營養早餐分分鍾就搞定 食在好吃 精裝彩色 早餐書籍大全 早餐書籍菜譜 做早餐的書 美食食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 闊步專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553750675

商品編碼：11051626981

編輯推薦

一日之計在於晨，當我們經過大約8個小時的睡眠後，吃上一頓豐盛的早餐，會感到特彆的精神，因而能夠大大提高上午的工作、學習效率。本書所選早餐都列有完整的材料、調料、醃料以及詳細的做法，來幫助您更好地完成一道道豐盛的早餐。此外，每一道早餐都配有高清大圖，讓您忍不住想馬上試一試自己親手做的美味早餐！

內容簡介

《營養早餐分分鍾就搞定》內容豐富、圖文並茂，一共分三章嚮讀者朋友介紹瞭273道美味、營養的豐盛早餐，其中第一章美味營養速成早餐71道，讓您在快節奏的生活中也能享受美味的早餐；第二章元氣滿載中式早餐101道，讓您盡情享受簡單又營養的早餐；第三章多重饗宴異國早餐101道，為您帶來不一樣的味覺體驗。

內頁插圖

目錄

豐盛早餐這樣做
8 早餐快速上桌的秘訣
9 米堡的製作DIY
10 早餐不可或缺的常見醬料
11 捏製中式飯團超EASY
12 怎麼做煎餃z好吃
13 快速煮粥的6大關鍵
14 三明治的美味秘訣
第一章美味營養速成早餐
16 饅頭菌菇堡
16 蔥抓餅加蛋
17 乾煎蘿蔔糕
17 冰花煎餃
18 蔬菜煎餅
18 海鮮煎餅
19 吻仔魚飯團
19 苜宿芽蔬菜捲
20 法式煎吐司
20 雞蛋吐司
21 莎莎醬三明治
21 培根蛋三明治
22 烤肉三明治
22 雞絲三明治
23 奶酪三明治
24 手指三明治
24 蔬菜三明治
25 熱狗三明治
25 蘆筍三明治
26 鮪魚三明治
26 熏鮭魚三明治
27 照燒肉三明治
28 奶酪培根貝果
28 塔塔醬貝果
29 鮪魚貝果
29 牛肉火腿貝果
30 牛肉經典漢堡
30 嫩蛋火腿堡
31 火腿潛艇堡
31 熏雞可頌
32 蛋沙拉可頌
32 火腿可頌
33 雞肉口袋餅
33 鮪魚口袋餅
34 海鮮口袋餅
34 全麥口袋餅
35 大亨堡燒麵
35 海鮮炒麵麵包
36 培根土豆炒蛋
36 西班牙煎蛋
37 蔬菜歐姆蛋
37 湖南蛋
38 蔥味煎薄蛋
38 燒餅奶酪蛋
39 滑蛋蝦仁
39 荷包蛋
40 水波蛋
40 米蛋餅
41 蔬菜蛋餅燒
41 桂花蜜鬆餅
42 榛果蛋沙拉
42 鮮蔬沙拉
43 鮭魚烤鬆餅
44 捲心菜沙拉
44 酸辣春捲
45 歐姆蛋
45 奶酪歐姆蛋
46 火腿歐姆蛋
46 鮮蔬蛋捲
47 蕈菇歐姆蛋
47 金黃蛋炒飯
48 肉絲炒飯
48 麻醬麵
49 沙茶拌麵
49 叉燒撈麵
50 酸辣拌麵
50 肉末雞絲麵
51 肉臊淋麵
51 豬肝粥
52 吻仔魚粥
52 香蔥燕麥粥
第二章元氣滿載中式早餐
54 燒肉鹵蛋飯團
54 豬排飯團
55 中式經典飯團
56 肉鬆鹵蛋飯團
56 綜閤飯團
57 五榖米飯團
57 辣菜脯飯團
58 鮪魚酸菜飯團
58 紫米飯團
59 養生飯團
59 甜味飯團
60 玉米鮪魚飯團
60 火腿蛋餅
61 培根蛋薄餅捲
61 蔬菜蛋餅
62 中式蛋餅
62 火腿玉米蛋餅
63 蛋餅捲
63 素肉鬆蛋餅捲
64 捲心菜厚蛋餅
64 油條蛋餅
65 培根玉米蛋餅
66 吻仔魚厚蛋餅
66 饅頭肉鬆夾蛋
67 饅頭夾火腿
67 葡萄乾紅薯捲
68 辣鮪魚刈包
68 捲心菜刈包
69 肉臊煎餅
69 土豆煎餅
70 辣味章魚煎餅
70 豆漿玉米煎餅
71 酸菜潤餅
71 炒麵潤餅
72 香菇素潤餅
72 蔬菜潤餅捲
73 鹵肉潤餅
74 蘿蔔絲煎餃
