
花生——老少皆宜的“長生果”
洋蔥——療效神奇的保健菜
土豆——蔬菜、主食皆是它
紅薯——使人長壽少疾的“胖娃娃”
芋頭——調節酸堿平衡的堿性蔬菜

Chapter 11 現吃現摘調味菜
小蔥——佳蔬良藥，煎炒烹炸離不瞭
大蒜——殺菌之王、調味之王
香菜——百姓最熟悉的提味菜
茴香——散寒止痛，理氣和中
生薑——去腥膻，增鮮味
……

精彩書摘

　　間苗——去弱留強，利於生長 時間：一般是在菜苗長齣真葉後，過於稠密處可以提前間苗。方法：1.拔除生病菜苗，以免傳播疾病； 2.拔除縴弱菜苗； 3.保留莖粗壯、葉片色澤好、無病蟲害的好苗； 4.使每棵蔬菜有生長空間，葉與葉相接但不重疊。間苗以後，空氣流通，每棵蔬菜也能獲得充足的陽光、水分和肥料，從而預防病蟲害，增加産齣。間下來的葉菜苗不要浪費，可以烹飪食用。移栽——給菜苗安個更好的“傢” 當菜苗長齣真葉後進行移栽。如果把苗育得太久，反而會發育不良，移栽起來難度也大。Step 1：提前掀開透明塑料棚，讓萊苗適應外部環境； Step 2：給菜苗灑點水，使土濕潤； Step 3：整理將被移種的土壤，在上麵挖好坑穴； Step 4：用小鏟子把菜苗周圍的土往下挖鬆，注意離菜根有一定距離，不要傷根； Step 5：一手捏住葉片，一手用鏟子把菜苗深掘起，托住，放進挖好的坑穴裏； Step 6：坑穴要比帶土壤的菜根土壤團大1厘米，用土將縫隙填滿，壓實； Step 7：用噴水壺輕輕澆水，使土壤潮濕； Step 8：把移栽好的菜盆放到背風處，遮擋強烈陽光，待苗兒適應新土壤，根係開始生長即成。

前言/序言

主婦的菜籃子
退休老人的怡情場所
陽颱菜園=白領的減壓勝地
兒童的樂園
全傢人的氧吧
——菜價上漲是否影響您的心情？
——農藥、化肥過量使用，是否讓您擔憂自己和傢人的飲食健康？
——工作繁忙，您是否嫌買菜太花時間？
——勞碌奔波，您是否嚮往“采菊東籬下”的悠然生活？
——在鋼筋水泥的城市裏，您是否渴望擁有一方綠色天地？
答案百分百是肯定的。陽颱種菜能幫您實現這一切！
心動瞭嗎？心動不如行動。在陽颱上開闢齣一片菜園，當快樂的“種菜達人”。
一直以來，陽颱的功能都被人們忽略瞭，隻是晾曬衣物等。在寸土寸金的城市裏，真不該浪費您花錢買來的空間。隻要願意，您完全可以把陽颱好好利用起來，打造成比花園還美妙的菜園，既産齣經濟價值，又美化環境。您不要擔心不會做。本書“從零開始”，一步步指導您種菜。
從陽颱菜園的搭建到種植工具的準備，從播種育苗到收獲采摘，從日照通風到環境溫度，從澆水施肥到防病除蟲，全方位講解陽颱種菜的基本要點，教給你幾十種蔬菜的種植方法，輔以圖片，展現蔬菜的生長過程，讓您看瞭就能上手，多快好省地種齣新鮮美味的蔬菜。
您不需要投入多少錢，完全可以低成本博取巨大的收益，每月省下數百元買菜錢，一年就是幾韆塊。
其實，您種的不僅是菜，還是生活。一種自給自足、提升品質的生活。耕種的過程既鍛煉身體又可收獲綠色蔬菜，並讓您：
——品味從容淡定和悠然自得；
——天天享有綠色，保持心情愉快；
——增長農植生物科普知識；
——讓孩子親近大自然，尊重勞動成果；
——西紅柿、菠菜、草莓……一年四季，想吃就種，自由自在；
——種瓜得瓜，種豆得豆，體驗收獲的成就感；
……
還等什麼，馬上行動吧！在陽颱上種齣有營養、無汙染的有機蔬菜。種下一種遠離城市喧囂、悠然自得的生活，一種有品位的生活，一種引領都市休閑潮流的生活。
編者

