全方位养殖技术丛书：肉牛实用养殖技术 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

《全方位养殖技术丛书：肉牛实用养殖技术》较为全面系统地介绍了养牛生产中的主要环节及技术关键，内容包括肉牛品种与引种要求、杂交利用、肉牛的繁殖、饲养管理、肉牛的肥育、营养需要与饲料、饲料的加工调制与日粮配合、肉牛场建设及牛场环境整治、肉牛的疾病防制等。全书资料翔实，具有实用性、操作性、前瞻性等特点，可供广大养牛场（户）及基层畜牧兽医技术人员参阅，对从事养牛业教学及管理人员也有参考价值。

内页插图

目录

第一章 肉牛业发展概况、发展方向与前景
第一节 肉牛业发展概况
第二节 肉牛业发展方向与前景
第三节 加快我国肉牛业的发展措施

第二章 肉牛品种与引种要求
第一节 肉牛品种
第二节 引种要求

第三章 肉牛的杂交利用
第一节 杂种优势
第二节 杂种优势的表现规律
第三节 杂交亲本的选择
第四节 杂交方式
第五节 黄牛改良
第六节 杂交繁育注意事项

第四章 肉牛的繁殖
第一节 公牛的生殖器官及机能
第二节 母牛的生殖器官及机能
第三节 发情及其鉴定
第四节 人工授精技术
第五节 妊娠与分娩
第六节 繁殖力

第五章 肉牛的营养需要及饲料
第一节 肉牛的消化生理特点
第二节 肉牛的营养需要
第三节 肉牛的营养需要量
第四节 常用饲料来源及营养特点
第五节 常用优质牧草栽培技术

第六章 饲料的加工调制与日粮配合
第一节 牧草与干草的加工调制
第二节 秸秆饲料的加工调制
第三节 精饲料的加工调制
第四节 肉牛的日粮配合

第七章 肉牛的饲养管理
第一节 牛的生物学特性和饲养管理一般原则
第二节 犊牛的饲养管理
第三节 育成牛的饲养管理
第四节 种公牛的饲养管理
第五节 繁殖母牛的饲养管理

第八章 肉牛的肥育
第一节 肉牛生长发育规律
第二节 肉牛肥育要领
第三节 肉牛肥育方式
第四节 肉牛肥育技术

第九章 肉牛场建设与环境控制
第一节 场地选择
第二节 场区规划与建筑物布局
第三节 牛舍建筑
第四节 卫生防疫
第五节 产地环境质量监控

第十章 肉牛的疾病防治
第一节 疫病种类及其防治常用方法
第二节 常见传染病
第三节 常见寄生虫病
第四节 其他常见病
第五节 病死牛的无害化处理

第十一章 肉牛产品加工与利用
第一节 肉牛屠宰及牛肉制品的加工
第二节 牛皮及其他副产品的利用
参考文献

精彩书摘

肉牛的放牧方法按对牧场利用方式不同，可以分为固定放牧、分区轮牧和条牧3种。
固定放牧：是指春季至秋季将牛固定在一个放牧场放牧的方法。这是一种粗放的管理方法，不利于牧草的生长，容易过牧。牛群的长期践踏，植被难以恢复，影响下年放牧。这种方法在载畜量不大时可以采用。
分区轮牧：和围栏相结合，将一块草场分为若干个小区，按照21～28天1个周期的办法进行轮牧，同时刈草制成千草。这种方法可使草场得到休息，增加牧草恢复生长的机会，能较均匀地提供优质牧草，提高草场的利用率。较好的草场每季度可轮牧4～6次，差的草场可轮牧2次，轮牧周期可根据草场类型、牛群管理条件及草地是否恢复到应有的高度来确定。
条牧：是用移动式电围栏将固定围栏隔成一个长条状的小区，每天移动电围栏更换一个小区。条牧可更好地提高草场利用率。
在我国牧区养牛常以放牧饲养为主，可大大节约人力物力，但要注意做好枯草期草料的储备和补饲工作，在丰草期晒制优质干草，满足枯草期牛的需要，保证安全越冬。
（二）放牧饲养的季节特点
春季放牧饲养。经过一个冬季枯草期饲养，到春天时牛的膘情都很差，而这时也正是母牛怀孕后期，需要大量营养，同时，秋季出生的犊牛断奶时间不长，处于生长发育的旺季，需要大量营养物质，因此春季放牧效果的好坏，直接影响着肉牛放牧肥育的效果。春天牧草刚刚返青，要注意牛的放牧时间不能过长，放牧量不能过大，否则会使草地被牛过度啃食及践踏影响再生而退化，一般要等牧草长到10cm以上才能放牧。
……

前言/序言

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