74 茭白豬肉煎餃
75 XO 醬煎餃
75 咖喱雞肉煎餃
76 洋蔥烤蛋
76 肉末焗蛋
77 蛋仔煎
77 蚵仔煎
78 蝦仁煎
78 海鮮厚蛋燒
79 吻仔魚厚蛋燒
79 鰻魚厚蛋燒
80 經典厚蛋燒
80 鮮菇煎蛋捲
81 蘆筍厚蛋燒
82 五榖蔬菜蛋捲
82 百花蛋捲
83 蔬菜蛋捲
83 煎蛋捲
84 糖醋蛋酥
84 辣香炸蛋
85 蟹肉蒸蛋
85 油條魚片蒸蛋
86 咖喱豆腐蒸蛋
86 蛋中蒸蛋
87 炸蛋開花
87 蘿蔔糕炒蛋
88 蛋鬆
88 吻仔魚煎餅
89 牛蒡煎餅
89 韭菜煎餅
90 三色蔬菜蛋餅
90 什錦蔬菜煎餅
91 鮪魚洋蔥煎餅
91 蔥蛋煎餅
92 鮮蔬奶酪燒餅
92 總匯燒餅
93 什錦炒飯
93 蘑菇炒麵
94 黑鬍椒炒麵
94 香蒜拌麵
95 炒河粉
95 南瓜米粉
96 福州傻瓜麵
96 打鹵麵
97 中式傳統涼麵
98 蘿蔔牛肉湯
98 捲心菜湯
99 蔬菜湯
99 玉米蘿蔔湯
100 米粉湯
100 杏仁豆腐
101 颱式鹹粥
101 海鮮粥
102 皮蛋瘦肉粥
102 黃金雞肉粥
103 捲心菜粥
103 肉片粥
104 排骨糙米粥
104 紅薯粥
105 蓮子排骨粥
105 玉米雞蓉粥
106 花生甜粥
106 八寶粥
第三章多重饗宴異國早餐
108 楓糖法式吐司
108 糖片吐司
109 香蕉吐司
109 花生醬吐司
110 蒜香烤吐司
110 鮪魚醬吐司
111 奶油野菇吐司
111 歐姆雞粒吐司
112 芒果鮮蝦吐司
112 法式吐司
113 南瓜吐司比薩
113 比薩吐司
114 火腿蛋三明治
114 肉鬆三明治
115 總匯三明治
116 冰凍三明治
116 漢堡排三明治
117 炸雞排三明治
117 豬排三明治
118 炒蛋三明治
118 肉片三明治
119 生機三明治
119 雞肉三明治
120 貝果三明治
120 可樂餅三明治
121 烘蛋三明治
122 法式三明治
122 烤火腿三明治
123 蝦仁烘蛋貝果
123 青蔬貝果
124 蛋沙拉貝果
124 香煎豬排堡
125 紐奧良烤雞堡
125 薑汁燒豬堡
126 熏雞潛艇堡
126 鮮菇潛艇堡
127 黑鬍椒牛肉堡
127 日式厚蛋堡
128 雞腿拖鞋麵包
128 泰式豬肉麵包
129 泰式雞肉麵包
129 熏雞櫛瓜麵包
130 烤雞麵包
130 焗烤法國麵包
131 蘋果焦糖麵包
131 橄欖雜糧麵包
132 芥末熱狗堡
132 薑汁燒肉堡
133 堅果魚堡
134 炸裏脊米漢堡
134 魚香米堡
135 蕈菇蛋米堡
135 三杯雞堡
136 炸豬排漢堡
136 美式漢堡
137 鮪魚沙拉堡
137 咖喱羊肉捲餅
138 吐司口袋餅
138 土豆絲餅
139 意大利煎蛋餅
140 法式蛋餅
140 土豆煎蛋餅
141 韓式泡菜蛋餅
141 吐司春捲
142 奶酪雞肉捲
142 油條河粉捲
143 月見吐司比薩
143 焗烤水煮蛋
144 焗烤奶酪蛋
144 蔬菜烤蛋
145 美式炒蛋
145 和風大阪燒
146 香芹蟹肉蛋捲
146 沙拉三絲蛋捲
147 奶酪蛋捲
147 奶酪厚蛋燒
148 野莓雞肉沙拉
148 凱撒沙拉
149 班尼迪剋蛋
150 柳橙山藥沙拉
150 海帶芽沙拉
151 田園沙拉
151 苜蓿芽沙拉
152 香香蛋沙拉
152 白煮蛋沙拉
153 鮭魚飯團
153 泡菜燒肉飯團
154 照燒雞肉飯團
154 辣味味噌飯團
155 炸蝦飯團
155 香煎飯團
156 蛋黃烤飯團
156 甜辣豬柳飯捲
157 洋蔥海苔飯捲
157 香鬆蝦飯捲
158 海苔飯捲
158 煙熏雞肉
159 德式培根土豆
159 蛋包飯
160 和風涼麵
160 蛋皮壽司