綠意盎然的都市角落：陽颱上的田園詩 在鋼筋水泥的叢林中，擁有一片屬於自己的綠色空間，讓忙碌的生活慢下來，成為許多城市居民的心靈嚮往。本書並非關於“快樂農場叢書：從零開始陽颱種菜”的詳盡指南，而是為您打開另一扇通往城市自然之美的窗戶，聚焦於如何將您的陽颱或露颱，變成一個生機勃勃、充滿收獲喜悅的私人生態園。 本書的側重點在於空間優化、本土化種植策略與可持續園藝理念的深度融閤。我們深知，城市陽颱的空間極為有限，因此，所有的建議和實踐都建立在“高效利用每一寸空間”的原則之上。我們不拘泥於單一的種植體係，而是提供一個廣闊的視野，讓您根據自己的光照條件、氣候環境和生活習慣，量身定製屬於自己的“微型農場”。 第一部分：重新定義你的“田地”——陽颱生態規劃與微氣候分析 成功的陽颱園藝始於對現有環境的深刻理解。本部分將引導您進行細緻的入戶環境評估，這比單純的“照搬”經驗至關重要。 1. 光照的秘密地圖：日照追蹤與作物匹配 許多新手常常因為對光照的錯誤預估而導緻種植失敗。我們提供瞭一套實用的日照追蹤方法，教您如何使用簡單的工具或智能手機應用，繪製齣一天中不同時間段陽颱的光照強度和時長。我們將詳細解析“全日照”、“半日照”和“散射光”區域對不同植物生長的影響，並推薦適閤您傢光照條件的“明星作物”。例如，朝北的陽颱如何通過選擇耐陰的香草和葉菜實現高産；朝南的陽颱又該如何利用遮陽措施避免夏季高溫灼傷。 2. 風的語言與土壤的呼吸：結構與透氣性 城市陽颱常麵臨突如其來的強風和密閉環境帶來的空氣流通不暢。我們將探討如何構建既能固定植株，又能有效導流空氣的立體種植結構。在介質選擇上，我們摒棄瞭傳統花園土壤的思維定式，深入剖析瞭輕量化、高透氣性的復閤栽培基質的配比藝術。這包括火山岩、椰糠、珍珠岩、腐殖質等材料的黃金比例，確保根係在有限空間內依然能自由呼吸，有效避免積水爛根。 3. 容器選擇的哲學：從材質到深度 容器不僅僅是盛放土壤的器皿，它直接影響著水分蒸發速度和土壤溫度。本書詳盡對比瞭陶盆、塑料盆、布藝種植袋、甚至是迴收材料（如舊木箱、食品級桶）的優缺點。我們將重點講解容器深度與植物根係發展的關係，比如，什麼樣的深度能讓根莖類作物（如小蘿蔔、土豆）獲得足夠的生長空間，以及如何利用長條形容器實現空間最大化利用。 第二部分：不隻是蔬菜——探索多樣化的城市收獲 本書的視野超越瞭常見的番茄和生菜，鼓勵種植者擁抱多樣性，構建一個抗性更強、更具觀賞性的生態係統。 1. 香草與藥用植物的“微型藥房” 香草是城市園藝的絕佳入門選擇，它們通常對空間要求不高，且具有極強的驅蟲和淨化空氣的作用。我們將詳細介紹迷迭香、百裏香、薄荷（需嚴格控製分株）、羅勒等十餘種香草的習性、采摘技巧和不同季節的養護要點。此外，我們還會介紹一些本地常見的藥用植物，教您如何在陽颱上進行安全、小規模的藥用植物種植與初級處理。 2. 食用花卉的藝術與風味 將色彩與風味引入餐桌是陽颱園藝的一大樂趣。本書詳細指導如何安全地種植和使用三色堇、旱金蓮、琉璃苣等可食用花卉。重點講解瞭從花苞到盛放期的最佳采摘時機，以及如何利用這些“花瓣上的寶石”來提升沙拉、飲品或甜點的視覺效果和口感層次。 3. 垂直綠化與藤蔓的攀爬藝術 麵對狹小的地麵空間，嚮空中發展是必然趨勢。本部分著重介紹如何設計和搭建穩固、美觀的垂直支撐係統，如網格、繩索、梯架等。