精彩書摘

饅頭菌菇堡
材料
饅頭1個，蘑菇5朵，蟹味菇30剋，雞蛋1個，大蒜2瓣，生菜2片，食用油適量
調料
西式綜閤香料1小匙，奶油1大匙，鹽少許，黑鬍椒少許
做法
1蘑菇洗淨切片；蟹味菇洗淨去蒂再對切；大蒜洗淨切片。
2取一支炒鍋，加入1大匙食用油，放入做法1的材料以中火先爆香，再加入所有調料一起翻炒均勻。另熱鍋，加入少許油，打入雞蛋以中火煎熟成荷包蛋，備用。
3饅頭放入蒸籠中蒸熱，取齣對切不要斷，夾入生菜、做法2的荷包蛋，再將炒好的菇類放上即可。
蔥抓餅加蛋
材料
市售蔥抓餅2片，雞蛋2個，蔥1根，食用油少許
做法
1先將蔥洗淨、切蔥花，備用。
2取一支炒鍋，加入少許食用油燒熱，再放入蔥抓餅，以中小火煎至餅皮雙麵上色後取齣。
3續於鍋中敲入雞蛋，蓋上做法2的蔥抓餅，再將餅邊煎邊抓鬆，起鍋前撒入做法1的蔥花即可。
乾煎蘿蔔糕
材料
市售蘿蔔糕4片，食用油適量
做法
1將蘿蔔糕切成片狀，備用。
2取一支炒鍋，加入少許食用油，再加入切好的蘿蔔糕片，再加入5毫升冷水，然後蓋上蓋以中火煎至雙麵上色即可。
冰花煎餃
材料
市售冷凍水餃10顆，熟白芝麻少許，蔥碎1小匙，食用油少許
調料
澱粉1小匙，水350毫升
做法
1先將澱粉與水混閤攪拌均勻，成水澱粉備用。
2取一支平底鍋，於鍋底抹上少許食用油，將水餃一顆顆鋪上，再將做法1的水澱粉淋在水餃上。
3做法2蓋上鍋蓋，以中火煮開，再轉小火煮至收湯汁，且底下粉漿呈金黃色，z後再放入蔥碎與熟白芝麻裝飾即可。
蔬菜煎餅
材料
小黃瓜1根，鬍蘿蔔30剋，金針菇20剋，紅甜椒1/2個，捲心菜1/5棵，雞蛋3個，食用油1大匙，蔥絲、紅椒絲各少許
調料
澱粉1小匙，麵粉50剋，鹽少許，白鬍椒少許，香油1小匙，水30毫升
做法
1將小黃瓜、鬍蘿蔔、捲心菜和紅甜椒都切成細絲；金針菇洗淨去須根，備用；雞蛋打散。
2所有調料放入容器中，混閤攪拌均勻，再放入做法1的所有材料，攪拌均勻成麵糊。
3取一支平底鍋，加入1大匙食用油，再將做法2攪拌好的麵糊倒入，以中小火煎至雙麵上色且熟，放上蔥絲、紅椒絲裝飾即可。
海鮮煎餅
材料
蝦仁30剋，蟹肉棒30剋，洋蔥1/3個，大蒜3瓣，紅辣椒1/3根，雞蛋3個，食用油1大匙
調料
鹽少許，白鬍椒少許，麵粉60剋，澱粉1小匙，醬油3毫升，香油少許
做法
1洋蔥洗淨切絲；大蒜與紅辣椒洗淨切片；蟹肉棒和蝦仁切丁，再全部洗淨備用；雞蛋打散。
2取一個鋼盆，加入所有調料後混閤攪拌均勻，再將做法1的材料依序加入，攪拌均勻成麵糊。
3取一支平底鍋，加入1大匙食用油燒熱，再倒入做法2攪拌好的麵糊，以中小火煎至雙麵上色且熟即可。
吻仔魚飯團
材料
米飯1碗，吻仔魚70剋，大蒜3瓣，紅辣椒1/3根，蔥1根，食用油1大匙
調料
白芝麻1小匙，壽司醋1大匙，白糖3剋，鹽少許，白鬍椒少許，香鬆1小匙
做法
1將米飯與所有調料（香鬆除外）混閤均勻；吻仔魚洗淨，再濾乾水分，備用。
2蔥切蔥花；大蒜與紅辣椒洗淨切片。
3取一支炒鍋，加入1大匙食用油，放入做法1處理好的吻仔魚先爆香，再加入做法2的所有材料，翻炒均勻。
4將做法1拌勻的飯中間包入做法3的材料，再塑成三角形、撒上香鬆即可。
苜宿芽蔬菜捲
材料
全麥蛋餅皮3張，苜蓿芽1盒，小黃瓜1根，紅甜椒1/2個，奶酪片3片，葡萄乾1大匙，雞蛋2個，西紅柿1個，食用油適量
調料
番茄醬1大匙，沙拉醬2大匙，鹽少許，黑鬍椒少許
做法
1將小黃瓜洗淨切小條；紅甜椒和西紅柿洗淨切絲；苜蓿芽洗淨，備用。
2取一平底鍋，加入適量油，打入雞蛋後以中火將雞蛋煎熟成荷包蛋。
3將全麥蛋餅皮放鍋中煎熟後取齣，在餅皮上放入做法1的苜蓿芽、小黃瓜條、紅甜椒絲、西紅柿絲、葡萄乾、做法2的荷包蛋與奶酪片，加所有調料，緩緩地捲起即可。
法式煎吐司
材料
厚片吐司1片，雞蛋2個，鮮奶300毫升，奶油20剋，奶酪1小塊
調料
白糖1小匙
做法
1將鮮奶、雞蛋與白糖加入鋼盆中，混閤攪拌均勻，備用。
2取厚片吐司放入做法1中泡軟，備用。
3取一支平底鍋，加入奶油加熱至融化，再將泡軟的吐司放入鍋中，以小火煎至雙麵上色，擺上奶酪塊即可。
雞蛋吐司
材料
雞蛋2個，吐司2片
調料
奶酪絲適量
做法
1先將吐司切去四邊，撒上奶酪絲，再將切下來的吐司條擺迴吐司上圍邊；烤箱轉至150℃，預熱5分鍾備用。
2將做法1的吐司放入預熱好的烤箱中，以150℃烤約3分鍾後取齣。
3將雞蛋打至做法2烤好的吐司上，放入烤箱中以150℃烤約5分鍾至雞蛋熟即可。
莎莎醬三明治
材料
裸麥麵包1個，苜蓿芽1/2盒，火腿3片，小黃瓜1/3根，西紅柿1個，洋蔥1/2個，大蒜2瓣，紅辣椒1/3根，香菜1根
調料
沙拉醬1大匙，鹽少許，黑鬍椒少許，橄欖油2大匙，番茄醬1大匙
做法
1將裸麥麵包略烤過，中間劃刀切開後抹上一層薄薄的沙拉醬；小黃瓜洗淨切片。
2香菜、紅辣椒、大蒜、洋蔥都洗淨切成碎狀；西紅柿洗淨切小丁，與鹽、黑鬍椒、橄欖油、番茄醬混閤拌勻成莎莎醬。
3將裸麥麵包先放入洗淨的苜蓿芽，加入做法1的小黃瓜片、火腿片，再加入做法2的莎莎醬即可。
培根蛋三明治
材料
白吐司2片，生菜2片，培根3片，雞蛋1個，西紅柿片2片，小黃瓜片2片，紫洋蔥片2片
調料
傳統沙拉醬1/2大匙
做法
1白吐司放入烤麵包機內烤至金黃色後取齣，抹上沙拉醬備用。
2雞蛋和培根煎熟，備用。
3依序疊上做法1的1片吐司、西紅柿片、做法2的煎蛋、小黃瓜片、做法2的培根、紫洋蔥片、做法1的1片吐司即可。

前言/序言

美好的一天從豐盛的早餐開始
一日之計在於晨，當我們經過大約8個小時的睡眠後，吃上一頓豐盛的早餐，會感到特彆的精神，因而能夠大大提高上午的工作、學習效率。然而，由於忙碌的工作及快速的生活步調，許多人很難有時間好好地為自己準備一頓豐盛的早餐，往往不是在早餐店隨便吃點東西，就是根本把早餐直接“省略”。其實，這是一種非常不明智的做法。因為不吃早餐，或是早餐吃得過於簡單，不但會使工作、學習的效率下降，還會傷害胃。這是因為我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃一點一點地磨碎，從而被身體消化吸收。即使胃裏沒有瞭食物，胃還是會不斷地摩擦，時間久瞭，就會感到胃痛，再加上沒有食物給機體提供能量，就會齣現頭昏、無力、心慌、齣冷汗等癥狀。既然早餐如此重要，我們不妨早起十幾分鍾為自己做個豐盛的早餐。要想縮短製作早餐的時間，我們除瞭可以製作利用市售的吐司、麵包抹上果醬、沙拉醬這種基本的早餐之外，還可以將火腿、培根、漢堡肉等這類市售的食材加熱，再夾入吐司麵包中，也可以捏個美味飯團，或是用餅皮包捲蔬菜、加一個雞蛋，這樣我們就可以不用花太多時間，也能輕輕鬆鬆享用多變而又豐富的營養早餐，為傢人和自己的健康把關。
本書內容豐富、圖文並茂，一共分三章嚮讀者朋友介紹瞭273道美味、營養的豐盛早餐，其中第一章美味營養速成早餐71道，讓您在快節奏的生活中也能享受美味的早餐；第二章元氣滿載中式早餐101道，讓您盡情享受簡單又營養的早餐；第三章多重饗宴異國早餐101道，為您帶來不一樣的味覺體驗。本書所選早餐都列有完整的材料、調料、醃料以及詳細的做法，來幫助您更好地完成一道道豐盛的早餐。此外，每一道早餐都配有高清大圖，讓您忍不住想馬上試一試自己親手做的美味早餐！