我們將深入探討適閤垂直種植的作物，如矮生豆角、小型瓜類（如袖珍黃瓜）和攀援草莓，並提供針對性修剪和引蔓技巧，確保植株既能充分利用垂直空間，又不會因過度擁擠而通風不良。 第三部分：精細化管理——病蟲害的預防與共生關係 在封閉的陽颱環境中，病蟲害的爆發速度往往比開放田地更快。本書倡導的是“預防為主，生物防治為輔”的理念，而非依賴化學品。 1. 城市園藝的“好鄰居”法則 我們介紹瞭一種創新的伴生種植策略，即“植物間的相互保護”。例如，萬壽菊對綫蟲的抑製作用、羅勒對番茄的增産與驅蟲效果。通過科學地搭配種植不同科屬的植物，構建一個天然的“植物防禦聯盟”，從而大幅減少病蟲害發生的幾率。 2. 自製高效、無害的植物“急救箱” 針對可能齣現的蚜蟲、紅蜘蛛、白粉病等常見問題，我們將提供一係列簡單易行的傢庭自製解決方案。這包括利用大蒜、辣椒、啤酒、牛奶稀釋液等日常材料製作的天然噴霧劑，並詳細說明其使用濃度、施用頻率和最佳作用時間，確保在治理病蟲害的同時，不對環境和作物自身造成二次傷害。 3. 水肥管理的智慧循環 陽颱種植的水肥管理需要精確控製。我們將深入講解有機水肥的製作，如自製酵素、淘米水發酵液等，以及如何根據植物的生長階段（營養生長期、開花期、結果期）調整氮磷鉀的側重點。特彆地，我們會探討“間歇性澆水法”在容器種植中的應用，以模擬自然環境中的水分波動，促使根係更深、更強地生長。 本書旨在激發您對城市農業的熱情，教會您用最少的資源，在有限的空間內，創造齣最大化的自然迴報。這不是一本快速緻富的種植手冊，而是一本陪伴您學習、觀察和享受每片新芽、每顆果實的園藝生活哲學指南。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節的人，尤其是涉及到健康和食品安全問題。這本書最吸引我的地方，在於它對“無農藥”種植的堅持和科學闡述。它沒有停留在空泛地喊口號，而是提供瞭詳盡的生物防治方案。比如，如何利用氣味驅趕害蟲，如何正確配置自製有機肥，甚至連發酵過程中的溫度控製都有提及。這些技術細節的處理非常嚴謹，讓人感覺作者是真正將種植視為一門科學來對待。我特彆喜歡其中關於“土壤微生物環境”的那一章，它解釋瞭健康土壤纔是健康作物的根基，這徹底改變瞭我過去那種“有病就噴藥”的錯誤觀念。通過這本書的學習，我現在對從種子到餐桌的整個過程都有瞭絕對的信心，吃著自己親手種齣來的無添加蔬菜，那種安心感是任何超市産品都無法替代的。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，市麵上關於陽颱種菜的書籍汗牛充棟，很多都像是東拼西湊的資料匯編，讀起來枯燥乏味，缺乏靈魂。然而，這本《快樂農場叢書》係列中的這本，卻有著一種奇妙的敘事魔力。作者的文字極富畫麵感和感染力，讀起來完全沒有壓力。它不是教科書，更像是你的一位充滿熱情的園藝導師在耳邊輕聲細語。它不僅教你怎麼種菜，還穿插瞭一些園藝史的小故事，或者不同地區農人關於節氣的獨特智慧，讓整個閱讀體驗變得立體而豐富。我甚至會因為書裏描述的某個特定品種的番茄成熟時的香氣，而對即將到來的收獲充滿期待。這種將知識性、實用性與文學性完美融閤的處理，使得它超越瞭一般的工具書範疇，成為一本值得反復翻閱、每次都能獲得新感悟的“生活伴侶”。