《舌尖上的輕食主義：解鎖零負擔的美味早餐新哲學》 （本書並非您提到的“營養早餐分分鍾就搞定 食在好吃 精裝彩色 早餐書籍大全 早餐書籍菜譜 做早餐的書 美食食譜”） 內容提要 在這個快節奏的時代，早餐往往淪為匆忙的代名詞，要麼是敷衍瞭事地吞咽加工食品，要麼是乾脆跳過。然而，真正的健康與活力之源，恰恰蘊藏在清晨的第一餐之中。本書《舌尖上的輕食主義：解鎖零負擔的美味早餐新哲學》，旨在顛覆您對傳統“快手”早餐的固有認知，帶領讀者進入一個充滿活力、營養均衡且極富創意的輕食早餐世界。我們不追求速度至上，而強調“高效的營養”與“愉悅的體驗”並重，讓每一份早餐都成為身體和心靈的精緻犒賞。 全書分為五大部分，共計超過200個原創食譜，涵蓋瞭從基礎知識建立到高階創意實踐的全方位指導。 --- 第一部分：喚醒身體的科學——構建您的輕食基石（約300字） 這一部分是理解“為什麼吃什麼”的基礎。我們摒棄瞭復雜難懂的營養學術語，以直觀易懂的方式闡述瞭優質早餐對人體新陳代謝、情緒穩定和長期健康的重要性。 核心內容包括： 1. 慢啓動原則： 探討如何根據不同人群（如夜班工作者、久坐辦公室人群、運動愛好者）定製最適閤的清晨能量啓動方案。 2. 宏量營養素的平衡藝術： 詳細解析瞭優質碳水化閤物（如全榖物、根莖類）、健康脂肪（如牛油果、堅果醬）和高生物價蛋白質（如希臘酸奶、豆類發酵物）在早餐中的最佳配比。我們著重介紹如何通過天然食物而非商業補充劑來達成這一平衡。 3. “隱形糖分”排雷戰： 係統揭示市售果汁、榖物棒和調味酸奶中隱藏的高果糖漿和添加劑，並提供傢庭自製天然甜味劑的替代方案，如使用新鮮水果泥或少量楓糖漿。 4. 腸道健康與早餐的關係： 介紹益生菌和益生元的概念，並指導讀者如何在早餐中巧妙地融入發酵食品（如剋菲爾、酸菜汁），以支持全天的消化係統功能。 --- 第二部分：榖物革命——從碳水誤區到全麥的優雅蛻變（約350字） 傳統早餐常與精製麵包、白粥掛鈎，本書則將重心轉移到高縴維、低升糖指數的優質榖物上，展現榖物並非“增重元凶”，而是能量的穩定供應者。 食譜與技巧側重： 1. 隔夜燕麥進階篇（非傳統速溶）： 介紹使用鋼切燕麥、希臘酸奶與植物奶混閤，並加入奇亞籽、亞麻籽等超級食物，在冰箱中慢浸泡，形成口感豐厚、無需烹飪的隔夜營養碗。書中收錄瞭十餘種風味組閤，例如“摩洛哥香料杏脯隔夜燕麥”、“抹茶紅豆椰奶燕麥”。 2. 古老榖物的復興： 深入介紹藜麥、斯佩耳特小麥（Spelt）和蕎麥（Buckwheat）在早餐中的應用。我們提供如何將藜麥提前煮熟，並用作熱粥基底，搭配烤蔬菜和水波蛋，形成一份結構完整的“輕食榖物碗”。 3. 自製無麩質鬆餅與薄餅： 專注於使用杏仁粉、鷹嘴豆粉和高縴維的燕麥粉，製作口感鬆軟、富含蛋白質的薄餅。重點介紹如何通過天然發酵（如使用酸奶或酪乳）來替代泡打粉，達到更佳的鬆軟效果。 4. “麵包的智慧”： 教授如何辨識真正的高質量歐式硬皮麵包或全麥酸麵包（Sourdough），並提供搭配發酵蔬菜和煙熏三文魚的極簡主義吃法。 --- 第三部分：蛋白質的力量——不隻是雞蛋的清晨方案（約400字） 這一部分緻力於拓寬讀者的蛋白質攝取來源，使其擺脫對單一雞蛋的依賴，並提供素食、海鮮及奶製品的創新應用。 詳盡的非蛋類蛋白質食譜集錦： 1. 豆類與豆腐的驚喜轉變： 介紹“香煎黑豆餅”作為替代肉餅的方案，以及如何將嫩豆腐打製成絲滑的“香草豆腐布丁”，替代高糖的慕斯或酸奶杯。更進一步，我們探討瞭發芽豆類（如綠豆芽）在沙拉中的應用，增加脆度和植物蛋白。 2. 魚類與海鮮的清爽融閤： 摒棄傳統煙熏三文魚的厚重感，我們引入瞭“鯖魚油浸迷你沙拉”和“蝦仁牛油果莎莎醬”搭配烘烤地瓜片，提供優質Omega-3脂肪酸和瘦肉蛋白。 3. 乳製品的新高度： 重點介紹高蛋白的希臘酸奶、科蒂奇奶酪（Cottage Cheese）和自製酪乳。我們提供製作“鹹味科蒂奇奶酪碗”，搭配烤小番茄、羅勒和少許橄欖油，實現鹹口早餐的豐富口感。 4. “蛋白質增強飲品”深度解析： 詳細對比乳清蛋白、豌豆蛋白和大麻籽蛋白的特性，並提供無乳糖的“綠色能量奶昔”配方，強調如何通過少量堅果黃油和高縴維蔬菜，優化吸收效率。 --- 第四部分：蔬菜的清晨交響麯——彩虹入盤的藝術（約350字） 輕食主義的核心在於最大化蔬菜的攝入量。本書的這一部分旨在證明，蔬菜並非午晚餐的專屬，它們是早餐清爽、高縴、富含維生素的最佳載體。 從生食到熟製的多元處理方法： 1. 慢烤根莖類： 介紹提前製作“混閤根莖蔬菜塊”（如鬍蘿蔔、甜菜根、歐防風），用迷迭香和少許海鹽慢烤後冷藏，早晨隻需快速加熱或直接拌入沙拉，提供持久的飽腹感。 2. “綠葉的秘密”： 教導讀者如何處理口感強烈的綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、芝麻菜），通過輕微的按摩（用檸檬汁或醋浸漬），使其縴維變軟，更易於與水果或堅果混閤。我們展示瞭如何用菠菜、羽衣甘藍作為熱湯或烘蛋的“隱形”基底。 3. 發酵蔬菜的開胃力量： 推廣自製或選購的天然發酵蔬菜（如酸菜、泡菜），它們富含益生菌，能以極低的卡路裏提供強烈的風味刺激，完美搭配清淡的主食。 4. 創意“早餐沙拉”範本： 提供五種跨文化靈感的沙拉食譜，例如地中海風味的鷹嘴豆泥沙拉、亞洲風味的味噌豆腐拌菠菜沙拉等，強調脂肪（來自堅果或優質油）是吸收脂溶性維生素的關鍵。 --- 第五部分：飲品與收尾——精緻收官的儀式感（約150字） 早餐的完成不應是匆忙的關門，而是一個寜靜的收尾儀式。本章關注如何升級您的飲品選擇，並推薦一些簡單的收尾點綴。 重點內容： 1. 咖啡因的替代方案： 介紹菊苣根咖啡（Chicory Coffee）、高質量的瑪卡根衝劑和綠茶（Matcha）的正確衝泡方法，旨在提供溫和的提神效果，減少午後的能量驟降。 2. 自製花草浸泡水： 如何使用新鮮香草（薄荷、迷迭香）和水果皮製作清爽的早餐飲品，取代含糖果汁。 3. “酥脆的收尾”： 介紹烤堅果和烘焙種子（南瓜籽、葵花籽）的製作技巧，它們是增加口感層次和健康脂肪的完美點綴，無需依賴商業麥片。 本書承諾，通過《舌尖上的輕食主義》，讀者將學會如何將精力集中在食物的品質、平衡與享受上，而非單純的“分分鍾搞定”，從而真正實現健康、美味與持久活力的統一。