評分☆☆☆☆☆

這本園藝入門指南簡直是為我這種“植物殺手”量身定做的！我之前對種菜這件事完全是一頭霧水，看著網上的教程，又是這個比例又是那個配方，感覺比做化學實驗還復雜。但是這本書的講述方式非常接地氣，它沒有一上來就堆砌那些專業術語，而是從最基礎的——比如你傢陽颱到底有多少光照，適閤種點啥——開始聊起。作者的語氣就像一個經驗豐富的老鄰居在跟你分享秘訣，一點架子都沒有。我尤其欣賞它對於土壤準備的那一章節，那種手把手的指導，讓你知道每一步為什麼要這麼做，而不是簡單地告訴你“買點營養土就行瞭”。書中還特彆強調瞭常見蟲害的識彆和處理，那些配圖清晰得讓人一眼就能認齣自傢植物到底得瞭什麼“病”。自從跟著書裏的建議開始操作，我那幾顆蔫巴巴的生菜終於有瞭點綠意，那種成就感，簡直瞭！這本書真正做到瞭“從零開始”，讓人敢於動手，不再畏懼失敗。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一種慢生活哲學，而陽颱種菜成瞭我實現這種理念的重要途徑。我期待的是一種能讓人沉浸其中、享受過程的園藝體驗，而不是急功近利地追求産量。這本書的魅力就在於它恰恰捕捉到瞭這種“慢”的精髓。它不是那種隻關注“如何快速催熟”的工具書，它花瞭大量篇幅去描述植物生長的節奏感，教你如何去觀察葉片的顔色變化，去聆聽土壤的“呼吸”。書中對不同季節和不同天氣下，植物需求的細微調整描寫得入木三分，讓人感覺自己真的和這些小生命建立瞭一種對話關係。閱讀它，更像是在品味一種生活方式的重建，它讓我學會瞭耐心，學會瞭等待，並且深刻理解瞭“自然”的力量。我甚至開始享受那些失敗的嘗試，因為每一次挫摺都能從書中的某個角落找到對應的解釋和未來的指導方嚮，這是一種非常成熟和有深度的園藝哲學。

評分☆☆☆☆☆

作為一個生活在鋼筋水泥叢林裏的上班族，我對“田園”的嚮往隻能寄托在有限的陽颱空間裏。我需要的是能最大化利用空間、並且迴報率相對較高的種植技巧。這本書在這方麵錶現得非常齣色。它詳細介紹瞭垂直種植的各種巧妙布局和容器選擇，那些用廢舊物品改造花盆的DIY點子簡直是天纔之舉，既環保又省錢。更重要的是，它給齣瞭非常實用的“高密度種植”方案，即使陽颱麵積不大，也能通過閤理的搭配實現“小而美”的豐收。書中對不同蔬菜的生長習性進行瞭細緻的對比，比如哪些可以輪作，哪些需要隔離，避免瞭新手常犯的“一鍋燴”錯誤。跟著書裏的圖示搭建我的小菜園，每當看到那些原本雜亂無章的角落被規整有序、生機勃勃的綠色填滿時，那種被空間掌控的滿足感是無與倫比的。

評分☆☆☆☆☆

“書是人類進步的階梯。”這是高爾基爺爺的一句名言，也同樣是對書籍贊美的一句名言。從這句話中便可以看齣書在世界的地位是多麼重要，它的價值有多麼珍貴。正如高爾基爺爺所說的，一本一本的書，就像一個一個的階梯，使人爬上高峰。但是爬上高峰的路是陡的，是險的，是要的努力纔能爬上去的。讀一些不同的書籍就像是在爬階梯，對自己也是很有幫助的，但也要會選擇書籍。一本好書就猶如是由鑽石似的思想和那些珍珠似的字句堆砌而成的無價之寶，其中所蘊含著的知識與智慧是那樣的珍貴，書籍真可謂是人類的良師益友、精神的食糧啊！相反，如果我們去讀那些幾乎匯集瞭天下所有骯髒之物的不利於健康的書籍，那不是在掌握知識、尋找樂趣，而是在使自己墮落，會使自己變得庸俗、無知。

評分☆☆☆☆☆

在我認為，讀書是人生中最好的娛樂、消遣的方式，它不但能給予人無窮無盡的知識，而且可以給予人無限的樂趣並且培養人為人處事的的能力。

評分☆☆☆☆☆

(67%好評)

評分☆☆☆☆☆

拿最近的例子來說，我在組稿的時候收到一篇編輯室學姐（約等於這本刊物的副主編）的書評，關於快樂農場叢書從零開始陽颱種菜。當時我一看（注意！是一看，不過自那以後我每每想到此事，都會想到一句經典颱詞乍看之下他很帥那得有多乍呀！）覺得還行，又正愁沒什麼好的稿子，就把它放進去瞭。那個時候我還隻

評分☆☆☆☆☆

黃豆芽——雅俗共食，芽小功大

評分☆☆☆☆☆

￥20.60(7摺)

評分☆☆☆☆☆

給父母買的。希望有用吧。

評分☆☆☆☆☆

在我認為，讀書是人生中最好的娛樂、消遣的方式，它不但能給予人無窮無盡的知識，而且可以給予人無限的樂趣並且培養人為人處事的的能力。

評分☆☆☆☆☆

記得小的時候在自傢院裏種過菜，後來就沒那條件瞭。買瞭這本書，我決定在傢裏自己種瞭，