評分☆☆☆☆☆

我以前總覺得，要想吃到營養又美味的早餐，要麼去外麵買，要麼就得花上大把時間在廚房裏。直到我偶然間看到瞭這本《營養早餐分分鍾就搞定 食在好吃》。這本書，真是太棒瞭！首先，它的精裝彩色設計，讓人一眼看上去就感覺非常高級和有品質。書裏的每一個早餐菜譜，都配有精美的實拍圖片，看著就讓人流口水。而且，它提供的早餐菜譜，真的是“分分鍾就搞定”，這一點一點都沒誇張。我試過好幾個菜譜，比如那個“什錦水果燕麥粥”，隻需要把燕麥片、牛奶和水果混閤在一起，稍微煮一下或者微波爐加熱一下就可以瞭，非常方便快捷。更重要的是，這本書非常注重營養的均衡，它提供的很多菜譜都考慮到瞭蛋白質、碳水化閤物和維生素的攝入，讓我覺得吃早餐不再是簡單的填飽肚子，而是為身體補充能量，開始健康的一天。我尤其喜歡書中關於“如何利用有限的食材做齣多樣化早餐”的章節，它教會瞭我很多創新的搭配方法，讓我的早餐選擇變得更加豐富。這本書就像我的私人早餐顧問，讓我每天都能做齣不重樣又營養的美食。強烈推薦！

評分☆☆☆☆☆

這本書，哦，就是那本《營養早餐分分鍾就搞定 食在好吃》精裝彩色版本的早餐書籍大全，簡直讓我對廚房這件事有瞭全新的認識。我一直覺得自己是個“廚房殺手”，做飯總是手忙腳亂，尤其是早餐，更是能免則免。但是，這本書的書名就充滿瞭誘惑力，“分分鍾就搞定”，這正是我的痛點啊！翻開書，那些精緻的彩色圖片，把我深深吸引住瞭。每一道早餐都拍得那麼誘人，而且製作過程描述得異常詳細，連新手都能輕鬆上手。我最喜歡的是書中關於“懶人早餐”的那些章節，比如用麵包片、雞蛋和一些簡單的蔬菜就能做齣美味又營養的三明治，或者用酸奶、水果和榖物就能組閤齣高顔值又好吃的早餐杯。最讓我驚喜的是，書中還提供瞭一些關於如何提前準備食材的建議，這樣早上就可以節省更多時間。我按照書裏的方法，嘗試做瞭幾次，效果齣奇的好！不僅我自己吃得開心，連傢人也贊不絕口。這本書不僅僅是提供瞭菜譜，更傳遞瞭一種積極的生活態度，讓我覺得做早餐是一件充滿樂趣和創造力的事情。它的排版設計也很舒服，字體大小適中，章節劃分清晰，查找菜譜非常方便。我強烈推薦給所有和我一樣，曾經被早餐睏擾的朋友們，這本書絕對會讓你們愛上做早餐！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最初是被這本《營養早餐分分鍾就搞定 食在好吃》的封麵設計吸引的。那種溫暖的色調，搭配上誘人的早餐圖片，瞬間就勾起瞭我對美好早餐的嚮往。拿到書後，我驚喜地發現，這本書的內涵也同樣精彩。它提供的早餐菜譜，真的做到瞭“分分鍾就搞定”。我是一個上班族，每天早上都像打仗一樣，從來沒想過能有時間為自己準備一份像樣的早餐。但這本書裏的很多菜譜，比如一些不需要明火烹飪的，或者幾分鍾就能完成的，徹底顛覆瞭我的認知。它非常注重營養搭配，不僅僅是好吃，更強調健康。書中有很多關於食材選擇、營養價值的介紹，讓我瞭解瞭如何纔能做齣既美味又對身體有益的早餐。我嘗試瞭書中的“彩蔬能量碗”，用瞭糙米飯、三文魚、牛油果和各種新鮮蔬菜，雖然聽起來有點復雜，但實際操作起來非常簡單，而且味道層次豐富，口感清新，吃完感覺身體輕盈瞭很多。這本書的語言風格也很親切，就像一位經驗豐富的朋友在指導你一樣，沒有那種高高在上的說教感，反而讓人覺得很受啓發。我特彆喜歡其中關於“如何利用剩飯製作創意早餐”的章節，這對我這種經常會有剩飯剩菜的傢庭來說，簡直是福音。這本書絕對是我近年來買到的最實用、最令人驚喜的廚房書籍之一，它改變瞭我對早餐的看法，也讓我的生活品質得到瞭提升。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本《營養早餐分分鍾就搞定 食在好吃》簡直是救星！我一直以來都對做早餐這件事頭疼不已，早上時間緊，人又容易犯迷糊，總是隨便抓點什麼就對付瞭事，長此以往，感覺身體也有些吃不消。直到我翻開這本精裝彩色的早餐書籍大全，纔意識到原來早餐也可以這麼豐富、這麼美味，而且最重要的是，真的可以“分分鍾就搞定”！書裏的圖片簡直太誘人瞭，每一個菜譜都配有高清大圖，色彩鮮艷，光是看著就讓人食欲大增。而且，它不像有些菜譜書那樣，步驟寫得又臭又長，或者需要用到很多我不認識的食材和工具。這本《食在好吃》的菜譜，很多都是我傢裏常備的材料，步驟也寫得特彆清晰明瞭，一目瞭然。我試著做瞭幾道，比如那個“香蕉燕麥能量杯”，隻需要把幾種材料混閤在一起，放進冰箱冷藏幾個小時，早上拿齣來就可以吃，口感順滑，味道香甜，而且飽腹感很強，一上午都精力充沛。還有那個“快手蔬菜雞蛋捲”，幾分鍾就能搞定，營養又健康，比以前吃的麵包三明治可好吃多瞭！這本書不僅僅是菜譜，更是一種生活方式的引領，讓我覺得做早餐不再是一件麻煩事，而是一種享受，一種開始美好一天的儀式。我已經迫不及待地想把裏麵的所有菜譜都嘗試一遍瞭！

評分☆☆☆☆☆

簡直太愛這本《營養早餐分分鍾就搞定 食在好吃》瞭！我一直是個“晨間懶蟲”，早上起床就頭疼吃什麼，經常是隨便應付瞭事。但自從有瞭這本書，我的早餐生活簡直是翻天覆地。它不是那種讓你眼花繚亂的菜譜大全，而是真正聚焦在“分分鍾搞定”的營養早餐上。我最喜歡它裏麵的“快手早餐”係列，比如那個“牛油果雞蛋吐司”，隻需要把熟牛油果搗碎，和煎蛋一起放在烤過的吐司上，幾分鍾就能搞定，營養又美味，口感也特彆好。而且，書裏的圖片真的超級治愈，每一張都充滿瞭陽光和食物的香氣，讓人看瞭就忍不住想動手嘗試。它不像有些書寫得那麼復雜，需要各種不常見的調料和工具，裏麵的食材大部分都是我傢裏常備的，步驟也寫得非常簡單易懂，就算是廚房小白也能輕鬆駕馭。我特彆欣賞它在強調便捷性的同時，也顧及到瞭營養的均衡。它會告訴你如何搭配齣更有營養的早餐，讓你在省時省力的同時，也能吃得健康。這本書已經成為瞭我每天早上的“秘密武器”，讓我不再畏懼早起，而是充滿期待地去迎接一頓美味的早餐。它的整體風格非常接地氣，讀起來輕鬆愉快，完全沒有壓迫感。

評分☆☆☆☆☆

寫好當他拍下第二天可以到的，結果等瞭3天

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

這次購物一波三摺 真的是三摺。最後總算完成瞭 心纍。

評分☆☆☆☆☆

書收到瞭 有本書方便看一下。學學

評分☆☆☆☆☆

感覺種類一般般，西點偏多，都是三明治之類的

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此用戶未填寫評價內容

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很好的書很好很好的書

評分☆☆☆☆☆

確實不錯的一次購書，物有所值。此係列叢書質量就是杠杠的，點贊。

評分☆☆☆☆☆

還可以！！！